Bułeczki dyniowe z rodzynkami i cynamonem

[Ciasto:]

Bułeczki dyniowe z rodzynkami i cynamonem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
suche drożdże	1 łyżeczka
mąka pszenna c. od	270 g
puree z dyni	150 g
mleko	50-100 g
Sól	0,75 łyżeczki
cukier	40 g
masło	40 g
olej roślinny	15 g
rodzynki	80 g
Nadzienie:
cukier	2 łyżki stołowe. l
cynamon	1 łyżka. l
masło	30 g
Glazura:
cukier puder	125 g
mleko	2 łyżki stołowe. l

Metoda gotowania

• Dynię i pestki obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę i gotować w kuchence mikrofalowej (ewentualnie spuścić nadmiar wody) lub w podwójnym bojlerze. Zblendować i ostudzić do temperatury pokojowej.
• Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 8-10 minut, wyrzucić na sito, wysuszyć.
• Drożdże wymieszać z mąką (pozostawić 2 łyżki na całą ilość), dodać sól, cukier, puree z dyni i 50 g mleka (resztę mleka w razie potrzeby dodać podczas ugniatania). Ugniataj przez 5-6 minut i pozostaw do autolizy na 15 minut.
• Dodaj zmiękczone masło, olej roślinny i pozostałą mąkę. Zagnieść miękkie, lekko lepkie ciasto. Dodać rodzynki na końcu partii. Fermentacja w temperaturze pokojowej przez półtorej godziny z jednym mieszaniem w połowie fermentacji.
• Stół posypać mąką, wyłożyć ciasto, zagnieść i zawinąć w prostokąt o grubości około 7 mm. Posmarować roztopionym masłem, posypać mieszanką cynamonu i cukru pudru.
• Krótszy bok zwinąć i pokroić w podkładki o grubości 3,5-4 cm.
• Przełóż do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Impregnacja pod folią przez 45-60 minut.
• Bułki piec w piekarniku nagrzanym do 230C (konwekcja 210C) z parą przez pierwsze 7-8 minut, następnie obniżamy temperaturę do 200C (konwekcja 180C) stopni i doprowadzamy bułki do stanu gotowości.
• Przykryj ciepłe bułki glazurą.
• Ciesz się herbatą!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 sztuk

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Miałem taką dynię:

Puree z niego okazuje się bardzo gęste

Mleko podczas wyrabiania ciasta zajmowało (łącznie) 100 gramów.

Podobne przepisy

Cynamonowe bułeczki dyniowe z kremową polewą (ang-kay)

Bułeczki dyniowe „Śladami krefinów” (Sonadora)

Bułeczki dyniowe (Korsyka)

Jestem pierwszy na poczęstunek. Rozpoczyna się sezon dyniowy, zakładka. Moja rodzina to uwielbia. podziękować

Cóż możesz powiedzieć o czarnym bahatcie i pod szkłem! Czy mogę być innym kotem? Czy będę słodko mruczeć i nie będę drapać sof? Po prostu napełnij miskę ... moore murr

Nie lubię takich wyrażeń, ale nie potrafię nic wyartykułować poza mnyam !!!! Nie żyję bez dyni i koniecznie dodaj zakładkę !!!

[Manyaayayaya,]

Manyaayayaya, Rozpoznaję ukochaną po jego spacerze według zdjęcia Cóż, masz złote długopisy

I za wcześnie przyniosą mi dynię!)) Dodaj ciasto do zakładek!
Manyasha, nie znikaj tak długo, ludzie się martwią))

[Manechka]

Manechka, Właśnie kupiłem dynię, ale mojej mi się to nie podoba, może da się oszukać. Mam nadzieję, że zrobię to któregoś dnia, szczególnie niedaleko weekendu.

[Manyunya]

A kto w nocy piecze bułki i wystawia na taką pokusę? Oczywiście, Manyunya !
Dobrze, że widziałem ich właśnie teraz, po obiedzie ...
Człowieku, czy mogę przyjść do ciebie jako trzeci kot?
Tylko boję się, że po twojej rudej i Irishce nic nie dostanie ...

[Manyunya]

A kto w nocy piecze bułki i wystawia na taką pokusę? Oczywiście, Manyunya !
Dobrze, że widziałem je właśnie teraz, po obiedzie ...
Człowieku, czy mogę przyjść do ciebie jako trzeci kot?
Tylko boję się, że po twojej rudej i Irishce nic nie dostanie ...

Konkurenci Aha ... uwaga! Jestem bardzo grubym i grubym KOTEM. Zawsze jem co najmniej trzy miski!

[Dziewczyny]

Dziewczynydzięki, kochani, za obejrzenie bułeczek! Pomóż sobie! Są tak miękkie, że można je jeść ustami.

Nie żyję bez dyni i koniecznie dodaj zakładkę !!!

Zadowolony, co z tego gotujesz?

Kochanie poznaję, idąc od zdjęcia

Tanyush, aha, wszystkie wyglądają tak samo.

Manyasha, nie znikaj na tak długo

Podziękować, Tanyusha, Spróbuję.

I za wcześnie przyniosą mi dynię!))

Już mi to przynieśli. : crazy: Cztery małe i trzy ogromne. Nikt tego nie potrzebuje?

Właśnie kupiłem dynię, ale mojej się to nie podoba. Może uda nam się oszukać.

Albinochka, ukryj to, dynia, w wypiekach. Doskonale nadają się do tego chleb i babeczki.

Człowieku, czy mogę przyjść do ciebie jako trzeci kot?

Konkurenci Aha ... uwaga! Jestem bardzo grubym i grubym KOTEM. Zawsze jem co najmniej trzy miski!

Czy wiesz, jak łapać myszy? Chociaż i tak chętnie zabrałbym cię do siebie, ale nie opuścisz swojej rodziny.

[Człowiek]

Czy wiesz, jak łapać myszy? Chociaż i tak chętnie zabrałbym cię do siebie, ale nie opuścisz swojej rodziny.

Myszy, Człowiek, Obawiam się ! A czego nie łapie twoja ruda? Cóż, tak, po takim posiłku, jakie są myszy.
Na pewno nie zostawimy własnych ludzi, oni po prostu kontaktują się z Tobą w jednym pliku z nami. Czy możesz sobie wyobrazić ten obraz? Teraz wyobraź sobie oczy twojego męża, kiedy widzi tylu „krewnych”. A kot ma tylu konkurentów ...

Mówią, że są koty schron port Pah, Panie, na ogół będą się karmić. Jestem w kolejce! Nie wiem, jak łapać myszy, ale wiem, jak krzyczeć, gdy je zobaczę, że nie tylko twoi sąsiedzi umrą na atak serca! Generalnie mam też takie bułki i lody malinowe

Myszy, stary, obawiam się! A czego nie łapie twoja ruda?

Jak on łapie! Tutaj tutaj powiedział.

Teraz wyobraź sobie oczy twojego męża, kiedy widzi tylu „krewnych”

Tak, kłopoty… Jakże bym później nie musiał zmieniać awatara na jeża z węzłem za moimi plecami.

Generalnie mam też takie bułki!

Wkrótce wystarczy na schronienie.
Mąż już docenił powagę sytuacji, liczbę kotów, rosnącą wykładniczo i powiedział, że jest gotów dać każdemu dynię. Czuję, że będę pierwszy w tej kolejce dystrybucyjnej.

nas WIELEANHUSA !!! Z drugiej strony, skoro jest tak smaczny w jedzeniu, niech wytrwa! I nie chcę dyni, chcę dyni i bułeczek! Kiwając, nie bierz KARU, krzyczy głośno. I nie bierz Mariny, przyjdzie sama, a wtedy nie dostaniesz swoich krewnych. Weź mnie, na pewno nie drapię sof !!! Jestem też pielęgniarką kuchenną! Jem wszystko i myję do czysta!

nie mamy dyni, mamy dynię w bułeczkach Nie wiem!

Kiwając, nie bierz KARU, krzyczy głośno. I nie bierz Mariny, przyjdzie sama, a wtedy nie dostaniesz swoich krewnych. Weź mnie, na pewno nie drapię sof !!! Jestem też pielęgniarką kuchenną! Jem wszystko i myję do czysta!

Popatrz! Krzyczę dla celów produkcyjnych, że tak powiem, dla bezpieczeństwa! Ogólnie jestem bardzo przydatny!

[Człowiek]

Biegaliśmy tutaj - zobacz, jak się chwalą! Nie drapią sof, będą strzec ...
Nie chwalę się Człowiek - czujesz różnicę?
Dopiero dziś twój mąż jest w złym nastroju (może dać dynię), dojdziemy do kolejnych bułeczek. Co więcej, przypuszczam, że już dawno je jadano?

Co więcej, przypuszczam, że już dawno je jadano?

... AAA, ma to! Sto funtów jutro, jaki przepis wyrzucę, pożegnaj mnie ze ślinotokiem. Ona i Ksyusha Omelkova na zmianę przepędzają nas.

Aha! Przestrasz się! Więc przestań panikować! Bierzemy każdego, dajemy każdemu dynię, a nie dynię, i do rana oddajemy się bułeczkom.

Sto funtów jutro, jaki przepis wyrzucę, żartuję, że wszyscy wybuchnęli ślinieniem.

Duc już!

Albinochka, ukryj to, dynia, w wypiekach.

Kiedy przeczytałem przepis, pomyślałem, że sam lubię owsiankę z dynią. Najstarszy syn zjadł ze mną, ale teraz mieszka ze swoją ukochaną

[Manechka]

Manechka, Upiekłam te bułeczki. Krótko mówiąc, puree ziemniaczane robiono w mikrometrze na oko, okazało się, że jest o 27g mniej niż w przepisie. Brakujące gramy zastąpiłem startą marchewką. Tyle, że miałem go już w zimnej Pekli w piecu MIRACLE. Cukier mi nie wystarcza.

[Albinochka,]

Albinochka, dzieki za probe!

Cukier mi nie wystarcza.

Może zależy to od rodzaju dyni? Nadal piekę z małych, co jest na zdjęciu, jakie - nie wiem. Jeszcze nie dotarłem do dużych dyń.

[Manechka]

Manechka, teraz jedliśmy z mężem śniadanie z bułeczkami. Nie było pytań. Podobał mi się kolor samych bułeczek - antystresowy. Podzieliłem ciasto na pół i chciałem upiec w CUD w 2 krokach. Pokrój na pół na 5 części. Ale spojrzałem na to, jak byli samotni i dodałem drugą połowę. Okazało się, że 10 bułek, ale jak jeden placek, może to upieczę: jest jeszcze dynia i dodam więcej cukru.
Czy małe dynie są słodkie?

Albinochka, dziękuję, kochanie! To takie miłe, że przepis utknął w tobie.

Czy małe dynie są słodkie?

Te - tak, o reszcie nie powiem.

Ja i mój mąż jemy i nigdy nie pytaliśmy, dlaczego bułeczki są czerwone. A ja jako partyzant nie zdradzam tajemnicy

Dobra robota. Im mniej wiedzą - jesteśmy spokojniejsi. Moje zbyt wiele rzeczy „nie jem”, ale jednocześnie łaknę słodkiej duszy.

.
Więc upiekłam bułeczki. Bardzo smaczne.

Czy jest to coś, z czego loguję się rzadziej, czy też jest tak wiele nowych przepisów, że nie wszystkie są wyświetlane? Manyash, przegapiłem to. Jednak super bułki jak zawsze!

[Olga]

Olgajak żółty! Bardzo kuszące loki. Chcę tylko ukraść przynajmniej jedną.
Angela, tutaj każdego dnia pojawia się tak wiele nowych i ciekawych przepisów, że nic dziwnego, że czegoś brakuje.

Przyszedłem dziś do pracy z nadzieją, że zostało mi kilka bułek na herbatę z wczoraj. A mój mąż już je zjadł, prawda, zrobiłam bułeczki bez glazury.

Gggy, myślisz, że gdyby to było z glazurą, nie zjadłbym tego?

Gggy, myślisz, że gdyby to było z glazurą, nie zjadłbym tego?

Nie chichotaj tutaj! Przewodnik po obiecanym chlebie tykowskim?

Przewodnik po obiecanym chlebie tykowskim?

Tuta

Tuta

Cóż, Duc i ja jestem tama!

I myślę, co za przeciąg? A to, jak się okazuje, Irka biegnie po forum.

I myślę, co za przeciąg? A to, jak się okazuje, Irka biegnie po forum.

wtedy jest sto /// to jest sto ///

Upiekłam dzisiaj bułeczki. Naprawdę mi się podobało! Pyszne!

[Ir,]

wtedy jest sto /// to jest sto ///

Ir, obserwuj to uważnie! Co wtedy powie mąż!

Antonina, za Twoje zdrowie! Bardzo miło, że bułeczki nam smakowały.

[Ir,]

Ir, obserwuj to uważnie! Co wtedy powie mąż!

Nic nie powie - zjadł za dużo ...

Czyli już relacjonowałem o chlebie, teraz idę tu z raportem)
Bułeczki są magiczne! Za późno zdałem sobie sprawę, jak bardzo popełniłem błąd, nie wkładając podwójnej porcji
Delikatny, aromatyczny i niesamowicie smaczny! Bardzo dziękuję za przepis !!!
Bez glazury, ale z dodatkiem suszonych moreli.

Wow, jakie bujne loki! Prawdopodobnie z suszonymi morelami okazał się bardzo pachnący i smaczny.

[Manka]

Manka, nie to słowo! Suszone morele były bardzo odpowiednie)

Niesamowicie pyszne bułeczki. Ciasto jest najdelikatniejsze, rozpływa się w ustach. Jedynym minusem jest to, że szybko się kończą

[Tanechka]

Tanechkadziękuję! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało.

[Sonadora]

SonadoraMarina, tym razem nie mam bułeczek cynamonowych i dodałem 3 jajka.
Ciasto bardzo mi się podoba, pracuję z nim z wielką przyjemnością.
Bardzo dziękuję za przepis!
Zamroziłem tłuczone ziemniaki, ale pozostały jeszcze 2 dynie, muszę też zrobić z nich tłuczone ziemniaki, będę z niego piec.
Mam gałkę muszkatołową, pomarańczową.

[przystań]

przystańwspaniałe bułeczki, puszyste!

Mam gałkę muszkatołową, pomarańczową.

To jest tak. Z dynią muszkatołową ciasto jest nie tylko jasne, ale także pyszne.

Przecier mrożony

Dzisiaj chciałem upiec bułki dyniowe z rodzynkami, ale w trzewiach zamrażarki znalazłem mrożone ciasto drożdżowe francuskie (według przepisu Bertine'a). Upiekłam rogaliki. Rolki w kolejce są następujące.