Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Królik ze smardzami w garnku rzymskim)

Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Królik ze smardzami w garnku rzymskim)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Królik	1 kg
Papryka, żółta i czerwona	1 szt.
Łodyga selera	4 rzeczy.
Małe ziemniaki	8-10 szt.
Suszone smardze	30 g
Świeże pieczarki	300g
czosnek	6 zębów
Rosół mięsny	200ml
Migdałowy	80 g
Liść laurowy, sól, pieprz	smak
Rast. masło	do smażenia

Metoda gotowania

• Römertopf to wyjątkowy ceramiczny garnek rzymski, z którego produkcji Niemcy są zasłużenie dumni i jest dobrze znany wielu z nas. Ta skromna, ale bardzo piękna i elegancka zastawa ma naprawdę magiczne właściwości. Gotowane w nim potrawy są bardzo smaczne, zdrowe i pożywne, ponieważ wszystkie składniki odżywcze, witaminy i naturalny aromat są zachowane w produktach. Posiłki przygotowywane są bez dodatku tłuszczu, z niewielką ilością wody lub we własnym soku.
• 
• Przed rozpoczęciem gotowania napełnij nasz garnek wodą na kilka minut. Dzięki porowatości gliny garnek łatwo wchłania wodę, zatrzymuje ją i pod wpływem ciepła oddaje z powrotem w postaci pary. Naczynia są pieczone i nie przypalają się. Ponieważ potrawa jest gotowana bez dodatkowej wody, smak potraw jest bardzo bogaty, ich aromat nie wyparowuje, a brak tłuszczu sprawia, że ​​danie jest lekkostrawne.
• Królika pokroić na porcje, doprawić solą i pieprzem i bardzo szybko smażyć na patelni do uzyskania złotej skórki.
• 
• Obierać ziemniaki; wyjmując rdzeń z pieprzu, pokrój go w długie paski; obierz migdały z folii (bardzo łatwo to zrobić polewając je przez kilka minut wrzątkiem); pokrój łodygi selera na 2 cm kawałki; Zmiażdż ząbki czosnku. Całość razem z królikiem włożyć na patelnię rzymską, dodać liść laurowy, sól, pieprz, wlać bulion i pod przykryciem dusić w piekarniku w temperaturze 200-220^o około 1 godziny.
• 
• W międzyczasie smardze zalać odrobiną gorącej wody, a grzyby pokroić na połówki lub ćwiartki.
• 
• Gotowego królika z warzywami przenosimy do innego naczynia, a na jego miejsce w Römertopf wkładamy pieczarki i wkładamy patelnię do piekarnika na kolejne 10-15 minut.
• 
• Smacznego! To jest pyszne! Smacznego! Schmeck gut!
• 

Uwaga

Źródło: 🔗

Larissa to przede wszystkim pochwała. Świetny przepis, opis, wykonanie i… i… ogólnie jest super! Przepraszamy, składniki nie są nasze. Zdecydowanie bym to powtórzył! Piękno!

Świetny !!!
Przyglądam się tej doniczce od dłuższego czasu, ale wciąż się waham z powodu miejsca w spiżarni!
Gdzie znajdują się smardze? Szukałem suszonych :)

[Rada-dms]

Dziękuję bardzo, przyjaciele! A w Moskwie Rada-dmssmardze są jednak dużo i drogie, ale jeśli dzielisz się z tymi, którzy chcą 🔗... Kupiłem u nas w „Owocowym Sklepie”, taką sieć. W małych opakowaniach były włoskie. Ale same dłonie w żaden sposób nie wysychają, chociaż zbieram świeże smardze.

[Larissa]

Gdzie są sprzedawane te garnki?
Larissadzięki za przepis! Jak zawsze super.

[Znacznik wyboru]

Podziękować, Znacznik wyboru! A te patelnie są w sprzedaży, w każdym razie były, szukaj w wyszukiwarkach według nazwy. Co więcej, są różne! Rozmawialiśmy o nich już kilka lat temu, kiedy kupiłem swoje (a raczej mój mąż dał je Dopletinowi.

[Larissa]

Larissaco za wspaniały przepis! A wykonanie to po prostu arcydzieło! Oczy radują się patrząc na ten cud! Mogę sobie wyobrazić, jaki wspaniały smak! Brawo! 🔗

Tak, przepis na konkurs. I dzięki Larisa za oświecenie. To pierwszy raz, kiedy słyszę o takiej patelni. Od dawna chciałem tagine, ale teraz prawdopodobnie będę chciał rzymską patelnię

Vkusnotaaaaaaaaaaaaaa! ... Danie w restauracji!

[kirch]

kirch, więc nadal wybrałam - wybrałam pomiędzy tagine i Romanem, a potem moje serce uspokoiło się przy innych urządzeniach i teraz dzięki Larissie znowu puka! Rome-sky-I, Rome-ska-I .... A w świątyniach dzięki tobie dzięki za przypomnienie ta-zhin, ta-zhin ..... uuuuuu

In-in, jestem dokładnie taki sam.