Sernik z chałwą

Kategoria: Cukiernia

Składniki
kruche ciasteczka	150gr
Chałwa	300gr
masło	50gr
jajko	3 szt
kwaśna śmietana	200gr
twarożek	200gr
suszone morele lub inny wypełniacz	250gr

Metoda gotowania

Produkty w formie 18 cm. Ciasteczka zmielić maszynką do mięsa / robotem kuchennym i połączyć z masłem. Jeśli ciasteczka nie są zbyt słodkie, dodaj trochę cukru lub cukru pudru. Ubij w jedno jajko. Wymieszać. Ciasto przełożyć do naczynia do pieczenia, po bokach nie ma wystarczającej ilości ciasta lub 2-krotnie zwiększyć objętość lub zostawić tylko spód. Umieść podstawę w zamrażarce na kilka minut.
Chałwa, śmietana, twarożek, jajka, ubić blenderem zanurzeniowym na gładką masę. Nadzienie powinno być gładkie i wystarczająco płynne.
Wlej połowę nadzienia na ciasto. Umieść suszone owoce / orzechy i przykryj resztkami. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut. Udekoruj według uznania. Schłodzić, wstawić do lodówki na noc.
Tłustej bierzemy śmietanę i twarożek. Piekłam z chałwą słonecznikową, z orzeszkami ziemnymi, kolejny planuję z sezamem, ale nie wiem kiedy))) Bardziej mi się podobało z orzeszkami ziemnymi! Zawsze zwiększam ilość produktów o 50% dla formy dzielonej o średnicy 24cm. Ponadto dla wersji orzechowej ilość chałwy została zwiększona o + 100g, czyli 550g dla formy 24cm, nie należy zwiększać ilości słonecznika, ma mocny smak. Bardzo dobrze komponuje się z bitą śmietaną (do dekoracji).