Biszkopt w multicookerze Oursson MP 5015 PSD

Kategoria: Pieczywo

Składniki
jajka (średniej wielkości)	4 rzeczy.
Sahara	100-120 g
cukier waniliowy	1 łyżeczka
mąka	90 g
skrobia	30 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka (bez slajdu)

Metoda gotowania

1. Przykryj spód miski multicooker pergaminowym kółkiem.
2. Jajka ubić (nie dzieląc na białka i żółtka) z cukrem, cukrem waniliowym - 5 minut, na wolnych obrotach miksera.
3. Zwiększamy obroty miksera do maksimum i ubijamy masę jajeczną jeszcze przez 10 minut, masa powinna zblednąć, stać się przewiewna i 3-krotnie zwiększyć objętość.
** Zrób palcem rowek w ubitych jajach, jeśli zostaną one ubijane prawidłowo, rowek nie zniknie.
4. Wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Przesiej mieszaninę mąki (w 3 krokach) do masy jajeczno-cukrowej, delikatnie mieszając (ruchami okrywającymi) po każdym dodaniu.
** Bardzo ważne jest, aby podczas miksowania zachować przewiewną strukturę ubitych jaj.
** Gotowe ciasto nie powinno być grube, powinno być lekkie i kremowe.
5. Za pomocą silikonowej łopatki włóż ciasto do miski multicooker i kilkakrotnie przewiń miskę wokół jej osi, aby na gotowym ciastku nie uformował się kapelusz.
6. Pieczemy 40 biszkoptów w trybie "Pieczenie",
** Sprawdzamy biszkopt pod kątem „suchego patyczka” i jeśli biszkopt nie jest upieczony, dodajemy kolejne 10-20 minut pieczenia.
** W trybie „Pieczenie” domyślny czas pieczenia to 1 godzina, gdy pozostało 20 minut wciskam przycisk „Stop / Anuluj”.
7. Wyjmij miskę z ciasteczkami z multicookera, odstaw na 5 minut, za pomocą łopatki oddziel boki ciastka od ścianek naczynia i obróć ciastko na ruszcie.
8. Poczekaj, aż biszkopt całkowicie ostygnie i możesz pić herbatę!