Szybki biały chleb (wypiekacz do chleba)

Szybki biały chleb (wypiekacz do chleba)
Kategoria: Chleb drożdżowy
Składniki
Woda 330 ml
Olej słonecznikowy 2 łyżki l.
Mąka z białego pieczywa 500 g
Mleko w proszku 1,5 łyżki. l.
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 1,5 łyżki. l.
Suszone drożdże 2,5 łyżeczki
Metoda gotowania

Zawsze pieczę na średnim bochenku (chleb jest na wysokości wiadra i jest bardzo porowaty, więc myślę, że drożdże można zredukować, spróbuję następnym razem).
Po 10-15 minutach ugniatania do ciasta dodaję jeszcze trochę suszonego czosnku i ziół, które mogę dostać.
Wczoraj wymieniłem 50 g mąki na płatki owsiane: też wyszło świetnie, tylko dodałem taką samą ilość drożdży (zapomniałem).
Szybki program jest przeznaczony na 1 godzinę 55 minut!

Uwaga
Dla mnie ostatnio stało się istotne, aby mieć szybki chleb w dni powszednie ... ponieważ nie ma wystarczająco dużo czasu.
Przepis został wzięty z jakiejś witryny (tylko nie pamiętam z której). Może ktoś się przyda.
Dziecko bardzo uwielbia ten chleb, ponieważ skórka jest chrupiąca, a miękiszu miękki.

Kilka pytań na ten temat:

- pieczenie szybkiego chleba w programie? (dla mnie trwa 1,20 minuty)
- czy owsiankę można zastąpić kaszą owsianą dla dzieci typu „Heinz”? (taki płytki mielony, nie z płatkami, ale jak mąka)

Piec na darmowym programie - mam to 1.55.
Myślę, że można go wymienić, tylko wtedy można zmniejszyć ilość suszu. mleko, jeśli owsianka jest mlekiem.
tak przy okazji, do chleba dolewam mleko dla niemowląt (jak miksturę w słoiku zapomniałam nazwy)

Czy na mały bochenek jest dużo drożdży? Jeśli w trybie normalnym, to wystarczy, ale w trybie szybkim potrzebujesz więcej.

zawsze piekł duży bochenek, nie zwracał uwagi.
najprawdopodobniej potrzebujesz 1,75 łyżeczki. naprawić

OK. Czy udaje mu się dobrze wstać na szybko? Nie próbowałem jeszcze piekarnika w trybie szybkim

wciąż ma czas i jak
pamiętaj tylko, że tylko biel jest zawsze bardziej podkhldit niż z dodatkiem płatków owsianych lub owsianki

wczoraj było takie zróżnicowanie: 50 g mąki owsianej, 50 g mieszanki zbóż (płatki owsiane) i 400 pszenicy.
pieczone w zwykłym trybie, więc wkładam 1,5 łyżeczki. drożdże.

pyszne ))))

Dzięki za przepis, już drugi raz to zrobiłem, a drugi raz jest super! Robię to na średnim bochenku i wiadro unosi się do góry, cóż, wszystko, biegnę, aby to wyjąć, woła zapach !!!

Zacząłem robić mały bochenek. Piernikowi nie wyszło, za mało mąki. Nalała mąki, a HP już jej nie mieszała. Musiałem wszystko wyłączyć i bez względu na to, ile czekałem, HP nie chciał uruchamiać żadnego innego trybu niż główny rozmiar XL przez 4 godziny. Wyjęła ciasto i upiekła w piekarniku małe bułeczki)))) na śniadanie.

Dziękuję bardzo, wspaniały chleb! Skórka jest chrupiąca, miękisz przewiewny, rozpływa się w ustach

Teraz piekę ten szybki chleb.
Okazuje się tylko, że kupiłem niewłaściwe drożdże, nie szybkie, ale jakieś drożdżowe, i znalazłem to, gdy kładłem chleb. Więc myślę, że poczekam do końca pieczenia czy nic z tego nie wyjdzie wcześniej?
........................ ................

Dziękuję za przepis! Bardzo smaczne, nawet ze złymi drożdżami, ale dzisiaj zrobiłem wszystko dokładnie według przepisu. Pyszne, ba! A co najważniejsze, bardzo szybki chleb na każdy dzień!

Wielkie dzięki dla autora za przepis!
Po porażce ze standardowym przepisem z książki (!), Nastrój dla nowo kupionego wypiekacza trochę się pogorszył, ale przywróciłaś mnie do życia (piekarnia) Okazało się po prostu super super! Podziękować!

Wspaniały przepis. Dzięki autorce upiekłam go wczoraj wieczorem, a dziś leczyłam kolegów. Wszystkim bardzo podobał się chleb.
Wykonane ściśle według receptury, wypiekane na programie „Fast”, to 2h. 10min. Mam przeciętną skórkę.
Kiedyś próbowałem upiec Fast white z kaszą manną na tym programie, z jakiegoś powodu nie zrobił na mnie wrażenia.Patrzę na forum, wielu narzeka, że ​​szybki chleb nie działa. I postanowiłam nie zawracać sobie głowy szybkim chlebem. A wczoraj natknąłem się na twój przepis i; ... Twój chleb będzie teraz upieczony.

Svetik C, powiedz mi, ile drożdży potrzeba na 500 gramów mąki. W przepisie piszesz 2,5 łyżki. łyżki. Potem czytam wiadomości, a ty piszesz, że upiekłeś duży bochenek i tyle o nim napisałeś. Popraw do 1,75. W przepisie nic nie zostało ustalone. Jestem zdezorientowany i nie wiem, ile mam się położyć. Dlatego chcę spróbować. Czasem wystarczy taki szybki chleb. A opinie innych są o nim bardzo dobre.

Svetik C, powiedz mi, ile drożdży potrzeba na 500 gramów mąki. W przepisie piszesz 2,5 łyżki. łyżki. Potem czytam wiadomości, a ty piszesz, że upiekłeś duży bochenek i tyle o nim napisałeś. Popraw do 1,75. W przepisie nic nie zostało ustalone. Jestem zdezorientowany i nie wiem, ile mam się położyć. Dlatego chcę spróbować. Czasem wystarczy taki szybki chleb. A opinie innych są o nim bardzo dobre.

Przepraszam za próbę odpowiedzi zamiast autora. Tyle, że właśnie upiekłem ten chleb i dodałem 2,5 łyżeczki drożdży Saf-moment do 500 gramów mąki, jak wskazano w oryginalnym źródle. Autor ma jednak program karetki na 1 godzinę 55 minut, a mój - 2 godziny 10 minut. Twoje HP mają bardzo podobne cechy: ja mam Rolsena, a ty masz Alaskę. Porównałem, bo mój kolega niedawno kupił Alaskę, bo nie znalazł Rolsena, i dokonaliśmy z nim porównania cech. Spróbuj śmiało, nie bój się. Powodzenia!

Tatiana S bardzo dziękuję za odpowiedź. Spróbuję jutro. A dziś już pieką chleb z kaszą manną. Wziąłem książki dla wypiekacza chleba z przepisów. Podobało mi się to bardzo. Postanowiłem więc upiec drugi raz. Dzięki jeszcze raz !!!!

Svetik C, powiedz mi, ile drożdży potrzeba na 500 gramów mąki. W przepisie piszesz 2,5 łyżki. łyżki. Potem czytam wiadomości, a ty piszesz, że upiekłeś duży bochenek i tyle o nim napisałeś. Popraw do 1,75. W przepisie nic nie zostało ustalone.

Autor wszystko poprawnie przeliterował - pieczywo wypiekane jest na szybkim programie, sprawdzanie jest krótkie - dlatego dodaje zwiększoną ilość drożdży!

Przy normalnym programie podstawowym (podstawowym) jest dużo tej kwoty, dach może spaść, wystarczy 1,7 łyżeczki na 500 gramów mąki. aktywne drożdże

A ktoś upiekł na ultra szybkim programie, mam 58 minut. Zastanawiam się, czy nie spróbować?

A ktoś upiekł na ultra szybkim programie, mam 58 minut. Zastanawiam się, czy nie spróbować?

Ale sam oceniasz: ciasto trzeba zagnieść, biały chleb wymaga kilku dobrych rozrostów, ugniatania i pieczenia przez około 50 minut.
I masz to wszystko razem w 58 minut - 5 w jednym to nie zawsze dobra i wysoka jakość!
A poza tym do wyrośnięcia ciasta bez rozrostu potrzeba dużo drożdży!

Sam posmakuj i oceń jakość chleba

[Svetik S,]

Okazało się, że to bardzo dobry chleb, biorąc pod uwagę, że jest szybki. Ogólnie rzecz biorąc, położyłem kres szybkiemu chlebowi po rozczarowującym wyniku szybkiego przepisu z kaszą manną. Policzyłem to na 400 gramów mąki, ale się pomyliłem i wsypałem mleko w proszku jak na 500 gramów. Drożdże prasowane zredukowałem do 15 gram (zgodnie z przepisem wyszło 18 gramów na 400 gram mąki), następnym razem spróbuję zmniejszyć do 12 gramów. Olej roślinny zastąpiłam ghee, zredukowałam cukier do 1 łyżeczki, z dodatków suszony rozmaryn, tymianek i czosnek łącznie 0,5 łyżki. l. Reszta to recepta. Rezultat mi się podobał: wysoki, puszysty chleb z delikatnym miękiszem i smaczną chrupiącą skórką. Tylko dach został trochę zdmuchnięty. Ogólnie, Svetik S, Dziękuję za przepis, zanotuję i upiekę w razie potrzeby, zrób to szybko.

Witam wszystkich, wczoraj kupiłem x \ n Silver Crest, a skoro do tej pory w tym biznesie jest pełne zero to chciałbym wiedzieć jak określasz ilość składników ... no na przykład 1,7 h \ l to przetłumaczyć na gramy czyli jak ... Chcę tylko wypróbować instrukcje Nie mam przepisów ...

Z góry dziękuję

Witam wszystkich, wczoraj kupiłem x \ n Silver Crest, a skoro do tej pory w tym biznesie jest pełne zero to chciałbym wiedzieć jak określasz ilość składników ... no na przykład 1,7 h \ l to przetłumaczyć na gramy czyli jak ... Chcę tylko wypróbować instrukcje Nie mam przepisów ...

Z góry dziękuję

Chodźmy tutaj poczytać i przestudiować w temacie Chleb znowu zawiódł, wszystko zrobiłem ściśle według przepisu. Co może być nie tak? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

W moim HP (Panasonic SD 2500) dopiero niedawno w instrukcji zauważyłem, że w trybie szybkim przez 1 godzinę 55 minut trzeba używać zimnej wody w zimnym pomieszczeniu, a tryb jest już krótki.
O co chodzi, czy ktoś może mi powiedzieć?

Piekłam chleb wieczorem, kiedy wracałam z pracy do domu, nie było czasu i postanowiłam spróbować przepisu, chleb okazał się piękny z równą skórką i „daszkiem”, miąższ był puszysty i smaczny dzień chleb nie zestarzał się, dzięki autorowi za przepis, kiedy chleb jest potrzebny, ale czas i polowanie na sklep, aby nie było magicznej różdżki.

Mam HP Zelmer. Dzięki za przepis! Bardzo smaczne!
Pieczenie 2 razy:
1. opcja w trybie głównym (3:25 min.), Włożyć nieco mniej niż 2 łyżeczki drożdży: idealnie upieczona, chrupiąca skórka, pyszny chleb.
2. w trybie szybkim (Super Rapid 900 - w 58 minut), ściśle według przepisu i też wyszło przepysznie, chleb wygląda jak tost: pulchny, ale nie lepki, skórka rumiana ale miękka.

Wczoraj upiekłam ten chleb! To naprawdę zbawienie w dni powszednie)) bardzo smaczne !!! podziękować

Sama sobie dzisiaj upiekłam ten chleb - wyszedł świetnie! WIELKIE DZIĘKI tylko, że miałem tylko 400 g mąki i musiałem dodać 100 g zwykłej kaszy manny i nadal okazała się bardzo smaczna i aromatyczna

Nie pasowało, nie smażone, włączyło program 1.40

BARDZO DZIĘKUJEMY za przepis!

Piec pierwszy raz w HP, który zepsuł się w połowie cyklu)
Wstawiłem wiadro do piekarnika i wszystko się udało.
Kopuła jest ukośna, ponieważ są 2 korony, a objętość ciasta jest niewielka, dlatego jest nierówna)

Później dodam zdjęcie w kontekście, teraz jest gorąco, wszystkiego najlepszego!

W moim wypiekaczu do chleba / multicookerze, tryb szybkiego chleba 1h 20 min. Nigdy na nim nie piekłam, bo boję się o jakość chleba. I drożdże na receptę - 2 godz. l na 500g. Woda Mąkowa 340ml. ciepłe + sól-1 godz. l, ale cukier jest już 4-ty. l! prawdopodobnie przesada! Ale musisz się odważyć i upiec według tego przepisu. W międzyczasie spróbuję wypiekać według "autorskiej" receptury, wystarczy, że skorzystam z ręcznego ustawienia trybów wypiekacza chleba.

Naprawdę potrzebowałem szybkiego przepisu na chleb. W koszach mojej strony domowej znalazłem potrzebny. Warto już upiec w HP. Dach jest płaski, dawno tak nie było!

Wraz z nadejściem sezonu grzewczego chleb przestaje stać w trybie głównym. Ten przepis się przydał. Okazuje się, że dobry i smaczny chleb)))