Ciasto sałatkowe „Mimoza serowa”

Ciasto sałatkowe „Mimoza serowa”

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Twardy ser	350-400 g
majonez	150 g
Kwaśna śmietana	1 ul. l
Jabłka	1-2 szt. duży
Gotowane jajka	3 szt.
Zielona cebula	1-2 paczki
Cebula	1 szt.
Ocet do marynowania cebuli	1 łyżka. l

Metoda gotowania

• Cebulę pokrój cienko na półpierścienie i marynuj w zimnej wodzie z octem przez godzinę.
• Ser (najbardziej lubię wędzony ser topiony, ale nie miękki) zetrzyj na drobnej tarce i wymieszaj z majonezem i kwaśną śmietaną. Zawsze jest trochę sera !!!
• Jajka pokrój w cienkie kółeczka, jedno żółtko pozostaw nienaruszone.
• Zetrzyj jabłka na grubej tarce, pozostawiając skórkę w dłoni.
• Nie możesz używać majonezu, ale używaj tylko kwaśnej śmietany. Możesz użyć ich mieszanki w różnych proporcjach. Możesz, jeśli lubisz bardziej pikantne i ostre, dodać łyżkę musztardy.
• Sałatkę można zebrać w pierścień, wystarczy po prostu wsunąć ją na duży talerz.
• Rozsmarowanie cienkiej warstwy masy serowej na pergaminie (papierze do pieczenia) to najbardziej obrzydliwe zajęcie ... Gumowa szczotka lub namoczenie łyżki w wodzie trochę pomaga. Na masę serową ułóż warstwę jajek. Znowu warstwa masy. Wyciskana cebula. Ponownie posmaruj masę. Rozłóż i podeptaj jabłka. Przykryj masą serową. Umieść pozostałe kółka na jajka. Po raz ostatni posmaruj masę !! Posyp drobno drobno posiekaną zieloną cebulą, pośrodku - mówią, mimoza - zetrzyj lewe żółtko. Przez 10 minut w zamrażarce (nie zapomnij!), A następnie w lodówce.
• 

Czas na przygotowanie:

ffu, długie i nerwowe - na pewno około 20 minut

Program gotowania:

tarka, nóż

Uwaga

To moja niezastąpiona sałatka noworoczna, podobnie jak w innych domach Olivier. (Często też gotuję „Oliviera”, ale nie jest to dla mnie świąteczne).

Wiele lat temu moja przyjaciółka Tatyana Klinova opowiedziała, jak obchodzony jest Nowy Rok w jej rodzinie. I od tamtej pory robię to samo z ucztą noworoczną: w godzinach 21-22 karmię rodzinę i gości najróżniejszymi smakołykami na ciepło i zimno (i kieliszkiem do zobaczenia starego roku), a potem owocami na stole zostaje szampan, słodycze, ciasto, kawa i kilka sałatek. Ten po prostu pozostaje.
Sałatka ma obsesję: nie można się jej pozbyć, jeśli spróbowałeś kawałka. Nie żyje aż do rana 1 stycznia. Wydawałoby się, że nic specjalnego, ale cudownie nie do opisania. A jednocześnie ciało mówi do siebie: jest lekkie, no cóż, bez mięsa, bez ziemniaków, bez ... bez ... Gdzie goblin jest lekki, jeśli pełen sera! Ale nigdy nie policzyłem zawartości kalorii: tak jest dla organizmu łatwiej („Ach, nie jest trudno mnie oszukać! .. Cieszę się, że sam dałem się oszukać!”).
Po Nowym Roku gotuję 2-3 razy więcej, a potem wiosna przychodzi z rzodkiewkami i ziołami, lato jeszcze bardziej ... i znowu przed Nowym Rokiem!

P.S. Przygotowuję tę sałatkę bardzo, bardzo długo, więc oczywiście nie znam autora. Jeśli się pojawi, pokłoń się przed nim z wdzięcznością.

Spróbujmy! Rzodkiewki wciąż daleko !!!!!

Bardzo chciałbym spróbować twojej sałatki. Nie do końca wiesz, jaki rodzaj sera wziąć? Rodzaj wędzonej kiełbasy? Albo jaki rodzaj wędzonego stopionego?

Kogokolwiek, kogo lubisz.
Lubię przetworzoną kiełbasę wędzoną lub lekko wędzoną (tak jest na niej napisane). Dodaje, moim zdaniem, dodatkową nutę smakową i zapachową.

Dziękuję, znam wędzone kiełbaski

[TATbRHA]

TATbRHAdlaczego sałatkę zrobić na pergaminie, a następnie włożyć do zamrażarki?

Na pergaminie, ponieważ masa serowo-majonezowa przykleja się bezlitośnie do talerza, nie do pomyślenia będzie późniejsze oddzielenie kawałka na talerzu. (Ale jeśli "rozdzielanie" nie ma znaczenia, a jedna osoba będzie jadła sałatkę, to nie możesz zawracać sobie głowy pergaminem). A po co w zamrażarce - nie wiem, może po to, żeby wszystko jakoś się skondensowało przy schładzaniu, czy coś ...

[TATbRHA]

TATbRHAdzięki, spróbuję to zrobić, a potem zdam raport

Natasza, tylko nowa zielona cebula w ogrodzie jest dobra! Nawiasem mówiąc, ja też muszę to zrobić, bo smaku rzodkiewki nie da się w żaden sposób porównać, rzodkiewki nigdy nie spały w pobliżu. Dzięki za przypomnienie.

[Kirks]

Kirks, Ja też nie rozumiałem tego momentu .. robię taką sałatkę, to jak dla mnie to się nazywa „Powietrze”)) tylko warstwy tartych jabłek lub marynowanej cebuli na samym początku, potem warstwa majonezu z serem, tarte jajka, znowu ser i majonez i to wszystko)) aw zamrażarce nie wkładam ..
ale jak w ogóle nałożyć sałatkę z pergaminu nie jest jasne ... przyklei całą pierwszą warstwę