Delikatne babeczki z dżemem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Jajka (SB)	2 szt.
Cukier	3/4 art.
masło	60-70 gr.
Mąka pszenna*	1,5 łyżki.
Kwaśna śmietana	100 gramów
Kefir	150 gr.
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Gęsty dżem **
Szklanka 250 ml.

Metoda gotowania

Rozpuść masło, ostudź do temperatury pokojowej. Ubijaj jajka, aż potrojone. Stopniowo dodając cukier, ubijaj do gęstej. Bez przerywania ubijania wlej masło, śmietanę i kefir. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Stopniowo dodawaj mąkę. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana. Rozłóż 1 łyżkę. l ciasto w foremkach na muffinki, w środku około 1 łyżeczka dżemu, na wierzch znowu 1 łyżka. l ciasto. Piec w nagrzanym do 180 C.^o piekarnik do suchej zapałki

Naczynie jest przeznaczone do

16-17 szt.

Uwaga

* Mam pierwszą klasę.
** Używany klejnot taki i taki

Miał zamiar upiec te babeczki. Okazało się jednak, że śmietany jest mało i skończyła się mąka premium, więc postanowiłam trochę naśmiewać się z przepisu. Babeczki okazały się delikatne, delikatne, rozpływały się w ustach

gala10

Lenochka, dziękuję za kolejny przepis na pyszne i delikatne babeczki!
Zabieram to do zakładek, spróbuję.

Elfów

Za Twoje zdrowie, Gal Nie spodziewałam się nawet, że takie babeczki wyjdą cudownie z mąki pierwszej klasy, mam nadzieję, że Wam się spodoba

Rada-dms

Och, słowo „delikatny” natychmiast się przyjęło! : girl_claping: I są naprawdę delikatni! Dzięki! Lubimy ich! A najlepiej babeczki z pierwszej mąki. Moja koleżanka pamięta wszystko o babeczce Stolichny, prosi o znalezienie jednej, szarej, żeby była taka, jaka była sprzedawana w piekarniach. Prawdopodobnie z mąki I gatunku, a może drugiego? Dzięki!

Elfów

Za Twoje zdrowie, Ol

Cytat: Rada-dms

A najlepiej babeczki z pierwszej mąki.

Być może musisz kupić torbę

Cytat: Rada-dms

Moja koleżanka pamięta wszystko o babeczce Stolichny, prosi o znalezienie jednej, szarej, żeby była taka, jaka była sprzedawana w piekarniach. Prawdopodobnie z mąki I gatunku, a może drugiego?

Hmm ... a moje babeczki okazały się tego samego koloru, co z najwyższej półki

Elfów

Ol, zajrzał do książki z przepisami GOST. Istnieją 3 rodzaje babeczek Stolichny, wszędzie mąka premium

Rada-dms

Cytat: Elven

Ol, zajrzał do książki z przepisami GOST. Istnieją 3 rodzaje babeczek Stolichny, wszędzie mąka premium

Tak, wiem, że z najwyższych, no może tych bardzo szarobrązowych, pachnących sodą, generalnie nie wiadomo z czego były upieczone. Tylko nostalgia u ludzi!

Rada-dms

Elfów, A ja upieczę twoje! Mam już rezerwację na następny weekend!

Elfów

Mam nadzieję że ci się spodoba. Poczekam na wrażenia