Mięso po saar na huśtawce (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Kategoria: Dania mięsne
Kuchnia: Niemiecki
Mięso po saar na huśtawce (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Składniki

Steki wieprzowe 4 rzeczy.
Cebula 2 szt.
Przyprawy do smaku, ocet winny, sól
Olej do natłuszczania blachy do pieczenia

Metoda gotowania

  • „Człowiek proponuje, Bóg rozporządza, a mieszkaniec Saary kołysze się i smaży”
  • George Seitz
  • Mieszkańcy miasta Saar zasługują na to trafne i ironiczne stwierdzenie pisarza ze względu na ich szczególne uzależnienie od tzw. Gorącej „huśtawki”.
  • Latem we wszystkich ogrodach Saary unosi się nad ziemią specjalny aromat, w którym odgaduje się zapach słynnego dania. W powietrzu unosi się aromat czosnku, tymianku i grillowanego mięsa. Około 8 000 imprez odbywających się corocznie w miastach, wioskach, na ulicach i klubach Saary od dawna jest nieodzownych dla tego rodzaju pieczeni. Pieczona wieprzowina, gotowana na wiszącej blasze z grilla, stała się „narodowym daniem” Saary od wczesnych lat 70-tych XX wieku.
  • Poniżej zdjęcie z książki o niemieckiej gastronomii.
  • Mięso po saar na huśtawce (Saarlaendischer Schwenkbraten)
  • Przypuszczalnie danie to zostało przygotowane około ćwierć wieku temu w rejonie Hunsrück, gdzie było znane jako „pieczeń huśtawka”. Mówi się, że jego przepis został przywieziony z dżungli w XIX wieku przez niemieckich geologów, którzy poszukiwali kamieni szlachetnych w Brazylii. To, że pieczeń cieszyła się popularnością na festiwalach i piknikach w tej prowincji, może wynikać z niesławnej „towarzyskości” mieszkańców Saary.
  • Pieczeń na huśtawce to danie gotowane na specjalnej huśtawce na trójnogu, zamontowanej na stałe na działce w pobliżu domu. Te stojaki są wykonane ręcznie i dumnie prezentowane w ogrodzie każdemu, kogo znasz.
  • Próbowaliśmy przeprowadzić eksperyment i odtworzyć proces gotowania mięsa na huśtawce, ale prawda jest w warunkach rosyjskiej zimy. Efekt był zabawną atrakcją, ale wynik wszystkich uczestników imprezy był bardzo zadowalający. Mięso okazało się soczyste, szybko usmażone, był w nim ledwo wyczuwalny zapach ognia.
  • Przygotowanie
  • - Wieczorem weź 4 steki wieprzowe. Umyć i osuszyć, zetrzeć z przyprawami, czosnkiem i przykryć dużą ilością posiekanej cebuli. Nie solić! Umieścić szczelnie w pojemniku i przechowywać w lodówce.
  • - Na godzinę przed gotowaniem dopraw mięso solą i skrop octem z czerwonego wina.
  • - Blachę do pieczenia, na której będzie smażone mięso owinąć szczelnie folią i natłuścić olejem roślinnym. Zawieś na huśtawce.
  • Mięso po saar na huśtawce (Saarlaendischer Schwenkbraten)
  • - Pod blachą rozpalić węgielki, jak tylko ucichnie ogień, położyć kawałki mięsa na gorącej folii, również posmarowanej olejem roślinnym.
  • Mięso po saar na huśtawce (Saarlaendischer Schwenkbraten)
  • Smażyć z obu stron do miękkości, zdjąć pod przykryciem przez 5 minut, aż dojrzeje. Wszystko! Można delektować się piwem.
  • Poważnie zastanawialiśmy się, czy taką konstrukcję zorganizować w naszym ogrodzie!
  • Przepis znalazłem jesienią, ale trwał do zimy.
  • Część atrakcji. Ale nic się nie paliło!
  • Mięso po saar na huśtawce (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Uwaga

Posypane zagraniczną żurawiną!

Pomyślałem, że fajnie byłoby mieć taką konstrukcję, żeby można było regulować wysokość palety.
Oto kolejny plus tego, co się wydawało. Z jednej strony okazuje się, że nie jest to zwęglone mięso, z drugiej - z dymem!

lappl1
Oszołomiony! To jest przepis! Wygląda na to samo mięso, ale co za fajna kuchnia! Olenka, brawo!
Kara
Cóż, jeszcze nie mieliśmy huśtawki. To znaczy, że najpierw jesz mięso, a potem po prostu jesz. Cho, może tak być, mówią, że krowy, które drapiesz i pieścisz pod każdym względem, gdy się pasą, i doi smakuje lepiej. Krótko mówiąc, graficzne instrukcje adaptacji dały przepis 6 w systemie pięciopunktowym!
Gala
Fajne!
Rada-dms
Cytat: + Gala +

Fajne!

I jak! Zwłaszcza na wietrze i mrozie!

Ale suche chude mięso okazało się świetne!
Mikhaska
Niczego nie powiem! Pyszne! Ale Niemcy są enti ... Całkowicie zerwani z kręgów - machać mięsem na huśtawce! Będzie mi pasował idealnie, jeśli ty Szczęśliwy, położysz mnie na huśtawce, włożysz do ust kawałek świni i nim potrząśniesz! A tam ... Ona sama przygotuje się we mnie na słodką duszę!
Rada-dms
Cytat: Kara

Cóż, jeszcze nie mieliśmy huśtawki. To znaczy, że najpierw jesz mięso, a potem po prostu jesz. Cho, może tak być, mówią, że krowy, które drapiesz i pieścisz pod każdym względem, gdy się pasą, i doi smakuje lepiej. Krótko mówiąc, graficzne instrukcje adaptacji dały przepis 6 w systemie pięciopunktowym!

Pogłaskałyśmy i podrapałyśmy psa, który prawie oszalał! Konstrukcja się kołysze, ogień płonie, podjechał narciarz, wszyscy byli zainteresowani czym jest grill, chi nie?
Rada-dms
Cytat: mikhaska

Niczego nie powiem! Pyszne! Ale Niemcy są enti ... Całkowicie zerwani z kręgów - machać mięsem na huśtawce! Będzie mi pasował idealnie, jeśli ty Szczęśliwy, położysz mnie na huśtawce, włożysz do ust kawałek świni i nim potrząśniesz! A tam ... Ona sama przygotuje się we mnie na słodką duszę!

Wszystko, zrozumiałam zadanie, zamawiam nowy projekt dla męża! Ile kg żywej wagi należy obliczyć konstruktywnie? Ale jest to konieczne z marginesem! Więc jak wiesz, zawsze mam dużo mięsa!
Ikra
Rada-dmsOlya, jaki z ciebie wspaniały facet! Poza tym, że gdzieś to wszystko znajdziesz, organizujesz też dla siebie wspaniałe kulinarne przygody! Projekt jest interesujący. Powiedz mi, jakie widzisz jego zalety?
Rada-dms
Cytat: Ikra

Rada-dmsOlya, jaki z ciebie wspaniały facet! Poza tym, że gdzieś to wszystko znajdziesz, organizujesz też dla siebie wspaniałe kulinarne przygody! Projekt jest interesujący. Powiedz mi, jakie widzisz jego zalety?

Jeśli zimą, to podczas gotowania biegasz jak szalony, dookoła - nie wyzdrowiejesz!

Latem? Nie na prostych węglach, ale pod nim (patelnia) jest ogień, a stąd mięso szybko się chwyta, więc myślę, że jest miękkie. Znowu na folii! Nie myj szaszłyków!
Rada-dms
lappl1, tak nam się spodobało, że postanowiliśmy powtórzyć to w weekend, przy ładnej, spokojnej słonecznej pogodzie! Dziękuję za przybycie w celu wsparcia!
Tumanchik
Cytat: Rada-dms
Ale jest to konieczne z marginesem!
Proszę cię, żebyś zrobił w ten sposób kilogram 55! Padnę obok ciebie!
Olga może sobie wyobrazić, jakie to było świetne !!!! CIEBIE jesteście wspaniali, a przepis ciekawy !!!
Kara
Cytat: Rada-dms

Jeśli zimą, to w trakcie gotowania biegasz jak szalony, dookoła - nie wyzdrowiejesz!

Latem?

A latem przypuszczam, że nie tylko nie wyzdrowiejesz, ale też schudniesz, bo będziesz musiał biec szybciej iw upale lapota !!!
Rada-dms
Kara, zimą uciekasz przed zimnem! A konstrukcja nie jest stacjonarna! a latem układałem wszystko na folii z rozsądkiem i aranżacją i sam smażyłem się - popijaj piwem!
Ikra
Rada-dms, to tutaj przestraszyłeś narciarzy? Na wzgórzach, czy co?
Lerele
Klass !!
Więc rób też kiełbaski

Mięso po saar na huśtawce (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Lub tak

Mięso po saar na huśtawce (Saarlaendischer Schwenkbraten)
Rada-dms
Cytat: Ikra

Rada-dms, to tutaj przestraszyłeś narciarzy? Na wzgórzach, czy co?
Nie ... na Planernaya, w lesie Aleshkinsky! 2 minuty od nas! Mój mąż został w domu jako specjalista i tak jak my poszliśmy na obiad.
Rada-dms
Cytat: Lerele

Klass !!
Więc rób też kiełbaski

Mięso po saar na huśtawce (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Lub tak

Mięso po saar na huśtawce (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Tak! Kto by odmówił niemieckich kiełbas!
Chuchundrus
wystarczy ABALDET, aby zbudować taką jednostkę. Tak, a nawet biegaj dookoła niego, trzeba dać miód pitny dla odwagi i bohaterstwa
Rada-dms
Cytat: Chuchundrus

wystarczy ABALDET, aby zbudować taką jednostkę. Tak, a nawet biegaj dookoła niego, trzeba dać miód pitny dla odwagi i bohaterstwa

Zamówienie mężowi (na wszystkie miesiące) konkursu, zgadzam się na medal! zwłaszcza z twoich rąk!
Tanyulya
Olchik, ZABIŁ! Spróbuję latem. Szacunek i szacunek dla mojego męża, ale głęboki ukłon w stronę ciebie.
posetitell
Cóż, teraz musimy się spieszyć latem))) I oniemiały mój mąż - jedźmy do daczy, gdzie teraz potrzebuję huśtawki, do lata po prostu znajdę / zbuduję taki statek. Świetnie - świętujmy początek letniego sezonu letniskowego tak oryginalną rzeczą (Olga, za sąsiadów nie odpowiadam, oni zwykle dławią się śliną z naszych kebabów, ale tutaj !!!). Bardzo dziękuję za przepis !!!
gala10
Olya, brawo !!! Cóż, trzeba wykopać taką metodę gotowania, wykonać i uczyć wszystkich! Dobra robota!
Irina Dolars
Rada-dms, świetny! Brawo! Znalazłem doskonały przepis! Ciekawy! Pyszne! Z zabawą!
Osobny szacunek dla męża!

Nawiasem mówiąc, nie dziwię się wszelkiego rodzaju swingom
Niektórzy karmią swoje byki najlepszym jedzeniem i masują je ... I dopiero wtedy na huśtawce

Innym byłoby dołączenie do przepisu zdjęcia degustatorów jedzących świeże mięso
kil
I bardzo mi się podobała huśtawka, można złożyć konstrukcję i posprzątać, może latem sobie takie bzdury spieprzę. Mamy tutaj ekspertów, którzy mogą rzucić (narysować) górny schemat, aby wstawić 3 wyjmowane prowadnice do demontażu statywu.
Mikhaska
Cytat: Rada-dms
Ile kg żywej wagi należy konstruktywnie obliczyć? Ale jest to konieczne z marginesem!
I tak nie było! Chodź, baw się przez siedem! Bo wyczuwam, że nie mniej niż tuzin wyrośnie na mnie, kiedy będziesz się kołysać na huśtawce!
solmazalla
Wszystko! Zabity na miejscu! A potem wszyscy jesteśmy po staromodnym stylu - na grillu ... Ale jeśli zbuduję coś takiego w pobliżu mojej stodoły, to za tydzień będzie do niej kolejka z pięciopiętrowego budynku.
Nie, musisz zmotywować przyjaciółkę i zrobić huśtawkę w jej ogrodzie. Ale nie pojawia się na tym forum i może nie rozumieć, wyśle ​​do lekarza
ang-kay
Ty . jak zawsze na wierzchu!
Arka
Myślę, że z moich rąk też zadziała
Mięso po saar na huśtawce (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Radochka, prawie przestałem oddychać!
Obecnie masz błąd w przepisie !!!
Arka
Kuchnia brazylijska
dopleta
Wow, jakie oryginalne i ciekawe! I na pewno to zbudujemy! Obok tandoor i grilla! Dziękuję za nowe urządzenie, kochanie!
Rada-dms
Arka, Medal przetarłem szmatką i włożyłem do pudełka, uwielbiam i jestem dumny !!!
Rada-dms
dopleta, kilPostanowiłem też zrobić coś takiego, ale myślę, że musimy wymyślić taki projekt, aby można było zmienić wysokość palety na łańcuchach. A więc tak, okazało się to bardzo wygodne!
Vasilica
Rada-dms, ta huśtawka jest super! Zaśpiewam teraz!

W młodym miesiącu kwietniu
W starym parku topnieje śnieg
I zabawna huśtawka
Rozpoczynają bieg.
Wszystko na świecie zostało zapomniane
Serce ścisnęło mi się w piersi
Tylko niebo, tylko wiatr
Przed nami tylko radość.
Tylko niebo, tylko wiatr
Przed nami tylko radość.
Szybując ponad świerkiem,
Nie znając barier
Skrzydlata huśtawka
Lecą, latają, latają.
Skrzydlata huśtawka
Lecą, latają, latają.
Rada-dms
Cytat: mikhaska

I tak nie było! Chodź, baw się przez siedem! Bo wyczuwam, że nie mniej niż tuzin wyrośnie na mnie, kiedy będziesz się kołysać na huśtawce!
Ogólnie rzecz biorąc, wpadłem w problem! A jako naukowiec powiem naukowcowi !! Che, jest ta huśtawka! GAMAK musi być zrobiony!
Mój mąż zamówił już obliczenia siły i rysunek projektowy (jest w tym wyjątkowy!). Położyłem 70 na ciebie, 70 na siebie, pięć naszych domowych wilczaków na potwory! Skurcz plus lub minus - tweet, no i puszka 1 kg Nutelli!

Krótko mówiąc, zamawiam hamak o maksymalnej wadze 175 kg!

Zdobądź mięso w hamaku! Ale jak możemy odpocząć!
Rada-dms
Vasilica, więc tak śpiewałam, biegając wokół nich w kółko, kiedy płonęło !!!
Jak tylko przetniesz wszystko? Oto intuicja dotycząca wypiekacza do chleba!
Vasilica
Cytat: Rada-dms

Oto intuicja dotycząca wypiekacza do chleba!

Cóż, krew to nie woda. I wszyscy jesteśmy tej samej krwi. (C)
kil
Rada-dms, pamiętaj, aby udostępnić rysunek później, nie chcę czegoś takiego.
Mikhaska
Cytat: Rada-dms
Zdobądź mięso w hamaku!
Zgadzam się nazywać się tak! Jesteś obecny, to jest Cieszę się! Zrób mniejsze dziury w hamaku! Wiele sznurów wbije się w księdza, jeśli będziemy go cały czas przejadać! Tak, jeszcze jedna rzecz, o której pomyślałem ... Może nawet wtedy był jakiś dach - nie ma sposobu, aby go naprawić? ...
Vasilica
Cytat: mikhaska

Może nawet wtedy i jakiś dach - nie sposób się nad nim zmieścić? ...

Cóż, na pewno w poprzednim życiu byłeś chatą w noworocznym lesie lub domkiem z piernika, zamkiem, dwoma domami razem!
Chuchundrus
Mikhaska, nie napompowałeś opony. Jak ważka, wszystko śpiewa i kołysze się. No dalej, no dalej: girl_cray1: Też uwielbiam atrakcje
Tumanchik
Cytat: Vasilica
Zaśpiewam teraz
Tumanchik
Cytat: Rada-dms
Złożyłem 70 na ciebie, 70 na siebie, pięć naszych domowych wilczaków na potwory! Skurcz plus lub minus - tweet, no i puszka 1 kg Nutelli!
Cóż, nie che, a raczej nic dla MNIE! A moje zadeklarowane 50 ??? poszedł płakać
Rada-dms
kil, do lata obiecuję, teraz jest bardzo tłoczno do połowy maja!
kil
Rada-dms,
Rada-dms
Cytat: tumanofaaaa

Cóż, nie che, a raczej nic dla MNIE! A moje zadeklarowane 50 ??? poszedł płakać

Ir! Czym jesteś !!! Słodkie! Z pięćdziesiątką będziesz na huśtawce !!! Jak nie zrozumiałeś !! Jestem naprawdę zaskoczony !!
Mikhaska
Cytat: Vasilica
Cóż, na pewno w poprzednim życiu byłeś chatą w noworocznym lesie lub domkiem z piernika, zamkiem, dwoma domami razem!
W ogóle nic nie rozumiem! Dlaczego jest tyle agresji przeciwko mnie? Prosto w górę, bądź taki nagi i pędzący!
Tumanchik
Cytat: Rada-dms
Jestem naprawdę zaskoczony !!
Piszesz do mnie dla wilczarza, czy odpisujesz za skurczenie się? ach, a życie nie jest słodkie ...
Mikhaska
Cytat: Chuchundrus
Mikhaska, nie napompowałeś opony. Jak ważka, to wszystko będzie śpiewać i kołysać się. No dalej, no dalej, ja też uwielbiam atrakcje
Cóż, szukam jednego na mojej głowie! Wyciskają się prosto ze światła! Raz zaprosili mnie do huśtania się za darmo, więc moje chaty i opony wydawały się wszystkim jak szczęście!
I siedzisz tak, no cóż… kupa wisi cały czas - to! Chociaż masz tam… pka - coś z gulkinowym nosem! Kaneshno, moja opona wygląda dla ciebie jak cały dom!
Tumanchik
Cytat: mikhaska
Chociaż masz tam… pka - coś z gulkinowym nosem!
No cóż, nie bądź biedny - wszystko pyszne !!!

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny