Szwabska bułka

Szwabska bułka

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
cienkie sznycle wołowe	4 rzeczy
Sól
zmielony czarny pieprz
musztarda	1 łyżka. l
szynka	4 części
jajka są fajne	4 rzeczy
marchewka	2 szt
mały korzeń selera	1 szt
Zielona cebula
białe wino	50 ml
bulion	15-200 ml
mąka	2-3 ul. l
krem	60 ml

Metoda gotowania

• Lekko odepchnij sznycle.
• Dopraw solą, pieprzem i musztardą.
• Na każdy sznycel ułożyć plasterek szynki i jajko.
• Zwiń sznycle i zawiąż je nitkami.
• Warzywa obrać i pokroić na małe kawałki.
• Na patelni rozgrzać olej i usmażyć bułki ze wszystkich stron.
• Przełóż do naczynia do pieczenia.
• Wlej wino i rosół na patelnię, na której smażono bułki. Dodaj warzywa.
• Mąkę wymieszać ze śmietaną i wlać do warzyw.
• Doprowadzić do wrzenia i wlać do sznycla.
• Wstawić do nagrzanego (200 g) piekarnika, zamknąć pokrywkę i gotować na wolnym ogniu przez około 30-40 minut.
• Usuń nici, pokrój każdą rolkę na 2 lub 3 części.
• W razie potrzeby dodaj do sosu sól i pieprz i podawaj z bułkami.

Uwaga

Robiłam bułki w piekarniku, ale następnym razem chcę spróbować zrobić je w STEBA c / w.

Bardzo piękny i słoneczny przepis!

[Tatyana!]

Podziękować, Tatyana! Jesienią chcesz mieć jasne kolory.

Ładnie! W przepisie wyczytałem „mały korzeń selera”. ale widzę łodygi (ogonki) selera.

[Alevtina]

Alevtina, Włożyłem już do przystawki. Żeby mieć więcej warzyw.