Kotlety jagnięce w przyprawach ziołowych (Lammkoteletts im Krautermantel)

Kotlety jagnięce w przyprawach ziołowych (Lammkoteletts im Krautermantel)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
porcjowane kotlety jagnięce	5-6 szt
szałwia	wszystkie zioła na szczyptę
rozmaryn
tymianek
bazylia
Majeranek
Pietruszka
sól pieprz	smak
ocet balsamiczny	1 łyżka
kochanie	1h l
wytrawne białe wino	50 ml
bulion	200 ml
Oliwa z oliwek
krem	2 łyżki stołowe. l

Metoda gotowania

• Doprawić kotlety solą i pieprzem.
• Wymieszaj wszystkie zioła w misce i dodaj tyle oliwy z oliwek, aby powstał kleik.
• Obtocz każdy kotlet, włóż do rondla lub innego pojemnika i wstaw do lodówki na 3 godziny. Stali za mną w nocy.
• 
• Następnie usmaż mięso na suchej patelni z każdej strony.
• 
• Ułóż na talerzu.
• Na patelnię, na której smażono mięso, wlej ocet balsamiczny, dodaj miód, wino, zagotuj.
• Dodaj bulion, śmietanę oraz sól i pieprz do smaku.
• Umieść kotlety w sosie i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

Sos jest fajny - biorę go w mojej skarbonce !! :) Dziękuję!

[Olenka]

OlenkaZawsze się cieszę, jeśli mogę podzielić się ciekawym przepisem