Holenderskie naleśniki w białoruskich „Prosiaczkach”

Holenderskie naleśniki w białoruskich „Prosiaczkach”

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Białoruski

Składniki
mleko	350 ml
suche drożdże	8 g
mąka pszenna premium	200 g
Sól	5 g
masło	smak
mleko skondensowane z cukrem	smak
bezwonny olej roślinny

Metoda gotowania

• Mąkę przesiej do miski i wymieszaj z solą.
• Podgrzej mleko. Wlej 100 ml mleka i rozcieńcz w nim drożdże. Wymieszaj z pozostałym mlekiem, wlej do mąki i dobrze wymieszaj. Przykryj miskę folią i umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Wstawiłem do piekarnika przy włączonym świetle.
• Podgrzej patelnię, wlej trochę oleju roślinnego. Ciasto wyjąć łyżką, wlać na patelnię i smażyć z obu stron małe naleśniki o średnicy około 5-6 cm.
• Na przygotowane naleśniki od razu połóż kawałek masła. Skropić skondensowanym mlekiem.

Uwaga

Jest tak pyszny, że nie sposób się mu oprzeć. Chcę jeść coraz więcej, aż talerz będzie pusty.
Nie spodziewałem się nawet takiego wyniku.
Przepis pochodzi z witryny, którą jemy w domu Julii Wysockiej.

[Galina]

Galina, z karnawałem!

OOOO !!!!! Podziękować. Wzajemnie.
Wczoraj zacząłem
Kiedy wypróbowuję wszystkie nowe przepisy, widzisz, będę musiał kupić nowe ubrania.

Galina, dzięki! Tylko dodałam cukier na 2 godziny. l. Jesteśmy do tego przyzwyczajeni, kiedy jest słodko zarówno w środku, jak i na zewnątrz
Będzie to przepis na komputer stacjonarny
podziękować

To jest twoje pragnienie.
W mojej wersji te naleśniki można jeść nie tylko ze skondensowanym mlekiem, ale także np. Z pasztetem. I jako słodka opcja - z dżemem lub puree z jagód.

[P.S.]

Bardzo ciekawe "miejsca" !!!

Chciałem spróbować ze świeżymi drożdżami, ale wątpiłem w ich ilość ...

Po przeliczeniu okazuje się, że wynosi 24 gramy. a to jest 200 gr. mąka ...

Dużo czegoś ...

Czy tak dużo drożdży naprawdę ma sens?

P.S. Nie mogłem znaleźć podobnego przepisu od Wysockiej ...

Znacznik wyboru, czy możesz mieć link?

Oczywiście, że to możliwe.
🔗
Ale niestety takiej patelni nie mam. Tak, to nie zadziała, ponieważ mam elektryczną ceramikę szklaną.

Gotowałam z suchymi drożdżami i wszystko ważyłam na elektronicznej wadze kuchennej. Ciasto okazało się dość płynne, przewiewne. Myślę, że to z powodu dużej ilości drożdży.
Musimy spróbować upiec je duże, na całą patelnię.

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyborudzięki za odniesienie !!!

Teraz jest już jasne, dlaczego nie mogłem znaleźć "plamek" Julii !!!

Tam są pączki, a ja szukałem wśród naleśników !!!

Zrozumiałem o drożdżach, podobno nie da się tego zredukować, chociaż ...

Być może nadal możesz spróbować zmniejszyć ilość drożdży i wydłużyć czas korygowania ...

Ale znowu nie jest faktem, że na wyjściu dostanę dokładnie te same "łatki" ...

Przepraszam za głośne myślenie ...

Znacznik wyboru, a ile łat dostałeś z jednej porcji ciasta?

Może warto od razu rozpocząć podwójną porcję ciasta ?!

Cóż, żeby nie biegać dwa razy ...

Nie liczyłem ich… Jedli w upale, jak to mówią. Następnym razem zrobię też od razu podwójną porcję. Bardzo smaczne. A jeśli zostaną, to nie ma znaczenia. W razie potrzeby może być zimna i podgrzewana.
Nie można ich nazwać pączkami, bo w mojej koncepcji pączki powinny przypominać kulę, ale dla mnie, przy braku specjalnej patelni, kulki się nie sprawdzają. Więc nazwałem je naleśnikami. Można go również nazwać naleśnikami.

Och, mam tylko urządzenie, którego potrzebuję. Muszę spróbować, inaczej kupiłem i schowałem.