Chleb „Bomba owocowa”

[Ciasto fermentowane]

Chleb „Bomba owocowa”

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto fermentowane
mąka pszenna premium	100 gramów
woda	68 gramów
suche drożdże	1 gram
Sól	2 gramy
ciasto	400 gramów
mąka pszenna premium	500 gramów
woda	320-340 gramów
suche drożdże	5 gramów
Ciasto fermentowane	125 gramów
Sól	12,5 grama
Dodatki
suszone figi	420 gramów
suszone gruszki	210 gramów
suszone jabłka	95 gramów
orzechy włoskie	90 gramów
rodzynki	167 gramów
cynamon, goździki	na czubku noża
sok cytrynowy	15 gramów
skórki z cytryny	3,5 grama
Syrop
cukier	150 gramów
woda	100 gramów

Metoda gotowania

• Ciasto fermentowane
• Wymieszaj wszystkie składniki. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny. Przenieś do lodówki na 24-48 godzin.
• ciasto
• 
• Wymieszaj drożdże z mąką. Połącz wszystkie składniki oprócz soli i dodatków. Zagnieść ciasto. Po 5 minutach dodaj sól. Ugniatanie przez 15-20 minut. Ciasto jest bardzo miękkie i płynne. Rozciągnij kilka razy na stole lekko posypanym mąką. Włożyć do pojemnika i fermentować przez 1 godzinę.
• 
• Podczas fermentacji ciasta posiekaj wszystkie owoce.
• 
• Po godzinie oddzielić 400 gramów od całkowitej masy ciasta. Reszta idzie na wędrówkę. Z tego kawałka upieczesz prosty biały chleb na obiad. Ciasto włożyć z powrotem do miski robota kuchennego. Najpierw dodaj skórkę, sok z cytryny i przyprawy. Następnie dodaj suszone owoce. Dodałem w częściach. Musiałem pomagać rękami, kładąc ciasto na stole. Okazuje się, że to niesamowita góra suszonych owoców. że nie zmieszczą się w tak małym kawałku ciasta. Ale wszystko się udało. Ciasto podzielono na 2 części. Zwinąć w kulki i pozostawić na 10 minut. Następnie zaślepiła figury, zakryła i wyszła na kolejne 20 minut. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Pieczone pierwsze 20 minut na parze. Następnie obniżyła temperaturę do 175 stopni, przykryła chleb folią. pieczone przez kolejne 45 minut.
• Podczas pieczenia chleba gotujemy syrop. Wymieszaj cukier z wodą. Gotować i gotować przez kilka minut. Wyciągamy chleb. Kilkakrotnie nasmarować syropem, gdy jest jeszcze ciepły. Niech ostygnie, pokrój i ciesz się!
• 
• 
• Szczęśliwy chleb dla wszystkich!

Naczynie jest przeznaczone do

2 rolki

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

mikser, piekarnik

Uwaga

Od ponad roku opracowuję przepis na ten chleb. Nie miałem gruszek, a potem układałem je w stosy latem, a potem bałem się podejść. Nadeszła jego godzina! Rezultatem jest doskonały chleb deserowy. Bomba energetyczna! Boski smak! Niesamowita uczta, która doda Ci sił i pozwoli uniknąć zniechęcenia podczas postu. Zawiera komponenty, które są przez nas bardzo przydatne i lubiane.
Gruszka- ma działanie przeciwkaszlowe i dezynfekujące, przeciwgorączkowe i moczopędne oraz utrwalające.
Jabłka- owoce zdrowia. Zawierają dużą ilość witamin takich jak C, B1, B2, P, E, w tym mangan i potas. Jest również jednym z łatwo przyswajalnych źródeł żelaza. Jabłka są używane nie tylko do zapobiegania przeziębieniom, ale także do leczenia ciężkich dolegliwości, takich jak złośliwe formacje. Odpowiednia ilość potasu pomaga ustabilizować ciśnienie krwi, a wapń jest niezbędny do wzmocnienia szkliwa i kości zębów.
Orzech włoski- jest wzbogacony kompleksem biologicznie aktywnych składników, które mają zbawienny wpływ na naczynia naszego mózgu. Owoce orzecha włoskiego pomogą znacznie zmniejszyć napięcie nerwowe. Orzechy włoskie są przydatne dla osób uprawiających aktywność fizyczną. Orzech doskonale wzmacnia serce, mózg, wątrobę, zwłaszcza stosowany razem z figi i rodzynki... Korzyści z orzechów włoskich dla osób z chorobami tarczycy są niepodważalne, ponieważ jądra są bogate w jod.
Przepis został wzięty przeze mnie w LJ od Siergieja. Zmieniłem tylko ilość cynamonu.Ma w swoim przepisie 20 gramów, co wydało mi się za dużo.

Dziewczyny, kochane! Wszystko z nadchodzącym świętem wiosny i miłości! Bądź zdrowy, piękny, pożądany i kochany!
Twój zły!

To cudowny cud, a nie chleb! A także - twoje długopisy! A także Twoje hojne serce, które bez zmęczenia dzieli się z nami takim pięknem i pysznością!
Obawiam się, że się powtarzam, albo niedługo zacznę to robić ... Ale lepiej to powtórzyć, niż nie mówić wszystkiego, co myślę o twoim talencie!

[Ira!]

Ira! 🔗

[Angela]

Angela, Prawdziwa BOMBA !!!!! Też tego chcę! Wszystko oprócz gruszek! Więc musisz kupować i robić! Dziękuję Angela za cudowny przepis! Już nie mogę się doczekać, jak zostanę osłabiony!

[Lyudochka!]

Lyudochka!To naprawdę coś! ale nie sprzedajemy gruszek. Peks! Nie pożałujesz! 🔗

Angela, na pewno to upieczę! Nie wiem, czy sprzedajemy gruszki, ale wymyślę nitkę. W skrajnych przypadkach poproszę znajomego, aby przywiózł je do mnie z Moskwy.
Angela, zapomniałem ci podziękować za gratulacje! A ty, kochanie, z naszymi dziewczęcymi wakacjami! Wszystkie najcieplejsze i najjaśniejsze dla Ciebie!

[wtedy bałem się podejść]

... Bomba energetyczna! Boski smak! Niesamowita uczta, która doda Ci sił i pozwoli uniknąć zniechęcenia podczas postu.

Jaki cenny produkt Szczególnie po zimowej "hibernacji" biorę do użytku

Nie miałem gruszek, a potem układałem je w stosy latem,wtedy bałem się podejść

Najczęściej „wykluwasz” przepis na długi czas, aby rozpocząć i gotować

[Albina]

Albinaoczywiście weź to!

długo „pielęgnuj” przepis

Najwyraźniej czekał na skrzydłach. I przyszedł.

[Angela]

Angela, oszałamiająca bomba: wow: Cóż, przynajmniej spróbuj jakiegoś kuso-o-ochek! Co jesteś mądry

[Angela]

Angelano cóż, zdecydowanie - bomba! Już się trząsł z kawałka, uwielbiam takie pieczywo deserowe.
Dziękuję za taką pracę, za wspaniały przepis! Kontynuowałem medytację nad cięciem.

[Lena]

Lena, Vasilicabardzo dziękuję za czas poświęcony na przyjście i napisanie tak miłych słów. Chętnie bym cię traktował, ale ekran przeszkadza!

Jestem tutaj, medytuję, wyobrażam sobie: girl_in_dreams: jak magicznie chrupią nasiona figi
: róża: dzięki za pobudzenie wyobraźni
Może zacznę piec

Wszystko oprócz gruszek!

Co? Czy nie rośnie w ogrodzie? Lyudochka, jak to jest?

Zachwycający! Przepis nazwałbym „Royal Super Compote”! Oczywiście do snów i zakładek!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Rada-dms, dzięki, że wpadłeś.

Najwyraźniej czekał na skrzydłach. I przyszedł.

To tylko ja io sobie: często spotykając nowy ciekawy przepis, rzadko okazuje się, że od razu spieszysz się z wdrożeniem. Albo nie ma składników, albo nastrój jest zły

[Angela]

Angelajaka piękna, interesująca i wybuchająca bomba

[NataliARH]

NataliARH,

Angela, jestem w szoku! Co za pyszne! Cóż, trzeba to wymyślić! Zdecydowanie roszczenie do wygranej!

[Irochka]

Irochka, dzięki, ale nie wymyśliłem. Chleb jest jednak pyszny!

Słońce, nie ma znaczenia, kto je wynalazł! Ożywiłeś go, pokazałeś nam, a teraz nie wiem, jak spać spokojnie Jutro pójdę na wełnę na najbliższy targ w poszukiwaniu suszonych owoców