Chudy barszcz

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Kapusta	1
Marchewka	3
Buraczany	2
Ziemniaki	5
Warzywa
Cebula
Olej roślinny
Pomidor - makaron
Sok cytrynowy

Metoda gotowania

Barszcz. Pochylać się.
Czy ciągle pościmy? I bez gulaszu w jakikolwiek sposób? Ciężko?
Ugotujmy barszcz. Pochylać się.
Potrzebne będą wszystkie tradycyjne i dobrze znane produkty. Pokrój ziemniaki w kostkę.
🔗
Warzywa. Pietruszka
🔗
Koper.
🔗
Siekaj niezbyt małe.
🔗
Marchew i buraki. Oczywiście musisz go wyczyścić.
🔗
Ugotuj buraki. Ale w połowie. W ten sposób łatwiej jest pocierać. Na grubej tarce.
🔗
Przecieramy marchewki na grubej tarce.
🔗
Kapusta. Urodził się w tym roku ...
🔗
Drobno posiekaj.
🔗
Będziesz także potrzebował oleju roślinnego i pomidora.
🔗
I trochę soku z cytryny.
🔗
Zagotuj wodę i włóż tam kapustę. Niech gotuje. Oznacza to, że marnieje. Ponieważ ogień jest najmniejszy.
🔗
W międzyczasie przygotujemy dressing.
Przede wszystkim cebula.
🔗
Posiekać. I zmiękcz i zrumień na patelni z masłem.
🔗
Potem są marchewki. A także smażyć do miękkości.
🔗
Następnie burak ...
🔗
... pomidor ...,
🔗
... kilka łyżek cukru. Posiekany czosnek i kilka łyżek soku z cytryny. Ale co z? Barszcz powinien być jednocześnie kwaśny i słodki. Tak zapisany.
🔗
Delikatnie wymieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu. Dwadzieścia trzydzieści minut. Tymczasem o rondlu. Gdy się zagotuje, gotuj przez dziesięć minut i połóż ziemniaki. Następnie ponownie doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu - gotujemy na wolnym ogniu przez piętnaście minut.
A potem tam. Do garnka. Wyślemy również zmęczoną stację benzynową.
🔗
A tuż przed samym końcem wrzuć zioła na patelnię.
🔗
To wszystko. Wszystkie rodzaje soli, papryki itp. Są wyłącznie do smaku.
I ekstremalne. Chłopaki, pozwólcie temu parzyć. Zjedz jutro. Chesslovo, nie pożałujesz.
Angela dla Ciebie przy posiłku!

Naczynie jest przeznaczone do

Czas na przygotowanie:

120

lettohka ttt

Pyszny barszcz! Gotuję z fasolą, marchewki nie wkładam do barszczu, bardzo lubię zieleninę, pietruszkę i seler, no cóż, dla smaku i oszczędności zbieram dressing barszczowy, z pomidorami, słodką papryką, ziołami i buraczkami, gotowy dressing na barszcz , bardzo pomaga wiosną, kiedy kończą się zapasy :-) Z radością witam też fasolę. Dziękuję za przepis, ale gdzie schowałeś piec ?? Ona bardzo mruczy z tobą !!! :-) :-) :-)

iritka

Cytat: Ivanych

Będziesz także potrzebował oleju roślinnego i pomidora.

A olej nie jest prosty, ale z pestek winogron. Kupiłem butelkę tego olejku, ale nadal nie mogę się zdecydować, czy zacznę go stosować. Nawet jeszcze tego nie próbowałem. Ale w twoim przepisie widziałem, od czego zacząć. Dzięki za przepis i masło!

kavmins

A co bez pasternaku! w barszczu na pewno trzeba albo pietruszkę korzenną, albo pasternak, bez niego barszcz o złym smaku ..)) i ziemniaki, zawsze mam sens w puree ziemniaczanym ... nadaje wyjątkowej konsystencji i bogactwu chudemu barszczowi! ))

vedmacck

Ugotowałam to raz. Zięć powiedział, że skoro bez mięsa, to barszcz
I kocham. I zupa z chudej kapusty i barszcz.
Zdecydowanie wkładam korzenie pietruszki i pasternaku. Wysuszony. Mmmmm ....

mowgli

A ja zawsze gotuję chudy barszcz z fasolą, ona przyrządza tłuszcz

j @ ne

A ja kiedyś zamiast białej kapusty użyłem kapusty pekińskiej, więc okazał się zupełnie inny smak - może szlachetny. Dopiero na koniec, po ugotowaniu ziemniaków jest bardzo delikatny.

teleologiya

Cytat: j @ ne

kapusta pekińska

wow, i można to ująć, nie pomyślałbym o tym)

Marika33

IvanychIwan Iwanowicz, jak zawsze pięknie udekorowałeś! Nadal pościmy, nic nie zostało.
My też gotujemy zupę, mój mąż nie może żyć bez zupy. Wciąż przekręcam suche grzyby na młynku do kawy w takim barszczu. Dają taki wspaniały aromat. Od tygodnia jesteśmy bez oleju, więc się nie smażę.

Ivanych

Podziękować.
A tu o kapuśniaku ... https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...539.0 ... również chudy, ale z kaszą gryczaną.