Mini ciasta

Mini ciasta

Kategoria: Wielkanoc

Składniki
Mąka pszenna 450 g
Szybko działające suche drożdże piekarnicze 7 g
Cukier granulowany 100 g
Cukier z naturalną wanilią 10 g
Sól 6 g
Jaja kurze 3 szt.
Masło 100 g
Mleko 3,5% tłuszczu 100 g
Orzechy laskowe prażone (rozgniecione) 100 g
Lekkie rodzynki 50 g
Owoce kandyzowane 100 g
Kolor posypać 1 łyżeczką.
Pasta cukrowa (mastyk) 150 g
Ołówki cukrowe 3 szt.

Metoda gotowania

1. Umieść wszystkie składniki ciasta w misce do wyrabiania ciasta wypiekacza do chleba Oursson BM0800J. Wybierz tryb „Ciasto”.
2. Po sygnale do ciasta dodać kandyzowane owoce, rodzynki i orzechy.
3. Ciasto podzielić na 10 porcji i zaokrąglić. Ciasto podzielić na formy o wysokości 6 cm i średnicy 7 cm.
4. Umieść wykrojki ciasta w ciepłym miejscu do garowania.
5. Ciasta piec w piekarniku nagrzanym do 180C, sprawdzić gotowość.
6. Schłodź ciastka do temperatury pokojowej.
7. Pastę cukrową rozgnieść, podzielić na 10 porcji i zawinąć w kulki.
8. Odkurz stół krochmalem i każdą kulkę mastyksu zwiń w cienką warstwę, tak aby całkowicie pokryła powierzchnię ciasta.
9. Ciasta przykryć pastą cukrową, udekorować posypką, a dekoracje wielkanocne nanieść kredkami cukrowymi.
10. Mini ciastka podawaj indywidualnie każdemu gościowi.
Pasta cukrowa i papierowa pleśń zapobiegają czerstwieniu ciast.

Och, jakie piękne dziewczyny!

Anastasio, czy sama gotowałaś według tego przepisu? Chciałbym zobaczyć Twoje zdjęcia, a nie zdjęcia z Internetu, a także zobaczyć fragment gotowego ciasta.

[Olga VB]

Olga VBJestem przedstawicielem firmy. Wszystkie zdjęcia należą do naszej firmy. Nasz technolog opracowuje receptury i przygotowuje dla każdego z nich. A my, za Twoją zgodą, już je udostępniamy, aby nasi użytkownicy mogli przy ich użyciu gotować. Jesteśmy również gotowi odpowiedzieć na wszystkie Twoje pytania.
Nie ma zdjęć przekrojowych dla tego przepisu. Sprawdzę z technologiem, może nadal ma.

Takie zgrabne "grzybki okazały się". Nigdy nie bawiłem się mastyksem, z jakiegoś powodu się go boję. Zwykle wypełniam go białkową gadką.

Takie zgrabne "grzybki okazały się". Nigdy nie bawiłem się mastyksem, z jakiegoś powodu się go boję. Zwykle wypełniam go białkową gadką.

Dzięki takiej „czapce” wykonanej z mastyksu ciastka długo zachowają świeżość i nie brązowieją. Świetna opcja, jeśli gotujesz dużo ciast wielkanocnych.

Dzięki takiej „czapce” wykonanej z mastyksu ciastka długo zachowają świeżość i nie brązowieją. Świetna opcja, jeśli gotujesz dużo ciast wielkanocnych.

Ale to już robi się interesujące, nawet nie sądziłem, że mastyk utrzyma go trochę dłużej miękkim. Podziękować!