Mannik z wiśnią w MS UNIT-1095

Mannik z wiśnią w MS UNIT-1095
Kategoria: Piekarnia
Składniki
Semolina 1 szklanka
Mąka 1 szklanka
Piasek cukrowy 1 szklanka
Jajka 2 szt
Szklanka kefiru 1
Cukier waniliowy 1 łyżeczka
Wiśnie mrożone 300 g
Ripper 1 saszetka
Metoda gotowania

Przepis w oryginale nazywa się „Sorrel Pie” w MB w trybie Bake x2.
Nie zmieniłam przepisu poza szczawiem - na wiśnię. MS UNIT-1095.
Rozmroziłam wiśnie, odcedziłam sok.
Właśnie wymieszałem składniki na ciasto, nie nalegałem na semolinę w kefirze.
Połowę ciasta przelać do wysmarowanej tłuszczem miski, wyłożyć wiśnie, dodać resztę ciasta. Zamknąłem pokrywę, położyłem zawór pary na wylocie pary.
Ups, dowiedziałem się, że w trybie pieczenia / smażenia nie ma zaprogramowanego czasu i jak zrobić "Pieczenie dwa razy"?
Uruchomił program Issue / Fry, czas minął.
Po 40 minutach sprawdziłem nożem, ciasto się przykleiło. Nie odważyłem się go odwrócić.
Pozostawić do pieczenia przez kolejne 20 minut.
Co mogę powiedzieć, ciasto natychmiast wyskoczyło z miski!
Spód i boki ciasta były spalone, ale jadalne.
Wydaje mi się, że ciasto jest upieczone, w środku, gdzie nadzienie jest wilgotne, ale też nic.
Nic nie przykleiło się do miski.

Danie przeznaczone jest na 6-8 porcji
Czas gotowania: 1 godzina
Program gotowania: pieczenie / smażenie
Uwaga
Następnym razem, gdy spróbuję upiec w silikonowej formie i zmniejszę objętość o jedną trzecią lub połowę, szybciej się upiecze.
W tym czasie użyłem szklanki o pojemności 200 ml.


Mannik bez mąki i oleju (multicooker Perfezza) (Pingwin)



Mannik na kefirze bez mąki w powolnej kuchence (Matko Boska)



Mannik na śmietanie w multicookerze Polaris PMC 0542AD (HallyCat)

Kiedy gotuję mannę z mrożonymi wiśniami, nie rozmrażam wiśni. Ciasto wlewam do miski, a następnie po kolei wylewam mrożone wiśnie i lekko rozpuszczam w cieście. podczas pieczenia ciasto rośnie, a wiśnie są zbierane w mannie. pieczone dobrze, bez wilgoci w środku