Carpaccio z dyni

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
dynia	100 gramów
nasiona dyni
ostry olej
kiełki nasion słonecznika
ser Mozzarella	100 gramów
Oliwa z oliwek
Sól
czarny pieprz
sok cytrynowy	pół
cukier	1 łyżka. l

Metoda gotowania

Oto przepis słynnego izraelskiego szefa kuchni Haima Kogana.
Pokrój dynię na cienkie i cienkie plasterki. Posyp połowę cukru na płaskim talerzu i wachluj dynię na talerzu.
Posyp pozostałym cukrem na wierzchu i polej sokiem z cytryny. Pozostaw na 20 minut.
W tym czasie usmaż nasiona na rozgrzanym oleju (olej można przygotować wcześniej - ostrą paprykę namoczyć chwilę w oleju, najlepiej przez całą noc).
Dynię polać oliwą, posypać grubą solą i pieprzem. Rozerwij mozzarellę rękami i rozłóż na talerzu.
Posyp kiełkami i smażonymi pestkami.
Możesz podać to do stołu!

Czas na przygotowanie:

30 minut.

Podobne przepisy

Carpaccio z łososia, świeżego ananasa i kiwi (Rada-dms)

Carpaccio truskawkowe z sosem balsamicznym (MariS)

Carpaccio owocowe z serem mozzarella (Administrator)

Rada-dms

Ale to jest wspaniałe iz niespodzianką! Na pewno ugotuję go z własnej dyni, jeśli się urodzę! PODZIĘKOWAĆ!

Loksa

Nauczą się, jak gotować, aby nie gotować. Zrobię sobie taki przepis na dynię, ostatnio jadłam go na surowo pod każdym względem, ale takiego przepisu nie miałam! Musi być pyszne!
Dzięki za przepis!

prona

Dziewczyny, dziękuję za uwagę
Naprawdę pyszne! Najważniejsze jest, aby ciąć cienko, cienko, wtedy stanie się miękki!

MariS

Świetny! Uwielbiam też surową dynię, ale tutaj w nowej kombinacji dla mnie ... Dziękuję Natasza!