Placki do dań głównych takich jak curry, lula kebab, barbecue, kofta (kotlety arabskie z przyprawami)

Ciasta są cudowne, dziękuję Svetochka za pyszne! Dziewczyny, dodaję trochę soli, ale starałem się ją rozwałkować bardzo cienko i niezbyt cienko. Doszedłem do wniosku, że zbyt cienkie mniej się pompują. Ale gdy grubość jest w przybliżeniu, jak na pierogach, powstają ogromne bąbelki i po ich zdmuchnięciu ciasto wydaje się kruche. Bardzo smaczne! I ciepło i gorąco i zimno, i coś w środku, ale ja po prostu uwielbiam kawę. Po upieczeniu ciasta nie smaruję nic więcej, jest w nich dość oleju.

Dziewczyny, powiedzcie, co macie wcisnąć, żeby podziękować, zaznaczcie autora przepisu. Wygląda na to, że wszystko przejrzałem, ale nie widzę znaku plusa, gwiazdki ani żadnego innego znaku.

[Lel]

Lel, obok profilu każdego użytkownika znajduje się słowo podziękować. Kliknij na nią, a pojawi się linia, w której możesz wpisać słowa wdzięczności.
Svetadzięki za przepis spróbuję też takich ciast.

[Lel]

Po upieczeniu ciasta nie smaruję nic więcej, jest w nich dość oleju.

Lelte, które są bez oleju w cieście, są smarowane.

[Talia]

TaliaWyjechałem tu na tydzień by nakarmić ludzi w ilości 30 osób, a tu tak chwalisz ciasta! Przepraszam, że nie odpowiadam na temat miękkości i lepkości, internet był kompletnie ograniczony, a czasu nie było… Cieszę się, że dzieciom i mężowi się to podoba. Moi chłopcy też są bardzo szanowani, nawet następnego dnia ...

Thalia, czy masz przepis na irlandzki chleb sodowy na pryczy? Naprawdę chcę tego spróbować, ale boję się dostać cegłę przy wyjściu ...

Byłbym wdzięczny za to

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, Nie mam przepisu "Chleb sodowy" Nie bardzo go szanuję, za bardzo czuję napoje gazowane i dlatego jej nie jem. Mój mąż to lubi, ale raz w roku łatwiej jest kupić w sklepie gotowy bochenek.
Nigdy nie próbowałem jego piekarnika, przyjrzę się przepisom, spróbuję się wypisać, ale oczywiście nie jutro
Po raz kolejny ten tradycyjny chleb ma mocny smak sody, tylko ostrzeżenie.

[Natalia]

Nataliaz góry dzięki, naprawdę przyciąga mnie (ten irlandzki chleb sodowy) użytecznością jako alternatywa dla drożdży ... najciekawsze jest to, że nigdy go nie próbowałem

[Svetlenki]

pod względem użyteczności

Svetlenkinastępnie wypróbuj płynny chleb drożdżowy. To jest naprawdę przydatne.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0

Dziękuję ci za przepis! Co się okazało

Piekło w Princesse. Ciasto jest ściśle według przepisu. Jest bardzo smaczny z gulaszem warzywnym, zwłaszcza jeśli skąpi się kawałek w sosie.
A potem też z herbatą i musem jabłkowym. Bezpośrednio uniwersalny rodzaj ciasta.

[Ksenia]

Ksenia, fajne! Kiedy widzę wzdęte bąbelki, dusza natychmiast się raduje. Z dziećmi na wakacjach robię teraz potrójną zakładkę co drugi dzień ... Chłopcy po prostu je zjadają i zawijają w nie, które znajdują w lodówce. Rzeczywiście, uniwersalne.

Teraz przygotowuję się do zmieszania mąki pszennej z pełnoziarnistą, może 50-50 ... będzie wiele korzyści, tak to działa ... prawdopodobnie trzeba będzie zwiększyć płyn i pozwolić puchnąć trochę w środku partii ... nadal będziesz musiał zdecydować i zgłosić się

Zaczekamy na raport.

[Svetlenki]

Teraz szykuję się do zmieszania mąki pszennej z pełnoziarnistą, może 50-50 ... będzie wiele korzyści, tak to działa ...prawdopodobnie płyn będzie musiał zostać zwiększony i pozostawiony trochę, aby puchnąć w środku partii ... nadal będziesz musiał zdecydować i zgłosić

Svetlenki, Wymieszałam z obranym żytem. Ugniatać odstawić na 20 - 30 minut i dłużej. Dalej według przepisu. Smaczne, jadalne

[Lekki]

Lekki, Sveta, dziękuję! Moje przypuszczenie okazało się słuszne, już tyle przeczytałem na naszej ulubionej stronie o różnych rodzajach mąki i pieczywa z nich, wydaje się, że wszystko jest pomieszane w mojej głowie, ale nie, myśli wydają się prawidłowe.

[Svetlenki]

wydaje się, że wszystko jest pomieszane w głowie, ale nie, przychodzą na myśl takie myśli jak te właściwe

Svetlenki, Sveta,

[Sveta]

Thalia, czy masz przepis na irlandzki chleb sodowy na pryczy? Naprawdę chcę tego spróbować, ale boję się dostać cegłę przy wyjściu ...

Byłbym wdzięczny za to

Svetatutaj tutaj Spójrz.

Najłatwiejszy chleb sodowy. Później dodam zdjęcie.

[Svetlenki]

Svetlenkico za wspaniały przepis! Pierwsze ciastka jakie dostałem. Na pewno powtórzę! Podziękować!


Bardzo dziękuję za wspaniały przepis!

Ciasta wyszły jak autorskie, ale wrażenie jest takie, że są surowe w środku, jakby niewypieczone, ale dobrze spęczniały. Czy tak powinno być?

Dziękuję bardzo

[Ikra]

Dziewczyny - Ikra, marian82dzięki za świetne raporty! Myślałem, że zapomniałem o moim przepisie, ale okazuje się, że powiadomienia do mnie nie dotarły !!!

Teraz rozpocznie się sezon grillowy - już przygotowuję się do maratonu ciast. A teraz mam mnóstwo serwatki, chcę też spróbować dodać mąkę pełnoziarnistą dla zdrowia

wyszły jak autorka, ale wrażenie jest takie, że są surowe w środku, jakby nie upieczone, ale dobrze spuchnięte

wiosna, Helenai cienko zwinięte? ile milimetrów? ma być proste, cienkie, cienkie ... mam tylko założenie, że grube wyszły i nie upiekły, dlatego

Jak powstają bąbelki, jeśli nie ma sody ?!

[Marina111]

Marina111,

Płaskie ciasta pęcznieją od grubości rozwałkowanego ciasta.

Omawiamy to na pierwszej stronie w komentarzach. Nie patrzyłem? Moim zdaniem liczy się również ciepło ...

Och, co za zdrowy przepis! może ja, krivoruchki, dostanę ciastka z bąbelkami? Zabrałem to do zakładek, spróbuję któregoś dnia

Dzięki za przepis!

[Tricia]

Tricia, Nastya! Zmieniam DUŻO moich tortilli na przynajmniej jedną z twoich kiełbas ...

Ciasta są dobre, a latem odlatują! Mam nadzieję, że podoba Ci się wynik!

[Tricia]

Zabrałem to do zakładek, spróbuję któregoś dnia

Tricia, Anastazjapamiętaj, aby spróbować

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Moja wola, zmieniłbym więcej niż jedną kiełbasę! Z jakiegoś powodu kiełbaski są dla mnie łatwiejsze do zrobienia niż takie ciasta.

Lekki, Jaki mam dzień ?! Znowu ja na tobie ... Starzeję się czy coś
Na pewno zrobię ciasta tak, jak jemy chleb

[Anastazja]

Anastazja, wszystko się ułoży. Najważniejsze jest, aby go cienko rozwałkować i dobrze podgrzać. Zdradzę Wam sekret, pierwsze ciastko jakie dostaję nie jest zbyt piękne pod względem bulgotania - nadal żałuję mojej patelni z nieprzywierającą powłoką i najwyraźniej nie nagrzewam dokładnie ... ale reszta, wszystko już jest w porządku

[Tricia]

Na pewno zrobię ciasta tak, jak jemy chleb

Tricia, Anastazja, pieczywo i placki do różnych dań. Jem ciasta z pikantnym ryżem, są przaśne, ale z chlebem to nie to samo.

Jem ciasta z ostrym ryżem

Soooo, Svetik, możesz przeczytać więcej stąd Gdzie przeczytać? Albo przynajmniej rzuć algorytm. Ja też uwielbiam ostre

[Svetlenki]

Soooo, Svetik, możesz dowiedzieć się więcej stąd

Svetlenki, Sveta, tutaj:
Biriyani z kurczakiem.
50 g masła, kawałek świeżego korzenia imbiru (2,5 cm), posiekany na tarce, 2 rozgniecione ząbki czosnku, 0,5 łyżeczki. cynamon, 1 łyżka. l. kolendra, 1 godz l. kardamon, 3 laski goździków, 2 łyżeczki. kminek mielony, 4 piersi z kurczaka pokrojone w paski, 1 cebula pokrojona w krążki, 350-400 g ryżu Basmati, 1,2 litra bulionu z kurczaka, szczypta zmielonego szafranu, 0,5 łyżeczki. mielona gałka muszkatołowa, 1 liść laurowy, 50 g pistacji, 50 g rodzynek, pęczek świeżej kolendry.
Roztop masło na patelni i usmaż czosnek, kardamon, kolendrę, goździki, kminek, imbir i cynamon. Dodaj paski kurczaka, usmaż i wyłóż z patelni. Dodaj cebulę i smaż przez 2 minuty. Włożyć ryż i zamieszać. Wlać bulion drobiowy, dodać szafran i liść laurowy, zagotować.
Rozłóż paski smażonego kurczaka na ryżu i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15 minut.Dodaj gałkę muszkatołową, pistacje i rodzynki, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aż ryż zmięknie.
Smażyć krążki cebuli na oleju roślinnym na złoty kolor. Udekoruj biriyani krążkami cebuli i kolendrą.

[Marina111]

Marina111,

Omawiamy to na pierwszej stronie w komentarzach. Nie patrzyłem? Moim zdaniem liczy się również ciepło ...

Przeczytałem to, ale najwyraźniej przejrzałem. Podziękować!

[Lekki]

Lekkico za wspaniały przepis! Przyprawy są dobrze dobrane i nie mylą. Na pewno spróbuję! Myślę, że twój biriani zasługuje na osobny przepis.

Marina111soda się rozluźnia, a tu ciasto się rozwarstwia, a bąbelki przez to ... no, plus sam proces robienia ciastek - wałowanie i duże ciepło na patelni

[Svetlenki]

Myślę, że twój biriani zasługuje na osobny przepis.

Svetlenki, Svetakiedy dostanę kurczaka, na pewno to zrobię

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Upiekłam ciasta według Twojego przepisu, bardzo smaczne, dzięki

[Yulchik]

OOOOO, Yulchikco za wspaniały człowiek! Ożywił przepis! Regularnie piekę, więc są kochani w mojej rodzinie!

Ale ... chcę przyznać ... Twój wynik to po prostu idealne nakładanie warstw !!! Co ugniatałeś, na czym upiekłeś? Po prostu idealne (za drugim razem to samo słowo - cała reszta jest dla mnie stracona z twojego wyniku)! Mam o co zabiegać

Ożywił przepis! Regularnie piekę, więc są kochani w mojej rodzinie!

Svetik, tak, przejrzałem twoje przepisy i postanowiłem zrobić te ciasta

Rezultatem jest po prostu idealne nakładanie warstw !!! Co ugniatałeś, na czym upiekłeś?

Tak? Ugniatanie w HP Panasonic na pierogi 15 minut Tryb pizzy Mam 45 minut.
Pieczone na nieprzywierającej patelni na gazie, patelni wykonanej z odlewanego aluminium. Średnica mojego naleśnika jest mała i cienka, nie ma żeliwa.
Ale myślę, która patelnia jest lepsza niż gruba, cienka czy średnia? A przy maksymalnej mocy?

Ale myślę, która patelnia jest lepsza niż gruba, cienka czy średnia? A przy maksymalnej mocy?

Yulchik, moje największe bąbelki zostały napompowane po dobrym podgrzaniu patelni. Szczerze mówiąc, pierwszy tort jest na nim z wieloma malutkimi bąbelkami. Mówię o nieprzywierającej patelni.

Zrobiłam świetne ciasta w Ferrari, ALE tam pierwsza dziesiątka mogłaby za bardzo usmażyć bańkę i dziurawić - dymić i tak dalej ...

Sprawiłeś, że pomyślałem - następnym razem spróbuję na jednym z moich żeliwnych naleśników. Wynik powinien być dobry

Jeśli chodzi o cienką patelnię - jeśli trzymasz ją na najwyższym ogniu przez długi czas, może „prowadzić”. Cóż, wydaje mi się, że powłoka nieprzywierająca nie jest przystosowana do takich obciążeń. Smażymy je również na sucho. To są moje myśli i może się mylę

Sprawiłeś, że pomyślałem - następnym razem spróbuję na jednym z moich żeliwnych naleśników. Wynik powinien być dobry

Ze zdjęcia wydawało mi się, że robisz to na żeliwie. Niestety mam tylko grill żeliwny. Zastanawiam się nad zakupem żeliwnej patelni, ale gdzie ją napchać

tam pierwsza dziesiątka mogła sprawić, że bańka była zbyt gorąca i zrobiła dziurę - dym i tak dalej ...

I celowo kładę ciasta z patelni na otwartym ogniu.
Przez kilka sekund.
Następnie od razu smaruję olejem.

[Lekki]

I celowo kładę ciasta z patelni na otwartym ogniu.

Lekkino cóż, generalnie jesteś fajny !!! Svetik, ale czy masz czarne czy brązowe oparzenia? Jestem z ciekawości, bo nie mam gazu, tylko płytę elektryczną

[Lekki]

I celowo kładę ciasta z patelni na otwartym ogniu.

Lekki, w którym momencie to stawiasz i ile czasu trzymasz w ogniu? Mam gaz zarówno w domu jak i na wsi, będę musiał spróbować.
PS. Obejrzałem wideo na YouTube)

[Sveta]

Czy czarne wypalone plamy są proste czy brązowe?

Sveta, Czarni.
Zdarza się, że dziura jest spalona.
Ale smarowany masłem (dla oszczędności robię mieszankę masła i warzyw „na oko”) nie ma palącego smaku.
Może dlatego, że uwielbiam wszystko smażone.

w którym momencie go stawiasz i jak długo go podtrzymujesz

Julia, gdy jest już ugotowany na patelni.
W ogniu, tylko do spalenia, na parze - trzy sekundy.

[Lekki]

W ogniu, tylko do spalenia, na parze - trzy sekundy.

Lekki, Light, z czym pracujesz? Szczypcami?

[Sveta]

Light, co robisz? Szczypcami?

Sveta, Tak.
I na patelni i na ogniu.

Dziś te płaskie chleby wygasły, niektóre z herbatą, inne z szynką - ogólnie obchodzono.
Chociaż były ciepłe, były miękkie, a kiedy ostygły, były twardą stalą. Tak powinno być? Zamiast mleka użyłam kefiru i wody, bąbelki były różnej wielkości i ilości.

[Yuri198]

Chociaż były ciepłe, były miękkie, a kiedy ostygły, były twardą stalą.

Yuri198, Yuri, tak to prawda. Nie mają czasu na zawijanie się w folię, ponieważ stygną - twardnieją. Ale można je łatwo ożywić - w mikro lub księżniczce, w piekarniku. W mikronach przy małej mocy, ale oczywiście tracą wilgoć. W księżniczce lub piekarniku - nalej trochę wody z butelki z rozpylaczem i idź tam.

Dzięki za zaufanie do przepisu! Mam nadzieję, że zakorzenią się w Twojej rodzinie

były ciepłe, były miękkie, ale kiedy ostygły - były twardą stalą.

Tak było, dopóki nie zacząłem smażyć się na dużym ogniu.
Wysychają na patelni.
Ostatnie 2 razy byłem zdenerwowany.
Bardzo miękka, ostra ciecierzyca nie nabiera do warzyw.

Ostatnie 2 razy byłem zdenerwowany.
Bardzo miękka, ostra ciecierzyca nie nabiera do warzyw.

Svetik, dlaczego tak jest? Co się stało? Technologia mąki czy smażenia?

Tak było, dopóki nie zacząłem smażyć się na dużym ogniu.

Tak, więc następnym razem zdecydowanie rzucę je na żeliwo! Z nieprzywierającą powłoką boję się zbyt mocno rozgrzać patelnie - nagle pękną na rys

[Sveta]

Tak, więc następnym razem zdecydowanie rzucę je na żeliwo!

Svetatak, potrzebna jest silniejsza gorączka.
Chociaż niezbyt nadęty.
Ale miękkie.

[Lekki]

Sveta, tak, potrzebne jest mocniejsze ciepło.

Lekki, Svetik, jak dobrze, że jesteś wśród odwiedzających mój przepis i ulepszyłeś technologię gotowania !!!

Dziękuję Ci!

Nigdy bym nie przypuszczał, że ciepło nie wystarcza i przez to szybciej twardnieją

[Sveta]

Sveta, dzięki za

dobrze, że mam cię w moim przepisie odwiedzających i ulepszyłem technologię gotowania

Nigdy bym nie przypuszczał, że ciepło nie wystarcza i przez to szybciej twardnieją

Sveta, Ja też je ugotowałem i nie rozumiałem, dlaczego tak szybko twardnieją.
A kiedyś, podczas gotowania, pomyślałem, czy nie będą pieczone na patelni przez długi czas?
Wysychają.
Postanowiłem przyspieszyć ten proces, zwiększając ciepło.
W przypadku biriyani miękkie ciasta są w sam raz.