Zupa krem ​​„Wielobarwny aromat” z lodami i chipsami serowymi. Zioła i warzywa

[Szparag]

Zupa krem ​​„Wielobarwny aromat” z lodami i chipsami serowymi. Zioła i warzywa

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Do lodów:
Śmietana o zawartości tłuszczu co najmniej 26%	1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią
Świeże warzywa (pertushka, koperek, zielona cebula)	1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią
Na chipsy serowe:
Każdy ser (mam rosyjski) starty na grubej tarce	1 łyżka. l.
W części zielonej:
Zielony groszek	30 gr.
brokuły	40 gr.
Liście mięty	3 szt.
Zioła (świeże lub suszone) szałwia, rozmaryn	stopniowo
Sól	smak
Cukier	na czubku noża
Część pomarańczowa:
Marchewka	40 gr.
Dynia słodkich odmian, takich jak butternut	30 gr.
Pietruszka (świeża lub suszona)	liść
Mielony cynamon lub laska	na czubku noża / kawałka kory
Kropla oliwy z oliwek z dodatkiem bazylii
Trochę soli i cukru
W przypadku części białej:
kalafior	40 gr.
Seler korzeniowy	40 gr.
Śmietanka (mleko)	około 30-40 ml.
Zioła: gałka muszkatołowa, imbir (surowe lub mielone)

Metoda gotowania

• Przygotowanie:
• Wszystko jest przygotowywane bardzo szybko, ale jednocześnie. Dlatego staraj się nie robić nic więcej. Zrobiłem kilka dań na raz. Leciałem bardzo delikatnie.
• Wszystkie warzywa podajemy w obranej, pokrojonej i ugotowanej masie.
• Gotowanie chipsów serowych:
• Wlej starty ser na nieprzywierającą matę i wyślij do kuchenki mikrofalowej. PODĄŻAĆ!!!
• W najniższej temperaturze (rozgrzewam 150 drinków) trwa to około 20-30 sekund. Początkowo ser topi się i uwalnia się masło. Następnie zaczyna się piec i wysychać. Określ stopień wypieku według smaku. Wyjmij matę z frytkami i pozostaw do ostygnięcia.
• 
• Przygotowanie lodów:
• Wymieszaj śmietanę w płytkim naczyniu z ziołami i włóż do zamrażarki. Po 10 minutach wymieszaj, zwijając w kulkę. Więc powtórz 2 razy, aż kula stwardnieje.
• Przygotowanie części zielonej:
• Wlej bardzo zimną wodę do miski i włóż do zamrażarki. Groszek, brokuły i miętę zalać wodą, dodać zioła, sól i cukier i gotować po gotowaniu przez 10-12 minut (mrożone) lub 5-7 (świeże). Zdobądź lodowatą wodę. Odcedź warzywa, zachowaj bulion. Natychmiast wrzuć groszek i brokuły do ​​lodowatej wody, aż ostygną. Drenaż. Przykryj i wyjdź. Wyciśnij miętę do warzyw i wyrzuć.
• Przygotowanie części pomarańczowej:
• Zalej wodą warzywa i pietruszkę. Nie zapomnijmy o dodaniu soli i cukru. Gotuj marchewki do miękkości. Łączymy się. Dodaj kroplę aromatycznego olejku bazyliowego. Jeśli cynamon jest w patyku, dodaj kawałek podczas gotowania warzyw. Jeśli jest zmielony, bardzo lekko posyp już ugotowane warzywa. Przykryj i wyjdź. Zachowaj bulion.
• Przygotowanie białej części:
• Zalej warzywa wodą, solą i gotuj do miękkości. Drenaż. Wlej mleko, zagotuj. Dodaj trochę startej gałki muszkatołowej, startego / zmielonego imbiru z główką zapałki.
• Wszystkie ugotowane części zmiksować osobno za pomocą blendera. Popraw konsystencję za pomocą wywarów.
• Okres pełnienia obowiązków:
• Ułóż wysoką szklankę warstwami: zieloną, białą i pomarańczową. Dlaczego tak się dzieje? Zielony jest już pełnowartościowym jedzeniem, biały zapewni dobry kontrast kolorystyczny, a pomarańczowy z lodami śmietankowymi po prostu idzie niesamowicie dobrze. Na wierzch ułóż gałkę lodów i udekoruj frytkami.
• Ciesz się smakiem i aromatem!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 porcja

Czas na przygotowanie:

20-30 minut

Program gotowania:

mikser

Uwaga

Cóż, generalnie chodziło o zupę. Ale kiedy podniosłem warzywa, entuzjazm jakoś opadł.Kto je lubi gotować? Ale chcesz, żeby było pyszne! Pamiętałem o bulion warzywny - otwarcie dla mnie. On sam może ozdobić dowolne danie warzywami. Ale musisz zachować schemat kolorów. I wtedy dotarło do mnie - pachnące zioła! To właśnie uratuje smak! To oni dopełnią i ozdobią danie szlachetnymi aromatami. Ale jakie warzywa łączy się z jakimi ziołami? Google, aby mi pomóc, i poszedłem tam. Wykopawszy wszystko, krąg się zwęził i szybko zrobiłem zupę. A teraz chcę się z wami podzielić tą informacją.
Nazwa warzyw Zioła aromatyczne

Szparag Koper, majeranek, gałka muszkatołowa, rozmaryn. Działają również goździki i estragon. Zioła i przyprawy świetnie sprawdzają się nie tylko podczas gotowania, ale także na maśle podczas smażenia.

Buraczany Kolendra, kminek, koper, czosnek, imbir, goździki, szałwia. Buraki są tak cennym warzywem, że zioła po prostu ożywią jego smak.

Karczochy Pietruszka, liść laurowy, kolendra, papryka Do wszystkich ziół przed gotowaniem dodaje się być może tylko kolendrę i curry. W dowolnym momencie można dodać inne.

brokuły Szałwia, czosnek, oregano, kminek, rozmaryn, cebula, majeranek, gałka muszkatołowa To warzywo jest wyjątkowe. A zioła tworzą dla niego jedynie zasłonę smaku, pozwalając cieszyć się nie tylko ich użytecznością, ale i smakiem.

brukselki Rozmaryn, pietruszka, kminek, gałka muszkatołowa, oregano i majeranek Z drugiej strony to warzywo ma bardzo mocno dominujący smak. Zioła mają na celu trochę go osłabić i przekształcić w przyjemniejszy delikatny kanał. Stosowanie odpowiedniej kombinacji ziół sprawi, że Twoi bliscy będą zaskoczeni - a dlaczego jej nie pokochaliśmy?

Biała kapusta Liść laurowy, cytryna, czosnek, curry, majeranek, gałka muszkatołowa, cebula i natka pietruszki. Czasami wystarczy dodać do kapusty tylko przyprawy, zioła i masło, aby zrobić z niej kulinarne arcydzieło.

Marchewka Pietruszka, bazylia, curry, cebula, szałwia, kminek. Niecodzienny smak nadadzą marchewce również kokos, curry, cynamon i gałka muszkatołowa czy imbir.

Kalafior / Seler korzeniowy Kminek, estragon, pietruszka, bazylia, koper, imbir, curry, gałka muszkatołowa, oregano, kolendra, mięta Najbardziej wdzięczne warzywo. Dobrze komponuje się z prawie wszystkimi ziołami, ponieważ doskonale wchłania każdy smak. Uwielbia oliwę z oliwek i mleko.

Cukinia Czosnek, bazylia, pietruszka, oregano Podobnie jak kalafior, dobrze komponuje się ze wszystkimi ziołami.

Ogórek, pomidor Rozmaryn, koperek, pietruszka, kolendra, musztarda, bazylia, cebula

To oczywiście kropla w morzu informacji i różnorodności ziół używanych w kuchni. Ale to mi bardzo pomogło. Tak, wybrałem zioła dostępne do kupienia. Być może to też ci pomoże. A może masz własne doświadczenia w stosowaniu ziół z warzywami? Dzielić! Gotujmy razem pysznie!

A co z moją zupą?
Okazało się bardzo, bardzo, bardzo smaczne !!! Nie spodziewałem się tego. Na początek połączenie sera, przyjemności dyniowo-marchewkowej z kwaśną śmietaną po prostu wprawia w trans. Cynamon i bazylia z dynią to coś !!!
Warstwa kalafiora i selera wyglądała jak dmuchany puree ziemniaczane! Gałka muszkatołowa i mleko to klasyka! I trochę więcej imbiru! Ale jeśli pamiętamy, to nie ma węglowodanów i skrobi! I to jest nadal przydatne!
Na koniec - zielony puree z groszku, brokułów i mięty z nutami szałwii i rozmarynu dobrze nasyca i dopełnia tę ekstrawagancję smaku!

Podobne przepisy

Krem warzywny z fasolą w blenderze do zup Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKwięcej)

Krem warzywny z kurczakiem do blendera Profi Cook PC MSM 1024 (miodunka)

Zupa przecierowa Giacomo (Lelechka84)

[Irlandczyk !?]

Zrobiłem to na czas! Najpierw jestem tutaj ... Hurra! Jest jeszcze co najmniej jedna porcja Irlandczyk !?
Proszę bardzo, tak wiele przydatnych składników!

Kreatywne, inspirujące, wzorowe, pyszne !! Ira, świetne połączenie wszystkich składników! I bardzo, bardzo pięknie! Brawo!!!

Ira, co mogę powiedzieć? Brak mi słów! Co więcej, Internet jest niestabilny!

Ira, dzięki za informację, wykorzystamy ją!
A ty jednak będziesz musiał podzielić się zupą z tymi, którzy nie wiedzą, jak tak szybko przelecieć nad piecem.

Dziękuję drogie gospodynie.Przepis nie jest skomplikowany, ale połączenie aromatycznych ziół i warzyw było odkryciem!

Przepis nie jest skomplikowany

Cóż, oczywiście, po prostu gotujesz trzy zupy i jednym ruchem ręki podajesz je jako jedną!

Kontrola w głowie! Takie bogactwo smaków, nieopisane piękno i przydatne informacje. Muszę zapisać na kartce papieru, w przeciwnym razie przypadkowo posypuję wszystko, co jest pod ręką lub zerwałem w ogrodzie. Nie obiecuję, że całkowicie go ugotuję, ale prawdopodobnie opanuję poszczególne warstwy.

Cóż, oczywiście, po prostu gotujesz trzy zupy i jednym ruchem ręki podajesz je jako jedną!

Aha

Takie bogactwo smaków, nieopisane piękno i przydatne informacje.

Elya, dzięki za docenienie. Ja sam byłam nie tylko smaczna, ale i ciekawa!

Nie obiecuję, że ugotuję go w całości, ale prawdopodobnie uda mi się opanować poszczególne warstwy.

Powiem ci sekret: najsmaczniejszy jest biały! czy pomarańcza z lodami ?! czy zielony z miętą ?! czy chipsy vapche ?! och zdezorientowany

Powiem ci sekret: najsmaczniejszy jest biały! czy pomarańcza z lodami ?! czy zielony z miętą ?! czy chipsy vapche ?! och zdezorientowany

Całkowicie zdezorientowany, przebiegły!

Całkowicie zdezorientowany, przebiegły!

Tak, sam zapomniałem, że trzeba będzie to powtórzyć, ale pomysłów jest wiele!