Kotlety kruche z twarogiem (przepis dla zakładów gastronomicznych, 1968)

Dziękuję, właśnie to zrobiłem, myślałem, że smak się zmieni, ale nie, smak jest ten sam. Dzięki jeszcze raz!
Oczywiście byłam leniwa i kroiłam ciasto kręconym krajalnicą w kwadraty - jest też piękne (nie podoba mi się, gdy ciasto zostaje po kółkach).

Oto one, moje pierwsze garnki własnej roboty Dziękuję za przepis, bardzo smaczne, odważę się na wszystko naraz.
P. S. Naprawdę prześwietliłem je w piekarniku, ale nikt nic nie zauważył

[Chernichka]

Chernichka,

Pomyśl tylko - prześwietlone ... A oni nie mają co wiedzieć!))) Doskonałe soki!))

Dziś ugotowałam go po raz pierwszy. Bardzo smaczne, ale następnym razem spróbuję ułożyć twarożek na pierwszej kolumnie. I naprawdę, bardzo szybko. Spotkałem go w stołówce instytutu, byli w latach 90. i najwyraźniej nie według GOST ciasto było suchsze, jak w biszkopcie, ale było to pierwsze)) wszyscy, którzy spróbowali tego dzisiaj, początkowo myśleli, że zostali kupieni , planował ugryźć, ale zjadł całkowicie, a to przy obfitym stole

[tany81]

tany81,

Myślałeś, że zostały zakupione ze względu na swój wygląd? Więc naprawdę ci się udało!

Tak, z wyglądu tak zdecydowali. Sam by się nie wyróżnił, zresztą wszystko jest zweryfikowane, dzięki. Dziś zrobiłam to ze zwiększoną ilością twarogu i małymi, jak ciasteczka (dzieci są małe, nie mogą jeść, wtedy zbieram kawałki po domu). W młynku wymieszała twaróg, przecież tam się upłynnia, trochę płynie. Smacznie, ale widok nie jest taki sam. Jeszcze raz dziękuję za przepis. Jakoś spróbuję zrobić ciasto, jak na biszkopty, żeby zapamiętać mój pierwszy sok ze stołu))

[Natasza,]

Natasza, to jest takie smaczne! Dzięki za przepis!
🔗 🔗

Svetlana, jestem zachwycona !!!!! : róża: To są soki !!!!!! : bravo: Więc nawet, tak dobrze! Ten przepis sprawia, że ​​jestem bardzo smaczny, ale nie tak piękny: girl_cray: To wszystko! Jutro znowu upieczę - chcę tego samego !!!

[Svetlana]

Svetlana, wzorowi kompozytorzy!

[Svetlana]

Svetlana, Jestem blisko dziewczyn, bardzo piękne piosenki, zaraz na wystawę.

Dzięki za przepis! Uwielbiam kruche ciasto

Natasza, jeszcze raz dziękuję za soki, wczoraj o 21 ugniatałam ciasto, po 1,5 godziny zjadłam dwa z herbatą. I szczęśliwie poszedł do łóżka. Bardzo smaczne

Natasza! Książki odniosły sukces! Piekło jest wielkie! Wspaniały! Potem maluchy dla wnuczki (myślę, że dzieciaki lubią wszystko, co małe). Przyprowadziłam je do przedszkola, żeby leczyć przyjaciół! To dla mnie najwyższa ocena!
Posiadamy własną piekarnię w mieście. Pieczą soki, które też są bardzo smaczne, ale nie mają kruchego ciasta, tylko miękkie ciasto, prawdopodobnie ze śmietaną. Ale nasze są mimo wszystko smaczniejsze. Przepis jest niesamowity! Wszystko się udało za pierwszym razem !! Jestem piekarzem bez doświadczenia i doświadczenia, po prostu się uczę. W pracy rozdałam wszystkim przepis, po tym jak spróbowali i przypomnieli sobie moje dzieciństwo.

jak kiedyś pokochałam te soki !!))) dzięki za przepis - na pewno spróbuję, patrząc - są dokładnie!

[kavmins]

kavmins,

Wszystkie wyglądają prawie tak samo)). Ale żeby spróbować ...

Irina742,

Radzieckie przepisy to moje hobby)). Mam dużo literatury kulinarnej z tamtych czasów i naprawdę uwielbiam z niej korzystać. Dzisiaj żuję kotlety i myślę: ale te same !! Stolovskie !!!))

Dzisiaj żuję kotlety i myślę: ale te same !! Stolovskie !!!))

Ale z tego miejsca bardziej szczegółowo, w odpowiednim Temko! (lub jak kotek .... nos)

Ale z tego miejsca bardziej szczegółowo, w odpowiednim Temko! (lub jak kotek .... nos)

Nie ma za co:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432669.0

: cześć Dziękuję Ci! Już studiowałem

[Strach na wróble]

Strach na wróble, czy wiesz ze cie kocham?
Myślę, że trochę go rozwinąłem, zmierzyłem niszę 0,8 cm, zrobiłem to na oko
Dlatego widok nie jest trochę sovetsky, okazały się chude soki
Ale smakołyki są niezwykłe, cieszę się, że nadzienie nigdzie nie uciekło, blacha do pieczenia jest prawie czysta.
Dziękuję Ci!

[jastrząb]

jastrząb,

Wręcz przeciwnie, będę cię kochać!)))

co robić co robić ???
Chcę takie kruche ciastka, mamy tylko twarożek.

Zrób to zdecydowanie! To jest takie pyszne! Bardzo dziękuję Nataszy za tę nieziemską rozkosz! Ja, jeśli twarożek jest wodnisty, zamiast mąki dodaję budyń lub twarożek. Ale wydaje mi się, że zgodnie z oryginalną recepturą nadzienie nie wypłynie, są jajka i mąka, trzymają wszystko razem.

[Lerele]

Lerele,

Albo zrób sam twaróg z mleka, albo odważ swój ciastowaty.

[Strach na wróble]

Strach na wróblekupili mi twarożek w rosyjskim sklepie i zrobiłem je
Bardzo smaczny, dawno zapomniany smak z dzieciństwa i szkolnej stołówki !!!!!

[Lerele]

Lerele,

Gratuluję ci!)))

Te soki też piekłam w weekend. Z domowym twarogiem to jest coś! Generalnie nie lubię soków, ale te są bardzo smaczne. Zwierzęta to lubiły!
Natasza dzięki za przepis!

Będziesz musiał piec przez siebie. Ty mnie zastraszasz! Żądam satysfakcji!

Żądam satysfakcji!

No cóż, po co walczyć od razu?

Natasza, też dzięki za sok. Trzeba było pilnie pozbyć się twarogu z rodzynkami, przepis przypadł mi do gustu, dzięki

Ile wyszło - nie liczyłem, ale dużo)))) Wyciąłem kształtem do koszy, tak mały.

[AlKA]

AlKA,

Wycinam też foremką, lubię takie faliste krawędzie!
Okazały się świetne, jestem pewien, że są pyszne.

Bardzo)), szybko zniknął, szczególnie z mlekiem.

Wykonane w urządzeniu Multi-piekarnik DeLonghi FH1394


Wielofunkcyjny piekarnik DeLonghi FH1394 # 6943
Chcieli kupić owalny nóż do ciasta, ale nie wyszło. Szukałem owalnego nacięcia do testu ozonu, ale nie udało mi się. Skąd je biorą? Tym razem zrobiłem 4 sztuki i ukształtowałem je rękami, więc są niezdarne, ale chcę piękna. To było pyszne.

Wesołych Świąt wszystkim!
Dzisiaj upiekłam soki według tego przepisu. Bardzo nam się podobało! Pyszne !!!
Zastanawiałem się, gdzie znaleźć przepis na trójkąty twarogowe, które czasem kupuję we francuskiej piekarni i bardzo je uwielbiam. A to ciasto ma bardzo zbliżony smak.
Teraz będę je często piec.
Do twarogu dodałem trochę skórki i soku z cytryny.
Natalia, bardzo dziękuję za przepis!

[ANnnNA]

ANnnNA, jeśli nadal jest istotne, spójrz na ten sam zestaw naczyń do pieczenia Ozone „Circles”, 6 szt. 631360 ”. Kręgi oczywiście nie są owalami, ale jeśli lekko ściśniesz boki, otrzymasz owale. Rozmiary 3, 4, 5, 6, 7, 8 cm Jest w czym wybierać. Powodzenia!

Zjadłem cztery, teraz pęknę. Pyszne, szybkie! Drzwi trzeba poszerzyć, szybko przez nie nie przejdę.
Przechowywać w lodówce, jak rozumiem, czy to nadal twarożek?

[pssergey]

pssergey,

Jest prawdopodobne, że cechy działania proszku do pieczenia. Wcześniej używali amonu i sody. Możliwe, że nie porwali tak kruchego ciasta. Kiedy to robię (czasem więcej pęknięć, czasem mniej. Chociaż nie odbiegam od przepisu).

czy mogę rozmawiać o amoniaku? Czy możemy mieć do tego motyw? inaczej mam to i nie wiem, jak go używać. w tym przepisie ile i jak?

[chapic]

chapic, przeczytaj o amonie stąd i dalej

Jakie okazały się pyszne. Idealny!
Dzięki za przepis

Natasza, mam tutaj pytanie, jestem nudną parą, postanowiłem skonsultować się z inteligentnymi ludźmi)
Pilnie muszę pozbyć się twarogu, dużo twarogu!, Więc pytanie brzmi, co myślisz, jeśli w jego nadzieniu?

[Irina F]

Irina F,

Dobrze. A czym nie jest sernik, jeśli dużo?

[Irina F]

Irina Fzamrażać w porcjach, a następnie rozbijać blenderem

Ha! Obejmuje to sernik)))

[Irina]

Irinaa 2 serniki są zdecydowanie lepsze niż jeden!

Marin, należy się sprzeciwić, ale nie ma nic! Muszę dołączyć puszkę 2,5 kg)))



A biorąc pod uwagę, że w zamrażarce jest już jeden sernik

[Irina F]

Irina F,

Nie, to nie jest opcja. Shaw przejmie tam kontrolę. Czy możesz to zamrozić?

Natasza, tego sera niestety nie można zamrozić (

[Irina]

Irina, w jakimś wypełnieniu? Zapowiedz ćwiartki musu i sernika na weekend, prawda?
Albo zrobić kilka musów i włożyć do zamrożenia?
Dlaczego nie możesz zamarznąć? Wydaje mi się, że na sernik i po rozmrożeniu pójdzie

Marish, twaróg łuszczy się po zamrażarce! To jest fakt)
Dzięki za radę,
Obecnie chwilowo nie przyjmuję zamówień, więc nie chcę zawracać sobie głowy ćwiartkami.
Nie mogę robić musów z serem, bo byłem u progu kadencji bankowej, czyli tylko w termo!
Generalnie przy wspólnym staraniu prawie wszystko było załączone (uff) - serniki już pieczone, soki na etapie montażu - czekają na piekarnik, nie chcę włączać drugiego.
A teraz, co chcę z twarogowymi ciasteczkami i zapiekankami!

[Irina F]

Irina F, zapiekanka też jest dobra!

Teraz mam soczystą górę, dwa ogromne serniki i ... więcej twarogu !!!!)