Bruschetta „Wszystko w czekoladzie”

Bruschetta „Wszystko w czekoladzie”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
plasterki bagietki lub ciabatty	8 szt
rukola	garść
Na sos:
parmezan (można zastąpić innym, np. gruyere)	50g
woda	70 g
ocet balsamiczny	1 łyżka. l
gorzka czekolada (mam Babaevsky 75%)	10 g
mleczna czekolada (mam Guards	15 g
cukier (opcjonalnie)	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• W czekoladzie jest coś magicznego! W przeciwnym razie, jak wyjaśnić, co nas do niego pociąga od dzieciństwa?
• Zwłaszcza dziewczyny. W wieku 2 lat potrafią wymawiać słowo „czekolada” prawie wyraźnie, ale z jakiegoś powodu przez długi czas zniekształcają inne słowa ...
• Czekolada to pełnowartościowa żywność, przysmak i poprawiacz nastroju!
• Oto czekoladowy sos parmezanowy z rukolą na śniadanie.
• Do sosu wlej wodę, ocet balsamiczny do rondla, dodaj cukier i połowę startego parmezanu. Gotuj na średnim ogniu, aż ser całkowicie się rozpuści.
• Dodaj czekoladę i podpal, aż się rozpuści. Wlej oliwę, wymieszaj, zdejmij przygotowany sos z ognia i ostudź.
• Teraz suszymy kromki chleba w piekarniku nagrzanym do 170 * C lub w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.
• Na wystudzone grzanki nałożyć 1-2 łyżeczki sosu, posypać pozostałymi płatkami parmezanu i rukolą.
• 
• Podawaj z filiżanką kawy. Rano masz gwarancję nastroju!
• 
• I niech wszystko będzie „w czekoladzie”!
• A oto inne „czekoladowe” przepisy:
• Czekoladowe risotto z gruyere
• Czekoladowe pierożki w sosie mango
• Mus z awokado z czekoladą i pistacjami

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka

Uwaga

Wesołych Świąt - Dzień Czekolady!

Olmekowie, starożytni mieszkańcy Ameryki Środkowej, jako pierwsi używali owoców kakaowych. Starożytni Majowie uważali napój z ziaren kakaowych za pokarm bogów i obdarzali czekoladę mistycznymi właściwościami.

Kiedyś czekolada stała się obowiązkowym porannym napojem hiszpańskich arystokratów. A wybitne kobiety uważały czekoladę za afrodyzjak.
Madame Pompadour była przekonana, że ​​tylko czekolada może rozpalić ogień namiętności.

To czekolada - nie ser czy kiełbasa - to ulubiona uczta dla myszy. Udowodnili to amerykańscy biolodzy.

Przez długi czas czekolada była znana tylko jako napój. W postaci stałej pojawił się dopiero w XIX wieku.

W Japonii istnieje zwyczaj „giri choko” („czekoladowy dług”). W nagrodę za lojalność wobec firmy i dobrą pracę właściciel wręcza pracownikowi tabliczkę czekolady.
Biała czekolada w ogóle nie jest czekoladą; nie zawiera likieru czekoladowego. To jest główny składnik.

Naukowcy z Harvardu obliczyli, że jedzenie czekolady trzy razy w miesiącu może przedłużyć życie o prawie rok.

Dlaczego czekolada rozpływa się w ustach? Ponieważ temperatura ludzkiego ciała i temperatura topnienia masła kakaowego są takie same.

W Europie czekolada stała się powszechna dzięki żonie Ludwika XIII, Annie Austriackiej, tej samej, która zasłynęła dzięki historii wisiorków.
Kilka wieków temu ziarna kakaowe były używane jako waluta. Hiszpański historyk Oviedo zauważył: „Tylko bogaci i szlachetni mogli sobie pozwolić na picie czekolady, bo on dosłownie pił pieniądze”.

Podobne przepisy

Bruschetta (celfh)

Niezrównana Bruschetta Mushroom autorstwa Jamiego Olivera (Omela)

Baguette bruschetta (Valkyr)

Mmm ... Czekolada! Czekolada! Czekolada!
Cóż za ciekawe połączenie z rukolą ... Czasami będziesz musiał zrobić kilka kawałków do testów.

[Maria]

Czasami będziesz musiał zrobić kilka kawałków do próbki.

Mariastaraj się o zdrowie! Bardzo kocham rukolę, więc staram się wszystkiego z nią spróbować. Dla mnie było pyszne, mam nadzieję, że Wam też się spodoba.

Marinochka, co za piękność ... A ja właśnie leżał kawałek ciemnej czekolady, nie wiedziałem, gdzie go przyczepić ... Dziękuję!

[Galinka]

leżał kawałek ciemnej czekolady, nie wiedziałem, gdzie go przyczepić ... Dziękuję!

Możesz po prostu dołączyć go do kanapki, tylko na odpowiednią okazję - święto czekolady!
Podziękować, Galinkato spadło!

Ciekawy przepis! Uwielbiam wszystkie składniki, ale nie wyobrażam sobie połączenia. Będziemy musieli spróbować.

Będziemy musieli spróbować.

I to jest właściwa decyzja, Varvara! Mam nadzieję, że nie będzie rozczarowań ...

Bez rozczarowania, ale najwyraźniej nie moje. Rukola osobno, czekolada osobno.

[kolobashka]

kolobashka, najważniejsze to spróbować wszystkiego, co Cię interesuje ... W tym przepisie czekolada i sery odgrywają ważną rolę - ich jakość. Naprawdę uwielbiam znajdować nowe kombinacje smakowe, a po wypróbowaniu tego raz wracam ponownie i nawet wtedy wyciągam wnioski. I oczywiście każdy ma własną kanapkę!