Ivan-tea "Fluffy" (z niedojrzałych torebek nasiennych)

[Nasa13]

Nasa13Natalia, jak miło jest czytać wiadomości takie jak Twoja! I nie było warunków, ale herbata została zaparzona. i okazało się.
Dziękuję Nataszy za miłe słowa skierowane do nas. To bardzo przyjemne, że nasze przepisy i urządzenia do parzenia herbaty zainspirowały Cię do zrobienia wspaniałej herbaty w złych warunkach!
Wott. Widzicie, chłopaki ... Powiedzieliśmy i nadal mówimy, że herbaty Ivan nie można zepsuć. Okazuje się, że można to zrobić prawie na kolanie.
Natasza, mogę sobie wyobrazić, jak łatwy będzie ci ten proces, jeśli zrobisz herbatę w bardziej cywilizowanych warunkach. Powodzenia w życiu i na polu herbaty!

Dziewczyny, powiedzcie mi, co robię źle. Odbieram nieotwarte pudełka. Dla wyjaśnienia, zarówno zielony, jak i różowy. Staram się nie brać bardzo dużych i bardzo elastycznych. Topię się. I już w trakcie suszenia zaczynają się otwierać. Następnie wstawiłem go do lodówki w nadziei na przerwanie tego procesu. Zatrzymaj i przewiń nadal nie całkowicie rozmrożony. Obserwuję, jak zdeformowane pudełka wypuszczają kłaczki przy ujściu maszynki do mięsa. Oznacza to, że niektóre pudełka mają w jakikolwiek sposób puch. Można to zobaczyć na zmielonych peletach. Robię to na pół z liśćmi, żeby było to wyraźnie widoczne. W zasadzie mi to nie przeszkadza, ale gdzieś w wiadomości na forum dziewczyny napisały, że gdy dostanie się puch, herbata nabiera zapachu pieczonej skórki. Nie chcę tego. Rozumiem, że niektóre ze skrzynek, które zebrałem, są gotowe do procesu hodowlanego. Pytanie brzmi, jak je zdefiniować? Albo nie przejmuj się tym? Powiedz nam, jaki jest Twój procent puchu w gotowej herbacie? Cóż, oczywiście nie do gramów ... Więcej: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=428503.440

mironirina, Ira, to proste! Czas minął już dla Fuzzy'ego, to cała tajemnica! kluczowym słowem w nazwie tej herbaty jest UNRUPE !!! Oznacza to, że nie powinny otwierać się ani podczas pobierania, ani podczas usychania - nawet w pieluszce, nawet na niej. I już zacząłeś się otwierać. Krótko mówiąc, czas minął ... Rozumiem, że chcę zrobić tę herbatę. Ale wynik nie będzie przyjemny, ponieważ herbata pachnie chlebem z dojrzałych pudełek. W zeszłym roku, pod koniec sezonu herbacianego Iwana, zrobiłem tyle herbat z pudełek ... Generalnie z tych, które już zaczęły się otwierać. I wyrzuciłem to - wyrzuciłem trzy kilogramy herbaty, to nie była szkoda. Ale herbata z niedojrzałych pudełek zaskakuje mnie teraz coraz bardziej. To taka wspaniała herbata. I wcale nie cierpki, jak piszą niektóre dziewczyny. Twardy i niegrzeczny, staje się dojrzały. a także chleb ... Więc musisz zwolnić gdzieś na pudełkach pod koniec lipca. A potem zbierz je gdzieś na skraju lasu, w cieniu. Widzieliśmy, że pudełka się pchają, wystarczy ... Nie trzeba robić tej herbaty. W końcu są liście ... I zapach ogrodu ...

jednak podczas robienia puszystej herbaty, podobnie jak zwykła herbata, gotowy produkt okazuje się zbyt jasny, dlaczego tak się dzieje? Może temperatura piekarnika nie wynosi 100 stopni?

Vitunya Turgenevsky, Zwycięzcaaby odpowiedzieć na Twoje pytanie, musisz wiedzieć, jaki rodzaj herbaty zrobiłeś.
Lekką herbatę uzyskuje się z pudełek. To jest jego osobliwość. I z liści, ponieważ nie były wystarczająco pogniecione. Albo rzeczywiście temperatura jest niska. Spróbuj smażyć przez 150 stopni 30 minut, herbata ściemnieje. I smaczniejsze.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, nie byłem zbyt leniwy i wybrałem wszystkie pudełka z mrożonych surowców. Było go za dużo, szkoda, że ​​nie wyszło. Herbata przygotowywana według wszystkich zasad. Och, jak cudownie się okazało. Wisząc w torbie idę w górę, przyciskam ją do nosa i wącham. Pachnie ledwo słyszalnie, ale rozgrzewa się oddechem i zapachy zaczynają „przenikać”.
Lyudochka, dziękuję za naukę i cierpliwość! Moje stokrotne życzenia zdrowia dla ciebie!

Luda, nie powinieneś wyrzucać herbaty z pudełek! Pachniałem też chlebem, ale usunąłem go tak, jak uczyłeś, teraz nie pachnie jak chleb. I jest w tym wystarczająco dużo siły i cierpkości ...

[Nadyushich]

NadyushichNikt mi nie odpowiada w altanie !!! Co zrobić z SUCHymi liśćmi ivanushka?

[Nadyushich]

NadyushichNikt mi nie odpowiada w altanie !!! Co zrobić z SUCHymi liśćmi ivanushka?

Podobnie jak Galina Ive, spryskać wodą, zawinąć na chwilę, a następnie przekręcić. Jeśli niczego nie pomylę ...

[Nadzieja]

Nadzieja, Nawet nie wiem. Niechęć do wykorzystania jako surowiec ... Polowanie na herbatę z ogrodem

[lappl1]

lappl1, Lyudochka. Robiąc pierwsze herbaty, spróbowałem dużego liścia i było w nim% 50-60 pudełek. Gotowa herbata wyglądała nieestetycznie, puch wystawał, pudełka były do ​​połowy otwarte. A sama herbata była całkiem przyzwoita, tyle że zajmowała dużo miejsca. Postanowiłem to uszlachetnić i wybrałem wszystkie pudełka z suchej herbaty. Nie wyrzuciła ich. Z ciekawości uwarzyłem je i byłem bardzo zaskoczony. Oczywiście ta herbata dziwnie wyglądała w filiżance. Jak kawałek waty unoszący się w filiżance. Ale! Smak był bardzo ciekawy, w ogóle nie przypominał skórki ani pieczonego chleba. Dość herbaciany smak, tylko bardziej cierpki. Kolor jak średni spaw. Jest więc mało prawdopodobne, aby obecność puchu nadawała herbacie chlebowy posmak.

[Radushka]

Radushka, spryskaj wodą i zawiń w prześcieradło, a następnie dodaj do reszty. Tak też zrobił Galyaiv.
Albo iść prosto do zamrażarki?
Nie wiem, nic takiego nie zrobiłem ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Tak. Posyp, bo przestanie wysychać, skręć ogrodem. Nie dodam do zielonych. Co jeśli nie będzie z nimi dobrze smakować?

[Radushka]

Radushka, Spryskałem też wodą. połóż go na wilgotnych liściach i zawiń w kołdrę. Wszystko poszło dobrze

[Ludmila]

Ludmila, Już pokręciłem się z ogrodem i fermentem. Po prostu nie wiem ... po 3-4 godzinach zaczyna schnąć po 3 godzinach, powinno się skończyć. Czy będzie wystarczająco dużo czasu na fermentację? Ogrodnictwo Tak naprawdę robię wszystko w tym roku

[Radushka]

Radushka, Nie mogę ci powiedzieć, z reguły fermentacja następuje w nocy

Fuzzy okazał się niesamowity. Szkoda, że ​​miałem się spóźnić i zrobiłem tylko 700 g. Najbardziej podoba się ludziom to, jak biała herbata ciemnieje. Nic dziwnego, że sprzedają go w Moskwie za 7 tysięcy za kilogram. To jest warte swojej ceny.

I zrobiłem mieszankę: pudełka, pąki i liście. Większość pudełek była wyrażona procentowo. Okazała się bardzo interesująca herbata

Znowu drażnić?
A moje koty tupały na podeście Iwanuszki! I wszędzie wbijają patyki, wciąż się wspinają! Będziesz tu z nimi badał

I zrobiłem mieszankę: pudełka, pąki i liście. Większość pudełek była wyrażona procentowo. Okazała się bardzo interesująca herbata

Ja też zrobiłem taką herbatę, ale w sumie prawie równa, baaaaardzo pyszna! Niektóre pudełka nie były pod wrażeniem, ale współpracownik jest super !!!



Zauważyłem też, że dodanie Iwanuszki do dowolnej mieszanki znacznie poprawia jej smak. Kiedyś robiłem iwanuszkę osobno, a inne liście osobno, a kiedy zrobiłem dużo iwanuszki, zacząłem dodawać do innych liści i żałowałem, że wcześniej tego nie zrobiłem. Smak jest znacznie poprawiony! Chociaż herbata wiejska jest sama w sobie pyszna, jeszcze lepiej smakuje z Iwanuszką. Szkoda, że ​​odkryłem to za późno ... Nie wiem, czy spodoba mi się, co robić w tym roku, ale łapczywie patrzę na młode liście i apetyt gąsienicy budzi się ...

[Nadyushich]

Nadyushich, Zgadzam się z Tobą! Z jakiegoś powodu nie podobało mi się to indywidualnie, jak w mieszance z liśćmi!



A także, a także ode mnie Luna Nord otrzymała niesamowitą ofertę! Ale to tajemnica, może się nie udać, nie zdążyła wczoraj przeczytać mojej odpowiedzi na PW

[Yuri K.]

Yuri K., - intrygujące?)))

[Yuri K.]

Yuri K., - intrygujące?)))

Nie, przyznaję się do tajemnicy.

[Radushka]

Mam koty podeptane na podeście Iwanuszki!

RadushkaMam nadzieję, że Iwanuszka wygra! Jest jak chwast
W tym roku będę bez tego produktywnego obszaru, będę musiał robić miksy z tego, co spadną ręce
Cóż, mam nadzieję na zbiory liści malin! Mąż dał się ponieść - malina + tymianek. Wypiłem wszystkie swoje maliny

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, maliny są poza konkurencją (zawsze będą liście!). I możesz to urozmaicić czymkolwiek. Wszelkie zioła aromatyczne. Tymianek, mięta, kocimiętka, melisa i bazylia są różne

Zrobiłem mieszankę: pudełka, pąki i liście.

Ja też to zrobiłem, ale dodałem też do tego maliny, mniej więcej równe części iwanuszki i maliny. Vkusnoooo.
Postanowiłem, że zrobię tylko to. Cóż, może dodam do tego trochę wiśni.

[Lind @]

Cóż, może dodam do tego trochę wiśni

Lind @, Olga, ciekawy! Napisz później, jak taka mieszanka jest. Wydaje mi się, że zdecydowanie powinieneś być pyszny!

maliny są poza konkurencją (liście zawsze będą!)

I to się podoba! Te maliny zawsze mają liście

Czytam teraz tematy o naszych mewach i przypomniałem sobie moje zeszłoroczne puszyste.
Faktem jest, że okazało się, że kiedy go ugotowałem, moja mama i ja od razu spróbowaliśmy i byliśmy w wielkiej radości. A smak i aromat - wszystko na wierzchu. A po kilku miesiącach, poddany temu samemu przechowywaniu z innymi gatunkami, zaczął pachnieć zupełnie inaczej, ale znacznie gorzej. Nie jest nawet słodki, ale słony, ale powiedziałbym, zapach. Coś jak koper.
Reszta Iwanuszki, jak przystało, staje się tylko piękniejsza.
Zastanawiam się, czy to tylko ja?

Cześć. Powiedz mi, czy trzeba uschnąć? Boję się, że w nocy będą latać spokojnie))

[Natasza]

Nataszanie poleci! wysychają po przewinięciu, teraz jeszcze nie latają.

[„Aby uschnąć, należy rozłożyć pudełka na bawełnie lub lnie cienką warstwą, aby ich nie mieszać”.]

suszone po przewinięciu

Nie rozumiem… Czytam niedbale czy co?… Czy po granulacji wysycha? W moim rozumieniu zebrałem go, połamałem na arkusz, osuszyłem, a następnie w maszynce do mielenia mięsa na granulki, następnie sfermentowałem i wysuszono… Powiedz mi, co jest nie tak z tym algorytmem.
Oto fragment przepisu na pierwszej stronie:
„Aby uschnąć, należy rozłożyć pudełka na bawełnie lub lnie cienką warstwą, aby ich nie mieszać”.

Byłem ospały, przed zbiorem padało dużo deszczu, jeśli pogoda jest sucha i upalna, to ten etap można przegapić. I będą „latać” tylko wtedy, gdy wyschną, nie będziemy na to czekać? A jeśli otworzą się trzy-pięć-dziesięć w całkowitej masie, nie należy zwracać na to uwagi, nadal są dość soczyste i po skręceniu w ogóle ich nie widać.

Wysusz je ostatniej nocy. Dziś granuluję i będę fermentować. Tylko nie wiem, jak długo fermentowana jest herbata pudełkowa.

To zależy od tego, co lubisz, sam przepis opisuje trzy opcje z wrażeniami z nich: sfermentowane, niefermentowane i fermentowane z liśćmi. Wybieraj.

[Drugą połowę wysłałem do fermentacji. Fermentowane przez 12 godzin.]

No cóż, ponownie przeczytałem przepis i ZOBACZ)))))
Drugą połowę wysłałem do fermentacji. Fermentowane przez 12 godzin.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Nie napisałem tego w ten sposób, trzeba uschnąć (zamrozić), a następnie skręcić i fermentować. Przepraszam Natasza!

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Nie napisałem tego w ten sposób, trzeba uschnąć (zamrozić), a następnie skręcić i fermentować. Przepraszam Natasza!

Oksan, dlatego prowadzimy tutaj dialogi, aby znaleźć prawdę, wśród błędów)) A ten, kto nic nie robi, nie jest w błędzie. Wszystko jest normalnie. Natychmiast po twoim poście zacząłem ponownie czytać sekwencję i uspokoiłem się.
Tutaj pudełka uschły (prawie dzień). Granulowany - maszynka do mięsa z przyjemnością przeżuwała suszone pudełka. Masa okazała się nie mokra, ale przyjemnie mokra. Granulki są ładne. Fermentowane przez 12 godzin. Suszono w piecu w temperaturze T = 150 * C dwa razy przez 10 minut, mieszając w międzyczasie. Teraz suszę w suszarce w temperaturze T = 65 * C. O zapachach - w czasie fermentacji pachniało trawą, ale wydaje się, że nie)) Po wysuszeniu w piekarniku pachniał kwaśno-ziołowym.Kiedy położyłem go na tacach suszarki, zapach przypominał chleb żytni. Na początku suszarka nie pachniała. A pod koniec suszenia pojawił się zapach miodu. Smukły i milutki. Na razie jestem zadowolony z wyniku. Zobaczmy, co się dzieje po wstępnej fermentacji.
Lyudochka, dzięki za przepis.

Więc zrobiłem furry.
Podniosłem torbę pudeł. Ale nie mogła się oprzeć, wzięła też trochę listków))

Ja to zrobiłem. Skręciłem liście osobno, osobno pudełka.

Fermentowane przez noc, rano suszone w suszarce.
A teraz mój puszysty jest gotowy!

Cóż, przyszedłem. Herbatę zrobiłem z pudełek na różne sposoby, teraz jest suszona, a następnie fermentowana z liśćmi. Czysta herbata bez dodatków okazała się bardzo mocna. Dopóki się w to nie wdałem. W mieszance myślę, że będzie dobrze. Teraz będzie gotowe w airfryer, spróbuję. I myślałem, że zostanę bez róż. A dziś przynieśli mi zarówno suche płatki, jak i świeże, świeżo suszone, podczas gdy parowały w wannie, skręcałem w domu małe kiełbaski w domu i poddawałem fermentacji na 3 godziny. Obiecali przynieść więcej róż. I nadal będę próbował robić pudełka, ponieważ Vanka jest dużo i wszystko się właśnie zaczęło.

Podziękowania dla autora za przepis. Jak się okazało, nie tylko zagroził, ale zrobił to samo). Ręce trzęsły się z niecierpliwości ... Parzyłem nawet niesuszony granulat ... Efekt był pod wrażeniem. Wysyłane do wyschnięcia w poszewkach na poduszki. Starałem się trzymać przepisu, surowce są prawdziwe nie tylko pudełka, ale też trochę z kwiatami okazały się chwycone, suszone 24, maszynka do mielenia mięsa, fermentacja 24. Na górnym podniebieniu wyczuwalna jest jakaś cierpkość, pot, jak z garbnika.

Minął ponad tydzień i mój „Fluffy” zaczął grać w zupełnie inny sposób, wszystkie 3 typy. który z nich jest najlepszy, trudno powiedzieć, wszystkie są dobre. Serdeczne podziękowania dla autora przepisu Ludmiły i wszystkich, którzy dzielą się swoim doświadczeniem w robieniu herbaty!

I właśnie dziś go znalazłem, dowiedziałem się o puszystym, biegam po pudełka.

[Veleslog]

Veleslog, jesteś w Chabarowsku i czy wiesz, ile herbaty sprzedaje się w Moskwie? : Skąd



Lyuda Anyuta Marina i inne dziewczyny mówią mi. robisz puszyste od kilku lat. zbieracie razem skrzynki na kwiaty lub zostawiacie kwiaty. kto może spróbować z kwiatami i bez. jak inteligentnie zbierać?



Ludmilalos sprzyjał mi przypadkiem, dziękuję, bardzo dziękuję, piję puszystą herbatę Ivan.



Przepis mówi o kwiatach. ale jest ich dużo, zastanawiam się, czy uporządkują smak. tak, może nie tak ważne. Przygotowałem pierwszą partię puszystą. Magiczne, po prostu magiczne. Wysuszyłem go w garażu, więc przyleciały do ​​mnie osy z całej okolicy, bałem się podejść do suszarki. więc przyciągały ich futrzaki. Szkoda, że ​​nie zdążyłam posmakować białego różu, ale nic, w przyszłym roku posmakuję zarówno majową, jak i różową

Zainspirowany pierwszym sukcesem, kiedy zebrał torebki nasienne do testów, które właśnie uformowały się na łodygach, rzucił się po 11 dniach tylko na torebki nasienne, ponieważ liść był już pobity. Podniosłem kosz, wysuszyłem go (24 godziny), bez pchania, tylko niektóre pudełka próbowały otworzyć, przekręciłem go, granulki okazały się mocne za pierwszym razem. Sucha (dzień), kształt trochę ciepły, zapach, wszystko jest jak powinno. Suszenie 70 gr. Wysuszenie. Test kontrolny parzenia w termosie wieczorem ... i absolutnie żadnego smaku. Lubić wodę. Po prostu nikt nic nie rozumiał, myśleli, że ich gram. Kiedy to robiłem, zwykłem mówić, że LONDYN chlapał ręką i tym podobne. I oto jest (Co to jest? Dziewczyny, pomyślcie, co to może być? Oczywiście wysłałam to do suchej fermentacji.
Tak, jeszcze jedno: pierwsza partia pelletu z pudełek (próbna) okazała się cięższa i ciemniejsza, a druga partia pelletu lekka i lekka.

[Obywatel]

Obywatel, herbata jest inna, bo moim zdaniem różne stopnie dojrzałości pudełek. Odłóż na bok, nie dotykaj go przez kilka miesięcy. Lubisz zielone (majowe) jabłka? nie? i dojrzałe? ... daj herbacie możliwość dojrzewania, a cię zaskoczy

Natalochka, dzięki za pocieszenie! Mam nadzieję i nadzieję na czas, w tym przypadku to działa dla nas! Czy Ivan dorasta na Białorusi? Mieszkałem w Połocku kilka lat i jakoś się nie spotkałem, w regionie Homla też się nie spotkałem.

Rośnie, rośnie. Wszędzie i dużo)))) ku naszej radości)))

Rośnie, rośnie. Wszędzie i dużo)))) ku naszej radości)))

ale jesteśmy zazdrośni)))

daj herbacie szansę dojrzewania, a to Cię zaskoczy

Kiedy przygotowałem pierwszą partię herbaty Ivan, zapakowałem ją w papierowe torebki, szare, jak te zrobione z cukru, i zostawiłem je w kuchni na szafce. Leży i kłamie, ale mija dzień, tydzień, miesiąc iw kuchni nagle nie znam takiego zapachu owoców, ogród rodzynek zaczął pachnieć, a każdego dnia coraz mocniej. potem zdałem sobie sprawę, skąd pochodzą zapachy, i włożyłem całą herbatę do szklanych słoików, chociaż zapachy są przyjemne, nie będziesz mógł ich wyczuć przez cały dzień, wiesz. Zmienił się też smak herbaty, stała się tak bogatsza, próbowałem jej świeżo przygotowanej, nuty owocowe w niej były ledwo wyczuwalne, a potem zakwitły. naprawdę robię to słodko, piję słodko, to w słodkiej herbacie znajduję dla siebie owocowe, miodowe odcienie

Po lewej stronie kapsułki zostały zebrane wcześniej, granulki są mocne, ciężkie. Po prawej - zebrane tydzień później granulki wyglądają na mocne, ale po potarciu są luźne, lekkie, lekkie. Po napełnieniu stopniowo opadały do ​​przechowywania (widać, ile na zdjęciu było prawie pod pokrywką). Po prostu wypchaj poduszki w ten sposób. Smak jest daleki od wrażenia. Może gdzieś się pomyliłem ...

Dziękuję dziewczyny za przepisy. Próbowałem różnych herbat, aż zrobiłem „puszystą”, bardzo dobrze! Postaram się to poprawić, bo nikt inny nie chce pić innej herbaty, tylko ją. Każdy, kto go próbował, pije tylko to, a teraz obawiam się, że herbata Ivanowa nie wystarczy. Zrobiłem to po swojemu, suszono przez 2 dni, fermentowano przez 8 godzin. Suszone w temperaturze stu stopni.
Pozdrawiam Siergiej