Mięso a la po francusku „Wszystko w biznesie”

Mięso a la po francusku „Wszystko w biznesie”

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Gotowe mięso (dowolne)	300g
Ghee lub masło	1 łyżeczka
Miękki twarożek	200 g
Ketchup lub pasta pomidorowa	2 łyżki stołowe. l.
ser Mozzarella	50g
Tarty twardy ser	2 łyżki stołowe. l.
przyprawa	smak

Metoda gotowania

• Kontynuuję temat zdrowej i smacznej utylizacji żywności. Tak się składa, że ​​w lodówce jest przygotowane danie, którego nie je się, bo okazało się ... powiedzmy, nie do końca oczekiwane. Okazało się, że moim daniem był kebab z piersi indyka gotowany w urządzeniu Philips Airfryer. Nie jestem jeszcze przyzwyczajony do usposobienia mojego nowego przyjaciela, więc poecie wciąż zdarzają się niespodzianki. Szaszłyk zrobiony z najdelikatniejszej piersi, wstępnie marynowany w najlepszych tradycjach kuchni kaukaskiej, okazał się bardzo wytrawny (persimmon nie był blisko).
• Mój, przeżuwszy kawałek, skrzywił się i odmówił jedzenia. Ale gdzie nasz nie zniknął
• Najważniejszą zasadą dalszego działania jest nie ścisłe przestrzeganie mojej listy składników.
• Przeprowadziłem resuscytację w urządzeniu Philips airfryer, ale to samo można zrobić w multicookerze, aero grillu lub piekarniku.
• Zostaw masło w małych kawałkach na dnie formy (wziąłem domowe ghee, wybrałem je łyżeczką). W misce wymieszaj twarożek (możesz wziąć śmietanę lub jogurt) i keczup (lub koncentrat pomidorowy lub pomidor pokrojony na małe kawałki), dodaj przyprawy, wymieszaj. Następnym razem dodam trochę musztardy.
• Umieść mięso w tej mieszance (odpowiednie jest ugotowane: smażone, duszone, gotowane) i wymieszaj. Jeśli masz mięso w kawałku, pokrój je na małe kawałki.
• Mięso i sos wyłożyć do formy na wierzchu masła (masło nie trzeba wcześniej roztapiać).
• 
• Na wierzch z plastrami sera, dowolnie: ruski, ser feta, holenderski, ogólnie to, co znajdziesz w lodówce. Znalazłem pizzę mozzarellę pozostałą po zrobieniu tej samej pizzy.
• 
• Posyp tartym twardym serem (mam parmezan). Jest tu niuans! Jeśli gotujesz tak jak ja w filipce, kolejność układania to twardy ser, na wierzchu mozzarelli. Jeszcze lepiej, wymieszaj starty ser z sosem. Jak można się domyślić, nie sądziłem, że w airfryer był wentylator, a mój ser byłby rozwiewany przez wiatr po całym phillipsie. Wąchając aromat palonego sera, natychmiast złapałem się, wyjąłem foremkę i „schował” parmezan pod mozzarellą.
• 
• Wysyłamy nasze mięso do ugotowania. W Phillips wkładam go do nagrzanego piekarnika na 15 minut w temperaturze 160 stopni.
• Okazało się nieporównywalne, soczyste i smaczne!
• 

Uwaga

Podawany z frytkami gotowanymi w tej samej filipce. Jak ja go uwielbiam

Dzięki za przepis! Właśnie mam upieczoną pierś z kaczki indyjskiej leżącą w lodówce. Teraz dam jej drugą szansę!

Zhenya, na zdrowie!

Irinka, jakie pyszne jedzenie ugotowałaś. Zabieram to do zakładek.

Dzięki za przepis! : róża: bardzo zrelaksowana. I nadal byłyby krążki cebulowe przed serem i ogólnie byłoby świetnie. Ja na pewno to zrobię.
Kiedy robię szaszłyki (i kotlety też), od razu kładę 200 gramów na 5 minut, chwytam skórkę na wierzch, a następnie obniżam temperaturę o 180, a następnie po skończeniu (w zależności od kawałków).

Och, dokładnie, konieczne jest przeprowadzenie audytu w lodówce! A sprzątanie i obiad będzie !!!

I nadal byłyby krążki cebulowe przed serem i ogólnie byłoby świetnie. Ja na pewno to zrobię.
Kiedy robię kebaby (i kotlety też), od razu kładę 200 gramów na 5 minut, chwytam skórkę na wierzch, a następnie obniżam temperaturę o 180, a następnie po skończeniu (w zależności od kawałków).

Tomochka, myślałam też o cebuli, kładę ją między masłem a mięsem. Ale rzuciła się, aw chacie nie było łuku, ale leniwie było iść do sklepu

A co do grilla - zrobiłem to, 200 stopni przez 7 minut, potem zredukowałem do 180 i kolejne 5 minut. Ale pierś jest również piersią w Afryce

[Irina]

Irina, wspaniale, gdy niczego nie brakuje Dziękujemy za udostępnienie

Albin, więc teraz czas nie jest tak zmarnowany)))

[Irisha!]

Irisha! Jestem pewien, że wyszło super! Mięso z twarogiem to oczywiście hit!
A jak myślisz, w zwykłej kreskówce na „Ciasto” taka zapiekanka się okaże? Oczywiście prawdopodobnie będziesz musiał upiec trochę dłużej.

Mikhas, oczywiście, że się uda !!

Co za ciekawa kompozycja - wyszło genialne improwizacja! (y) I zawsze jest taki zestaw produktów !! Irlandczyku, dzięki za świetny pomysł! Och, kochamy to !!!

Powiedz mi, czy masz duży AF czy mały? Nadal chcę kupić patelnię dla mojego maleństwa, nie wiesz, czy jest dla niej? A może po prostu nowy, duży?

Ol, mam standardowy, czyli 9235. O ile rozumiem, w Rosji nie ma jeszcze dużych XXL-ów i nie jest jasne, czy w ogóle będą. Od razu kupiłem patelnię i formularz do niej na stronie biura. Jestem bardzo zadowolony z patelni! Tutaj jest 🔗

Ale formę można łatwo zastąpić dowolnym innym, nawet metalowym, nawet silikonem. Co więcej podnieśli cenę, udało mi się jeszcze kupić za 1700 (choć to dla niej drogie), teraz mają na swojej stronie cenę 2490 🔗

I wciąż jest za mały. Chcę dobrać rozmiar dolnej miski, żeby nie wkładać jej do kratki, ale od razu do miski.

[Irina]

Irinaco za świetny pomysł! A co powstrzymało mnie przed reanimacją w ten sposób ... wiele rzeczy, jeśli wszystko pamiętasz ... Mam Filkę już od jakiegoś czasu, można było coś takiego pomyśleć. Podziękować!!!

Znacznik wyboru, ta nima do sho

Ol, mam standardowy, czyli 9235. O ile rozumiem, w Rosji nie ma jeszcze dużych XXL-ów i nie jest jasne, czy w ogóle będą. Od razu kupiłem patelnię i formularz do niej na stronie biura. Jestem bardzo zadowolony z patelni! Tutaj jest 🔗

Ale formę można bezpiecznie zastąpić dowolnym innym, nawet metalowym, nawet silikonem. Co więcej podnieśli cenę, udało mi się jeszcze kupić za 1700 (choć to dla niej drogie), teraz mają na swojej stronie cenę 2490 🔗

I wciąż jest za mały. Chcę dobrać rozmiar dolnej miski, żeby nie wkładać jej do kratki, ale od razu do miski.

Mam dwa formularze, dwa lata temu od razu zamówiłem z Niemiec, kosztują coś po 800 rubli każdy. Będziesz musiał kupić patelnię. Poszedłem obejrzeć, dzięki!