Dżem „Gruszki w miodzie”

Dżem „Gruszki w miodzie”

Kategoria: Puste

Składniki
Melon	2 kg masy netto
Cukier	750 g
woda	250 ml
Gruszki	Przetworzono 1 kg
Kwas cytrynowy	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• Melona obierz i zmiel - zetarłem na tarce do kapusty cienkimi plasterkami. Melon absolutnie nie był fontanną, to znaczy nie był słodki, nie pachniał, wcale.
• Po podgrzaniu rozpuść cukier w wodzie, dodaj melona i gotuj przez długi czas, aż melon się rozpuści. Gotowałem - gotowałem, gotowałem, aż mi się to znudziło, potem wziąłem blender. Rezultatem jest pachnący, gęsty syrop podobny do miodu.
• Gruszki umyłem i pokroiłem na ćwiartki, usuwając „wnętrze” i od razu wrzuciłem każdy plasterek do wrzącego „miodu”, aby nie myśleć o „rdzewieniu”. Moje gruszki były smaczne, soczyste, aromatyczne, ale bardzo nieprzedstawialne z wyglądu, więc wyczyściłem skórkę. Podczas procesu gotowania pojawia się taka zabawna piana, nie należy jej zbierać, wystarczy delikatnie zamieszać dżem, znika.
• I to wszystko. Następnie ugotowałem do miękkości, dodałem kwasu, zwinąłem i wrzuciłem pod „futro”.
• Bardzo smaczne!! Pachnie zarówno melonem, jak i gruszką. Ugotowałam go wczoraj, a dziś spojrzałam na schłodzone słoiki - syrop prawie się nie rusza, zamarzł.

Naczynie jest przeznaczone do

3 x 0,65 l

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Przepis znalazłem na stronie Million Menu, ale jak zwykle go zdemoralizowałem i zmieniłem. Zresztą dzięki im za wspaniałą myśl.

W ten sposób możesz pozbyć się niefinansowanego melona!

Były pomysły na dodanie do dżemu orzechów, waniliny, cynamonu, ale po namyśle odmówiłem: najpierw musisz wypróbować oryginalny przepis, a potem możesz go zmienić. W przyszłym roku, kiedy gruszek będzie dużo… Na pewno zacznę magazynować taki dżem, przede wszystkim za dobry!

Prawdopodobnie możesz również gotować w wolnej kuchence, tylko wodę należy przekroić na pół i gotować przy otwartej pokrywie; ale już wystarczająco dużo bawiłem się multicookerem w sensie robienia dżemów: dżem w nim okazuje się blady i nieapetyczny. Piec jest lepszy.

Zamiana melona w miodową gruszkę

Tanya, jakie to smaczne i aromatyczne! Dziękuję Ci bardzo. Zabieram to do zakładek. W takim syropie można ugotować dowolny owoc?

Tutaj, Irisha, też o tym myślałem! Tylko prawdopodobnie nie kolorowe. Chodzi mi o to, że nie śliwki, wiśnie, jeżyny, maliny, borówki itp. Inaczej „miód” okaże się zły.

Tutaj, Irisha, też o tym myślałem! Tylko prawdopodobnie nie kolorowe. Chodzi mi o to, że nie śliwki, wiśnie, jeżyny, maliny, borówki itp. Inaczej „miód” okaże się zły.

a jakie jabłka dostaniesz… mmmm… co jeśli blanszowane niebiańskie? Tan jest właśnie dodany do zakładek na następny rok!

Mówię, że pomysł jest świetny!

Mówię, że pomysł jest świetny!

Dziękuję skarbie!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyan to super syrop! Piękno więc!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Dziękuję za miłe słowa!