Pulpety (przepis dla zakładów gastronomicznych, 1955)

[Strach na wróble]

Strach na wróbleMam tylko pytanie odnośnie mleka, w przepisie jest 300 gram, nalałem co najmniej dwa razy mniej i wtedy mięso mielone było wodniste, więc powinno być płynne?

[Lerele]

Lerele,

Nie, nie powinno. Masz dokładnie 200g chleba? To całkiem sporo, jeśli jest to 2-3 dniowy chleb. I bierze mleko.

[Strach na wróble]

Strach na wróbleno cóż, zrobiłem pół porcji, mleko około 100, 150 byłoby całkiem płynne.
I chleb na trzy dni. L

Ale vkusnoooooo, właśnie jem, po prostu rozkoszuj się !!!

[Lerele]

Lerele,

Chleb trochę zabrał, więc. Zwykle dobrze pasuję.

Dziewczyny! Moja era klopsików trwa bez przerwy od 7 lutego!
Zmieniam skład mięsa mielonego (kurczak + wołowina, indyk, indyk + wołowina), sos (objętość makaron + kwaśna śmietana - 2 razy, objętość makaronu + smażona cebula i marchewka, rosół + smażona cebula i kapusta pekińska obj. Makaron +) wędzona papryka + rosół) i przybranie (bez makaronu, brązowy ryż, puree ziemniaczane, duszony pekińczyk, kasza gryczana).
Mężczyźni zamiatają oba! I też mały !!!

Przychodzi dziś wieczorem, policz przed pójściem spać: „Mamo, es!” - Sam o to prosiłem (), mówię, możemy zrobić ci kakao lub ciepłe mleko. Nie, es! Cóż, myślę, że zaproponuję klopsiki, ale jak tylko zacznie mu to przeszkadzać, namówię go na mleko. Tak, schaz! Chcesz klopsiki? Tak tak tak! I wrzeszcząc biegnie do kuchni do lodówki! ... Zjadłem półtora kawałka z dodatkiem, byłem po prostu oszołomiony, zwykle zgadzałem się na to tylko w porze lunchu. A teraz je, mlasuje, potrząsa kołkiem - ach, jakie pyszne)))))

... Jest coś magicznego w tych klopsikach, prawda?

[Tricia]

Tricia,

Proszę, pokaż życiodajny klopsik !!)))

Tak, te klopsiki są magiczne!

Całkowicie się zgadzam. Mój średni i młodszy mogą je jeść od poniedziałku do piątku przez cały tydzień. Zwłaszcza zimą, kiedy jest zimno. Potem oczywiście robię sobie przerwę. Ale po tygodniu (maksymalnie kilka) możesz ponownie gotować. Po prostu wiedz, że alternatywne przystawki - lyapota

A z domowym makaronem ze słoniem cała rodzina jest zachwycona

[Strach na wróble]

Strach na wróbledzięki za klopsiki, jestem w gastronomicznym raju. I nie potrzebujesz żadnych przypraw ... możesz odpędzić umysł

Moja era klopsików trwa bez przerwy od 7 lutego!

Roześmiałem się więc, a tymczasem era klopsików na nas się nie skończyła!
Musiałem zastąpić mleko bezmlecznymi płatkami owsianymi, a częściowo chleb z płatkami owsianymi i dodać trochę cukinii, czasem łodygę selera ... Tak, inaczej nazwać (dla stworzenia urozmaicenia): klopsiki, klopsiki, pieczone kotlety, ale istota jest taka sama!
I nawet mój mąż się nie nudzi! Chociaż wcześniej nienawidziłam kotletów.

[Ketsal]

Ketsal, Tricia,

Ludzie wiedzieli, jak opracowywać przepisy!))
Mielę z jednej konsystencji. Podobno - wspomnienia z dzieciństwa.)) Dobre zdrowie dziewczyny.

Natus, dziękuję, moja złota, och kusna!

Wczoraj powtórzyłem, nie wiem, o czym myślałem ostatnim razem, teraz jest jakoś szybko i smacznie pomiędzy rzeczami!
Zrobiłem to z łopatki wieprzowej, teraz zobowiązuję się powtórzyć to z wołowiny, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.
Tak, radzę sobie bez pomidora.
A ja tupanula z masłem w sosie, ale włożyłem ją do pralna i na początku, wychodząc z proporcji nie sosu, ale klopsików, policzyłem, nie śpię, stwierdziłem, że wystarczy 50 g.

Bardzo smaczne klopsiki wyszły zgodnie z twoim przepisem! Podziękować!

[Katerina. DO]

Katerina. DO,

To nawet nie jest moja opinia, ale według całej Unii)). Zdrowie!))

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, dziękuję za pyszne klopsiki!
Jeśli prosiłeś o małe suplementy, to jest to dużo warte.
Rzeczywiście, goście nie zostali wymyśleni przez głupców!

[Nata]

Zrobiłem też te wspaniałe klopsiki, ale nie zgłosiłem się, ponieważ zdjęcie jest do góry nogami. A teraz pomyślałem, że mimo to - klopsiki, nadal są okrągłe, przynajmniej połóż je do góry nogami.
Podziękować, Nata, to było dla nas pyszne.
🔗

[Nata]

Pyszne!
Natadziękuję, pomagają mi.