Pulpety mięsno-warzywne w sosie serowym

Pulpety mięsno-warzywne w sosie serowym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
pokrojone mięso	500g
ziemniaki	1 szt
marchewka	1 szt
cebula	2 szt
Kasza manna	4 łyżki. l.
bułka tarta	2 łyżki stołowe. l.
mleko	100 ml
jajko	1 szt
bulion (rosół, mleko, woda)	3 mstk
mąka i skrobia	1 łyżka. l.
ser	150 g
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, czosnek, bazylia
masło	30g

Metoda gotowania

• Delikatne i soczyste, przewiewne i aromatyczne klopsiki w sosie serowym nie pozostawiają nikogo obojętnym. Bardzo dobrze komponują się z makaronem lub ryżem, ale można je też podawać z puree ziemniaczanym. Zrobiłem to do makaronu, więc do sosu użyłem bulionu makaronowego.
• Umyj, obierz i drobno zetrzyj ziemniaki, marchewkę i 1 średniej wielkości cebulę. Dodaj kaszę mannę, krakersy, mleko, jajko, sól i przyprawy i dobrze wymieszaj.
• 
• Pozostaw na 15 minut. W tym czasie warzywa dadzą sok, a kasza manna i krakersy puchną. Dodaj mięso mielone i ponownie dobrze wymieszaj. Następnie weź całą garść mieszanki mięsno-warzywnej i rzuć ją siłą na resztę masy, dlatego dobrze jest odbijać całe mięso mielone, aż stanie się elastyczne. Pozostaw do dojrzewania na kolejne 15 minut.
• 
• Gdy mięso mielone jest dojrzałe, na głębokiej patelni lub rondlu podsmażyć drobno posiekaną drugą cebulę na maśle, aż będzie przezroczysta.
• 
• Następnie dodać mąkę i smażyć ciągle mieszając na złoty kolor.
• 
• Wlej bulion do rondla (mam bulion z makaronu) i zagotuj.
• 
• Mięso mielone weź łyżką stołową i mokrymi rękami uformuj okrągłe klopsiki. Zanurz je partiami we wrzącym bulionie. Powinieneś dostać 20-22 sztuk. Gotowałam w 2 partiach po 11. Dusić pod przykryciem przez 4 minuty z każdej strony.
• 
• Wyjmij gotową partię z rondla i dodaj następną.
• 
• Podczas pieczenia drugiej porcji ser zetrzeć, posypać skrobią i zamieszać. Przenieś klopsiki na bok rondla, dodaj ser i mieszając, pozwól mu rozpuścić się w bulionie.
• 
• Włożyć przygotowane klopsiki do rondla, dobrze wymieszać z sosem serowym, gotować przez kilka minut, wyłączyć, zamknąć pokrywkę i wsiąknąć w aromaty przez 7-10 minut.
• 
• Podawać z dużą ilością sosu, klopsikami i dodatkiem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

20-22 sztuk

[Linadoc]

LinadocDziękuję za przepyszny przepis!
Czytając przepis prawie zakrztusiłem się śliną,
Wziąłem to, mając nadzieję, że wkrótce będę gotować!
Ach, pomysł na wywar z makaronu!

[Linadoc]

Linadoc, I masz pyszne klopsiki !! I biorę twoje !!
Dzięki za przepis

Dzięki za klopsiki. Ulubiona potrawa

Linochka, wyszła ślina! Niesamowite pyszne!

Znowu klopsiki! Ludzie, tak, coś takiego się dzieje! Tak, nie są dobrzy, są tak wyśmiewani ?! : facepalm: I, co najważniejsze, pamiętajcie, ponieważ jest 21 wieczorem, więc są tutaj ze swoimi pysznymi przepisami. A potem cierpimy, nie śpimy w nocy, łańcuchujemy lodówkę i zamykamy ją!

[Ksyusha]

Ksyusha, Maria, Zachary, Guzel62dziękuję! Gotuj z przyjemnością, są tak przewiewne i soczyste dzięki warzywom, że ... mniam!

A potem cierpimy, nie śpimy w nocy, łańcuchujemy lodówkę i zamykamy ją!

Natasza, te są możliwe, są z błonnikiem. Ale ogólnie weź tylko 2 klopsiki, a nie zgodnie z oczekiwaniami 4, w przeciwnym razie będziesz musiał

[Lina]

Lina, jakie fajne klopsiki! Nie mam krakersów, czy mogę je zamienić na semolinę czy dozwolone są otręby?

nie tak jak oczekiwano 4,

Więc mają ograniczoną ilość? Ściśle według liczby?

Jakie ciekawe klopsiki - i nie musisz smażyć! Na pewno spróbujemy! Podziękować.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!

Podawać, polać sosem i klopsikami i udekorować

To jest kluczowa fraza!
Zabrałem to do zakładek ... ale najwyraźniej nie wytrzymam długo!

Linochka to mądra dziewczyna, daje podwaliny na dziś, nie ma co łamać głowy, co ugotować! Dziękuję kochanie!

Wieczorem, jak wiedziałem, wyjąłem z zamrażarki wieprzowinę i filet z kurczaka, wszystkiego po trochu i nie mogłem wymyślić, co ułożyć. A potem przyszła Lina! Ty jak zawsze na czas protolepuję Ci zapewne moje myśli. Spróbujmy dzisiaj. Dopiero teraz marchewka nie zadziała… Zobaczę co tam wymienić.

a my kochamy klopsiki)) Linochka dzięki))))

Wybacz mi, pzhlst, poza stwardnieniem, nadal nic nie widzę ... Wołowina i indyk nacierały cukinię zamiast marchewki. Czekaj, zacznę gotować i smażyć.

[Linadoc]

Linadoccudowne klopsiki!
Czy potrzebne są okruchy chleba? Nie lubię ich robić

marchewki wcierane w cukinię

Veronicamarchewki mają szczególny smak. Dobrze by było znaleźć

Często gotuję cukinię z cebulą. A kiedy dodam marchewkę, różnica jest bardzo zauważalna.

[Tatyana]

Nie mam krakersów, czy mogę je zamienić na semolinę czy dozwolone są otręby?

kasza manna jest już wliczona w cenę, możesz po prostu wysuszyć kilka kawałków chleba.

i nie musisz smażyć!

W żadnym wypadku!

ale najwyraźniej nie wytrzymam długo!

I dzięki Bogu! Gotuj z przyjemnością!

daje grunt na dziś

Tak, zróbmy (przyjdę sprawdzić i spróbować) i więcej, więcej !!!

marchewki nie będą działać.

Można zastąpić dynią.

i kochamy klopsiki))

Tatyana, a kto ich nie kocha !!!

Wołowina i indyk

Veronica, niezła opcja, ale zamiast squasha nadal potrzebujesz dyni.

Czy potrzebne są okruchy chleba?

Irina, możesz zastąpić suchy chleb, mocząc go w tym samym mleku.

Zdjęcie przygotowałem przez zaparowany obiektyw w altanie. Dynia pochłonął Zjadłem wczoraj, ale w domu tylko duże, więc nadal kładę cukinię. W domu są marchewki i jest ich wiele, ale niezbyt dużo w postaci gotowanej-duszonej. Jeszcze tego nie próbowałem, dodatek dopiero się gotuje. Ale świt w domu jest bardzo jasny!
Lina, jeszcze raz dzięki!

W domu są marchewki i jest ich wiele, ale niezbyt dużo w postaci gotowanej-duszonej.

Więc pozostaje tam chrupiąca. I ogólnie potarłem go na drobnej tarce, dodaje tylko smaku i słodyczy, ale tak naprawdę nie jest. Ale cała witamina A z powodu tłuszczu dostaje się do organizmu!

[Linadoc]

LinadocLina już przygotowuje „pulpety mięsno-warzywne w sosie serowym”. Są tak apetyczne i smaczne, że chcę tylko zjeść kilka rzeczy. Jak można? Chcesz gotować? Zapiszę to.
Będę musiał sam to ugotować.

Ale cała witamina A z powodu tłuszczu dostaje się do organizmu!

I tak tego nie kochamy, chociaż rozumiemy wszystko! Och, okej, jest już za późno. Zjedliśmy udany lunch, ale mój mąż również opróżnił sos jabłkowo-pomidorowy. Było smaczne!

Będę musiał sam to ugotować.

Będziemy musieli, Ton

sos jabłkowo-pomidorowy. Było smaczne!

Cóż, dlaczego to wybuchowa mieszanka, jestem pomidorem jabłkowym na mięso. I chcesz klopsiki w czymś delikatniejszym.

Dlaczego jest to mieszanina wybuchowa

To nie jest dla mnie! Tak jemy. Owszem, czasami pamiętamy, że jest wrzód, jest cukier, a jest jeszcze coś ... Bez sosu czułem się dobrze. I dobrze, że zostało dużo !!!

Mam tylko ten sos, żeby polać wszystko na talerze wszystkich! Vkuuuuuusno!

Pyszne klopsiki!
Dodatek okazał się zbędny

Dodatek był zbędny

Wystarczyło dobrze polać sosem.

O Boże, Linusya, jakie są niesamowite klopsiki!
W tej chwili wydaje się nawet, że poczułem zapach i smak.
Na pewno stworzę te same któregoś dnia. DZIĘKI!

Pulpety są po prostu wspaniałe! To ulubione jedzenie dzieci i też je szanuję.
Używam tej opcji! Ogólnie twoje przepisy są trochę swojskie, mam ich dużo w mojej skarbonce!

[Wiktoria]

Na pewno stworzę to samo w tych dniach

Lenok, to raport od ciebie!

To ulubione jedzenie dzieci.

Wiktoriaa kto ich nie kocha, to delikatne i soczyste klopsiki !!! Lapotaaaa!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, weź raport))) zrobione w piekarniku)))
To prawda, zdjęcie znów jest odwrócone do góry nogami, już jestem zwabiony, nie rozumiem, dlaczego tak się dzieje

[Tatyana]

Tatyana, Piękno! Tak, to proste i pyszne. Wygląda świetnie.

Dziękuję bardzo! Teraz mogę powiedzieć: - Umiem gotować pyszne klopsiki! Dałem radę!!! (Wcześniej mój mąż prosił o nieprzenoszenie produktów).

[Oksana]

OksanaCieszę się, że przepis pomógł Ci poczuć się pewniej w kuchni i życiu. Wszyscy powoli zdobywamy punkty.

[Linadoc]

Każdy już przygotował i zjadł, a ja dotarłem do obecnego pysznego, choć w sprzedaży wydaje się, że ciepłe mięso i aromat giną)
LinadocBardzo dziękuję za przepis, na pewno spróbuję. Nigdy ich nie gotowałem ... tylko nadziewane papryki ... ale jakoś nigdy nie dotarłem do klopsików ...
A oto moje ulubione połączenie: zdrowe i smaczne, dzięki
Tak przytulny w twoich tematach, ciepły i swojski, i jak się cieszę, że spotkałem osobę o podobnych poglądach, po prostu nie ma słów ... sprzedaż wybuchła do łez

I będę dzisiaj gotować!

[Katerina]

Katerinatak, są bardzo delikatne, moje naprawdę to lubią!
Irinano cóż, świetnie, szybko, smacznie i zdrowo!

Wszyscy przygotowywali się od dawna, ale ja właśnie dzisiaj ...
Musiałem nakarmić 4 rosnące organizmy + psy (no, trochę jak dla mnie). Okazało się smaczne i dużo. Na początku trochę zawiodłem, ale nikt tego nie zauważył. To prawda, że ​​okazała się moja opcja ekonomiczna. Bez sera, bez masła, mniej mięsa - więcej warzyw. W przypadku domowych makaroników wszyscy jedli tak dużo, że padali na łóżko, aby położyć kawałki.
Linochka, dzięki za przepis.

[Natalia]

Natalia, Cieszę się, że dorzuciłam przepis odpowiedni na tę okazję! Gotuj dla zdrowia!