Piaskowy pasek z sufletem z soczewicy

Piaskowy pasek z sufletem z soczewicy

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Francuski

Składniki
do sufletu
dżem z soczewicy	100 gramów
masło	80 g
jajka	1 szt
żółtka	3 szt
cukier	65-80 gr
rum	1 łyżka. l
dla testu
mąka	130 g
masło	65 g
cukier puder	65 g
białko	1 szt

Metoda gotowania

• Dla testu.
• Wymieszaj miękkie masło, cukier puder i białko w krem.
• Dodaj mąkę i wymieszaj z okruchami.
• Ciasto zawiń w kulkę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
• Możesz od razu rozwałkować ciasto, włożyć do formy i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
• Do sufletu.
• Rozpuść masło i dżem w łaźni wodnej, mieszaj do gładkości.
• Jajka i żółtka wymieszać z cukrem i wymieszać z masłem i dżemem.
• Wyjąć formę do ciasta z lodówki, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 ° C (z konwekcją) przez 15 minut.
• Polać suflet na skórkę i włożyć do piekarnika na kolejne 15-20 minut.
• Całkowicie schłodź, pokrój w paski i ciesz się.

Uwaga

Piaskowa podstawa może być dowolna.
Przepis używa
Dżem z soczewicy (Gala)


Przepis na suflet Régis Marcon.
Naczynie do pieczenia 19x19 cm

[Gala]

Gala, Jestem pod wrażeniem! Taka wyjątkowa prostota w projektowaniu to Twój STYL.
Co jest pierwsze? Czy dżem był przeznaczony do sufletu, czy też suflet został wymyślony na dżem?

Nadal nie zdążyłem się zaciąć, jakoś gwiazdy nie spadają ... Ale to jest mocno zakorzenione w moim mózgu i cały czas wysyła irytujący sygnał - muszę spróbować, muszę spróbować, muszę spróbować.

GalPozostały 2 wiewiórki. Może je ubić, położyć na soczewicy i wysuszyć? Moim zdaniem będzie pięknie.

[Galina]

Galinajak zawsze niesamowita elegancja i egzotyka ... Dziękuję !!!

[Olya]

Co jest pierwsze? Czy dżem był przeznaczony do sufletu, czy też suflet został wymyślony na dżem?

Olya, Nie wiem. Mogę tylko przypuszczać, że najpierw był dżem.

Gotuj już! Jestem bardzo zainteresowany Twoją opinią.

Jeśli chcesz, możesz eksperymentować z białkami. Zachęcamy do eksperymentów. Zmniejszyłam też nieco ilość jajek (Francuz miał 2 jajka i 4 żółtka) i dodałam rum, żeby nie było jasnego jajecznego posmaku.
Ciasto bardzo mi się podobało. Połączenie super, następnego dnia jeszcze lepsze. Leczyła ludzi, wszystkim się to podobało, ale nikt nie mógł zrozumieć z czego.

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyborudzięki za taką ocenę.

[Galya]

Galyaco zachwyca soczewica! PODZIĘKOWAĆ!
Za zaznajomienie się z tak prostymi produktami i tak niecodziennym designem

[Tanya]

Tanya, Dziękuję za uwagę!
I niesamowita rzecz, ta zwykła soczewica! Takie niezwykłe (i nie boję się tego słowa), robią z niego pyszne desery.

[Znacznik wyboru]

Jeśli chcesz, możesz eksperymentować z białkami. Zachęcamy do eksperymentów.

Dobrze, Znacznik wyboruraz powitany, zaakceptuj!


Podobało mi się ciasto, podobało mi się!
Do białek dodałem dużą szczyptę soli, łyżkę soku z cytryny i około jednej trzeciej szklanki cukru.
Nadzienie z soczewicy okazało się bardzo przyjemną konsystencją, aksamitną - ani nie unoszącą się, ani suchą. Ogólnie rzecz biorąc, właśnie.
Podziękować!

[Ol,]

Łał! To jest ciasto, to eksperyment!
Dobrze, że nie zjadłam całego nadzienia, bo inaczej nie zobaczyliby takiego piękna. Ol, Nie wiem jak z białkami, jak to robiłem bez nich, ale ten pasek też staje się jeszcze smaczniejszy następnego dnia.

Będziemy czekać ... jeśli wytrzymamy!