Tortille pełnoziarniste bez koperku

Tortille pełnoziarniste bez koperku

Kategoria: Chleb specjalny

Składniki
Mąka pełnoziarnista	300g
Ziemniaki (masa netto)	200 g
Zieleń koperkowa	50g
Świeży imbir (masa netto)	10 g
Olej roślinny	50g
woda	100 gramów
Sól	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Ziemniaki ugotuj w mundurkach, natychmiast zanurz je pod zimną wodą, osusz, obierz, rozgnieć widelcem, ostudź.
• Pokrój koperek w siekaczce.
• Imbir obrać i zetrzeć na tarce.
• Zagnieść ciasto, mieszając wszystkie składniki.
• Zbierz ciasto w kulkę, włóż do pojemnika, przykryj i odstaw na 30 minut. Po namoczeniu ciasto stanie się bardziej miękkie i lekko lepkie. Ponieważ chapatnitsa spłaszczyła mi ciasto, nie użyłem dodatkowej mąki do formowania. Jeśli rozwałkujesz go wałkiem do ciasta, stół nadal będzie musiał być posypany mąką.
• Następnie uszczypnij mały kawałek ciasta. rozwałkować na ciasto i smażyć na suchej patelni z obu stron do miękkości.
• 
• Czy zdarza się, że to, co przydatne, jest też smaczne? Czasem tak. Te ciasta są właśnie z tej serii. Są tak samowystarczalne, że można je zjeść bez niczego, ot tak. Smażę w chapatnitsa (jako chapatis nie nadmuchują). Możesz smażyć na zwykłej patelni. Chrupkość zależy od grubości bułki i czasu pieczenia. Piec na ostro.

Och, jakie pyszne)) Na pewno spróbuję

Jemioła, twój przepis jest bardzo istotny. Smukły, ale jednocześnie niezwykły. Chcę to zrobić.

[ksyha076]

ksyha076, Marina_Kdziękuję! Spróbuj, jest pyszne. Na pewno powtórzę.

[Omela]

Omelacudowne tortille! Po prostu cudownie!
Zdecydowanie musimy je jutro przygotować.
I trzymać ziemniaki w zimnej wodzie, aż ostygną?

Ksyukhin, dziękuję !!! Zrobię to.

[Irina F]

Irina F, Tanyulyadziękuję!

I trzymać ziemniaki w zimnej wodzie, aż ostygną?

Ziemniaki rozgnieć na gorąco i pozostaw do ostygnięcia.

[Oksan]

Oksanjak cudowne są twoje ciasta!

Nie widzę drugiego zdjęcia

Ksyusha, dzięki za wyjaśnienie

[Omela]

Omela, proszę powiedz mi, jeśli wybierzesz opcję bez chrupania, możesz wtedy zawinąć je np. kotletem z cebulą i sałatką, czy nie pękną? I jak przypuszczam po usmażeniu trzeba będzie posmarować masłem lub ghee?

Oooh ... frytki ... Uwielbiam to, dodałem do zakładek. Niedługo to zrobię
Dzięki za tak potrzebne przepisy.

[Sveta]

Nie widzę drugiego zdjęcia

Galya, to dziwne, wszystko widzę. Podziękować!

jeśli wybierzesz opcję bez chrupania, możesz je zawinąć na przykład w kotlet z cebulą i sałatką, czy nie pękną?

Sveta, możesz to schrzanić, zwłaszcza jeśli smarujesz go olejem.

Oooh ... frytki ...

Natalia, możesz tak powiedzieć, jeśli dobrze się usmażysz.

mmmmmmm, cudownie zdrowe ciasta, Omelochka!

Jestem wdzięczna za tak aktualny przepis! Jakie to smaczne i zdrowe! Cudowne chrupiące tortille! Zrobiłam to na śniadanie, zjadłam szybko, nadal muszą to ugotować. Wygląda na to, że czas pomyśleć o kupnie chapatnitsa. Bardzo dziękuję, Omela!

[Omela]

Omela, a zdjęcie jest takie piękne! Ślinienie się prosto i zapach z monitora poleciał

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudochka. podziękować!

Prawdziwy, Elena, bardzo się cieszę. co ci się podobało!!! A chapatnitsa tak. poręczna rzecz. W tej chwili nagle jedli bez chleba, więc w 30 minut zrobiłem chapatok.

Elena_Kamch, Helena. podziękować! Jestem bardzo zadowolony. że zdjęcia były przyjemne !!

Omela, obejrzałem wideo na YouTube - po prostu cudowne urządzenie! Tylko głośno, prawda? Szkoda, że ​​nie mamy w sprzedaży chapatnitów, a my będziemy się radować smacznymi i zdrowymi bezdrożdżowymi ciastami z patelni
Ze mną na tobie

Tylko głośno, prawda?

Głośny??? Że ona (chapatnitsa) na ogół milczy. Po co tu brzęczeć? To tylko dwustronna patelnia.

Więc kręciłem wideo, tylko dziecko chichocze poza ekranem.

Są sprzedawane tylko w Indiach, tak ...

Ze mną na tobie

podobnie!

Omela, dzięki za film! Naprawdę to lubię - co za piękno się okazuje! Oto jak to zrobić dobrze Świetna instrukcja dla początkujących, takich jak ja. To znaczy, że wcześniej widziałem jakiś zły proces - tam ciasto było wielokrotnie prasowane pokrywką, a dźwięk był hałaśliwy ... ale to już nie ma znaczenia. Teraz rozumiem różnicę. Będę szukać okazji i prędzej czy później, ale na pewno to zdobędę
I „soundtrack” - taki słodki nastrój natychmiast się poprawia

[Helena]

Helena, Tak dobrze napompowane z mąki w / s.

tam ciasto było wielokrotnie prasowane pokrywką,

Maksymalnie 2 razy należy wycisnąć, w przeciwnym razie ciasto będzie smażone i nie nadyma się, cóż, może się złamać.

Omela, dzięki, teraz będę wiedział. Prawdopodobnie można w nim też ugotować pitę ... Zdecydowanie konieczne jest

W naszej rodzinie wypieki drożdżowe nie są spożywane, dlatego jest to istotne
Nie wziął pod uwagę mąki

Prawdopodobnie możesz też ugotować w nim pitę ...

Pytano mnie już o pitę. Wydaje mi się, że jak na pita okazuje się trochę cienki. Jest też strona, która jest napompowana. okazuje się prawie przezroczysty. Najwygodniejszym sposobem są bułki z nadzieniem, np


Chapati z zielonym dipem (Omela)



I nie masz stron pośredniczących do kupowania za granicą, jeśli nie masz możliwości zakupu samodzielnie.

Tak, prawdopodobnie jest ... Jeszcze nie studiowałem szczegółowo, właśnie zadzwoniłem do sklepów i zajrzałem do kilku sklepów internetowych. będę
Interesuje mnie przepis, przyjrzę się i może spróbuję

[Helena]

Helena, powodzenia!

Zupełnie zapomniałem - mamy studentów z Indii - też opcję
Dziękuję Omela

mamy studentów z Indii

Świetna opcja! Po prostu wybierz moc co najmniej 900 W, w przeciwnym razie piekarnik będzie powolny i smutny. Mamy osobny temat… tam też możesz go przeczytać.

Tortilla Maker lub tortilla Maker. Chapatit lub wypiekacz do chleba płaskiego

Świetny! Dzięki za pomoc !!! Przestudiuję ten temat rano i zacznę
A my jesteśmy na „ty”
Powodzenia

Xun, wiesz, już spróbowałem dwóch chapatnitów, producentów tortilli, nie działają jak twoja mała rzecz, klasa!
Po co szukać innego, cóż, tak trudno jest rozwałkować ciasto, oooh!
I co za fajny chichot poza ekranem, och, tak miło to słyszeć, mmm!

Luda, cóż, nawet nie wiem, dlaczego tak się ułożyło, a raczej nie wyszło z czapatnicą. Na ogół jesteś bohaterem. Nigdy bym nie zwinął wałka do ciasta!

Jestem dokładnie taki sam, jak moje chapatnits nigdy nie spotkały się na sprzedaży. A mój sprzedawca ma już inne w magazynie. Chociaż podejrzewam, że wszystkie powstają w tym samym zakładzie i wtedy formuje się tylko różne etykiety.

Chociaż jestem bez chapatnitsa, ale interesująca, na pewno spróbuję, dzięki za przepis
Jak myślisz, jak rozwałkować ciasto za pomocą wałkownicy… jaką grubość wybrać?

[Katerina]

Katerina, jest to możliwe i na bułce ciasta. Myślę. Oderwij kawałek ze wspólnego ciasta. Grubość należy poeksperymentować. Jeśli chcesz chrupać, musisz rozcieńczyć. Myślę. potrzeba średniej grubości.