Faszerowana papryka w powolnej kuchence

Faszerowana papryka w powolnej kuchence

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Pieprz	(11 sztuk mieści się w moim multicookerze)
Mięso mielone z kurczaka	400 g
ryż (suchy)	2 łyżki stołowe. l.
Pomidory	2 szt.
Żarówka	1 szt.
Marchewka (średnia)	1 szt.
czosnek	1-2 zęby
Cukier	1/4 łyżeczki
koncentrat pomidorowy	2-3 ul. l.
Kwaśna śmietana	200 g
Sól, pieprz, pietruszka, koperek, olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

• Ostrożnie wytnij pojemnik na nasiona papryki i spłucz z nasion.
• Rozgrzej olej roślinny na patelni i delikatnie usmaż paprykę ze wszystkich stron i przenieś na talerz.
• Ryż opłucz i gotuj do połowy w osolonej wodzie.
• Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor, dodaj marchewkę i smaż z cebulą, od czasu do czasu mieszając, przez 5 minut.
• Połącz mięso mielone, ryż i smażoną cebulę z marchewką.
• Umyte i wysuszone pomidory zetrzeć na grubej tarce, wyrzucić skórkę. Przełóż czosnek przez prasę do czosnku.
• Umyj warzywa, wysusz i drobno posiekaj.
• Do mielonego mięsa dodaj masę pomidorową, zioła, czosnek, sól, cukier, pieprz i wszystko wymieszaj. Napełnij ostudzoną paprykę mięsem mielonym i włóż do rondla multicooker.
• Śmietanę wymieszać z koncentratem pomidorowym i wodą (ok. 1,5-1,7 litra); wystarczy wody, aby przykryć paprykę sosem. Jeśli istnieje potrzeba solenia (sosu nie solę). Papryki polać sosem i gotować na wolnym ogniu przez 50-60 minut.

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

multicooker

Uwaga

Możesz wziąć dowolne mięso mielone (przepis zawierał 250 gramów wołowiny i 150 gramów mięsa drobiowego). Ale ponieważ w domu nie ma wołowiny i cielęciny, a jeden z synów ma absolutny zakaz wieprzowiny, używamy kurczaka.
Papryka jest pyszna!

Podobne przepisy

Słodka papryka faszerowana warzywami (Poivrons farcis aux courgettes) (Foxit)

Gołąbki i papryki faszerowane w sosie śmietanowym wg Admin (Administrator)

Nadziewane papryki przekąskowe (kava)

Wczoraj zrobiłem też paprykę w kreskówce. Tylko, że samych papryczek nie smażę, tylko po umyciu zalewam wrzątkiem, przykrywam pokrywką i leżą tam, podczas gdy robię mięso mielone i sos. Stają się miękkie, nie pękają nadziewane mięsem mielonym i lepiej „zdeptane” w rondelku.

Jest jeszcze jedna opcja - umieścić go w podwójnym kotle lub przytrzymać przez kilka minut w tej samej kreskówce. Chociaż zwykle wkładam świeży farsz bezpośrednio do świeżego farszu - jestem banalny zbyt leniwy ...

Tanchik, powiedz mi: nie mam trybu crust, czym mogę go zastąpić? Pieczywo? Gaszenie?

Tanchik, powiedz mi: nie mam trybu crust, czym mogę go zastąpić? Pieczywo? Gaszenie?

Angelo4ek, ja też nie mam trybu „crust”. Smażę wszystko na patelni i smażę też paprykę. W airfryer jest to możliwe, ale dużo łatwiej jest mi umyć patelnię niż konkurować z tym kolosem, a nawet szybciej. A potem gaszę wszystko w kreskówce w trybie „Gaszenie”. Gdzieś w takim miejscu, około 50 minut, wszystko zależy od liczby i wielkości papryki. Już po około 40 minutach wypróbuj pieprz, jeśli jest wystarczająco miękki, możesz zatrzymać proces. Ale mam to przez około 50 minut, a potem pieprz dochodzi do stanu. Jest wystarczająco twardy, a jednak jest już miękki, no cóż, jeśli to oczywiście wyjaśnienie, no cóż, w ogóle nie zamienia się w owsiankę, ale jest już wystarczająco duszony. Możesz włączyć tryb „Pieczenie”, aby trochę odparować płyn, ale nie robię tego, gdy skończy się papryka. Och, nasz psi żarłok dostaje się do tego sosu! To Twoje ulubione danie po naleśnikach ze skondensowanym mlekiem.

Dzięki, spróbuję jednego z tych dni!

: cześć: Dodam też więcej marchewki do mięsa mielonego, po prostu przewijając razem z mięsem.Papryki nie gotuję, nie zalewam wrzątkiem, nadziewam na surowo. Wystarczy wziąć gałązkę (lub jak to się nazywa), wepchnąć pieprz do środka i wyciągnąć zawartość pieprzu, powstaje mała dziurka. Papryka nie pęka i wszystko przebiega bardzo szybko. Nauczyła mnie tego stara Greczynka.

: cześć: Dodam też więcej marchewki do mięsa mielonego, po prostu przewijając razem z mięsem. Papryki nie gotuję, nie zalewam wrzątkiem, nadziewam na surowo. Wystarczy wziąć gałązkę (lub jak to się nazywa), wepchnąć pieprz do środka i wyciągnąć zawartość pieprzu, powstaje mała dziurka. Papryka nie pęka i wszystko przebiega bardzo szybko. Nauczyła mnie tego stara Greczynka.

Cała moja rodzina zawsze to robiła. I moja babcia i moja mama, a teraz jestem. Teraz syn to robi! To prawda, że ​​niedawno kupiłem specjalne urządzenie do usuwania rdzenia, ale zdałem sobie sprawę, że jest szybsze i wygodniejsze w staroświecki sposób. Sądząc po tym, że nauczyła cię tego stara Greczynka, oznacza to, że moja rodzina na pewno je miała. My sami pochodzimy z Jałty i jeden z naszych krewnych powiedział mi, że nasza rodzina pochodzi z Greków!
Gdy nadziewam paprykę, wszystkie składniki dodaję na surowo. Do reflektorów dodaję posiekane warzywa, surowy ryż i zmieszane mięso mielone. Ale nie próbowałem tego z marchewką, musisz spróbować. Mamy tylko trzy marchewki i smażymy z cebulą i pomidorami lub pomidorami, smażymy dodajemy na patelnię z pieprzem i dusimy.

Cała moja rodzina zawsze to robiła. I moja babcia i moja mama, a teraz jestem. Teraz syn to robi! To prawda, że ​​niedawno kupiłem specjalne urządzenie do usuwania rdzenia, ale zdałem sobie sprawę, że jest szybsze i wygodniejsze w staroświecki sposób. Sądząc po tym, że nauczyła cię tego stara Greczynka, oznacza to, że moja rodzina na pewno je miała. My sami pochodzimy z Jałty i jeden z naszych krewnych powiedział mi, że nasza rodzina pochodzi z Greków!
Gdy nadziewam paprykę, wszystkie składniki dodaję na surowo. Do reflektorów dodaję posiekane warzywa, surowy ryż i zmieszane mięso mielone. Ale nie próbowałem tego z marchewką, musisz spróbować. Mamy tylko trzy marchewki i smażymy z cebulą i pomidorami lub pomidorami, smażymy dodajemy na patelnię z pieprzem i dusimy.

: cześć: Dzisiaj gotuję paprykę, mięso gotowałam wieczorem, więc na 0,5 wołowiny i 0,5 piersi z kurczaka wziąłem trzy duże marchewki, a także zieleninę i wszystko na surowo. Spróbuj z marchewką, jest piękniejsza i bardziej soczysta.

: cześć: Dzisiaj gotuję paprykę, mięso gotowałam wieczorem, więc na 0,5 wołowiny i 0,5 piersi z kurczaka wziąłem trzy duże marchewki, a także zieleninę i wszystko na surowo. Spróbuj z marchewką, jest piękniejsza i bardziej soczysta.

Na pewno spróbuję. Ale ja biorę mięso mielone z wołowiny i wieprzowiny. Moi ludzie nie lubią mielonego gulaszu z kurczaka. Kiedyś zrobiłem klopsiki z mieszanki mięsa mielonego, mojemu się to nie podobało. Jeszcze raz dziękuję za radę.

: cześć: Tak, to kwestia gustu. Wcześniej uwielbialiśmy też wieprzowinę, ale teraz zrezygnowaliśmy z tłustych. Moje kotlety uwielbiają wołowinę + kurczaka.

Jutro zrobię taką paprykę! Dzisiaj w końcu kupiłam wszystkie składniki. Ja też zawsze łamałem ogony papryki i faszerowałem je surowym mięsem mielonym! Chociaż nie mam greckich korzeni, ponieważ dorastałem w Sewastopolu, jest to najwyraźniej powszechny sposób krymski

Jutro zrobię taką paprykę! Dzisiaj w końcu kupiłam wszystkie składniki. Ja też zawsze łamałem ogony papryki i faszerowałem je surowym mięsem mielonym! Chociaż nie mam greckich korzeni, ponieważ dorastałem w Sewastopolu, jest to najwyraźniej powszechny sposób krymski

Może jest! Kto wie?

: cześć: Dodam też więcej marchewki do mięsa mielonego, po prostu przewijając razem z mięsem. Papryki nie gotuję, nie zalewam wrzątkiem, nadziewam na surowo. Wystarczy wziąć gałązkę (lub jak to się nazywa), wepchnąć pieprz do środka i wyciągnąć zawartość pieprzu, powstaje mała dziurka. Papryka nie pęka i wszystko przebiega bardzo szybko. Nauczyła mnie tego stara Greczynka.

Mieszkam w centrum Rosji i na pewno nie ma tu greckich korzeni.Ale oczyszczam paprykę tak samo, jak nie pamiętam od kiedy. I nie pamiętam, kto uczył, może sam to zrobiłem