Problemy i awarie wypiekaczy do chleba Panasonic

Dobry dzień.
Pomóż mi zrozumieć.
Wypiekła w Panasonic 2501 w trybie pieczenia - program 12. Pieczona 30 minut HB. wtedy chciałem zrestartować program pieczenia i zamiast programu lub trybu na wyświetlaczu pojawia się U 50 lub U SO.
Co robić? ??

[Babovka]

Babovkato nie jest awaria, coś takiego programuje Panasonic. Dlatego należy natychmiast włączyć program „Pieczenie” na maksymalny czas. wydaje się, że jest półtorej godziny. Pierwszą porcję upiekliśmy, wyjęliśmy i od razu włożyliśmy do działającego piekarnika do pieczenia.

[Babovka]

BabovkaOlesya przegrzanie powyżej 40 * C ostygnie, błąd zniknie

Babovka, to nie jest awaria, coś takiego programuje Panasonic. Dlatego należy natychmiast włączyć program „Pieczenie” na maksymalny czas. wydaje się, że jest półtorej godziny. Pierwszą porcję upiekliśmy, wyjęliśmy i od razu włożyliśmy do działającego piekarnika do pieczenia.

Babovka, Olesya przegrzanie powyżej 40 * C zniknie, błąd zniknie

Dziękuję, wziąłem wiadro do innego pokoju z niewypieczonym chlebem)) i HB zorganizował wietrzenie

[Babovka]

Babovka, Olesya przegrzanie powyżej 40 * C ostygnie, błąd zniknie

Uh-huh, tutaj wiele osób w Panasonic beszta za wyrównanie temperatury. Niby kosztuje i nic nie robi, a im wyższa temperatura, tym dłużej kosztuje. No przecież wszystko jest logiczne: drożdże na zimno - może się podgrzeją, drożdże przegrzane - od razu wypieki w koszu.

Dodano czwartek, 17 marca 2016 21:04

Babovkato nie jest awaria, coś takiego programuje Panasonic. Dlatego należy natychmiast włączyć program „Pieczenie” na maksymalny czas. wydaje się, że jest półtorej godziny. Pierwszą porcję upiekliśmy, wyjęliśmy i od razu włożyliśmy do działającego piekarnika do pieczenia.

Czy pytali o „pieczenie”? Po prostu, gdy Panasonic jest jeszcze gorący, dopóki nie ostygnie, nie pozwoli ci zrobić ciasta ani chleba.
A przy „pieczeniu” tak nie powinno być.

Dodano w czwartek, 17 marca 2016 21:19

Wypiekła w Panasonic 2501 w trybie pieczenia - program 12.

Ups .. Mam program 12 na 2500 - to jest główne ciasto. Przepraszam za możliwe błędne informacje.

Wypiekacz do chleba SD-ZB2502 używam od 28 miesięcy. A wczoraj postanowiłem zrobić jej profilaktykę i jednocześnie przyjrzeć się osławionemu „kondensatorowi”
Nie miałem żadnych trudności z demontażem, ponieważ wypiekacz do chleba jest bardzo łatwy w utrzymaniu
Najważniejsze, aby nie podejmować nadmiernych wysiłków, gdy w ogóle nie jest to konieczne. A jeśli nagrywasz każdy krok kamerą, montaż będzie bardzo łatwy
Moim zdaniem problemem przy długotrwałej eksploatacji jest zużycie wału napęd zapadkowy ze względu na silne napięcie koła pasowego niehartowana stal wału i niezbyt dobre smarowanie
Niestety ta część jest nierozdzielna i krucha. Dlatego ten węzeł wymaga częstej konserwacji, podobnie jak napęd łyżki, aby nie pojawiały się luzy i skrzypienie.
Przyjaciele, którzy zajmowali się konserwacją lub naprawą zapobiegawczą, jakiego używali żaroodpornego smaru gdzie kupiłeś i za ile? Podziel się swoim osobistym doświadczeniem. W związku z tym jestem gotów podzielić się własną Na przykład zapobieganie łyżce jako jednej z drogich części zamiennych

[CrenDel]

CrenDel, Ten węzeł zwykle służy przez cały okres bez profilaktyki, jeśli naprawdę chcesz, możesz go nasmarować. Wiele powiedziano o smarach

Łyżka naprawcza Moulinex OW 5002

[CrenDel]

CrenDel, Ten węzeł zwykle obsługuje cały okres bez prewencji

Chciałbym wierzyć, ale jest to bardziej prawdopodobne dla tych, którzy używają HP 2-3 razy w miesiącu. Ale w moim przypadku, gdy HP pracuje co 2-3 dni, nierównomierne zużycie wału jest widoczne gołym okiem.I prawie nie było już fabrycznego smaru, prawie cały spłynął w postaci pracy. Będziemy eksperymentować ze smarami

[CrenDel]

CrenDelPanasonic używam od 7 lat, z czego 5 lat bezlitośnie średnio 5 bochenków tygodniowo, teraz piekę mniej niż 2 bochenki tygodniowo, w tym czasie wymieniłem jedno wiadro. Nie rozbierałem jednostki napędowej łyżki, nie widzę takiej potrzeby. To prawda, mój model to SD255.Kosztem smarowania w tej jednostce zastosowano łożysko ślizgowe z brązu i grafitu, więc powyższy smar silikonowy nie jest tutaj do końca odpowiedni. Lepiej chyba z serii PFMS-4S lub VNIINP210 / 231/235, ale są one bardzo drogie.

[CrenDel]

Szanowany, CrenDel.
Ciekaw jestem, co właściwie skłoniło Cię do demontażu wypiekacza do chleba?
Coś przestało działać? Czy naturalna ciekawość?

[CrenDel]

Szanowany, CrenDel.
Ciekaw jestem, co właściwie skłoniło Cię do demontażu wypiekacza do chleba?
Coś przestało działać? Czy naturalna ciekawość?

Postanowiłem wyczyścić wnętrze wypiekacza do chleba, w przeciwnym razie karaluchy mogą się uspokoić. Żart!
W rzeczywistości każda technika wymaga konserwacji. A ostatnio ugniatanie ciasta pszenno-żytniego HP było napięte z zatrzymaniem silnika, co nie jest dobre.

W rzeczywistości każda technika wymaga konserwacji.

Jeśli jest to wskazane przez producenta w instrukcji obsługi lub w skrajnych przypadkach w instrukcji serwisowej.

Wypiekacz do chleba SD-ZB2502 używam od 28 miesięcy. A wczoraj postanowiłem zrobić jej konserwację profilaktyczną, a jednocześnie przyjrzeć się osławionemu „kondensatorowi”.

Na zdjęciu, które podałeś, jest znacznie więcej niż jeden kondensator, oznaczyliby go jako „notorious”, być może zrobiliby dobry uczynek.

Moim zdaniem problemem przy długotrwałej eksploatacji jest zużycie wału zapadki napędu ze względu na mocne naprężenie koła pasowego, niehartowaną stal wału i niezbyt dobre smarowanie
Niestety ta część jest nierozdzielna i krucha. Dlatego to urządzenie wymaga częstej konserwacji, takiej jak napęd łyżki, aby nie pojawiały się luzy i skrzypienie.

Twoja opinia, to twoja.

Jeśli jest to wskazane przez producenta w instrukcji obsługi lub w skrajnych przypadkach w instrukcji serwisowej.

O co w tym wszystkim chodzi, jeśli CrenDel ma swój wygląd?

Przyjaciele, którzy zajmowali się konserwacją lub naprawami profilaktycznymi, jakiego smaru żaroodpornego używali, gdzie go kupili i za ile? Podziel się swoim osobistym doświadczeniem.

Dlaczego pytasz o radę? Użyj dowolnego, który pasuje do Twojej opinii.

Na zdjęciu, które podałeś, kondensatorów jest znacznie więcej niż jeden, oznaczałyby „notorious”, być może zrobiliby dobry uczynek.

To największy niebieski kondensator na płytce, wymiary L = 45mm, W = 20mm.

Dodano we wtorek 05 kwietnia 2016 11:19

Twoja opinia, to twoja.

Niestety nie jest to moja opinia. Czy nie widzisz na zdjęciu, że wałek ma nierówną powierzchnię, a otarcia można wyczuć nawet palcami ...

Wymiana kondensatora to raczej rzadka procedura, opis znajduje się tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=445.0 do tych celów odpowiedni jest na przykład typ CBB61, CBB60, K78-25, dowolny niepolarny przy 3 mkf * 450v.

Niestety nie jest to moja opinia. Czy na zdjęciu nie widać, że trzon ma nierówne zużycie powierzchni, a zadrapania można wyczuć nawet palcami ...

Sazalexter już Ci odpowiedział, ja też spróbuję odpowiedzieć.
Jest to bardzo niezawodny montaż, niewielkie zarysowania i zarysowania na wale zwykle nie prowadzą do wycieków. W przeciwieństwie do podobnych jednostek innych producentów. Tak, węzeł z czasem zaczyna skrzypieć, ale nie przecieka. Próba niewykwalifikowanej interwencji może prowadzić do:
1. do wystąpienia wycieków;
2. używać niejadalnych lub toksycznych smarów;
3. do zadawania poważnych urazów psychicznych w całej twórczej osobowości ingerujących: no tak, są tam w Panasonie wszystkie 3 2 razy, a przeciw nim jest tylko jeden - d'Artagnan.

[format_ct]

format_ct, Tłuszcz z napędu łyżki nigdy nie dostanie się do chleba i nic tam nie wycieknie.Sądząc po zdjęciu, to ten zespół został uporządkowany, a nie wiadro z uszczelką olejową.

format_ct, Smar z napędu łyżki nigdy nie dostanie się do chleba i nic tam nie wycieknie. Sądząc po zdjęciu, to ten zespół został uporządkowany, a nie wiadro z uszczelką olejową.

Wyznaję, że byłem nieuważny.
Wszystko, co napisałem, dotyczy węzła w wiadrze.
W jaki sposób zespół napędowy łyżki może powodować skrzypienie i ciasny obrót? Standardowe łożysko ślizgowe (stal w brązie), ale przetrwa nas nawet bez smarowania, a nawet przy częściowym zużyciu wału.
Jednostka wskazana na zdjęciu prawie nie piszczy i utrudnia obrót noża ugniatającego. Problem najprawdopodobniej dotyczy zespołu łyżki.
Ale to zupełnie inna historia.

Dodano środa, 06 kwietnia 2016 19:24

sazalexter, Dzięki za poprawki. Krótko, jasno i na temat.

Ludzie, strzeżcie się! Jak nazywa się zepsuta część zamienna poniżej i gdzie na Ukrainie można ją zamówić?

Ludzie, strzeżcie się! Jak nazywa się zepsuta część zamienna poniżej i gdzie na Ukrainie można ją zamówić?

Jaki model i który producent wypiekacza do chleba tak czarująco zabrudziłeś?

Dodano niedziela, 10 kwietnia 2016 21:10

Z dużym prawdopodobieństwem będziesz potrzebować nowego wiadra wraz z tą jednostką.

[Dolne złącze - PAN.ADE97A107]

Jaka jest nazwa części zamiennej

Szukać

Dolne złącze - PAN.ADE97A107

Od instrukcji serwisowej do SD 2501.
Część nadaje się również do modeli SD200, SD206, SD251, SD252, SD253, SD254, SD255, SD256 i SD257.

Panasonic CD-255. Ma już 5 lat. Pracowałem dwa razy dziennie. Nie, cóż, oczywiście możesz go wyczyścić, ale pilnie musimy poszukać części! A ja już mam dwa wiadra, pierwsze popłynęły. A gdzie jej szukać, żeby skontaktować się z serwisem?

W wyszukiwarce wpiszmy: „Części zamienne do wypiekacza do chleba Panasonic CD-255” i ...
Oto strzał
🔗

I to jest właśnie dla Ciebie

🔗
Jednak drogie! Dostępna jest opcja „Nagle masz szczęście!” Piszemy: "Sprzedam wypiekacz do chleba Panasonic CD-255 na części" i… co za szczęście.
Ale szanse są nikłe.
Powodzenia!

Horror, no cóż, ceny części zamiennych. Prawdopodobnie niedrogo będzie szukać niedziałającego sprzętu na ukraińskim Avito, a nawet na ebee, biorąc pod uwagę fakt, że ta część jest w kilku innych modelach.
W najbliższych centrach serwisowych dowiedz się, ile kosztuje zamówienie części zamiennych, może będzie taniej.

[Talia]

Taliadziękuję! Teraz przynajmniej wiem, czego szukać. Ale znalazłem tę bestię tylko na zagranicznych stronach!

Dobry dzień! Mam wypiekacz do chleba Panasonic SD-2501.
W obliczu następującej sytuacji: w trybach menu nr 08 „Chleb francuski” i nr 18 „Francuski” ciasto nie podgrzewa dziesiątki w procesie „Rise”, chociaż piekarnik wydaje dźwięki charakterystyczne dla podnoszenia i utrzymywania temperatury . Temperatura nie odpowiada „standardowej” dla „ciepłego” wzrostu o 35 stopni, waha się w granicach 25-26 stopni, temperatura w pomieszczeniu wynosi 22-23 stopni. Testowany zgodnie z instrukcjami w instrukcji serwisowej, temperatura wzrasta do 40 stopni. Teraz włożyłem chleb do menu szybkiego wypieku nr 02, w procesie "Rising" tendencje się nagrzewają.
Mam takie pytanie: dla tych trybów menu nie ma „ciepłego” wzrostu testu, czy jest to usterka płyty (programu). Jak być w takiej sytuacji, piekarnia działa dopiero od trzech miesięcy, jeśli skontaktujesz się z centrum serwisowym, przetestuje to zgodnie z instrukcją obsługi.
Będę bardzo wdzięczny za odpowiedź.

[Ksusha A]

Ksusha A,

Jak znaleźć się w takiej sytuacji

Nie zwracaj uwagi, nadal wykorzystuj HP.
Jeśli naprawdę chcesz, możesz skontaktować się z centrum serwisowym.

temperatura w pomieszczeniu wynosi 22-23 stopnie.

To już trochę za dużo, HP oczywiście zawiera element grzejny ale na sekundę lub dwie.

Dobry dzień! Mam wypiekacz do chleba Panasonic SD-2501.
W obliczu następującej sytuacji: w trybach menu nr 08 „Chleb francuski” i nr 18 „Ciasto francuskie” w procesie „Rośnięcia” nie podgrzewa dziesięciu,
Będę bardzo wdzięczny za odpowiedź.

jest to chleb francuski przygotowywany w firmie Panasonic na najniższym ustawieniu temperatury. Jest to tryb najdłuższy, w którym temperatura wzrasta do maksymalnie 28 stopni. Więc wszystko z tobą w porządku.
Nie ma „domyślnej” temperatury.
W każdym trybie będzie występowała różnica temperatur zgodnie z intencją producenta i mogą się one zmieniać na różnych etapach nawet w jednym trybie i zależą m.in. od temperatury w pomieszczeniu. Tryby szybkie to najwyższa temperatura, a im dłuższy tryb, tym niższe będą temperatury, nawet podczas sprawdzania.

[sazalexter]

Nie zwracaj uwagi, nadal wykorzystuj HP.

Zwracałem uwagę tylko wtedy, gdy chleb nie wyrósł, był upieczony dwa razy niżej niż zwykle. Zgrzeszyłem dla drożdży, ale kiedy przestawiłem ciasto na „francuskie”, w ogóle nie wyrosło. Pomyślałem więc, że coś jest nie tak z moim piecem ...

jest to chleb francuski przygotowywany w firmie Panasonic na najniższym ustawieniu temperatury. Jest to tryb najdłuższy, w którym temperatura wzrasta do maksymalnie 28 stopni. Więc wszystko z tobą w porządku.

Teraz stało się dla mnie jasne

sazalexter, fffunticbardzo dziękuję za odpowiedź

[Ksyusha]

Ksyusha, musisz też zwrócić uwagę na czas wyrównanie temperatur.
W temperaturze 26 stopni piec ją zwiększa. ale ugniatanie i fermentacja ciasta gwałtownie zmniejsza się, włączenie ogrzewania dziesięciu jest minimalne.

Jeśli piec przełączył się już w tryb letni, będziesz musiał dostosować.
i nadal mogą występować usterki przy braku napięcia.

[fffuntic]

fffunticdziękuję! Będę pamiętał i pilnował czasu

[fffuntic]

fffuntic,
Mój piekarnik 2501 ma to samo - kruche, niskie bułeczki nie są nawet francuskie, a raczej brzydkie. A proces przebiega w przybliżeniu według następującego schematu: normalnie piecze 10 bułek, a potem pędzi (jak Ksyusha) - piec wpada w bzdury, mija jakiś czas (miesiąc lub dwa) i ponownie zajmuje się sprawą.

Dodano sobota 28 maja 2016 08:01

Ale to nie jest główne pytanie.
Niedawno upiekłam ciasto wielkanocne na 6. programie i jakoś okazało się, że jest chorowite (nie do końca wyrosło, dach był popękany, ale jadalny), w ogóle nie to. Potem drugi raz w tygodniu piekłem ciasto wielkanocne i przypadkowo zauważyłem, że piec się przekręcił. W programie nr 6 (5 godzin) dozownik pracuje na 3.42, przypadkowo spojrzał na godzinę - 3,07 kliknięcia, a to dla programu nr 3 (4 godziny, pieczywo z dodatkami). W programie głównym nr 1 wszystko jest w najlepszym wydaniu, nawet przy najsłabszych drożdżach, mąka jest bardzo dobra, ałtajska „Maria-Ra”. A co to jest, oprogramowanie układowe jest błędne, czy co jest takim szczegółem? Odpowiedz, kto miał taki problem i jak go naprawić. Mam ten drugi piec o tej samej nazwie (nadal na gwarancji), pierwszy z tą samą usterką pracuje z córką już 5 rok

A co to jest, oprogramowanie układowe jest błędne, czy co jest takim szczegółem?

Zmień mąkę i drożdże na innego producenta, piecz według przepisów z forum. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do stanu HP, zanieś go do serwisu.
PS: 95% „awarii” firmy Panasonic jest spowodowanych błędami użytkowników.

Witam, chciałbym zapytać, jaki jest najlepszy sposób na pozostawienie wypiekacza po zakończeniu pieczenia - z otwartą lub zamkniętą pokrywą? I czy to w ogóle wpływa na mechanizm wypiekacza do chleba?

[Skyso]

Skyso, To jest absolutnie takie samo, ponieważ jest dla Ciebie wygodniejsze.

[contramot5]

contramot5,
Jeśli ty masz rację co do dozownika, to musisz zanieść piec do centrum serwisowego... Ponieważ czas jest regulowany programowo, jest mało prawdopodobne, abyś robił cokolwiek w domu, poza tym piec jest nadal objęty gwarancją.
Musisz upewnić się wizualnie i analizując cały tryb, a nie tylko kliknięcia. Dlatego

czas 3.43 powinien znajdować się na „zimowej” wersji pracy pieca, gdy stoi tylko 1 godzinę, jeśli piec przełączył się na zredukowany tryb letni z czasem stania do 1 godziny 40 minut, to otwarcie dozownika na programie 6 nastąpi później zgodnie z instrukcją do około 40 minut, potem może być przy 3,07, w zależności od temperatury w pomieszczeniu i pory letniej. Należy obserwować, kiedy zaczyna się ugniatanie w programie 6 i kiedy otwiera się! i nie tylko kliknie dozownik. Jeśli otworzy się za 5-6 minut do końca partii już prawie całkowicie ciasto mieszane - wtedy wszystko jest w porządku.

W przeciwnym razie zanieś go do serwisu.

Jeśli nie zostanie znaleziona żadna wada, to

na 10 bochenku piec zaczyna się „trzasnąć”, być może z tego powodu, że w pomieszczeniu temperatura rośnie i przechodzi w tryb „lato”, lub jeśli bezlitośnie go eksploatowałeś przez długi czas i nie ciągnąłeś go z gniazdka i tam napięcie wyskakuje (jeśli nie pieczemy, pozwól piecykowi odpocząć, koniecznie odłącz go - zresetuj i ochłodź elektronikę).
Nawet kiedy nie jest wystarczające napięcie, piec zaczyna się psować, nagrzewa się słabiej. W momencie usterki możesz biegać test tryb i sprawdź podejrzenia, a następnie zmierz napięcie, aby wyeliminować problemy z siecią. Jeśli twoja sieć jest tak zła, tylko stabilizator uratuje sytuację.

Jeśli w rzeczywistości piekarnik bez powodu zaczyna się piec z małżeństwem i zmieniają się tryby, dozownik nie otwiera się we właściwym czasie - przynieś go do serwisu na czas gwarancji.
Jeśli technika jest w porządku, poszukaj przyczyny w technologii.

Żaden dozownik dodatków nie powstrzyma drożdży przed wyrastaniem ciasta. Dozownik dodatków może tylko dodawać lub powodować przeciąg podczas pieczenia nierówno dodatki będą interweniować. Ale nie może wpływać ani na ugniatanie, ani na wyrastanie ciasta. A przeciąg podczas pieczenia z maksymalnie jednej strony bochenka spowoduje niewielką wadę w postaci eksplozji lub w najgorszym przypadku może to wpłynąć na kolor skórki.

Twoje drożdże nie działają zgodnie z opisem. Nie ma windy.
Dach pęka gwałtownie, jeśli suche ciasto lub wybuchowy wzrost przedmiotu obrabianego w piecu, to jest niedorozwój, lub oba.

Ugniatasz w inteligentnym wypiekaczu do chleba, może on zważyć tylko wtedy, gdy konsystencja ciasta jest poważnie zaburzona: albo ciasna bryła toczy się wokół wiadra, albo pełna gnojowica, we wszystkich innych przypadkach poradzi sobie z drobnymi wadami, ale w tych dwóch skrajnych przypadkach drożdże również nie poradzą sobie i mogą nie unieść ciasta. W ciastach wielkanocnych często dopuszcza się płyn, ale jest dużo cienkości. Drożdże nie spowodują powstania nadmiernej gnojowicy lub piekarnik nie będzie się piec.

Jeśli myślisz prymitywnie, chleb nie wyrasta z powodu słabej wydajności drożdży. Jeśli drożdże działały dobrze, to nawet jeśli tak zły mąka, wszystkie te same dobre drożdże podniesie chleb. Okaże się obrzydliwy chleb dobrze smakuje, ale powinien wyrosnąć, jeśli zadziałały drożdże.
Jeśli drożdże nie zadziałały, to też małolub są w środku zły dla nich warunki.
Pies można pochować w bardzo gorącym czasie w "lato„tryb pracy pieca powyżej 26 stopni. A dozownik będzie pracował również później w trybie letnim. zmniejsza się czas fermentacji i normalna szybkość drożdży mogą nie mam czasu podnieść ciasto, zwłaszcza jeśli zostały aktywowane w zimnych warunkach, lub odwrotnie, one też są podnieść gorąco ciasto - ten przypadek nie jest podobny do twojego w opisie, ponieważ nawet przy rozłożeniu chleb jest nadal wystarczająco wysoki, tylko powolne i duże ubytki na dachu.

Musisz spróbować obserwuj piec na każdym etapie i znajdź błąd i dostosuj się do swojej techniki.
W ciepłe dni można regulować ilość drożdży, a nawet temperaturę wody. W instrukcji jest napisane „weź wodę z kranu”, ale latem i zimą woda ma inną temperaturę

Szanse na błędy tylko w twoich działaniach są wystarczająco wysokie. Kulich bardzo smaczneprzy zwiększonej ilości oleju i cukru psucie się produktu drożdży nie stanowi problemu. Równie łatwe jest wyrabianie zbyt stromego lub bardzo mokrego ciasta. Ogólnie sprawdzaj swoje działania sto razy, szczególnie pod kątem ostrożnego podejścia do drożdży i ich wyboru. Suche drożdże są bardzo łatwe do zabicia lub osłabienia nawet w przypadku chłodnego ciasta. Nie należy dopuszczać do bezpośredniego kontaktu z pieczeniem.

Teoria ciasta jest dobrze opisana w oddzielnych sekcjach.

Jedyne, co jeszcze można było sprawdzić: mąka ałtajska, która przy 12-13 proc. Białka może być bardzo wchłaniający wilgoć i mocny i wymagają zwiększonego ugniatania i zwiększonej wilgotności. W programie 6 ugniatanie jest delikatne, jest przeznaczone do mąki pełnoziarnistej, która nie różni się zwiększoną wytrzymałością. Oznacza to, że nadal może być słabe ugniatanie super mocnej mąki, a jeśli było też mało wilgoci, to drożdże nie podniosły niedomieszanego ciasta, być może nawet za bardzo suchy(może tak, może nie. Ale dach pękł, nie można wykluczyć braku wilgoci, a drożdże nie poradzą sobie z ciasnym niezmieszanym ciastem).
Śledź wszystkie etapy miksowania. Nie widzę powodu, żeby zmieniać mąkę, jeśli ciasto dobrze smakuje. Konieczne jest skorygowanie wilgotności, drożdży (żywe drożdże na ciasto są lepsze, suche drożdże są łatwiejsze do zabicia) i być może trzeba będzie przełączyć się na program główny.
W programie głównym fermentacja ma być początkowo krótsza, to znaczy ugniatanie jest bardziej intensywne, a fermentacja w wyższych temperaturach. Możliwe, że więcej gorąco ugniatanie i fermentacja lepiej aktywują drożdże, podobnie jak ulepszone ugniatanie ułatwia im pracę w cieście.
Krótko mówiąc, na pierwszy rzut oka wszystko znowu zależy od twojego wybredny drożdże. Z pewnością zgodnie z opisem można się pomylić, ale wygląda na to, że wymagają wyjątkowo ciepłej porcji, a może należało wsypać ich więcej do ciasta. Trzeba było przyjrzeć się wzrostowi ciasta w procesie fermentacji.

Schematy French i Diet wyróżniają się delikatniejszym podejściem i niższymi temperaturami fermentacji. A najdelikatniejsza po francusku. Konieczne jest tam z jednej strony zmniejszenie ilości drożdży, ale z drugiej zapewnienie ich nieprzerwanej pracy w niższych temperaturach.
Tryb główny jest najbardziej bezproblemowy i prosty.

Mam nadzieję, że masz szczęście, a przyczyny nie ma w piecu.

Dodano niedziela, 29 maja 2016 02:25

Witam, chciałbym zapytać, jaki jest najlepszy sposób na pozostawienie wypiekacza po zakończeniu pieczenia - z otwartą lub zamkniętą pokrywą? I czy to w ogóle wpływa na mechanizm wypiekacza do chleba?

przy otwartej pokrywie wypiekacz do chleba jest raczej chłodzony i wentylowany. Jeśli jesteś zdeterminowany, aby piec kilka razy po krótkim czasie, lepiej przechowywać w lodówce przy otwartej pokrywie i wyjętej wtyczce z sieci. Jeśli nadal nie zamierzasz szybko piec, to

Skyso, To jest absolutnie takie samo, ponieważ jest dla Ciebie wygodniejsze.

po prostu wyłącz energię. Pomoże to uniknąć usterek, a napięcie w sieci może przeskoczyć.

[fffuntic]

fffuntic,
Dziękuję za bardzo szczegółową, profesjonalną odpowiedź. Będziemy obserwować pacjenta, nie wiedzieliśmy, że istnieje reżim letni i zimowy - nigdzie go nie opisano.

Będziemy obserwować pacjenta, nie wiedzieliśmy, że istnieje reżim letni i zimowy - nigdzie go nie opisano.

w instrukcjach w tabeli trybów czas odstania pływającego w zależności od temperatury w pomieszczeniu. Tutaj w tym wątku zbadali tę kwestię w praktyce, a nawet oszukali czujnik wypiekacza chleba
Wyrównanie temperatury przed mieszaniem

Natasha znalazła oznaki wyraźnych temperatur do przejścia na tryby zredukowane
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...167.0

Oto zastosowanie trybu testowego do celów praktycznych
„Ciepły” wzrost testu w trybie serwisowym Panasonic SD-2501
Dobrze

Zgodnie z moją domową logiką, wyjaśnienie tego wygląda następująco: latem woda z kranu jest cieplejsza, w pomieszczeniu jest ciepło, a ciasto finalne może się okazać cieplejsze niż zakładał program, więc czas na zmniejszenie ugniatania i fermentacji. Opierając się na tej logice, inżynierowie doszli do wniosku: jeśli drożdże zaczną działać punktualnie, to w cieplejszym cieście będą pracowały mocniej i wyrastały chleb tak szybko, jak w zimniejszym cieście przez dłuższy czas. Oznacza to, że czas fermentacji musi zostać skrócony.
Ale aby posmakować, zwykły chleb powinien tracić z powodu skróconej fermentacji, czyli w trybach przyspieszonych bez utraty smaku, teoretycznie ma sens, gdy jest gorąco, aby zrobić ciasto i dodać tam kwaśne mleko (serwatkę) dla smaku. Chleb i serwatka rozjaśnią niedostateczną ekspresję.

Jednak prawdopodobieństwo pomyłki znacznie wzrasta latem z powodu drożdży, jeśli drożdże są nieprawidłowo aktywowane lub jeśli zażyjesz drożdże, które osiągają szczyt przez długi czas, to w trybie skróconym nie podniosą dobrze ciasta.

Mąka może być przesuszona w upale i wymaga więcej wilgoci podczas ugniatania, w przeciwnym razie ciasna bryła będzie wędrować po wiadrze ze wszystkimi wynikającymi z tego konsekwencjami.

Latem należy wziąć pod uwagę te czynniki. Inżynierowie HP uważają, że używamy drożdży i mąki idealnej dla HP. Ale tak nie jest.W długich trybach zimowych te wady naszych składników są niewidoczne, ale latem mogą się ujawnić.
Konieczne jest przestrzeganie letniego reżimu na wszystkich jego etapach i dostosowywanie naszych niedoskonałych składników do HP.

A jeśli nie jesteś leniwy, możesz przestudiować powyższe tematy i dowiedzieć się wielu ciekawych rzeczy o pracy swojego ukochanego HP

W ogóle nie jestem profesjonalistą. Uczyłem się też na forum.
Dziękujemy naszemu guru technicznemu Aleksandrowi, który zbadał czujniki i tryby z technicznego punktu widzenia, droga Nataszy, która szukała zamkniętych informacji na temat naszego hp, oraz wszystkim innym uczestnikom, którzy hojnie podzielili się swoimi spostrzeżeniami.

Po prostu uważnie przeczytałem techniczne tematy dotyczące naszego HP, nie byłem zbyt leniwy, aby szturchać termometr, aby przynajmniej z grubsza zrozumieć, czym różnią się tryby na poziomie użytkownika.
A cała infa jest na forum, po prostu nie od razu rzuca się w oczy.

xp SD-255, przywieźli go ze słowami nie grzeje, wszystko inne działa, element grzejny jest nienaruszony, znalazł jeden z trzech zabitych, mówi MF, jaki tranzystor ?, czy jest analog ?, aw ogólnie jak zmierzyć sygnał sterujący do elementu grzejnego? czy to idzie? może nadszedł koniec procesora. Spróbowałem na pierogach.

[koordiant]

koordiant, Na pierogach HP nie powinno podgrzewać i nie powinno, sprawdzać grzanie w trybie serwisowym lub na pieczeniu. Instrukcja serwisowa tutaj

MENU SERWISOWE PIEKARNIA PANASONIC SD-255

tranzystory i kontroler praktycznie nie zawodzą, chyba że zaistniały czynniki zewnętrzne.

do cholery, a pierogi gotuję, logicznie trzeba je ugotować, patrzyłem na to MF jak s9015, czy ktoś może się natknąć?

[koordiant]

koordianttryb „Pelmeni” służy do wyrabiania twardego ciasta bez drożdży.

[koordiant]

koordiant, Nie ma schematu dla SD255. Wygodniejsza instrukcja 🔗 podobny schemat 🔗

No cóż, tu przyszedłem z pytaniem Wypiekacz do chleba w procesie wypieku w pewnym momencie CAŁKOWICIE "odcięty", nawet na wyświetlaczu wszystko gaśnie Gdzie szukać przyczyny?

To już drugi raz, NIE z rzędu. Gdy po raz pierwszy stał i przy pozostałym ogniu osiągnął gotowość, skorupa była całkowicie lekka.
Teraz kilkakrotnie go wyłączyłem i włączyłem z / do sieci i znowu wszystko włączyło - zapala się, na wyświetlaczu 32 minuty do końca.

Ale problem już istnieje i należy podjąć działania

Dodano we wtorek 06 września 2016 17:56

Znowu „zemdlał”

Poinformuj, kto wie, co może być przyczyną.

Noszenie go do naprawy jest BARDZO drogie i długie, nie ma gwarancji. Naprawimy to sami.

[czy to trwa]

Natasza, ja tylko wyrażę swoje myśli.

Pierwsze, co przychodzi na myśl, to dbać o to, aby go wyłączyć - gdy włączysz go ponownie mniej niż 7 minut od wyłączenia - to oszczędność czasu, czyli czy to trwa program. Jeśli tak się stanie, elektronika zostanie odłączona od sieci, a nie sama. Występuje tylko awaria zasilania.
Następnie należy poszukać problemu w gnieździe, wtyczce, przewodzie i tak dalej, a mózg elektroniczny jest w porządku. Być może nadepnęli na przewód, skręcili przewód, niedokładnie pociągnęli wtyczkę i gdzieś w środku jest przerwa, a po podgrzaniu podczas pracy styki odpadają.
Ale jeśli po wyłączeniu na mniej niż 7 minut nic nie pamięta, to problem jest już głębszy.
Spróbuj najpierw przegonić testy wydajność. Być może uruchamia się ochrona przed przegrzaniem lub coś takiego i na jakim etapie test się dowie.
Cóż, jeśli to niczego nie wyjaśnia, konieczne jest przeanalizowanie schematu. Że można całkowicie wyłączyć maszynę, jeśli zostanie wyłączona podczas ogrzewania podczas pracy.

Możesz także spróbować zadzwonić do centrum serwisowego i zapytać o problem. spróbuj dowiedzieć się, w jakim kierunku może wystąpić awaria z takimi objawami.
Być może będziesz miał szczęście i otrzymasz konsultację.

Sądząc po tym

Teraz kilkakrotnie go wyłączyłem i włączyłem z / do sieci i znowu wszystko włączyło - zapala się, na wyświetlaczu 32 minuty do końca.

Podobno program jest zapisany, awaria pojawia się na etapie pieczenia, czyli gdy wydobywa się gorąca para i piekarnik jest najgorętszy. Po wyłączeniu piec włącza się i kontynuuje pracę. Chociaż po przegrzaniu zwykle się nie włącza.
Wygląda na to, że elektronika nie widzi problemu.
Wydaje się, że wystąpił problem w obszarze ogrzewania przewodu.Tam znajdują się kontakty.
Kilka razy piszesz o przełączaniu się w tę iz powrotem. Wygląda na to, że po przerwie minęło kilka minut, aby ponownie ostygnąć. Podczas pieczenia następuje najwyższy pobór mocy, wtyczka i przewody w przewodzie są najgorętsze. Jeśli gdzieś jest szczelina, wyłączenie jest najprawdopodobniej podczas pieczenia.
Zacząłbym od wtyczki, a potem sprawdziłbym przewód, szczególnie tam, gdzie jest gorący. W strefie gorącego szybkiego chłodzenia nie zauważył, sznur również będzie musiał cały czek.

Ustaw piekarnik tylko do pieczenia i użyj uchwytów, aby wyczuć widelec dla zwiększenia nagrzewania, chociaż urządzenie jest oczywiście bardziej profesjonalne, zwłaszcza jeśli w domu jest urządzenie i mężczyzna
Wewnętrzne pęknięcie styków może być bardzo małe i trudne do znalezienia.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, dzięki za przemyślenia

Przewód i wtyczka nie mogą zostać uszkodzone, ponieważ ... CO

Trzy szpilki. Największy służy do uziemienia.

HP ma swoje niezmienne miejsce w kuchni, nigdzie go nie ruszam, nie ma szarpania przewodem, więc ich uszkodzenie jest wykluczone. Tutaj też gniazda są specjalne, z wyłącznikiem, dzięki czemu zasilanie można wyłączyć przyciskiem, a nie wyciągając go z gniazda.

Aby ogólnie oszacować rozmiar ...

Sprawdziłem wtyczkę do grzania - wszystko w porządku, NIE grzeje, ani w trybie pieczenia, ani w trybie serwisowym.

W irlandzkich widelcach do trochę poważniejszego sprzętu zapewnione są bezpieczniki, być może coś z tym. Mąż sprawdzi wieczorem, czy ma niezbędne urządzenie.

Mam instrukcję serwisową, przeczytałem, może znajdziemy w niej
Dziękuję za przypomnienie!

[Talia]

Taliajest bardzo podobne do zerwania kontaktu. Jeśli to możliwe, skonsultuj się z testerem. Wygląda na to, że gdzieś na zakręcie (?) Kontakt znika.

[Svetlana]

Svetlana, a ty - dziękuję, wieczorem mój mąż wróci i sprawdzi bezpiecznik i drut pod kątem przerwy

Teraz mamy 13:30

[Talia]

Talia, Najpierw spróbuj podłączyć przełącznik do innego gniazdka, sprawdzając w ten sposób gniazdo.

[Aleksandra]

Och, z czasem! Podziękować!
Aleksandra, teraz włożę chleb i podłączę do innego gniazdka.

Dodano środa, 07 września 2016 19:51

Podłączyłem go do innego gniazdka, na innym stole, zresztą podczas pieczenia HP wyłączył się zupełnie, wyświetlacz zgasł zupełnie.
Piekarnik nie reagował na nic przez 5 minut. Następnie włączyła się ponownie po manipulacji wyłącznikiem. Za drugim razem piekarnik całkowicie się wyłączył 1 minutę przed końcem pieczenia

Wniosek - nie chodzi o gniazdko.

Dodano czwartek, 08 września 2016 00:40

Taliajest bardzo podobne do zerwania kontaktu. Jeśli to możliwe, skonsultuj się z testerem. Wygląda na to, że gdzieś na zakręcie (?) Kontakt znika.

Mąż wrócił z pracy, opowiedział mu o problemie. Nawet niczego nie testował, od razu powiedział, że problem tkwi w „mózgach” HP. Powiedział, że gdyby był problem z przewodem to bezpiecznik we wtyczce by się natychmiast przepalił.

Dzisiaj nie „dotarłem” do instrukcji serwisowej, jutro ją przeczytam.