Ciecierzyca z przyprawami po indyjsku (chude) „Aloo Chole” (dla Zigmund & Shtain MC-DS42IH) - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Indyjska ciecierzyca (chuda) "Aloo Chole" (dla Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: indyjski

Składniki
Ciecierzyca (Ciecierzyca)	150 gr. suchy
Ziemniaki	2 szt. środkowy
Liście herbaty	1 łyżka. l.
Olej roślinny	5 łyżek. l.
Nasiona Zira (kminek)	1 łyżeczka
Suszona czerwona papryczka chili	1 szt.
czosnek	2 goździki
Świeży imbir	Korzeń 2 cm
Mielona kolendra	1 łyżeczka
Mielone czerwone chili	1/4 łyżeczki
Sól	smak
Mieszanina	1 łyżeczka
Pomidory	2 szt. środkowy

1) Namoczyć ciecierzycę na 6 godzin (lub na noc) w dużej ilości wody. Jeśli to możliwe, kilkakrotnie wymień wodę.
2) Gotuj ciecierzycę w multicookerze w trybie „Gulasz” przez 50 minut. od 2 ul. woda.
3) Zawiń liście herbaty w gazę i włóż do powolnej kuchenki z ciecierzycą. Dodaj sól i gotuj przez kolejne 30 minut.
4) Wyjmij liście herbaty i wyrzuć, odcedź bulion z ciecierzycy - nam się przyda!
4) Gotuj ziemniaki przez 30 minut. w osolonej wodzie. Ostudź, obierz i pokrój na duże kawałki. Podgrzej 2 łyżki. l. masło i podsmaż w nim kawałki ziemniaków na złoty kolor.
5) Na innej głębokiej patelni podgrzej 3 łyżki. l. obrazy olejne. Dodać nasiona kminku, suszoną paprykę, drobno starty czosnek i imbir, kolendrę w proszku, czerwone chili w proszku, dodać bulion z ciecierzycy (4 łyżki) i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
6) Do przypraw dodać ciecierzycę, ziemniaki, garam masala, pozostały bulion, wymieszać, posolić. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
7) Na oleju pozostałym po smażeniu ziemniaków podsmaż pomidory pokrojone w duże plastry. Dodaj je do ciecierzycy.
Podawaj na ciepło iw małych porcjach - BARDZO obfite!