Sznycel z kapusty

Sznycel z kapusty

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Młoda kapusta	2 główki kapusty
Jajka	2 szt
Mąka	1 szklanka
Olej roślinny	3 łyżki. l.
Masło krowie	50g

Metoda gotowania

• Tak się okazało - sznycel z kapusty. Dodam tylko, że kapustę trzeba było zabrać bardzo młodo! Będzie smaczniejszy niż starszy. Szachy!
• Główne produkty są tutaj. Dwie główki kapusty, kilka jajek, szklanka mąki - nie więcej i trochę oleju. Krowa i warzywo. I oczywiście potrzebujesz soli.
• 🔗
• Pokrój kapustę na takie segmenty. Przekonaj się, ile segmentów wyciąć. Zastanów się nad wielkością główek kapusty i weź pod uwagę swoje pragnienia „mniej więcej wielkości” gotowych sznycli.
• 🔗
• Lepiej jest wziąć garnek więcej i nie oszczędzać wody. Posolić wodę, aby poczuć wyraźne zasolenie. Doprowadź wodę do wrzenia i zanurz w niej kapustę. Lepiej jest z łyżeczką cedzakową, ponieważ trzeba uważać, aby segmenty kapusty zachowały „kształt”.
• 🔗
• Gdy woda znów się zagotuje, na małym ogniu, aby lekko bulgotać, gotować przez 10 minut. Cóż, jedenaście….
• A także ... łyżką cedzakową i bardzo ostrożnie wyjmij ugotowaną kapustę.
• 🔗
• Musi być włożony do durszlaka. Pozwól wodzie spłynąć i ogólnie przyszłe sznycle powinny wyschnąć. Będą mieli czas.
• 🔗
• Możesz, powiem ci w tajemnicy, po prostu zawiń tę kapustę w bułce tartej i smaż. Ale to w jakiś sposób ... generalnie nie w nasz sposób.
• Dwa jajka. Lekko powalić, posolić. Ponownie spodziewaj się zasolenia w smaku. W końcu kapusta.
• Dodaj pięćdziesiąt siedemdziesiąt gramów wody mineralnej. Do bulgotania.
• Dobrze wymieszać. A następnie dodaj mąkę. Nie można wszystkiego naraz i mieszać tak, aby nie tworzyły się grudki.
• 🔗
• Zagnieść powłokę do stanu średnio gęstej śmietany.
• 🔗
• Lepiej jest smażyć w mieszance oleju krowiego i roślinnego. Lepiej jest wziąć warzywo o ciekawym smaku. Na przykład z pestek winogron. A krowa ... Tutaj, wiesz, nie ma lepiej stopionej krowy. Ale zwykłe będzie całkiem nieźle, jeśli nie ma ghee.
• 🔗
• Delikatnie zawiń kapustę w panierkę i na patelnię. Oczywiście rozgrzej olej, ale nie do wrzenia. I najlepiej smażyć na średnim ogniu, bez fanatyzmu.
• 🔗
• Odwróć się za kilka minut. Więc będzie dobrze. I pięknie, i chrupiąco, i ... ogólnie - bardzo smacznie ... będzie!
• 🔗
• I to jest druga strona pytania.
• 🔗
• A jeśli chodzi o użycie, chcesz - ze śmietaną chcesz…. Na przykład bardziej lubię majonez. A niektóre z nich mają nawet keczup.
• Możesz też skomponować sos. Na przykład orzechowy.
• Ogólnie rzecz biorąc, te sznycle same w sobie są smaczne, samowystarczalne i dobre jako dodatek!
• Angela przy posiłku!
• 🔗

[Ivanych]

Ivanych, fajny i prosty przepis) dzięki. Robię prawie tak samo, tylko nie gotuję kapusty, tylko surową kapustę kroję w cienką kostkę i od razu smażę w cieście. Musimy spróbować tej opcji)

Fajne! Nigdy tego nie robiłem ani nie próbowałem.
Musimy teraz poczekać na młodą kapustę
Podziękować!

„Kapusta” jest mocna!
Teraz myślę: poczekaj na młodą kapustę lub spróbuj po chińsku
Zawsze kroiłam kapustę na sznycel z kapusty, to znaczy było jak leniwy wybór, ale tutaj jest prosto w całości, a nawet z kikutem! Ciekawy.

[Ivanych]

IvanychDziękuję !!

[Olga VB]

Olga VBOlga, jest już w sprzedaży w całej Moskwie, dzieci. Drugiego dnia tak smażyłam, tylko bez ciasta, ugotowane kawałki na mąkę, potem na jajko i na krakersy)
Ivanychdzięki za ciasto, na pewno spróbuję. To moje ulubione danie wiosenne (nie przesadzam). A gorąco jest smaczne i zimne))))

Wspaniały!!!!

mój ulubiony przepis !! dzięki za przypomnienie.

Fajny przepis! A jeśli weźmiesz kapustę pekińską?

Fajny przepis! A jeśli weźmiesz kapustę pekińską?

Nie próbowałem tego. Trudno powiedzieć.

„Kapusta” jest mocna!
Teraz myślę: poczekaj na młodą kapustę lub spróbuj po chińsku
Od zawsze siekam kapustę do sznycli z kapusty, to znaczy było jak opcja leniwa, ale tutaj jest prosto w całych kawałkach, a nawet z pniem! Ciekawy.

A jak zrobić sznycel z rozdrobnionej kapusty? Powiedz nam też, co jest interesujące!

[Ivanych]

Ivanych, czy pozwolisz mi odpowiedzieć tutaj Bishka?
Nie mam ścisłej receptury, ale najczęściej robię to z resztek semoliny.
Kapustę pokroić w kostkę, blanszować przez kilka minut, dobrze odsączyć (czasem nawet w garściach), następnie wymieszać kapustę, gotowaną kaszę mannę, sól-pieprz - inne do smaku, kilka jajek i usmażyć na oleju . W zależności od ilości płynu otrzymuje się naleśniki lub kotlety.
Możesz wymieszać tę samą kapustę z majonezem, jajkiem, mąką (wszystko oprócz kapusty, w mniej więcej równych proporcjach) i włożyć ją na patelnię bezpośrednio łyżką na maśle.
Ogólnie ta baza (majonez + jajko + mąka) nadaje się do ryb, wątroby, warzyw, płatków zbożowych i wszelkich innych naleśników. Oznacza to, że możesz dołączyć wszelkie pozostałości. Lub żadnych resztek.

[Ivanych]

Ivanych, czy pozwolisz mi odpowiedzieć tutaj Bishka?...

Tylko ja będę zadowolony!

Doskonały przepis, sznycel, o który wystarczy poprosić w ustach! Wszystko jest szczegółowo opisane, z humorem! 5+
Robię to na surowo, również w cieście, ale jestem pewien, że z ugotowanego jest delikatniejszy. Dziękuję Ci!

Dzięki za przepis, kapusty jest tylko dużo - pomyślałem, co byłoby niezwykłe, gdyby z niej ugotować. Faszerowana i duszona kapusta są już zmęczone, ale sznycla jeszcze nie próbowałem. Będę gotować.

Dziękuję! Jeszcze tego nie zrobiłem. Będę gotować, a tych chudych też należy spróbować

Dziękuję! Jeszcze tego nie zrobiłem. Ugotuję, ale powinienem też spróbować tych chudych

Pomyślałem też o tym, jeśli ciasto robi się na wodzie mineralnej, bez jajek iz olejem roślinnym, powinno być pyszne

Cóż, Twój przepis Ivanych zatopił się w mojej duszy! Wczoraj byłem specjalistą w zbieraniu kapusty. Prąd nie był przypalany, ale gotowany na parze w szybkowarze przez około 30 minut, biorąc pod uwagę wzrost ciśnienia. Ciasto na wodę mineralną jest moim ulubionym, jestem na nim sama przebiegły smażyć. Ale jest sekret. Jeśli nie jesteś zbyt leniwy i osobno ubijasz żółtka, to jest woda mineralna i mąka, a także doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dodajesz ubite oddzielnie białka na strome szczyty szpatułką, wtedy ciasto się nie stanie, ale puszyste futro. A kapusta w nim (jeśli usmażysz ją na dobrze rozgrzanej patelni z masłem) okazała się jak wybielacz! Z majonezem lnianym Angelina zjadłam chrupiące i pachnące śniadanie, wspominając Iwanicza życzliwym słowem. Dzięki za przepis

Bardzo kuszące ...
podziękować

[Ivanych]

Ivanychdziękuję bardzo smaczne. Ciasto zrobiłem tylko z serwatki twarogowej. Pyszne, tak smaczne, że zjadłem 2/3 główki kapusty i poczułem się jak koza. Zrobię więcej. Wieczorem dam córce wycenę.
Głowa kapusty była półtorakrotnie większa od głowy kota. Teraz pozostaje spróbować z młodej kapusty.

Pyszne, tak pyszne, że zjadłem 2/3 główki kapusty i poczułem się jak koza.

Nigdy nie myślałem, że będę mógł zjeść tyle kapusty

[Tumanchik]

TumanchikIra, ja też nie mogłem zwolnić. Przestało tylko, że jeśli przejadasz się, będzie jeszcze gorzej.

[Ivanych]

Ivanych,
Główka kapusty była półtora raza większa niż głowa kota.

Moja córka i ja mierzymy gęstość główki kapusty z głową kota.

[Gnu]

Gnu, Rozumiem, nie obrażaj się, po raz pierwszy słyszę takie porównanie.
I sznycel Ivanych jest godny uwagi, z komentarzami Tumanchika i twoimi entuzjastycznymi recenzjami, teraz chcę - nie mogę sznycla (jestem Kozą według horoskopu, uwielbiam kapustę w każdej postaci).

Jestem Kozą według horoskopu

i ja .... TIGER! ale ja kocham kapustę ...

Och, jakie pyszne! Jak tylko kupię kapustę, usmażę ją. Chociaż jestem rybą, bardzo szanuję kapustę.

[IamLara]

IamLaraLarissa, i wcale się nie obrażam.
Och, dziewczyny, dziś jem kapustę cały dzień.

A oto moje sznycle (chude), dzięki wszystkim! Smacznego!

Wygląda pięknie! Tak apetycznie!
Wesołych Świąt!

[Ivanych]

Ivanychdziękuję, Wesołych Świąt! To było pyszne

Och, moje ulubione sznycle. Jeśli muszę je zjeść na zimno (no cóż, zabierz je do lasu, na ryby lub gdzieś indziej) dodaję do ciasta keczup. O wiele smaczniejsze. W domu są ze śmietaną, ale gorzko chrupiące. I dziewczyny, używajcie przepisu nie tylko na młodą kapustę (zwłaszcza jeśli pali się po południu ...), zimą też działa bardzo dobrze, tylko główki kapusty należy wziąć średniej wielkości, no cóż, a czas gotowania należy nieco wydłużyć. Ivanych dzięki za przypomnienie dania

Dlaczego tylko „dziewczyny”…? ...

Czas więc na młodą kapustę.
Zrobiłam sznycla. A co mogę powiedzieć? Te sznycle są dobre z każdej kapusty, zarówno starej, jak i młodej. Tylko w młodych witaminach będzie ich więcej.

Dlaczego tylko „dziewczyny”…? ...

: przepraszam: Ivanitch, jak zapomniałem o chłopcach?

I wszystkie z was dziewczyny ... takiya ...

[Ivanych]

Ivanychdziękuję bardzo smaczne!

Zdrowie!