Sos karmelowy Kefir

Sos karmelowy Kefir

Kategoria: Sosy

Składniki
Kefir	3/4 filiżanki
masło	115 g
Cukier	375 g
kochanie	2 łyżeczki
Sól	1/4 łyżeczki
Soda	1 łyżeczka
Ekstrakt waniliowy	2 łyżki stołowe. łyżki

Metoda gotowania

• Ech, jakże żałuję, że tak długo to przygotowywałem. Kefir w naszej rodzinie jakoś nie jest zbyt dobry, ale zawsze kupuję mleko wiejskie i dlatego w domu zawsze jest kwaśne mleko. Dziś jest właściwy dzień - deszcz, pochmurno ... Pieczone naleśniki, gotowany sos. Jesteś gotowy? Jestem pewien, że ty i twoje dzieci naprawdę to polubicie. A z lodami na ogół odleci!
• 

  Wymieszaj kefir (mam odpowiednio kwaśne mleko), masło, cukier, miód, sodę i sól.
  

  Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż sos się zagotuje. Nie powtarzaj mojego błędu, po prostu weź większy rondel, bo bardzo się pieni. Gdy tylko zacznie się gotować, gotuj przez 7 minut. Ciągle mieszaj. Stopniowo nasz sos zacznie ciemnieć. Gotowałem, aż poczułem karmel.
  

  Zdjąć z ognia, dodać wanilię lub ekstrakt waniliowy.
  

  Przenieś do słoika lub innego pojemnika. Mam butelkę sosu sojowego
  

  Podajemy ze wszystkim, czego zapragnie Twoja ukochana: naleśniki, serniki, naleśniki, lody.
  

  Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

500 ml

Czas na przygotowanie:

10 minut

Program gotowania:

rondel

Uwaga

Przepis pochodzi z Cooka.

Podobne przepisy

Sos do zup (mca)

Sos a la „Napoli” (blender do zup Tristar) (Linadoc)

Sos z orzechów laskowych z kremem kokosowym (Administrator)

i ..... Kefir to gdzie to poszło ??? Jak to jest takie czasy i przejrzyste
A ile z tego nie możesz napisać? Fajne!!

Kefir to gdzie to poszło ??? Jak to jest takie czasy i przejrzyste
A ile to przechowywać, nie możesz pisać

Kefir podobno rozszczepiony z sodą Nie wiem ile przechowywać. Ugotowałem pół porcji, a połowa zniknęła. Myślę, że nie dożyje jutra

To jest to, tak !!!!

Dzięki za ciekawy przepis, coś takiego mi się podoba. Przyjeżdżając do miasta na pewno zrobię, a nawet upieczę naleśniki.
W międzyczasie zabrałem go do zakładek.

[Natalie]

Nataliea jak kwaśne było mleko?
Teoretycznie białko kefiru powinno się zwinąć i wytrącić lub pozostawić z pianą ...
Czy zostało coś na dnie rondla?
Byłoby wygodnie użyć serwatki na takie rzeczy!

[Natalie]

Oszołomiony !!!!
A jeśli działa również na serwatkę, to jest to generalnie bezcenna wartość, a nie przepis !!!
Nataliedzięki, na pewno spróbuję jak wrócę z wakacji)

[Natalie]

Natalie, 🔗 Jak bardzo lubię przepisy, gdy dostajesz smakołyk z nieprzewidywalnych składników. Do zakładek 🔗

Dodam to do zakładek. Również zaskoczony procesem. Dzięki!

Czy zostało coś na dnie rondla?
Byłoby wygodnie użyć serwatki na takie rzeczy!

nie, na dnie nie było osadu. ale czytałem, że dziewczyny gotowane z serwatki, nawet z ryazhenki.
wczoraj kwaśne mleko, wstawiłam do lodówki. dzisiaj ugotowałam sos i upiekłam naleśniki żytnie. okazało się bardzo smaczne.

Wspaniały przepis! musisz spróbować
Dziewczyny, skąd macie ekstrakt waniliowy?

[Gnu]

Gnu, Mam nadzieję, że przepis nie zawiedzie Was!

Dodano poniedziałek 06 czerwca 2016 19:41

Irina Fspróbuj, czytałem, że dziewczyny gotowały się z serwatki.

Dodano poniedziałek 06 czerwca 2016 19:41

celfh, Dziękuję Ci bardzo!

Dodano poniedziałek, 06 czerwca 2016 19:55

Tumanchik, dzięki! Mam nadzieję, że nie będziesz rozczarowany przepisem!

Dodano w poniedziałek, 06 czerwca 2016 20:49

skąd masz ekstrakt waniliowy?

możesz sam to ugotować. To nalewka z laski wanilii z wódką.

Tak, naprawdę fantastyczny przepis! Fizyka, chemia, biologia? Cóż, bardzo interesujące! Zdecydowanie. do zakładek! Podziękować!

[Guzel62]

Guzel62, za Twoje zdrowie!

Cóż, spróbuj kogoś innego, aby ugotować to pyszne, miauczenie, w przeciwnym razie nie mam teraz okazji, ale ślinienie już tam jest

Zrobiłam z serum, wszystko się udało !!! Naprawdę, weź większy rondel, to bardzo ciekawy proces i bardzo się pieni. Domowe smakowane z twarogiem - mówią KLASA. Dzięki za przepis.

[solmazalla]

solmazallano cóż, więc ugotowałem.

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 07:07

EUA,: przyjaciele: na zdrowie!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Super, dzięki,: całus: zakładka. Bardzo lubię naleśniki, sos będzie na miejscu.

[Natalie]

Nataliedzięki za bardzo ciekawy przepis
Ręce swędzą, żeby ugotować ten sos i naleśniki. Ale póki co nie ma takiej możliwości, nawet nie przelejemy pieniędzy na kartę, musieliśmy siedzieć w domu na weekend i nie mogliśmy zaopatrzyć się w jedzenie.
Tak szybko, jak to możliwe .... )))))

[Fofochka]

Fofochka, za Twoje zdrowie!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Z przyjemnością dodam go do zakładek i spróbuję, gdy upiekę naleśniki lub ciasta serowe! Podziękować!

[mamusi]

mamusitak, co dla mnie ...

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 13:07

nilaMam nadzieję, że wszystko ułoży się jak najlepiej

[Natalie]

Nataliewitam, zgłoś raport!

Cóż, na naleśniki Chuchi!

Natasza, bardzo dziękuję za przepis! ...
Ale mój sos okazał się niewiele inny, jest gęsty, trzeba go nakładać łyżką, nie jest przezroczysty. Konsystencją i smakiem przypomina miękkie toffi. Gotowałam ściśle według przepisu. Niewielkie różnice wcale mi nie przeszkadzają, było to dla mnie bardzo, bardzo smaczne!

[Nikusya]

Nikusya, wow, jak szybko! Bardzo się cieszę, że wszystko mi się podobało! mój sos zgęstniał dziś rano, ale wyszedł z butelki. Wstawiłem do wrzącej wody i trochę się rozmroził.

Ciekawy przepis, na pewno spróbuję go z serwatką. Bardzo często twarożek gotuję w powolnej kuchence i pozostaje dużo serwatki. Więc go używam. A potem piekę z nią tylko chleb.

[k @ wka]

k @ wkaoczywiście spróbuj!

[Natalie]

Nataliedzięki za przepis Niezła opcja na sos karmelowy

W sosie wyczuwalna jest obecność miodu, co oczywiście czyni go wyjątkowym. Swoją drogą, może dodać do tytułu miód!?!?
Sodę czuję niewiele, ale jest
Sos schłodzony wylany z tworzywa sztucznego wyciskacz do keczupu z zakrętką z dozownikiem. Bardzo wygodnie !!!



Na śniadanie zjadłem zapiekankę kukurydzianą, polewając tym sosem

Podziękować!

[Talia]

Taliabardzo dziękuję za zdjęcie!

można dodać miód do tytułu!?!?

niestety nie mogę już naprawić przepisu.

Sodę czuję niewiele, ale jest

w moim sosie nie było takiego smaku. można spróbować dodać go mniej?

[Natalie]

Natalie, Czy można zastąpić kefir jogurtem?

[Nnatali_D]

Nnatali_D,
Nataliedzięki za przepis, na pewno spróbuję to zrobić. Dziewczyny, Natalie ma w swoim przepisie kefir, a on doskonale gasi sodę, ale jak zachowuje się serum do sody gaśniczej? Może to jest powód i dlatego czujesz to w gotowym sosie?

[Alexandra]

Alexandra, Użyłem kefiru. Ale może to jest kwestia indywidualna, generalnie czuję silnie sodę. Następnym razem spróbuję dodać mniej.

niestety nie mogę już naprawić przepisu.

Myślałem, że przycisk „Edytuj” będzie działał przez 3 dni. Cóż, nie, nie
Swoją drogą, dlaczego tu jest miód? Chodzi mi o to, jaką funkcję „spełnia” oprócz smakowej? Nie znam chemii

[Mirabel]

Mirabel, Nawet ci nie powiem. Gotowałam tylko z domowego kwaśnego mleka.

Dodano środa 08 czerwca 2016 22:35

Talia,

Nie znam chemii

też nie jest w tym szczególnie silny: girl_red: Myślę, że można się bez niego obejść.

Dziękuję Natalie. Dziś na obiad naleśniki z twarogiem i sosem karmelowym. Bardzo smaczne!
Zrobiłam połowę porcji i już trochę zostało, muszę powtórzyć!
Czułem sodę w ostrym sosie, ale gdy stał, ostygła, zgęstniała i nie było już smaku sody.

Swoją drogą, dlaczego tu jest miód? Chodzi mi o to, jaką funkcję „spełnia” oprócz smakowej?

Aby zapobiec krystalizacji cukru w ​​gotowym syropie.
Zwykle dodaje się w tym celu glukozę lub syrop inwertowany, ale opcjonalnie sugerują zastąpienie ich miodem.

[Morze]

Morze, Marina, bardzo dziękuję! Cieszę się, że Ci się podobało.

Dodano czwartek, 09 czerwca 2016 09:47

Premier, Dziękuję bardzo!

[Olenka]

Aby zapobiec krystalizacji cukru w ​​gotowym syropie.

Olenkaale co z prostym sosem karmelowym gotowanym w śmietanie (+ cukier + sól + masło)? Nie ma miodu, ale nie krystalizuje.

Jeśli oprócz masła nie ma innej wody, to prawdopodobnie chemia jest inna
Cóż, w rzeczywistości raz na raz nie jest to konieczne, kiedy jest kandyzowane, kiedy nie.
Jeśli istnieje chęć, kto może powstrzymać Cię przed wypróbowaniem różnych opcji ...!

[Nnatali_D]

Nnatali_D,
Natasza, zjadłem już sos, ale nadal nie pójdę do komputera, żeby zdać raport.
Oto jest, zrobiłem to od razu następnego dnia, ale właśnie załadowałem zdjęcia do komputera.


Zdjęcia robiłem drugiego dnia, po nocy spędzonej na stole. I z jakiegoś powodu postanowiłem pójść na spacer, więc chodzić, ta jedna porcja mi nie wystarczy, a zrobiłem podwójną, możesz sobie wyobrazić, jak złapałem go na kuchence, kiedy gotował
Sos ugotowałam na sfermentowanym pieczonym mleku. Bardzo podobał mi się smak, a także szybki i łatwy sposób gotowania
A wczoraj zrobiłem szybkie ciasto z resztek sosu. Siostra męża zadzwoniła, że ​​już do nas wyjechała. Dobrze, że mój biszkopt waniliowy był upieczony w powolnej kuchence. Kiedy tam dotarła, zdążyłam już posmarować ciasto, choć nie było czasu na „ostygnięcie” ciastek, pokroiłam je na 3 ciasta prawie gorące.


Biszkopt namoczono syropem wiśniowym (wiśnię namoczono w syropie do suszenia) i posmarowano sosem. Wierzch pokryty lukrem, ugotowany w mikronach i natarty czekoladą. Bratowa była w szoku, więc spodobało jej się ciasto i kiedy miałem czas, żeby to rozgryźć.
Jeszcze raz dziękujemy za przyniesienie tak ciekawego przepisu na sos karmelowy! Na pewno go użyję)))

Dziewczyny, zrobiły sos, reportaż: pyszny, słodki, gęsty. Zrobiłem małe odstępstwo od przepisu. Było 70 gramów masła, szklanka kefiru, napoje gazowane włożyłem trochę mniej niż łyżeczka do kawy. Reszta to recepta. Od początku był płynny, wlany do słoika, trochę pozostał w rondelku. Rano w słoiku zrobiło się gęste jak majonez, aw rondelku jak galaretka. : rose: Dzięki, dzieciak lubił galaretkę.

[nila]

nila, Nelechka, bardzo dziękuję za tak szczegółowy komentarz! : girl_dance: Bardzo się cieszę, że sos mi się podobał!

Dodano we wtorek 14 czerwca 2016 08:28

Fofochka, Lena, dzięki za gotowanie!

Bardzo dziękuję za przepis !!! : róża: gotowana z serwatki pozostałej po twarożku, pieczone naleśniki z pozostałej serwatki. Sos jest pyszny! Dzięki jeszcze raz!

[petu]

petu, Olenka, bardzo dziękuję! Bardzo się cieszę, że polubiłeś ten sos!

A jeśli nie ma ekstraktu waniliowego, ale naprawdę chcesz gotować. Jak być?

[fedorovna1]

fedorovna1dodaj zwykłą wanilinę.

[Natasza]

Natasza, Dzięki, spróbuję.

Natasza, BARDZO DZIĘKUJĘ !!!!! Bardzo smaczne, a co najważniejsze szybko, rano jadłam twaróg z mrożonych varenetów. Teraz polałem to syropem i wycisnąłem Teraz upieczę naleśniki, a wieczorem przyniosą zanurzoną naleśnikarkę, a teraz mam dużo syropu

[eleele]

eleele, klasa!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Natasza, świetny pomysł! Niezwykły przepis na sztuczkę! Świetny sos! Po prostu nie ma innych słów

Nalałem go na gorąco, więc położyłem go łyżką na łyżce (bałem się, że pęknie). Cóż, jest taki smaczny, taki smaczny ... Nawet cały rondel wyczyściłem kawałkiem chleba

[Biryusa]

Biryusa, Olenka, bardzo dziękuję! : yahoo: jak się cieszę, że wszystko się udało i polubiło!

Dziewczyny chcą spróbować w kreskówce. w jakim trybie gotować?