Chuda zupa z grzybami i białą fasolą (Multicooker Redmond RMC-02)

Chuda zupa z grzybami i białą fasolą (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Pieczarka	5 sztuk
Marchewka (mała)	1 szt
Cebula (mała główka)	1 szt
Ziemniaki (małe)	2 szt
Biała fasola (z puszki)	4 łyżki. łyżki
Świeża pietruszka	smak
Świeży koper	smak
czosnek	smak
Olej roślinny	na żądanie
Sól	smak
Mieszanka czterech pieprzu	smak
Piment	1 groszek
Liść laurowy	mały liść
Przyprawy Grzyby i białe zioła	smak
Przyprawy Toskania	smak
Oregano (wytrawne)	smak
woda	500 ml

Metoda gotowania

• Cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzeć na średniej tarce. Warzywa wkładamy do miski multicooker, dodajemy olej roślinny, sól, mieszankę „Cztery papryki”, suchą mieszankę z młyna „Toskania. Kuchnia włoska” z Kotanyi. Zainstaluj program do pieczenia. Smaż przez 10 minut z zamkniętą pokrywką.
• W tym czasie smażymy grzyby na patelni, dodając olej roślinny i suchą mieszankę z młyna Kotanyi "Grzyby i Białe Zioła".
• Po 10 minutach przełóż smażone pieczarki do miski multicooker. Smażyć przez kolejne 10 minut przy otwartej pokrywie, od czasu do czasu mieszając.
• Ustawiamy program "Duszenie. Zupa", czas 30 minut. Ziemniaki wkładamy do miski multicooker, wlewamy 500 ml wrzącej wody z czajnika, dodajemy groszek ziela angielskiego, malutki listek laurowy. W razie potrzeby dodaj sól, pieprz i inne przyprawy.
• Po 20 minutach dodaj umytą fasolę z puszki (ja wziąłem produkt Bonduelle), posiekaną natkę pietruszki i koper oraz szczyptę oregano.
• Po 5 minutach dodaj posiekany czosnek. Gotuj zupę przez ostatnie pięć minut.
• Lepiej jest, jeśli masz 10 minut na zaparzenie zupy.
• Może się zdarzyć, że ziemniaki nie ugotują się w 30 minut (są takie odmiany), co oznacza, że ​​wydłużamy czas gotowania, koncentrując się na gotowości ziemniaków.
• Zupa okazała się bardzo smaczna! Polecam!
• Smacznego!

Uwaga

Oczywiście najlepszą opcją jest zupa ze świeżych borowików, ale korzystamy z tego, co mamy.
Biała fasola dobrze komponuje się z grzybami, dzięki czemu smak zupy jest bardzo harmonijny.

[mirtatvik]

mirtatvikpiękna, taka zupa.

Elena, to też jest pyszne

Są mrożone brązowe grzyby. Czy pójdą? A może pójdziesz na pieczarki?
Przepraszam panie za slang. Chey - ta nostalgia sprawiła, że ​​pomyślałem o mnie i uderzyło mnie babcinymi dialektyzmami - uciekać, bić. Chey-ta - też stamtąd, od dzieciństwa z pisklętami na rękach

Irina, wydaje mi się, że wszystkie grzyby pójdą, a pachnące borowiki będą smaczniejsze niż z pieczarkami. Nie miałem grzybów leśnych, dlatego zrobiłem to z pieczarkami

[mirtatvik]

mirtatvikdziękuję! Więc będę gotować na istniejących

Mam silną „motywację”. Borowiki. Przyprawy są bardzo różne. Fasola nie jest w puszkach (ożywiłam się, żeby gotować fasolę do połowy, włożyć do zamrażarki i używać w razie potrzeby). Zamiast wody rosół z kurczaka (były nadwyżki). Zapomniałem włożyć czosnku do zupy, dodałem świeży na talerz.
Niemniej jednak wynik jest doskonały. Biorę to. Będę gotować w bulionie, wodzie i bulionach warzywnych.
A fasola + grzyby to dobre połączenie, tak. I przypraw w tej zupie też nie należy oszczędzać, tak)
Podziękować!

Proszę, Irina, cieszę się, że ci się podobało.Zawsze trzeba to robić „na bazie”, dla siebie))) Ale użycie przypraw w chudej zupie musi być przemyślane, a także według własnego gustu (chuda zupa „gra” ze względu na przyprawy)