Magiczna różdżka Adjika

Nazwałem to tak, ponieważ przez całą zimę będziesz mieć w lodówce świeże zioła. Będziesz potrzebował 1,5 kg. czerwona papryka, 300 gr. ostra czerwona papryka, 200 g czosnku, 500 g świeżej kolendry, 300 g pietruszki, 200 g. seler, 1 godz. l kozieradka, 3 szklanki octu winnego, trzy czwarte szklanki soli. Oddziel nasiona od papryki, dobrze wysusz zioła i paprykę. Przełóż wszystko przez maszynkę do mięsa. Dodaj ocet i sól. Nie musisz gotować. Umieść w suchych słoikach. Przechowywać w lodówce. Można spożywać jako przyprawę. Można dodać do dowolnego dania podczas gotowania. Zwłaszcza w mielonych klopsikach, barszczu, zupach, duszonych warzywach, itp. Wystarczająco 1 łyżka. l. Robię również dressing do zup. 1 kg marchwi, 1 kg czerwonej papryki, 500 gr. koperek, 500 gr. pietruszka. 1 łyżka soli. Warzywa i zioła przez maszynę do mięsa. Nie musisz gotować. Przechowywać w lodówce. Dodając do potraw, weź pod uwagę sól zawartą w tych sosach. Ciesz się aromatycznymi ziołami przez całą zimę.

Gayane, dziękuję! Na pewno to zrobię! Czy kozieradka jest liść, ziarno czy proszek?

Proszek, ale jeśli jest w porządku. Okazuje się, że całkiem sporo. Możesz zrobić pół porcji. Szczególnie dobre do mięsa mielonego. A barszcz okazuje się bardzo pyszny.

Gayane, bardzo dziękuję za przepis! Ja na pewno to zrobię. Proszę powiedz mi, czy używamy łodygi czy korzenia selera?

[eugeshka]

eugeshkaUżywam selera zwyczajnego liściastego. Suszę też dużo bazylii. Suszona bazylia jest bardzo aromatyczna. Dzięki temu każde danie można bez problemu uzupełnić, bardzo smaczne i szybkie.

A jaka bazylia, zielona czy fioletowa?

[Talia]

Taliabazylia fioletowa

[Gayane]

Gayanewielkie dzięki za przepisy. Chcę zrobić dressing do zup i było pytanie. Czy w tym przepisie można użyć koperku z parasolami? Podziękować.

Jeśli parasole są zielone, prawdopodobnie możesz. Robię ze zwykłym.

Gayane, jeszcze raz dziękuję za przepisy. Zrobiliśmy też dressing do zup, a Adjik ratował życie. Sos jest w lodówce, a nawet spróbowali adiiki, dodając ją do mielonego mięsa. Rzeczywiście smak się poprawił. Wyczuwalny był świeży i delikatny smak zieleni. Podziękować.

[Euzebiusz]

Euzebiusz, Bardzo się cieszę, że Ci się podobało. Jedz za swoje zdrowie. Pamiętaj, aby włożyć go do barszczu. Możesz go po prostu zjeść z mięsem lub ziemniakami. Do mięsa mielonego na kotlety dodaję również świeżą lub suszoną bazylię, mieloną kolendrę, kozieradkę i tymianek. Spróbuj, spodoba ci się.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, a dressingiem do zup jest ten patyk Adjika - ratownik czy to kolejny przepis?

[Kokoschka]

KokoschkaW zasadzie obie są stacjami benzynowymi, tylko różne. Jeden z czosnkiem i octem, a drugi tylko z solą. W końcu nie do wszystkich potraw wkładamy czosnek.