Ściana domu z piernika na ciasto

[Ciasto na receptę]

Ściana domu z piernika na ciasto

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto na receptę
Miód (kandyzowany jest lepszy, ale nie wymagany)	100 gramów
Sakh. proszek	100 gramów
Olej roślinny	50g
Jajka 1 szt	56 g
Mąka	250 g
Pudełka do kawy Soda 0,5.	2 g
Bukiet pierników (do wyboru)	4g
Mielony cynamon (opcjonalnie)	4 g
Lakier do pierników
Żółtko	1 szt
Śmietana / mleko skondensowane	1 pudełko l
Barwnik brązowy / kakaowy	kilka krople
Wykończenie mastyksu
Lukier
białko	30 g
sah. proszek	150g
sok cytrynowy	1-2 krople

Metoda gotowania

• 

• 1

  Umieść wszystkie składniki oprócz mąki w pojemniku

• 2 mieszać

• 3

  dodać mąkę i zagnieść ciasto. Za pierwszym razem ugniatałem ręcznie, a wszystkie następne ugniatałem w Kenwood

• 4.

  ciasto zawinąć w folię i odstawić do lodówki na co najmniej jeden dzień

• 5.

  pokroić kawałek ciasta około 200g

• 6.

  rozwijamy go, nadając pożądany kształt. Rozmiar 12X10cm. Grubość ciasta na dole 7mm

• 7.

  odetnij pasek od dołu (nadal nam się przyda)

• 8.

  za pomocą specjalnej maty wykonujemy odcisk na posypanej mąką powierzchni ciasta.

• 9.

  za pomocą linijki nakładamy paski w formie desek

• 10.

  włóż szaszłyki, co najmniej do połowy wysokości ściany, do której przymocujemy naszą ścianę do ciasta

• 11.

  z wyciętego kawałka ciasta zwijamy wałek w formie wiązki, układamy wzdłuż krawędzi ściany

• 12.

  nadajemy opasce uciskowej wygląd sęków i strukturę kory drzewa za pomocą tępego końca noża.

• 13.

  piec w 160 * 15 minut (zdjęcie zrobione z innego domu)

• 14.

  cały dom pokryj brązowym lakierem, sęki u góry domku ciemniejszym kolorem i wstaw do piekarnika, aby utrwalić lakier na 5 minut w temperaturze 140 *

• 15.

  zarysowujemy sylwetkę drzwi (rozmiar 6,5x4cm) oraz okna (rozmiar 4x6,5cm). Za pomocą noża wykonaj nacięcie na obwodzie drzwi i okna. Nożem lekko podważamy i przecinamy od wewnątrz na całej powierzchni o 2 mm

• 16.

  zdejmij wierzchnią warstwę piernika, robiąc otwór na okno i drzwi

• 17.

  otwarcie okien i drzwi pokryte jest cienko walcowaną masą uszczelniającą

• 18.

  z mastyksu wykonujemy spadki na oknie i drzwiach. Wieszamy skrzynkę pocztową na drzwiach, robimy parapet. Drzwi i okiennice przyklejamy do rozpuszczonej czekolady. Pod drzwiami i okiennicami kładziemy drobne przedmioty, aby w tej pozycji zamarzły.

• 19.

  za pomocą lukru udekoruj sęki na górze domu

Uwaga

Lukier
Wsyp proszek do białek i zacznij ubijać z małą prędkością. Stopniowo zwiększaj prędkość do średniej. Ubijam kenwood z 3 prędkościami szpatułką K. Masę ubija się, aż przy wyciągnięciu trzepaczki rozciągnięta masa białkowo-cukrowa niejako przechyli się na bok. Ale nie cały grzebień przechyla się, a tylko jego końcówka. Jednocześnie masa wygląda na błyszczącą i gładką.
Następnie dodaje się sok z cytryny i masę ponownie miesza.
Lukier nie powinien wysychać, dlatego pojemnik przykrywa się mokrą serwetką.
Lepiej jest używać lukru, gdy stoi przez chwilę, jakby dojrzał.
Zabarwiam farbami żelowymi.

Jeśli nie masz specjalnego dywanu, który naśladuje strukturę kory drzewa, możesz się bez niego obejść. Możesz dodać strukturę do kory drzewa dowolnym ostrym przedmiotem, tworząc nierówne paski. Jedno ze zdjęć w przepisie wyraźnie to pokazuje.
Korzystając z tej samej technologii, z ciasta piernikowego można wykonać inne dekoracje do ciast. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.
Zrobiłem ogrodzenie, napis na napis, kaktusy, drzewa, krzewy.

Przykład ciasta, w którym cała dekoracja w tle + kaktusy na torcie są wykonane z ciasta piernikowego.



Ciasto, w którym wykorzystano ścianę domku z piernika.



Ciasto domowe na receptę

Miękki piernik do malowania (elena88)

[Ochrypły]

Ochrypły, Ludmiła, piękna !!!

[Ludmila]

Ludmiladzięki za klasę mistrzowską! Wszystko jest szczegółowo opisane.

Arcydzieło.

Lyudochka! To jest genialne! Podziękować!

Miło i nie jest trudne, zrobimy to.
WIELKIE DZIĘKI za przepis na ciasto miodowe w oleju roślinnym

WIELKIE DZIĘKI za przepis na ciasto miodowe w oleju roślinnym

Eeeee! Nie!!! To nie dzięki mnie. To jest Lena, bardzo dziękuję jej przepis... Po prostu go użyłem. I używam go częściej niż wszyscy inni.
Ciasto bardzo łatwe w przygotowaniu oraz bardzo wygodne i łatwe w użyciu. Nie mówię o jedzeniu. To jeszcze łatwiejsze !!
Dziękujemy wszystkim, którzy obejrzeli przepis. Mam nadzieję, że komuś się przyda.

doskonała klasa mistrzowska!

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Ochrypły]

Ochrypły, Ludmiła! : brawo: Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa i medalu !!!

[Ochrypły]

Ochrypły, Ludmiła ze zwycięstwem !!!

Lyudochka, gratulacje !!!

Oh dzięki wielkie !!! Tak miło, tak miło !! I takie nieoczekiwane!

Gratulacje!

Gratulacje!!!

[Ludmila]

Ludmila, Najserdeczniejsze gratulacje! Twoje długopisy są złote!

[Ochrypły]

OchrypłyPiękno, gratuluję zasłużonego zwycięstwa

[Ochrypły]

Ochrypły, Ludmiła, gratulujemy medalu !!!

Łał !! Co za orkiestra, co za chór głosów !!
To gratulacje !!!
Dziękuję wszystkim !! Pozostaje tylko powtórzyć.

[Ochrypły]

Ochrypły, Ludmiła, dziękuję MK i gratuluję zasłużonego zwycięstwa

Lyudochka, dzięki za wspaniałą klasę mistrzowską!
A także dzięki autorce ciasta piernikowego!
I z twoją nagrodą, kochanie!

[Irina]

Irinadziękuję! Dopiero dziś zobaczyłem Twoje gratulacje!
Wykorzystaj to dla swojego zdrowia. Chociaż ten MK to tylko myśl, że piernik można wykorzystać w wystroju. A potem cała Twoja wyobraźnia!