Ciasto twarogowe z jabłkami

[SEV]

SEV, Mam zwykłego Quarka od Ja z Reve. Możesz wziąć dowolny, od Aldi, Lidla itp.
Marysya27co za wspaniały człowiek z ciebie !! Wyjaśniłem wszystko tak szczegółowo !!!!
Mirabeli na jakie zdjęcie czekasz ??
Peki, chodź, moje ciasto jest lepsze

Lerele, nie patrzysz na zawartość tłuszczu w twarożku na opakowaniu?

[SEV]

SEV, Nawet nie muszę patrzeć, 20%, zawsze to biorę

Dziękuję bardzo! Wszystko jasne.
Musimy trzymać nasz twarożek na sicie, aby ułożyć w stos, a potem okaże się dobrze.

na jakie zdjęcie czekasz ??

Cóż, od Marysi w Czerwonej Księżniczce pisze też, że może nam pokazać.

Mirabel, spróbuję)
Lerele, Mirabel, dziękuję za wsparcie Tak, dobra robota, już pół strony myślę: „Cóż, w trzech słowach teraz szybko…” Ale nie ma ucieczki, szczegóły wiele znaczą i spieszyłem się ...

Chuda i bezcukrowa wersja ciasta (na cieście z wernisagu) w mini piekarniku:

Przekrój:

Pyszne :)

[Marysya27]

Marysya27, Łał
Na pewno pyszne !!!!

[Lerele]

Lerele, Jeszcze jedno dziękuję, że pomogłem mamie w „świętowaniu” jej urodzin. Przepis bardzo pomógł, zwłaszcza gdy potrzebna była chuda wersja ciasta
Więc biorę jeszcze jeden ujęcie z piekarnika:

Dla Mirabel... Pamiętam o aprobacie w Księżniczce, po prostu jeszcze tego nie rozumiem

[Lerele]

cześć wszystkim

Mirabel, na jakie zdjęcie czekasz ??

Cóż, od Marysi w Czerwonej Księżniczce pisze też, że może nam pokazać.

Lerele, Mirabel, oczywiście, jeszcze trzy lata nie minęły ... ale pojawiła się jego własna Księżniczka.
Pierwszy tort testowy był „na żądanie”, a drugi - spełniam obietnicę
„Dwie siostry - dwie gwiazdy”

Więc.
Ciasto ostudzić.
Jabłka (tym razem słodkie; miąższ nie jest luźny) to średnio:

* Zajęło 5 sztuk. + 1 pół jabłka.
Pokroić na 4 części, oderwać:

* W 4 częściach, ponieważ połowa byłaby za wysoka dla księżniczki. Odcięcie podstawy na pół - większe spożycie jabłek.
A teraz tak:
osiągnąć pożądaną wysokość;
aby nie odkładać elementu na bok (ale aby zachować półkulisty widok góry)
nie było „ostrych beczek” wzdłuż krawędzi cięcia od środka;
i żeby później nie łamały powierzchni ciasta,
odciąć części krawędzi na żądaną wysokość:




* W razie potrzeby te pozostałości lub ich część można następnie rozłożyć na spacje, na przykład:

** W tym przypadku nie.
Pomiar uzyskanej wysokości kawałka:

* Maksymalna wysokość środka (nie po boku) - 2,2 cm.
Przygotowane jabłka kładę na blasze, zawijam w woreczek i wkładam do lodówki podczas pracy z ciastem.

Biorę około połowy przygotowanego ciasta:

Rozwijam go na dywanie w okrągły półfabrykat o grubości 2-3 mm.

Przeniesienie do księżniczki:
* Umieściłem silikonową foremkę na dolnej patelni.

Posyp cukrem waniliowym, cynamonem i mąką:

Rozłożyłem jabłka:

Posyp cukrem waniliowym i cynamonem. Odkurzam mąką:

Za górną część biorę:

Rozwinąłem go na dywanie, jak półfabrykat na dole. W środku zrobiłem zorientowaną dziurę do „oddychania”.
* Dywan nie jest zakurzony dużą ilością mąki, dzięki czemu ciasto lekko „trzyma się dywanika”.
Wzięła dywanik z ciastem w dłonie, przewróciła go na półfabrykat z jabłkami:



Ostrożnie wyprostuj (połóż) półfabrykat górnej części tak, aby nie był napięty, ale swobodnie przylegał („obejmuje”) jabłka. Wycinam wzdłuż konturu krawędzi:

Smaruję powierzchnię górnego przedmiotu jajkiem.
Wycinam „falbankę”
Przycinam dolny przedmiot wzdłuż krawędzi i wykonuję cięcia:

Uzupełniamy wytyczne „marafetu”. Nasmaruj „falbankę” jajkiem:

* Z ciasta, które wziąłem, aby uformować ciasto, są:

Wypiekane na zimno według zaleceń autora przepisu: 25 minut + 5 minut „odpoczynku”:

*** Ciasto przygotowane przez "starszą siostrę" pojechało z wizytą i raczej nie wróci, ale krewni powiedzieli, że teraz zgodzą się jeść twarożek tylko w takiej postaci

„Dodatki dla„ Młodszych ”lub
"Dwie dziewczyny nie mogą mieć takich samych dodatków!" :

Robimy wszystko w ten sam sposób, aż do etapu uformowania topu.
W przypadku dolnego półfabrykatu bierzemy:


Do nadzienia potrzeba było 3 i pół jabłek:

* Luki, bez fanatyzmu, wypełnione resztkami po cięciu.
Nadmiar ciasta z półfabrykatu górnej części ciasta, po przeniesieniu, został ostrożnie odcięty plastikowym krążkiem:
* Metal może uszkodzić beczkę dolnego kawałka ciasta.



Nasmaruj wierzchnią warstwę jajkiem.
Odetnij nadmiar ciasta z dolnej części wzdłuż zewnętrznej krawędzi Tortilli. Również faliste cięcie noża:



* Pozostała część testu:

Pieczone na zimno: 20 'na 4; 15 'za 3 + 5' - "odpoczynek":



Gwiazdka na poduszce jabłkowej:

Bardzo bardzo bardzo

Mirabelushka, Czy masz jabłka, które nie nudzą się przypadkiem?
Lerelka,

jabłka nie nudzą się przypadkowo

tęsknię za Tobą! jak zgadłeś? i jest trochę twarogu i gości

wizyta lekarza u mamy. Zawsze częstuję Cię filiżanką kawy z domowymi ciastami

pukanie do drzwi w następnym tygodniu.
Allochka! Jak myślisz, który piekarnik jest najlepszy do pieczenia?

[Mirabelushka]

jak zgadłeś?

Mirabelushka, więc sam napisałeś bardzo delikatny ruch. Bardziej oczekiwano odpowiedzi na pytanie: „Jak? Czy nadal będziesz piec?”

Kilka dni temu mam swoją wielką księżniczkę. Wcześniej oczywiście musiałem pracować z prostą Księżniczką i regulatorem oraz z oboma Tristarami, ale na zasadzie sytuacyjnej. Z dużą Księżniczką, tak jak z Tortillą, nie jestem jeszcze zaznajomiony Przez to, że już upiekłam partyturę 1: 1. Lubię oba. Wysoko! Jak dotąd różnica jest tylko oczywista: w rozmiarze i wysokości. Princess Pie powinno trwać trochę dłużej

[Marysya27]

Marysya27, Aha widzę! Dlatego też uważam, że obie księżniczki powinny godnie piec.

[Lerelushke]

cześć wszystkim
Dzisiaj z pysznym z samushnitsa:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.0
Oto, co się stało:

Pyszność, nic nie może jej zepsuć:

W kontekście:

Lerelushke



Noszę plasterki jabłka (wersja Lorele)) w ramionach testu od Wstążki Tim

[Lerele]

Lerele, Ira! bardzo dziękuję za wspaniałe ciasto! Bardzo smaczne! i nie pracochłonne, to też jest klasa!




Marysya27, Allochka! I wielkie dzięki za szczegółowe poinformowanie obdarowanych

tępy

jak zaadaptować to ciasto dla księżniczki. Miałem kilka „zabitych” jabłek, ale nie fermentowały i były jednocześnie miękkie.
Ogólnie rzecz biorąc, ciasto w skarbonce, z gruszkami, zdecydowanie musisz spróbować.
aaaa więc upiekła na spotkanie z lekarzem, nie miała czasu na wypicie kawy, więc podawała ją w suchych racjach. Dobrze, że spróbowałem i zostawiłem kawałek swojego.

[Mirabelushka]

Mirabelushka, jednym słowem (zawsze powtarzałem) - gorliwa gospodyni, mądra rzemieślniczka i wdzięczna osoba, o nikim nie zapomniała

[Mirabel]

Mirabelświetnie, że mi się podobało !!
Marysya27, Zemdlałem, nie pomyślałbym o tym i pokroiłem jabłka i przywiązałem je do księżniczki !! Co fajne, choinki też są samoosuszone

[Lerele'ka]

cześć wszystkim
Lerele'ka, z ogromną wdzięcznością innych za dwa tygodnie, powielę relację z tematu o Księżniczce
Pierwsze eksperymenty kulinarne:

* Przepis wystarczy na dwa ciasta w dużej księżniczce.
Tutaj ułożyłem dość gęste jabłka na kawałki mniejsze niż jedna czwarta. Sprawdziłem, czy „zaleje” sokiem, czy nie. Jabłka to nie cukier. Spodnia warstwa ciasta została lekko posypana mąką i cukrem waniliowym. A jabłka na wierzchu są takie same. Właśnie przekłułem wierzchnią warstwę ciasta „w kropki”. Wszystko się udało!

Pieczone wieczorem (w nocy). Rano kroję, warstwy ciasta są normalne, nie mokre. Dzięki temu wypełnienie może być ściśle ułożone +/-.

Są już ćwiartki gęsto upakowane:




Tutaj bawiłem się kolorem



„A teraz powiedz mi, ze względu na ośmiornicę…” jak możesz nie zakochać się w takim piecu?

Teraz dzięki
Bratanek, który delikatnie mówiąc nie szanuje twarogu, spróbował ciasta Lorel'ki i powiedział z podziwem: "To jest idealne ciasto!" Kiedy dowiedziałem się, że w składzie jest twarożek, nie zmieniłem zdania: "Nadal jest doskonały!" Teraz to pierwsza pozycja w rankingu jego ulubionych słodyczy.
Myślę, że jest to zauważalne po „przechwałkach”, a raport jest selektywny. Od drugiego tygodnia piekę codziennie.
Naprawdę pyszne i przydatne
Lerelushke, Wielkie dzięki

[Marysya27]

Marysya27ty jak zawsze super raport !, masz bardzo zdrowe ciasta !!!!

[Lerelushka,]

To znowu my, z „idealnymi ciastami”
Od manyuni Delonghi XU 440:



Z pieca Gemlux:

A także z Princesa zamknięte:

Lerelushka,

[Marysya27]

Marysya27no cóż, dajesz ?? !!!! Brak mi słów

[Lereljushka]

Lereljushkai mam wiele słów wdzięczności. Bardzo udany przepis

Bardzo fajne ciasto, na pewno upieczę je nie raz, dzięki!

[Ashelen]

Ashelencieszę się, że mi się podobało, też muszę to upiec

[Lereljushka]

Witam wszystkich i życzenia noworoczne
Lereljushka, jeszcze raz przyszedłem z podziękowaniami bardzo pomogłem na torcie na święta


Teraz „przechwala się”

Od księżniczki:













Z pieca Gemlux:



I z innego testu (musiałem to zrobić bardzo szybko):



Okazało się też pyszne
Ciasto na receptę:

Ciasta „ammchiki” (Stеrn)

Lerelke

[Marysya27]

Marysya27, Po prostu nie mam słów, bardzo pięknie !!!!!

[Lerelke]

Witam hostessy Lerelke
Dzisiaj z ciastem od Princeska dla sąsiada w DR

Plasterki mandarynek pod beczką jabłkową:


25 'od zimna + 5' off:

[Marysya27]

Marysya27jak zawsze piękna

[Lerelushke]

Pozdrowienia Lerelushke
Jest jeszcze trochę twarogu z "ammchików", zdecydowałem się zamiast plasterków mandarynki zrobić twarogowy "substrat" ​​ze skórką z pomarańczy i cytryny:


Vkuuusneyenkoo:

[Marysya27]

Marysya27co za piękno waszych wypieków! Powiedz mi, dlaczego robisz takie piękne wycinki na wierzchniej warstwie gwiezdnych ciast, anioły?

[Marysya27]

Marysya27, Choinki, znowu jesteście z taką urodą i smakowitością, już mi wstyd, że nie piekę się tak często

[Elfa]

Elfa, Lenochka, robienie foremek do ciastek. Zrobię zdjęcie, pokażę ci jak I jesteśmy na "ty", ok?
Lerelushka, Dużo częściej piekę to ciasto niż rozsiewam „przechwałki”. Wszyscy go kochali. I zrobiłeś najważniejsze - podzieliłeś się przepisem, za który jest wiele, wiele wielkich podziękowań