Zupa grzybowa z kaszą gryczaną w bulionie drobiowym (Redmond RMC-02, panel gazowy)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Skrzydełka kurczaka	4 rzeczy
Pieczarki (duże)	3 szt
Ziemniaki (średnie bulwy)	1 szt
Marchewka (mała)	1 szt
Żarówka (mała)	1 szt
Ziarno gryki	2,5 łyżki. łyżki
Kotanyi Porcini & Herbs Blend	smak
Mieszanka czterech pieprzu	smak
Sól	smak
Słodki groszek	1 szt
Liść laurowy	mały kawałek
czosnek	1 kromka
Olej roślinny	na żądanie
woda	na żądanie

Metoda gotowania

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną w bulionie drobiowym (multicooker Redmond RMC-02, płyta gazowa)
Włóż skrzydełka z kurczaka do miski multicooker, zalej wodą, dodaj trochę soli. Ustaw program "Gulasz. Zupa", domyślny czas to 1 godzina. Po 20 minutach usuń piankę.
W tym czasie grykę myjemy do czystej wody, smażymy na patelni, aż trzeszczy.
Po 20 minutach przełóż pokrojone w kostkę ziemniaki do miski multicooker. Gotuj przez 10 minut.
W tym czasie pieczarki smażymy na oleju roślinnym, dodając do nich przyprawy „Porcini grzyby i zioła” z Kotanyi. Smaż przez 10 minut.
Po 10 minutach wlej kaszę gryczaną do miski multicooker. Gotuj przez 10 minut.
W tym czasie podsmaż pokrojoną cebulę i posiekaną marchewkę w oleju roślinnym, dodając do nich przyprawy „borowiki i zioła” z Kotanyi. Smaż przez 10 minut.
Po 10 minutach włóż smażone pieczarki do miski multicooker. Gotuj przez 10 minut.
Po 10 minutach włóż smażoną cebulę i marchewkę do miski multicooker. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy. Próbuję uzyskać zawartość przypraw. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Gotuj przez 10 minut.
Usuwamy skrzydełka kurczaka z multicookera, nie będziemy ich już potrzebować w tej zupie. Do zupy dodaj zmiażdżony czosnek. Wyłącz multicooker.
Pozwól zupie parzyć przez 10 minut.
Smacznego!
Okazała się bardzo smaczną i aromatyczną zupą.
Mogę zaoferować inne zupy z kurczaka ze zbożami.
Rosół z dynią, kaszą bulgur i sokiem z cytryny (multicooker Redmond RMC-02, płyta gazowa)
(mirtatvik)
Rosół z bakłażanem, papryką i ryżem (multicooker Redmond RMC-02, płyta gazowa)
(mirtatvik)

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

W internecie przeczytałem, że kasza gryczana jest dodawana do zupy grzybowej. Chciałem zrobić taką zupę. Ale ugotowałem go nie w wodzie, ale w bulionie z kurczaka. Gotowałem wcześniej zupę grzybową z rosołem drobiowym i zawsze byłem zadowolony z wyniku. Ale kasza gryczana, zwłaszcza podsmażona, nadała zupie szczególnego smaku. Naprawdę mi się podobało.

celfh

Tatyanaświetny przepis! W zupie nie przyszło mi do głowy, żeby połączyć grykę i grzyby))

mirtatvik

celfh, Tatiana, pierwszy raz ugotowałam taką zupę. Bardzo mi się podobało))) Dziękuję za zwrócenie uwagi na przepis

brendabaker

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną (ugotowałam według książki Anny Kitaevy * Ja i moja powolna kuchenka *) okazała się bez smaku.
Teraz widzę, JAK trzeba gotować zupę grzybową z kaszą gryczaną, aby była aromatyczna i smaczna.
DZIĘKUJĘ TATIANA

mirtatvik

Oksana, bardzo dziękuję. A jak ugotowałaś, jeśli nie sekret, oczywiście?
Przyprawy odgrywają ważną rolę, no i prażenie gryki)))

Rituslya

Tanyush, tu masz!
Zawsze jest taka różnorodność, takie nasycenie!
Co za danie, taka pyszna bajka!
Wydaje się, że jest to trudne, a potem ponownie go przeczytałem, i to nie do końca.
Na pewno spróbuję!
Dziękuję Tanya!

mirtatvik

Ritusya, to bardzo prosty przepis))) Ale okazał się pyszny))) Dziękuję za zatrzymanie się

Olga M.

O! Zjadłem podobną zupę. Na Krymie, nawet gdy był „nie nasz”. Z jakiegoś powodu miejscowi nazywają to sosem. Może inne zupy też, nie wiem. Pamiętam tutaj imię, dziękuję Tatyana, teraz przepis, dzięki tobie, jest dostępny.

mirtatvik

Olga M., Olga, wróć ponownie

Olga M.

Dziękuję, Tatiana! Na pewno. Zupa jest już w zakładkach. I ta kreskówka jest dostępna. Więc spróbuję coś w zależności od nastroju :)