Bułeczki bułki z sosem serowo-grzybowym

[Bułeczki]

Bułeczki bułki z sosem serowo-grzybowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Bułeczki
woda	180 mililitrów
mąka pszenna / klasa	300 gramów
cukier	8 gramów
Sól	5 gramów
olej roślinny b / s	20 gramów
drożdże prasowane (suszone)	15 (5) gramów
-----------------	------------
żółtko + 1 łyżka. łyżka mleka (woda)	do smarowania
olej roślinny b / s	do smarowania warstwowego
Sos dipowy
różne rodzaje serów (mam parmezan, ser feta, kremowy, topiony, błękitny)	200 gramów
ciężka śmietana lub śmietana	70-100 gramów
jakiekolwiek grzyby (mam pieczarki)	120 gramów
cebula rzepy	1 kawałek
koper	mały pakiet
włoskie zioła	smak
mieszanka pieprzu	smak
olej roślinny	do smażenia
Sól	smak
dodatkowo
papier do pieczenia
forma dzielona d 24

Metoda gotowania

• Bułeczki

• Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie. Umieść wszystkie składniki w wiadrze HP. Program do ciasta (5 * 5 * 7). Ciasto można wyrabiać ręcznie lub w robocie kuchennym. Ciasto jest niekleiste, miękkie i jedwabiste. Ciasto zaokrąglić i wyłożyć do natłuszczonego naczynia. Przykryj i odstaw do fermentacji w ciepłe miejsce (u mnie mikrofalówka z włączonym światłem, temperatura 27-28 stopni). Fermentacja przez 40-50 minut.

• Ciasto na początku fermentacji.

• Ciasto przed uformowaniem. Jego objętość wzrosła około 2,5 razy.

• Sos dipowy
• Pieczarki i cebulę pokrój w kostkę.

• Wlej trochę oleju na patelnię. Cebulę lekko podsmażyć, dodać pieczarki. Sól. I smaż wszystko razem na złoty kolor. Zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić.

• Odważyć odpowiednią ilość sera. Potrzyj to. Parmezan, jeśli go używasz, natrzyj osobno. Dodaj część parmezanu do całkowitej ilości sera i odstaw na bok.
• Do wystudzonych grzybów dodajemy ser, posiekany koperek, śmietanę i przyprawy. Mieszać. Masa powinna być gruba.
• Formowanie, składanie i pieczenie

• Zagnieść ciasto i podzielić za pomocą wagi na 12 części (po około 42 gramów każda)

• Uformuj każdy kawałek w kulkę. Nałożyć natłuszczoną powierzchnię, przykryć folią i odstawić na 10-15 minut. W tym czasie gluten odpręży się i łatwiej będzie uformować bułki.

• Nasmaruj powierzchnię olejem. Każdy kawałek zwiń w owal, lekko nasmaruj olejem. Złożyć na pół wzdłuż, ponownie nasmarować olejem. Rozwałkuj wałkiem do ciasta.

• Zwiń „język” w rolkę.

• Zakryj spód podzielonego formularza papierem. Ułóż bułeczki w kółko. Środek zostawiamy wolny. Naczynie przykryj folią i umieść w ciepłym miejscu do garowania.

• Sprawdzanie przez 40-50 minut. Bułki są gotowe do pieczenia, jeśli dołek powoli się prostuje po naciśnięciu ich palcem.

• Umieść pusty sos na środku formy. Wciśnij mocno. Układamy cały przedmiot, nawet jeśli okaże się, że jest to groszek.

• Wstrząśnij żółtkiem mlekiem lub wodą. Bułeczki posmarować tłuszczem i posypać lewym parmezanem na wierzchu.

• Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy przez 25-30 minut.

• Wyjmujemy z piekarnika, zdejmujemy pierścień.
• Podawaj lekko schłodzone. Sos nie powinien zestalić się.
• Oderwij bułkę i zanurz w sosie.
• 
• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Naczynie jest przeznaczone do

12 sztuk

Uwaga

Przepis został szpiegowany na stronie internetowej Positive Kitchen.
Myślę, że sam zrozumiałeś, że to jest bardzo smaczne! Bułeczki są przewiewne, puszyste, po rozerwaniu rozciągają się nitkami i widać każdą warstwę. Sos dipowy jest również bardzo, bardzo. Polecam!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, niewyobrażalne piękno, jak wszystkie twoje przepisy! Bardzo fajny! (y) Powiedz mi proszę - czy można zrobić takie wypieki w AG, czy nie zadziała, jak myślisz?

[Alyona]

Alyonadziękuję. Nigdy niczego nie piekłem w urządzeniu Airfryer. Więc nie mogę nic powiedzieć. Ale jeśli sam upieczesz w nim bułki, wszystko się ułoży.

Nadal mam to nieskazitelne, w opakowaniu, nigdy nie próbowałem.Poprosiła więc, aby zrozumieć, czy warto spróbować? Na pewno spróbuję najpierw upiec coś prostego, zobaczę jak zachowuje się w różnych trybach, żeby się do tego przyzwyczaić. A w jakiej firmie używasz odpinanego formularza? Jeszcze wczoraj przyjrzałem się formularzom Regent Inox Linea Easy, teraz są na nie zniżki w jednym komunikacie.

[Alyona]

Alyona, tani chiński. Mam go już 10 lat, nie wiem, czy takie lekkie są teraz w sprzedaży?

Podziękować! A potem martwiłem się, czy na styku części formy nie wycieka więcej płynnego ciasta. Teraz nie będę się przejmować! : zwycięstwo: Ci, na których patrzyłem, jakby z marmurową powłoką, piszą, że stal węglowa to jakiś rodzaj obróbki super-duper))) kłamią jak zawsze, prawdopodobnie)))

Angela, piękna i smaczna! Widziałem wiele przepisów z podobną formą, więc bardzo mi się podoba prezentacja. Podobną pizzę zrobiłem tylko z ciasta francuskiego, wszyscy to docenili, teraz muszę spróbować w ten sposób. Dziękuję za kolejną piękność. Nigdy nie męczy mnie powtarzanie, że jesteś wspaniałym facetem !!!!!

Dziewczyny, nie zapytałem najważniejszego - czy zazwyczaj pieczycie w piekarniku elektrycznym, a nie gazowym?

[Tanyulya]

Tanyulya, Dziękuję, kochanie. Robię co w mojej mocy)

czy więcej płynnego ciasta wycieka na połączeniach części formy.

Alyona, jeśli jest całkowicie płynny, przecieka wzdłuż szwu dna i boku. Papier wyłóż, przekręć lub posyp mąką z zewnątrz lub zawiń w folię. I tak wszystkie ciastka i inne rzeczy nie płyną.

napisz, że stal węglowa to jakiś rodzaj obróbki super-duper)))

Cóż, nie wiem, może oni nie kłamią)

w piekarniku elektrycznym, a nie gazowym?

Mam elektryczny. Tanyulya ma różne urządzenia. Moim zdaniem nie ma piekarnika.

Mamy w wynajmowanym mieszkaniu kuchenkę gazową z piekarnikiem i szczerze mówiąc. Nie można normalnie ustawić temperatury - albo spód spala się, a góra zmienia kolor na czerwony. Ale nic, nie będę torturować twojego mózgu, nauczę się robić wypieki w AG, powinno się udać.

cud!!!!! po prostu cud !!!!! Sztuka kulinarna! taką bułkę zanurzyć w sosie i
to przedstawienie za pieniądze

Arcydzieło!!!!!!!

Angela! Bardzo ciekawa, piękna i smaczna !!! Podziękować!!!
Jesteś wspaniałym wynalazcą i masz złote długopisy !!!

Angela, dzięki za przepis))) Idealnie jak zawsze

Angela !!! Fajny przepis i prezentacja !!!
W AG na pewno się uda (i jaka marka AG)
Dziewczyny ... Pomyślałem, że w środku jest wiele różnych wypełnień do umieszczenia: dziewczyna-th: kilka opcji !!!
Jeszcze raz za piękno i prostotę !!!!!!

[ang-kay]

ang-kay, (y) Miło, myślę, pyszne.
Ale czy musisz to zjeść od razu? : girl-th: Ile osób jest na takie danie?

[Angela]

Angela, baaardzo piękna i niecodzienna porcja dania. podziękować

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, Dziękuję wszystkim za miłe słowa i uwagę na przepis)

wynalazca

Raczej repeater

Myślałem, że w środku włożyłem dużo różnych wypełnień

Jest to możliwe, ale najważniejsze jest to, że przyjmują konsystencję gęstej śmietany i nie są natychmiast płynne, aby nie przeciekać natychmiast pod ciastem.

Ale czy musisz to zjeść od razu? Ile osób jest na takie danie?

DonnaRosa, okazuje się jak dwie pizze. Możesz podgrzać resztki w kuchence mikrofalowej. Jeśli kilka osób jest głodnych, mogą to zrobić od razu.

A jak mi się to wczoraj ominęło… Zdziwiłbym się dzisiaj… i mam pytanie !!! Dlaczego więc nie z suszonymi grzybami ???
Aniołku, ile czasu zajmuje wszystko o wszystkim ??? Ponad dwie godziny, prawda?
niesamowite Wspaniała prezentacja)))

Opublikowano w sobotę, 26 listopada 2016 r., 09:01

Generalnie założę się !!

[Jeanne]

Jeanne, Dziękuję Ci. Wczoraj byłeś zajęty innymi

Dlaczego więc nie z suszonymi grzybami ???

I brzeg PatAmushta. Wszyscy będą pisać)

ile czasu zajmuje wszystko?

Liczymy. Około 165 minut. Około trzech godzin. Będziesz miał czas. Uformujesz go i włożysz do piekarnika, gdy przyjdą goście.

Wszystko jest już gotowe
Czekam na ciasto. Smażone grzyby (wziąłem mrożone białe)

Czekam na ciasto. Smażone grzyby (wziąłem mrożone białe)

powodzenia !!!!!!!!!

[Irishkina]

Irishkina,

Opublikowano w sobotę, 26 listopada 2016 r. O 11:34

Opublikowano w sobotę, 26 listopada 2016 r. O 11:35

Dziewczyny!!! Piec))) chcesz, żeby były surowe pożerać zniszczyć

Opublikowano w sobotę, 26 listopada 2016 r. O 11:35

Nawiasem mówiąc, kształt to 34 cm !!

być w stanie! Myślę - to jakieś wypełnienie mono w środku. nawet sos czekoladowy!

Z nakrętkami (y) mmmmmmmm

Dodano w sobotę 26 listopada 2016 14:55

Angelaaaaaa !!!! Bulkyiiiiiii !!! Oniiiiii !!!!!
Zjadłem dwa !!!!

[Jeanne]

Jeanne, klasa! Mam nadzieje ze ci się podobało?

Oczywiście)))) nie zostało nic, ani z bułek, ani z cielęcia, ani z ciasta
Mówiłem Ci

[Jeanne]

Jeanne, po prostu sensacja! eh, mam zamiar przegryźć wątek FAQ. w przeciwnym razie możesz zdobyć serce Mykard dzięki takim apetycznym zdjęciom

[Tumanchik]

Tumanchik, bardzo oryginalna prezentacja. I bardzo przewiewne bułeczki. Posmarowałam och miękkim masłem i wszyscy zgodnie stwierdzili, że to croissanty

Nie psuj ducha. A potem w nocy będziesz musiał upiec)

Przepis bardzo mi się podobał! Dziękuję Angela !!!

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru, Powodzenia i dziękuję)

Z nakrętkami (y) mmmmmmmm

Dodano w sobotę 26 listopada 2016 14:55

Angelaaaaaa !!!! Bulkyiiiiiii !!! Oniiiiii !!!!!
Zjadłem dwa !!!!

Zhannaaaaa !!!!!!!!!! co za piękność!!!!!!! cóż, masz czas na wszystko !!!!!!!!!!!!

jak prawie przegapiłem ten cud ?! Zachwycający! Będę piec i raportować bez przerwy.

[Florichka]

Florichka, IrinaNie mogę się doczekać)

Och ...... gdzie poszła moja wiadomość ??? nie wydawało się zalewać

[Olga]

Olga, jeśli o tym, co jest na pierwszej stronie, to tam jest spokojnie i znajduje się)

Dziś wieczorem upiekłam to arcydzieło!
Odpowiedź mojej córki na moje pytanie „Czy wygląda jak rogaliki?”, Odpowiedź brzmi: „Tak, ale te są dużo smaczniejsze!”.
Jedynie nadzienie jest zupełnie inne niż w przepisie (u mnie nie jedzą grzybów), więc w nadzieniu: szynka, pomidory, mostek, sos i ser, a na bułkach posypane sezamem i odrobiną sera.
Bardzo smaczne, dzięki za przepis.

[Inna]

Innamasz bardzo piękne bułeczki. Widok na bolące oczy) Sos może być dowolny) Dziękuję za wspaniały raport. Peks dla zdrowia i radości)

Angela! Bardzo smaczne i wcale nie trudne!

PODZIĘKOWAĆ!!!

[Galina]

Galina, bardzo dobrze. Dziękuję za zaufanie, a raport jest przepyszny)

Dzięki autorce za przepis - wszystko jest określone bardzo dobrze. Sprawdzamy proporcje.
Ja to zrobiłem.
Mąż nazwał to „leniwymi ciastami”.

[Macha]

Macha, za Twoje zdrowie! Cieszę się, że przepis nie zdenerwował mnie. Przygotuj się i zadowalaj bliskich!