Paluszki francuskie z marmurkową wieprzowiną i parmezanem

Paluszki francuskie z marmurkową wieprzowiną i parmezanem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto francuskie (2 arkusze)	500 g
Wieprzowina marmurkowa wędzona surowa *	200 g
ser parmezan	40 g
Jajko + woda - dla lwa	1 szt. + 1 łyżka. l.
Sezam	do spryskiwania

Metoda gotowania

• Rozmrozić ciasto. Rozwałkuj w warstwę o grubości 2-3 mm i rozmiarze około 20x25 cm.

• Suszoną marmurkową wieprzowinę pokrój w cienkie plastry 1-2 mm. Na środku ciasta ułożyć plastry wieprzowiny.

• Przykryj wieprzowinę trzecim ciastem.

• Posyp drobno startym parmezanem, połową ciasta pochylonego nad wieprzowiną.

• Przykryj ser pozostałą trzecią częścią ciasta. Docisnąć wszystkie warstwy ciasta i nadzienia, wypuszczając powietrze między warstwami. Ciasto przed posypaniem parmezanem można posmarować lodami (1 jajko + 1 łyżka. L. Zimna woda = ubić).

• Ciasto pokroić ostrym nożem w paski o szerokości ok. 1 cm, uzyskując 18-20 pasków.

• Przełóż patyczki na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem, przekręcając po 2-3 obroty.

• Pałeczki nasmarować lezonem, posypać sezamem (opcjonalnie) i piec w piekarniku w temperaturze 200 * C (konwekcja) przez 10-12 minut.

• Takie patyki możesz podawać jako samodzielną przekąskę lub z ulubioną zupą przecierową
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

36-40 sztuk

Uwaga

* można zastąpić boczkiem beztłuszczowym lub szynką parmeńską.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Jestem pierwszy na patyku, mniam mniam ... zakładka, dzięki ...

[Ksyusha]

Ksyushaco za piękno, rozkosz! Na pewno zrobię to na majowe wakacje. Zaskoczę gości. Dzięki za przepis!

[kristina1]

kristina1, Juliadzięki, cały jestem zarumieniony.

Zaskoczę gości.

Moi goście byli zaskoczeni i zadowoleni.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, takie ciekawe patyki! Prosto i szybko! Zawlokłem go do siebie, spróbuję ugotować dla moich wnuków. Ale zamiast marmurkowej wieprzowiny wezmę szynkę, mam nadzieję, że moja córka też zaadoptuje te patyczki. Podziękować!

Po prostu odlecieć !!!

[Ania]

Ania, MariaDziękuję bardzo za docenienie moich kulinarnych eksperymentów.

zamiast marmurkowej wieprzowiny wezmę szynkę

Wymień bez problemu na jakąkolwiek dostępną kiełbasę. Tak, nawet ugotowane.

Klasa! Na pewno spróbuję!

[Lena]

Lenadziękuję. Patyczki nie są przygotowywane myląco, ale efekt jest odpowiedni.

Liliabez słów, jakieś emocje?

Dzięki za przepis!

Przygotowane na urodzinowy bufet. Świetna przekąska, zrobiona szybko, wygląda niesamowicie!

[Natalia]

Natalia, Bardzo się cieszę, że Ci się podobało.