Marynowana słodka papryka

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki

Papryka czerwona 1 kg
Ostra papryka 1-2 sztuki
Pietruszka 0,5 pęczka
Pęczek selera 0,5
Pakiet Kinza 0.5
Ocet winny 0,25 filiżanki
Cytryna 0,5
Ziarna pieprzu czarnego 10szt
Groszek ziele angielskie 5 sztuk
Liść laurowy 3 szt.
Goździki 2 szt
Sól 1 łyżeczka
Olej słonecznikowy 3-4 łyżki. l
Czosnek 4 ząbki

Metoda gotowania

Dziewczyny okazują paprykę tak pyszną, że można ją ugotować od razu od 2 kg. Usuń łodygę nasion z papryki. Naciskam na łodygę od tyłu. Papryka powinna pozostać nienaruszona. Smażyć paprykę z obu stron pod przykryciem, aż będzie miękka. Całość smażymy razem z bułgarskim. Wlej czosnek do moździerza. Pokrój zielenie na grubo po 1,5 cm, odetnij ogon smażonej ostrej papryki i drobno posiekaj. Usmażoną paprykę włożyć do emaliowanego pojemnika i posypać ziołami i przyprawami. Po usmażeniu papryki wyłącz gaz pod patelnią i wlej czosnek do gorącego oleju, dodaj ocet, sok z połowy cytryny i sól. Wymieszaj i polej pieprzem. Przykryj pokrywką. Ostudzić. Kilkakrotnie delikatnie zamieszaj podczas chłodzenia, uważając, aby nie uszkodzić pieprzu. Teoretycznie musisz jeść w jeden dzień. Ale zaczynam jeść na gorąco. Nie można się oprzeć. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli lub kwasowości, dodaj sól i sok z cytryny. Przygotuj się, nie pożałujesz. Smacznego.
Naczynie jest przeznaczone na 1 kg
Czas gotowania: 30 min.
Program gotowania: Kuchenka

Uwaga

Lepiej jest smażyć w głębokim pojemniku, w przeciwnym razie mocno się rozpryskuje.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Zdecydowanie musisz się nauczyć wstawiać zdjęcia! Masz takie wspaniałe przepisy, ale nie zobaczysz ich od razu.

Dodano niedziela, 11 grudnia 2016 20:58

Gayane Atabekova, Gayane! Nie bardzo rozumiałem, co zrobić z ostrą papryką. Smażyć, odciąć ogon i wyrzucić, resztę posiekać razem z nasionami i wymieszać z ziołami i marynatą?

Och, to jest naprawdę niesamowicie pyszne !!! : nyam: Mój sąsiad, Ormianin, zawsze robi takie papryki. Nauczyłem się od niej. A także, kiedy gotuję, nie mogę długo czekać na ich zaparzenie, od razu jem na gorąco. Ale gdy są zimne, są po prostu nieporównywalne !!!
Gayane, bardzo dziękuję za twoje przepisy. : rose: Znam ich wielu, często uwielbiam i gotuję.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, przepraszam, nie widziałem twojej wiadomości. Tak, pokrój paprykę wraz z nasionami i przenieś między paprykami.

Dodano we wtorek 13 grudnia 2016 15:53

Oli4kaOlga. Mogę jeść tę paprykę przez całą dobę. Skosztuj od razu.

Cóż, dobrze, dobrze. W to wszedłem pomyślnie. Bardzo kocham pieprz. Zabrałem to do zakładek. Przygotuję to jak najszybciej. Dzięki za tak wspaniały przepis!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, dziękuję!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Zastanawiam się, czy można to tak zwinąć w brzegach na zimę?

Papryka jest pyszna, więc zastanawiam się nad zrolowaniem.

Alena, Irina. Zrobiłem dwa 3-kily. słoiki i wstaw je do lodówki. Kiedy dziewczyny odłożyły przepis, zdjęcia nie było i nie było widać. Więc odłożyłem go ze zdjęciem. Nazywa się szybką marynowaną papryką. Istnieje wiele recenzji. Jedna dziewczyna zawinęła go do słoików i trzyma w piwnicy. Na wiosnę dowiem się wyniku. Sprawdź przepis na moim profilu. Radzę też przyjrzeć się przepisom na moje dodatki. Wszyscy lubili, kto to gotował. Powodzenia!

Dzięki Gayane. Ajiki już to zrobił. W jednym nawet do ciebie napisałem ...