Marynowana słodka papryka do kanapek i dekoracji

Marynowana słodka papryka do kanapek i dekoracji

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Grubościenna czerwona papryka bułgarska	6 szt. (około 0,5 kg.)
czosnek	6 zębów.
suszona bazylia	1 łyżeczka
Sól	1 łyżeczka
cukier	7-10 gr.
ziarna czarnego pieprzu	6 szt.
Oliwa z oliwek	100 ml.
ocet balsamiczny	30 ml.
sok cytrynowy	15-20 ml.

Metoda gotowania

• Papryki umyć i osuszyć ręcznikiem, włożyć do foremki (można przykryć folią), skropić oliwą i wysłać do piekarnika nagrzanego do 180C

• Okresowo obracaj paprykę, piecz, aż pojawią się miękkie i brązowe plamy (zajmuje mi to 15-20 minut, w zależności od wielkości i mięsistości papryki).

• Następnie szczelnie zamknij gotową paprykę na wierzchu folią lub odpowiednim talerzem, odstaw do ostygnięcia

• Papryki ostygły, dokładnie oczyść je z nasion: najpierw wyjmij ogon, następnie podziel wzdłuż na pół paprykę i wyjmij nasiona, usuń skórkę

• Paprykę pokrój na łatwe do spożycia kawałki

• Do marynaty zmieszaj sól, cukier i ziarna pieprzu, zmiel je razem (najlepiej w moździerzu, ale połamaliśmy się podczas naprawy)

• Dodaj bazylię, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek i sok z cytryny do mieszaniny soli, cukru i pieprzu, wymieszaj

• Obrany czosnek pokrój w cienkie plasterki

• Papryki układamy warstwami w płaskim naczyniu, każdą warstwę polewamy marynatą i posypujemy czosnkiem. Szczelnie zamykamy naczynia i wysyłamy je na noc do lodówki.

• Rano można zjeść pyszną kanapkę lub podać paprykę jako dodatek do mięsa na obiad. Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina + czas na marynowanie

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Na forum mamy podobny przepis, ale postanowiłem zamieścić własną wersję, ponieważ metoda gotowania jest wciąż inna
Grillowana słodka papryka, marynowana (II stopień postu) (Administrator)

Tina, co za okoń! Dlaczego czekałeś do października? Już i rozsądnej papryki nie można kupić. Posłuchaj i zdejmij skórę?

Dziewczyny, jestem z wami! Uwielbiam to pyszne! / Tak, teraz ciężko będzie znaleźć czerwoną paprykę. /

[Natasza]

Nataszadziecko nie podaje specjalnie przepisów na wystawę - potrzebna jest uwaga. Mam jeszcze prawie pudełko, domowe papryki dojrzewają, jemy powoli .. Tak, usuń skórkę, teraz to naprawię, dzięki

NataliaNatasza, nadal sprzedajemy na rynku czerwoną paprykę

Tym, którzy zapomnieli, przypominam, że czas ugotować poczęstunek. To już trzeci raz, kiedy to robię, w tym w mieszance z suszonymi pomidorami

[Tina]

Tina, jakie smaczne! Na pewno to zrobię! Kupujemy teraz dużo papryki

[liyashik]

liyashik, Leahdziękuję! Powiedz mi później, jak smakujesz) Przy okazji możesz użyć mniej oliwy z oliwek, wystarczy 50 ml, jak się okazało

można użyć mniej oliwy, ml 50

Okej kochanie, nie jestem fanem dużej ilości oliwy, nawet oliwy z oliwek.

[liyashik]

liyashik, rano jedliśmy już kanapki z pieprzem