Kolba

[Więc zdecydowałeś się i to jest najważniejsze!]

Więc zdecydowałeś się i to jest najważniejsze!

Płatki można podawać jako zupę, ja gotuję coś pomiędzy zupą a daniem głównym.
Od razu powiem, że nie gotuję bulionu do robienia płatków. Kupuję przyprawę do kolb (pieprz ziołowy) i majeranek.

Więc:
Biorę bliznę, ostrożnie czyszczę nożem, usuwam wszystko, co mi się nie podoba.

Pozbycie się zapachu: Napełnij bliznę wodą, poczekaj, aż się zagotuje, gotuj przez 10 minut, spuść wodę. I tak 5 razy, a następnie zalej wodą i gotuj przez 2 h. Ponownie spuść wodę. Robię to 2-3 razy.

Usuń bliznę z wody i pokrój w paski.


Następnie obieram 2-3 marchewki, pocieram na tarce do buraków, 2-3 cebule kroję w kostkę i smażymy marchewki i cebulę na oleju słonecznikowym z dodatkiem masła, aż cebula będzie przezroczysta. Rozprowadzamy warzywa w pokrojonej kolbie.

Wszystko napełniam wodą, solą, pieprzem, dodaję pieprz ziołowy i kładę na gulaszu na małym ogniu. Nigdy nie dodaję mąki, solanka i bez mąki lekko gęstnieje, staje się, jak mówimy, zawoalowana)) Wrzucam kilka liści laurowych i kilka ząbków czosnku.


Tuszę przez półtorej godziny, przed wyłączeniem gazu dodaję majeranek, zagotowuję i wyłączam.

Smacznego

Dodano w poniedziałek 19 grudnia 2016 14:21

Powiedz mi, jak wstawić zdjęcie do kwadratu, aby nazwa tematu była ze zdjęciem w spisie treści? Podziękować)

Nella, ciekawy przepis! Nie próbowałem tego.

Przepisy !!! Teraz projekt jest nowy!
jeśli coś nie jest jasne, to w tym samym miejscu w temacie możesz zapytać.

A co to za przyprawa? Co w tym jest?
I uwielbiamy bliznę, tylko ja nigdy wcześniej jej nie gotowałam, moja mama to robi, tylko ją łamiemy! Ale zwykle jest to tylko smażone z cebulą. A w postaci zupy jeszcze nie jedli!

Olga, google pieprz ziołowy. Ta przyprawa jest idealna do flaszki! Widziałem go w sprzedaży wszędzie, zarówno w Moskwie, jak i na Uralu. Myślę, że nie będzie trudno go znaleźć.

Myślałem, że to coś takiego! Mieszanka papryki to!

to standardowa mieszanka siekanych przypraw (kolendra, musztarda, słodka papryka, majeranek, chrzan, liść laurowy) o uniwersalnym zastosowaniu zarówno do mięs jak i do sałatek, sałatek z surowych warzyw i dań gotowanych

Dodano w poniedziałek 19 grudnia 2016 21:27

Słyszałem, że blizna jest niesamowicie smaczna, ale jakoś nie śmiem. gdybyś tylko był leczony. Nie odmówiłbym), ale nikt w środowisku tego nie je.

[Vinochek]

Bardzo smaczne! Ale ja nawet nie wiem, gdzie go kupić. W okolicy są tylko weekendowe jarmarki, w okolicy nie ma rzeźników ...

Dodano w poniedziałek 19 grudnia 2016 22:23

Vinochekdzięki, tłumacz google mówi pieprz, ale na zdjęciu widzę też zioła i gochicę. Ale w zasadzie rozumiałem, czego szukać.

Słyszałem, że blizna jest niesamowicie smaczna, ale jakoś nie śmiem. gdybyś tylko był leczony. Nie odmówiłbym), ale nikt w środowisku tego nie je.

Niech cię pocieszy, że to narodowa polska zupa. Podawany jest praktycznie w całej Polsce. Jadłem wiele razy. Pyszne. Nie egzotyczne, nic strasznego. Naprawdę pyszne. Więc nie bój się i spróbuj))).

Nie egzotyczne, nic strasznego. Naprawdę pyszne. Więc nie bój się i spróbuj))).

Nata, jakby to powiedzieć, że nie jest egzotyczny. Karmimy psy blizną))))

Nata, jakby to powiedzieć, że nie jest egzotyczny. Karmimy psy blizną))))

Tak, nie mamy jej szeroko, jak gryka w Europie czy Azji. Ale jest smaczny i normalny, nie z kategorii smażonych karaluchów))).

Jest z kategorii nierealistycznie smacznych !!!

[Nella]

Nella, Bardzo podoba mi się ta blizna. Gotuję tylko w szybkowarze, żeby było szybciej. A w takim bulionie chyba jest pyszny.

Rozumiem cię. Obiecano mi czystą bliznę. więc spróbuję.

[Asiu]

Dziewczyny, zapisz, jak to się stało, kto zdecyduje)

Dodano środa 21 grudnia 2016 17:31

Asiu, Nie mam wystarczającej objętości szybkowaru)))) Na zdjęciu z gotowym produktem jest stara gosyatnitsa 9 litrów
I najpierw gotuję bliznę w 20-litrowym rondlu