Bułka biszkoptowa z ciasteczkami „Oreo”

[Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)]

Bułka biszkoptowa z ciasteczkami „Oreo”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
jajko C1	3 kawałki
cukier	80 gramów
mąka	60 gramów
mleko	20 gramów
Ciasteczka Oreo	6 sztuk
krem 33-35% (mam wyroby cukiernicze roślinne)	150 gramów
Sól	szczypta
wanilia	szczypta
cukier	20 gramów
-----------	------
blacha do pieczenia 34 * 30 (rozmiar wewnętrzny)
papier do pieczenia

Metoda gotowania

• Ciasteczka podziel na połówki i usuń krem. Połowę ciastek zmiel bardzo drobno, a drugą połowę bez fanatyzmu, tak aby natrafiły na duże kawałki.

• Umieść jajka w temperaturze pokojowej w misce procesora (ubijam je w robocie kuchennym Bomann KM 398 CB). Trzepaczka. Włączamy pierwszą prędkość i czekamy, aż białka i żółtka się zmieszają. Włączamy stopniowo dużą prędkość, docierając do szóstej. Zaczynamy wlewać cukier cienkim strumieniem. Dodać sól.

• Masa jest gotowa, jeśli stała się lekka, zwiększyła swoją objętość dwa i pół trzy razy. Jeśli najedziesz po nim szpatułką, ślad łopatki pozostaje i nie trwa długo.

• Mąkę przesiać do masy jajecznej i wymieszać, składając rozłożonymi palcami lub trzepaczką z szerokimi przerwami między drutami.
• Wlej mleko o temperaturze pokojowej delikatnie wzdłuż ścian i ponownie delikatnie wymieszaj.
• Wsypać drobno zmielone ciasteczka i mieszać składając do całkowitego rozłożenia masy. Ciasto będzie bardzo przewiewne.

• Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i wylej ciasto. Rozprowadzamy.

• Biszkopt pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 7-10 minut. Tutaj skupiamy się na naszym piekarniku. Bardzo ważne jest, aby biszkoptu nie upiec na bułce. W przeciwnym razie pęknie po złożeniu. Rozumiemy. Usuń z blachy do pieczenia razem z papierem i ostudź całkowicie.

• Wlej zimną śmietanę do miski miksera. Umieść końcówkę trzepaczki, dodaj cukier i ubijaj do uzyskania chrupkości. Robimy to ostrożnie, aby krem ​​nie zamienił się w masło.
• Dodaj do śmietany grubo zmielone biszkopty, wymieszaj.
• Nałóż krem ​​na całkowicie schłodzone ciasto. Zwiń biszkopt w rolkę z papierem. Składam na krótkim boku. Zawiń bułkę i wstaw do lodówki na kilka godzin. Zdobądź, udekoruj, jeśli chcesz. Możesz pokroić i cieszyć się.
• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Uwaga

Przepis został szpiegowany na japońskim blogu.
To tylko magiczna bułka! Tak przewiewny, miękki, pyszny i delikatny. Polecam)

[Angela]

Angelaw Twoim wykonaniu każde danie jest cudowne, bułka wygląda przepysznie, wyobrażam sobie, jaka jest pyszna. Bardzo dziękuję za przepis

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ........... cóż ........ wosk f ............. ... super, dzięki ...

Dziewczyny, dzięki. Pochwała prosto) Bułka jest pyszna.

Kolejna wspaniała rolka! Dziękuję Angela za podzielenie się z nami!

[Angela]

Bułka jest pyszna.

Angela, Bez wątpienia. Akrobacje jak zawsze 🔗

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, podziękować. To naprawdę pyszne.

Nie używaj kremu z ciasteczkami?

Całkiem dobrze.

Okazało się, że bułka jest bardzo smaczna! Dzięki za przepis!

[okcin]

okcin, fajnie, że wszystko się udało i podobała mi się rolka.