Bułeczki z czosnkiem i ziołami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu
Suche drożdże	11 g
jajko	1 szt
Sól	0,5 godz
mleko	250 ml
Cukier	1 łyżka
Mąka pszenna	500 g
Olej roślinny	3 łyżki
Do wypełnienia
masło	50g
Koper	3-4 gałęzie
czosnek	2-3 ząbki
Sól	Smak
Do natłuszczania bułek
jajko	1 szt

Metoda gotowania

Zrób wgłębienie w przesianej mące na środku, wlej ciepłe mleko i olej roślinny, dodaj drożdże, cukier i sól, ubij jajko. Wymieszaj łyżką, a następnie ugniataj ciasto rękami. Ugniataj przez 10-15 minut. Ciasto powinno być miękkie, ale nie lepkie dla dłoni. Gotowe ciasto przełożyć do miski, przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 60-90 minut.
Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Zagnieść gotowe ciasto i podzielić na osiem równych części. Uformować okrągłe bułeczki, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i odstawić na 30 minut, przykryte ręcznikiem. Lepiej jest rozłożyć bułki w pewnej odległości od siebie.
Aby przygotować nadzienie, połącz zmiękczone masło, drobno posiekany koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek, dobrze wymieszaj i dodaj niewielką ilość soli.
Rób kawałki bułek, które wyszły ostrym nożem.
Do kawałków bułek włożyć czosnek i zioła.
Bułeczki smarujemy ubitym jajkiem i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-35 minut. Piec do pięknego, złocistego koloru.
Wyjmij bułeczki z piekarnika i podawaj.
Apetyczne, pyszne bułeczki z czosnkiem i ziołami gotowe.
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

8 sztuk

Czas na przygotowanie:

1-1,5 godziny na wyrastanie ciasta, 30 minut na wyrastanie bułek, 30-35 minut na pieczenie.

Program gotowania:

Piekarnik 180 stopni.

Uwaga

Do nadzienia czosnkowego można dodać ser.
Ten sam przepis można wykorzystać do upieczenia słodkich bułeczek, zwiększenia ilości cukru do smaku i dodania waniliny lub cynamonu.
Ciesz się gotowaniem