Multibaker Redmond (nasz Cartoon) - dzielenie się doświadczeniami i przepisami

[Cirre]

Cirre, Galina, świetny. I znowu mnie przysłali, chociaż sprawdziłem nawet 3 panele. Czy możesz podać adres lojalnego sklepu?

Zapytała, kiedy pojawią się tartaletki - wzruszyła ramionami

Napoleon
100 gr masła (margaryna)
1 jajko
0,5 łyżeczki octu
30 ml bardzo zimnej wody
0,5 łyżki wódki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 łyżki mąki
szczypta soli
Zimne (z półki lodówki) masło (margaryna) i 1 łyżkę mąki z proszkiem do pieczenia i solą posiekaj na drobne okruchy w młynku.
Dodaj jajko, ocet, wodę i wódkę, wymieszaj.
Stopniowo dodając pozostałą mąkę, szybko zagniatamy ciasto, dzielimy na 6 części (* 70g) i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Wyjmując jedną kulkę, zwiń w cienkie ciasto, pokrój zgodnie z szablonem, lekko nakłuj widelcem i piecz w rozgrzanej piekarniku wielofunkcyjnym na pizzy lub panelu grillowym przez 6 minut z każdej strony
Zrobić kolejne ciasto ze skrawków, resztę upiec i zmielić na okruchy.
Wszystkie ciasta (oprócz wierzchniej) posmaruj kremem, zostawiając trochę do dekoracji.
Połóż niewielki ładunek na wierzchu i pozostaw na stole na 3-4 godziny do namoczenia, po czym wierzch i boki nasmaruj pozostałą śmietaną, posyp okruchami i wstaw do lodówki na 3-4 godziny lub lepiej na noc.
krem
1) 0,5 łyżki mleka + 1 jajko +, 1,5 łyżki mąki - wymieszać
2) Połączyć 0,5 łyżki mleka + 0,5 łyżki cukru w ​​chochli i zagotować
3) wlać mieszaninę (1) do wrzącej mieszanki (2) i stale mieszając doprowadzić do wrzenia
Zdjąć z ognia, ciągle mieszając, po kilku minutach krem ​​jest gotowy.
Ostudzić, przykryć folią, na ciepło dodać 50 g masła o temperaturze pokojowej i dobrze ubijać.

To moje drugie doświadczenie, pierwsze, ze względu na brak mleka stałem bezczynnie z zważoną śmietaną, ubitą z cukrem pudrem i na wierzchu położyłem jabłko duszone na patelni na maśle z cukrem. Wyszło też dobrze.

[ptitsa]

ptitsa, Olya, dzięki za przepis i szczegóły. Czy ciasta okazują się być warstwowe? Myślałem, że zawsze trzeba z konwekcją, no, czy po prostu w piekarniku… a potem „w kontakcie”…
Co ciekawe, stało się proste. Musimy spróbować upiec!
(trochę później położę twoje ciasto na pierwszej stronie)))

Kiedy wyjmujesz go z piekarza - wydaje się, że to twardy naleśnik, byłem nawet zdenerwowany po raz pierwszy, no cóż, znowu wszystko schrzaniłem. Pieczę w piekarniku raz w roku, zgodnie z tradycją, a okazało się to dopiero w mojej głębokiej młodości. A potem posmarowałem ją kwaśną śmietaną, była zaparzona i ups: normalna, warstwowa i lekko chrupiąca (nie było dużo zważonej śmietany). Cóż, dla radości tydzień później zacząłem już próbować z prawdziwym kremem. Ten okazał się bardziej wilgotny i delikatny. Nie trzeba przykładać bardzo dużego obciążenia, spłaszczy się i będzie twarda, dlatego krem ​​nasiąka i puszy warstwy. Generalnie cieszę się, że do piekarnika już nie pójdę z Napoleonem. Będę dręczyć ten przepis różnymi kremami i jagodami.
No tylko ja w ogóle nie jestem ekspertem, nie powiem, że to prawdziwy Napoleon, w sklepie jest na pewno wspanialszy.

w sklepie jest z pewnością wspanialszy.

W sklepie jest na margarynie.
Nie lubię i nie używam ...

Tutaj też jestem ze sklepu ... I to nawet nie jest margaryna, tylko lepiej, że jestem sama # nie prawdziwy #

Dziewczyny, od kilku dni czytam wasz temat i myślałam też o zakupie. Interesuje mnie duża jednostka 7. Znalazłem dobrą ofertę na alli, za 2 dni będą po 2,5 tony, nagle ktoś też tego potrzebuje.
Jeśli do ciebie przyjdziesz, stracisz sen! W końcu potrzebujesz wszystkiego na raz! I wytwórców naleśników i producentów pizzy. Katastrofa

[milvok]

A w weekend postanowiłam wypróbować foremki do krojenia kruchego ciastka. Wypiekane w "pizzy" plus płaski panel z domu.



Cóż, generalnie chcę powiedzieć, że tak się okazuje - to trwa długo, trzeba to odwrócić (na przykład tefal ma zestaw paneli a la pizza, ale płytko, tylko na ciastka. Szkoda, że ​​nie mieliśmy), a przepis z opakowaniem Teskomovskaya nie jest najlepszy (albo nie mam doświadczenia w wypieku ciasteczek kruche. Dopiero w trakcie procesu odkryłem, że w przepisie nie ma proszku do pieczenia).



Ciasteczka wyschły i zamieniły się w kamień. Z resztek ciasta zrobiłem luźne ciasto (wyszło 2,5 zakładki), więc przynajmniej nie wyschło.

------------------------
milvok, Chcę Was ostrzec przed wielkim piekarzem - zmieniają teraz powłokę ceramiczną na nieprzywierającą, nowa jest dużo lepsza (ceramika odrywa się na płaskich powierzchniach, klei się na grillu. Nie wszyscy, ale alarmujące) . Jeśli istnieje okazja, aby dowiedzieć się, jaki jest rodzaj zniżki, lepiej zrobić to z wyprzedzeniem. A w Twoim mieście nie ma sklepów z multicookerami. o? Jest teraz specjalna oferta - rabat na temperaturę i wydaje się, że piekarze z nową powłoką mówią „innowacyjność”.

[Kubeba1]

Kubeba1 dziękuję za uwagę na moje pytanie. Więc nieprzywierający jest lepszy?

Dziewczyny! a kanapki z dużymi gniazdami są bardzo dobre? przeczytaj, że masz to na żądanie
Przypomnij mi, co na nim gotujesz?

Więc nieprzywierający jest lepszy?

Cóż, jeśli jest taki sam jak nowe panele na 6. to tak zdecydowanie lepiej niż ceramika (przynajmniej nauczyli się już jak go nakładać) A ceramika nie toczyła się w grillu, grill z nieprzywierającym jest droższy, a nowy model nasypowy jest również nieprzywierający.
Zapytaj w temacie siódmego piekarza, co jeśli ktoś już kupił nowe panele (poczekam aż temperatura całkowicie wzrośnie i zamówię panel grillowy) Redmond Multibaker Pro (odcinek 7)

[ptitsa]

ptitsa, wielkie dzięki za przepis Napoleona. Nigdy nie brałam tego ciasta, zawsze wydawałam się bardzo zdezorientowana, ale upiekłam je w MP. Może nie jest prawdziwy, ale okazał się bardzo smaczny

Dziewczyny, na AliExpress Multi-baker REDMOND RMB-M604 (grill, gofry, precle) za tysiąc pięćset.

[Lelik_R, Olga]

Lelik_R, OlgaBardzo się cieszę, że przepis mi się podobał.

[Mirabel]

Mirabel, wszystko płatkowe: trójkąty z nadzieniem jabłkowym, trójkąty z mięsem mielonym (kurczak lub wieprzowina, a la samsa). Omlet z kiełbasą w nich również wychodzi w fajnych trójkątach.
Niedawno kupiłam babeczkę. Próbowałem ptysiowych koszy z nadzieniem z owoców i mięsa. Jadalne, ale w piekarni wielowarstwowej na kanapki moje ciasto jest nieporównywalnie lepsze. Bardziej warstwowe. (Przepraszam miłośników babeczek, babeczki w nim wychodzą super dobre, nie doczekać zdjęcia).

ostatnio babeczka.

Tak? czy tu jest lepiej? Pamiętam Cię w temacie babeczek.
Mam taki opiekacz do kanapek, a także opiekacz do sushi.
Mam na myśli kwadratowe płyty warstwowe, duże i głębokie.

[Mirabel]

MirabelCzy to „Panel RAMB-04. Kwadrat”?

Pamiętam Cię w temacie babeczek

My, w ferworze wyboru, jesteśmy gotowi torturować wszystkich pytaniami. To był bardzo trudny wybór: 4 lub 8 babeczek

[Alenka212]

Alenka212, Helena, Tak! jest!

cóż, dobrze, że wybrali i są zadowoleni z babeczek, a ciasta upieczą kreskówkę

[Vic]

Vic, na tym panelu piekę coś pomiędzy babeczką a ciasteczkiem. Komórki są pojemne, można upiec serniki lub koklety, jeśli 1-2 jest normalne, w przeciwnym razie będzie to długi proces.
Oto ciasto muffinowe, nadzienie z marmolady jabłkowej


A tutaj z makiem kładę trochę ciasta

[win-tat]

win-tat, Tanyusha! Ty jak zawsze masz piękno!
babeczki i ciasteczka, myślę, że inne maszyny upiec.

Co za piękność!!!!! Do wypełnienia krzyżowego - 5+ !!! Win-tat jest zawsze wspaniałym czarodziejem!
Uwielbiam oglądać wszystkie twoje magiczne sztuczki. Dlaczego rzuciłem moje kwadraty?

Tak, co za piękno, ale mimo wszystko dzięki.

inne samochody będą się piec.

To na pewno, kiedy jest dużo zjadaczy, po co tracić czas na drobiazgi

[win-tat]

win-tatTatyana, twoje babeczki okazały się bardzo apetyczne! Udostępnić przepis?
Mam osobną gofrownicę z prawie takim samym panelem, tylko pośrodku znajdują się dodatkowe kreski w postaci litery „X”. Po prostu powtórz wzór nadzienia na wypiekach. I chciałbym, żeby ciasto nie było czysto babeczkowe, ale bliżej ciasteczek. Może twój przepis jest dokładnie taki, czy też miałeś na myśli formę do pieczenia?

[Rosie]

Rosiedziękuję!

Po prostu powtórz wzór nadzienia na wypiekach.

Wow, nigdy nie widziałem takiej formy, to ciekawe.

Udostępnić przepis?

Przepis na ciasto stąd

Babeczka-ryba w opakowaniu zbiorczym Redmond serii 6 ** (win-tat)

I chciałbym, żeby ciasto nie było czysto babeczkowe, ale bliżej ciasteczek.

Możesz wypróbować wersję ciasta do wypieku w starych radzieckich blachach, wygląda jak „ryba”, ale jest mniej jajek, a ciasto jest grubsze. Zgodnie z tym przepisem piekę „kwiatek” w gofrownicy, okazuje się, że wyśmienicie ciastko wyjmuje się miękkie, po ostygnięciu wierzch chrupie, w środku jak suche ciastko biszkoptowe, po przechowywaniu w torbie, top chrupki znika, ale samo ciasteczko nie mięknie.
margaryna (sl / masło) - 200 gr (stopiona)
Jajka - 3 sztuki
cukier - 150g
mąka - 185 gr
szczypta soli
wanilina na końcu nóż
proszek do pieczenia - 1 h / l

Pliki cookie są takie

[win-tat]

win-tat, Tatyana, dzięki za tak szczegółową odpowiedź i za dwa świetne przepisy!
Jednocześnie przypomniałem sobie, że od dawna nie używałem ryb i ta sama gofrownica do kwiatów w szafie się nudziła. Wyciągnę je dzisiaj i wypróbuję przepisy!

[win-tat]

win-tat, Tatyana, Wspaniały! Specjalne podziękowania za wskazówkę, gdzie umieścić ptasie mleczko. W prezencie przywiozłem rodzinę. A oni gryzili i mówili: nie to. Teraz leży suchy: złośliwy:
W książce kucharskiej Multibaker znajduje się przepis na kruche gofry. Naprawdę mi się podobało.

[Rosie]

Od dawna nie używałem ryb i ta sama gofrownica do kwiatów w szafie się nudzi.

Rosietak, wszyscy mamy dużo takich zabawek, jedną będziesz się bawić, o innych zapomnisz.

gdzie położyć ptasie mleczko

Tak, Helena, do nadzienia bardzo dobrze nadaje się, nie spływa podczas pieczenia i dzięki temu nie pali się.
Och, musisz też przejrzeć książkę z przepisami, inaczej o tym zapomniałem

Specjalne podziękowania za wskazówkę, gdzie umieścić ptasie mleczko.

... i ode mnie też Dziękuję Tanya! Zrobiłam pastilę zeszłego lata i znowu jadę! Ale nie myślałem o pieczeniu!

[Rytuał]

Ale nie myślałem o pieczeniu!

Rytuał,
„Och, ile mamy cudownych odkryć
Przygotowuje ducha oświecenia ... "

[win-tat]

zabawek jest dużo, jedną będziesz się bawić, o innych zapomnisz

Powinienem zapamiętać kreskówkę i pobawić się. Przynajmniej zacznij od ryby.
win-tat, Tatyanadzięki za przepis, muszę iść na ryby dla dzieci.

[przystań]

przystańmiłego wędkowania!

[Rytuał]

Rytuał,
„Och, ile mamy cudownych odkryć
Wypiekacz do chleba przygotowuje ducha ... ”

[Lenochka]

Spirytus piekarniczy… ”

Lenochka, dokładnie

z jednym zagrasz, z innymi zapomnisz

Tak, dokładnie!

Karasiki

Wow, jaka ryba, teraz byłyby naleśnikami z cukinii z takich foremek ...

Karasiki

Niezłe crucians!

Dziewczyny, a kto próbował zrobić duże precle, żeby były chrupiące, takie jak gofry czy coś takiego jak Cheese już to zrobił - jadł

[win-tat]

win-tat, Tatyana, wszystko jest dokładnie według przepisu Keks-ryba, w środku są kawałki czekolady, okazało się, że 7 sztuk.
Anna67, AniaNie wiem, może naleśniki z dynią będą dobre, ale nasze dzieci nie miały żadnego rodzaju squasha w żadnej postaci. Z radością brali ciasteczka, bucząc „karp”, prawie wszyscy byli cicho.
mamusi, Margarita, dobry przepis od Tatiany.

[orzech]

orzech, Trafiłam na przepis na precle czekoladowe, chrupiące i bardzo delikatne. Na naszej stronie. Nie piekłam, kolega mnie traktował. To było pyszne. Jeśli znajdę przepis, wskażę stronę.

Precle czekoladowe w opakowaniu zbiorczym Redmond



precelki

Mąka pszenna - 200 g Masło - 200 g Jajka - 200 g / 4 szt. Cukier - 100 g Sok z cytryny - 10 ml
Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem, a następnie bez przerywania ubijania dodawaj po jednym jajku. Dodać mąkę, sok z cytryny i zagnieść ciasto.

Nasza Betinochka położyła się kochanie ...

[Cirre]

Cirre, Galya, czy mam je na pierwszej stronie?

[mamusi]

mamusi, RitaNie widziałem precli od Betiny

A drugą opcję znalazłem w internecie, nie próbowałem, więc nie kupiłem gniazda

[Cirre]

Cirre, Gal, już to zrobiłem. Precle czekoladowe na liście przepisów na stronie 1

Ale mimo wszystko nie mogłem się oprzeć i kupiłem panel orzechów. I nie zawiodłem - okazały się po prostu rozkoszą! Delikatne, bardzo kruche i po prostu rozpływają się w ustach!

Prawie ten sam przepis na kurabie, tylko trochę ułatwił:
150 gramów mąki + 100 gramów masła + 40 gramów sproszkowanego cukru + szczypta soli + 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia wsypać do młynka i zrobić miękisz, następnie dodać żółtko i zebrać wszystko w bryłkę. Natychmiast zrobiłem kulki po 7 gramów, okazało się, że 44 z nich, włożyłem je do lodówki. Pieczone do smarowania ciasta przez 4 minuty.
Nadzienie - 0,5 puszki gotowanego skondensowanego mleka (160 g), 40 g miękkiego masła i 30 g orzechów smażonych w garnku i mielonych w młynku do kawy. Schłodzone muszle bardzo łatwo przyciąć nożem, a okruchy z nich dodaje się do śmietanki. Bezpośrednio bezodpadowa produkcja!
Gorąco polecam spróbować!

Długo się opierałem i nawet przestałem wchodzić w temat, żeby znowu nie dać się nabrać na te ryby, ale wczoraj po obejrzeniu zdjęcia Lista życzeń pokonała moją ropuchę - wieczorem zamówiłem rybę na Ozonie, tyle punktów już miałem zgromadziłam się na mapie, nie wiedziałam gdzie je położyć - wykorzystałam płatność i panele kosztowały 234 ruble, a dziś już to dostałam, super: girl_curtsey: Teraz mój mąż jest zapalonym rybakiem, a ja jestem rybakiem

I nie zaprzyjaźnię się z rybami. Zrobiłem to dwa razy, ale same przepisy nie podobały mi się - ryby były gumowe. Rozmiar jest duży. Nie wiem nawet, który przepis jeszcze wypróbować.

[Lena]

Myślę, że mogę spróbować zrobić gofry według przepisu Lena, jakich przepisów nie lubisz?