Dziewczyny, nie bez powodu tak wściekle szukałem magicznego urządzenia do robienia pierogów
Kremowy Kremowy, to jest dla Ciebie i Twojego geniuszu!
Zobacz fotorelację
Nie zrobiłem najciekawszego zdjęcia - jak przytulnie siedzą półkule w teście.
Wyznaczony czas - zrobiłam 4 porcje w 30 minut (4 * 19 = 76 sztuk). A potem ręce nie pamiętały, jak rozwałkować ciasto i wszystko jakoś nie szło jak w zegarku. Od roku nie robię pierogów! Ciasto rano w kombajnie ok. 10 minut wszystko o wszystkim, mielone mięso mielone, ugniatamy iw foremkach - ok 30 min.
O formach Horso opowiem osobno - silikon tam jest naprawdę fajny (producent mówi, że to platyna), sprytne usztywnienia od spodu. Mięso mielone super wypadało z foremek. W porównaniu do plastrów miodu różnica jest odczuwalna. Plaster miodu jest znacznie bardziej miękki.
Ogólnie jestem bardzo, bardzo zadowolony z wyniku. Podobało mi się robienie pierogów, ponieważ cały proces został podzielony na wygodne kroki, które mogę wykonywać przez cały dzień. W przypadku małego dziecka jest to BARDZO ważne.
Co zauważę dla siebie i dla początkujących:
1. Nie ma potrzeby wypychania foremek Horso, tak że trzeba też usiąść na wierzchu, aby je ubić. Mięso mielone powiększy się w zamrażarce i może przecisnąć się przez spód ciasta (nóżki urządzenia do robienia pierogów o określonej wysokości)
2. Obie warstwy ciasta rozwałkować najpierw - jedną na maszynie do pierogów, drugą na okładce, a dopiero potem rozłożyć półkule. W miarę zamrażania mięsa mielonego ciasto staje się kruche.
O pierogach - wypadają z tego czarnego! Nie wiem - albo mięso mielone jest tak dobrze dopasowane do wielkości ciasta, albo jest polewą, ale musiałem je wycisnąć z mojej starej radzieckiej maszyny do pierogów. A oto piękno.
AlevtinaDziękuję za przyniesienie i podzielenie się wynikami pracy swojego genialnego umysłu zastosowanego! Trzeba wszystko zobaczyć, poskładać i uzyskać taki efekt! Brakuje słów i dziękuję moim ludziom.
