Przygotowanie klopsików i nie tylko w silikonowych foremkach do lodu

Wczoraj też gotowałem. Nie jestem zachwycony tymi wykrojami Al,
Teraz chcę zrobić tę samą rybę, z czerwonej ryby.

Dzisiaj ugotowałam zupę z klopsikami, co za uroda, wielkość jest taka, wszystko jest równe i zadbane, a co najważniejsze, jak szybko!

Ja też zrobiłem klopsiki z indyka na 2 talerze, wziąłem niepotrzebne od mojej siostry i zamówiłem jeszcze 3 sztuki dla Ali, czekam i zrobię zapasy.

Wczoraj też gotowałem. Nie jestem zachwycony tymi wykrojami Al,
Teraz chcę zrobić tę samą rybę, z czerwonej ryby.

Len, jaki rodzaj czerwieni możesz zrobić? Jaką zupę rzucisz później? Gdzie kupujesz dobry?

Len, jaki rodzaj czerwieni możesz zrobić?
Gdzie kupujesz dobry?

Oczywiście Lenem nigdy nie byłem, a Madame Timkina gdzie jestem, ale kupuję wiele owoców morza w kolorze czerwonym i innym w „Czerwonym Kawiorze”. Ale to ich produkty należy brać, a nie partnerzy.
Powodzenia!

Len, jaki rodzaj czerwieni możesz zrobić? Jaką zupę rzucisz później? Gdzie kupujesz dobry?

Chcę zrobić z łososia Coho, Nagy lub z łososia kumpla. Kupuję „Czerwony Kawior”. Rybkaaa - śmiertelność!
Od razu kupuję cały kawałek (nadal wolę łososia coho - pasuje do głowy), kładę głowę i część ogona na uchu (tylko 4 porcje - bogate), a resztę wylewam: niektórzy idą na kotlety, część - „łosoś po norwesku”
Ale w przypadku kotletów okazuje się, że jest zbyt dużo mięsa mielonego, więc połowa pójdzie na klopsiki.

Od zhezh, eh! Podczas ponownego uruchamiania mojego laptopa Olka podała wszystkie hasła obecności

Dziękuję dziewczyny, myślicie o tym sklepie, który mam na ulicy ...
I proszę podać przepis na klopsiki rybne i jaką zupę lubią

[annnushka27]

annnushka27, Anyatak, to zwykłe bezimienne pierogi. Wystarczy podejść odpowiedzialnie do wyboru pierogów, wybierać te z mniejszą liczbą wad odlewu. Wszystkie współczesne mają małżeństwo - zadzior (ostre zadziory i krawędzie), gdzie jest więcej, gdzie jest mniej, ale to małżeństwo jest we wszystkich nowoczesnych, co w czasach radzieckich było nie do pomyślenia. By doprowadzić pierogi do sprawnej, bezpiecznej dla rąk kondycji, musiałem dużo pracować - długo zaokrąglać skórki i żmudnie zmieniać, czyścić każdą komórkę otworu. Wszystkie palce zostały pocięte w krew, nacięcia przykryto tynkiem, a następnie wyszlifowano i wypolerowano. Palce zagoiły się dawno temu, ale efekt był zadowalający, kluska okazała się skuteczna i szybka. Trzeba też zwrócić uwagę na to, że nowoczesne pierogi mają niskie nóżki, dlatego należy poprosić producenta argonu o zwiększenie wysokości pierogów poprzez przyspawanie aluminiowych nakrętek lub czegoś podobnego od okuć do nóg. A oto dowód fotograficzny.



Niskie pierogi nowoczesne i wysokie pierogi radzieckie



Różna grubość korpusów (korpusów) pierogów. A oto tylko paradoks! Co dziwne, to właśnie niewielka grubość nowoczesnych cienkich pierogów przyczynia się do szybszego wydobywania się pierogów. Pierogi są trudniejsze do wybicia ze starych, grubych i ciężkich pierogów i znacznie dłuższych (powierzchnia styku pierogów z pleśnią jest większa), ale pierogi latem wylatują z cienkich pierogów, wystarczy je odwrócić i polej się! Dlatego sensowne jest modyfikowanie, szlifowanie, szlifowanie lampy błyskowej - ostre krawędzie i zadziory nowoczesnego urządzenia do robienia pierogów i upewnianie się, że nogi są zbudowane na wysokość, a wtedy da szanse starej radzieckiej. To zmodyfikowane, nowoczesne, cienkie pierogi są znacznie bardziej strome pod względem szybkości robienia pierogów niż jakiekolwiek znane stare pierogi sowieckie. Możesz mi uwierzyć, ponieważ próbowałem prawie wszystkich próbek radzieckich pierogów, kupując je w Avito. Mam duży zbiór prawie wszystkich pierogów. A podwójnie zmodyfikowany ekspres do pierogów jest ogólnie mega-szybki. Dlatego warto zrobić podwójne pierogi z nowoczesnych cienkich pierogów!



I dlatego konieczne jest zbudowanie udek nowoczesnych cienkich pierogów. Czy widzisz, jak różnią się wysokością pierogi od cienkich niskich i starych wysokich? Do niskiego nie można wepchnąć dużej ilości mięsa mielonego, ponieważ pieróg spoczywa brzuchem na stole, a stara maszyna do pierogów duża pozwala na zrobienie dobrego knedla z odpowiednią ilością mięsa mielonego. Ale wielkość komórek dla obu pierogów jest taka sama, tylko mm na mm! Oto jak ważna jest prawidłowa wysokość nóg!

pomyśl o tym sklepie, który mam na ulicy ...

Jestem bardzo blisko domu, z którego bardzo się cieszę. A jakie tam są przegrzebki - odlecieć!

I proszę podać przepis na klopsiki rybne i jaką zupę lubią

I nigdy nie robiłem klopsików rybnych, Nadyush. Będę eksperymentować. Ale na pewno będą albo z boczkiem, albo z serem, a może z jednym i drugim, przynajmniej kotlety o takim składzie są po prostu nieporównywalne. W końcu czerwona ryba (jeśli nie jest to łosoś) sama w sobie jest raczej sucha, a przy takich dodatkach okazuje się absolutnie płodna.

A kiedyś byłam w dwóch różnych sklepach, był czerwony kawior i nigdzie nie było łososia coho, a ja tak bardzo chciałam go kupić.

Nie patrz, zjadłem to wszystko

Więc to on wszystko zjadł !!! No dobra, huk kolejna ryba, z której będziesz zadowolony

A jakie tam są przegrzebki - odlecieć!

Ach, przegrzebki, nie jadłem ich od stu lat, ale tak bardzo je kocham. Szczęśliwe dziewczyny z Moskwy. Mamy figi, które możesz znaleźć w zwykłych sklepach rybnych.

Ale na pewno będą albo z boczkiem, albo z serem, a może z obydwoma, przynajmniej kotlety o takim składzie są po prostu nieporównywalne.

Wcześniej robiłam też placki rybne (nazywali je podartymi) z boczkiem, a ostatnio, wiecie, z piersi kurczaka. Ale nie podarte, ale mielone mięso - potrzebowałem psyllium. Makrela i sous vide. Teraz zrobiłem mielonego mintaja z piersią, wrzuciłem go do zamrażarki do dalszego odkurzania, ale jeszcze tego nie próbowałem. Więc takie klopsiki są całkiem opłacalne.

Lenus, napisz przepis na kotlety z łososia coho.

łosoś po norwesku ”

Jak się miewa Lenoczka?

Drogie dziewczyny! Dziękuję wszystkim za tak przydatny wątek na forum!
Nie jestem bardzo aktywnym uczestnikiem, ale regularnie przychodzę i jestem nasycony informacjami)
Teraz zamówiłem dla Ali dużą maszynę do pierogów, bo takich też nie widziałem w sprzedaży ... Ale nie znalazłem dla niej form Khorsovka z kulek półkul. W sklepie internetowym jest jakaś dostępność, ale zadzwoniłem, powiedzieli nie! Byli tam za 140 rubli.
Powiedz mi, czy ktoś może udostępnić referencję, w którym sklepie kupił? Z góry dziękuję!

[Teresa]

Teresazamówiłeś też urządzenie do robienia pierogów bez nieprzywierającej powłoki?

🔗

🔗

Są dostarczane przez firmy transportowe bez przedpłaty, ale zamówienie wynosi nie mniej niż 1000 rubli, to znaczy należy wziąć 5 form na raz. Zadzwoń, dowiedz się.

[Kremowy]

Kremowy, pierwszy link jest dziwny, po prostu zamyka przeglądarkę

Dla mnie wszystko dobrze się otwiera, nawet złożyłem zamówienie. Spróbuj zalogować się za pomocą innej przeglądarki.

🔗

Pierwszy link otwiera się normalnie. Prowadzi do formy lodowej „Balls”

[Kremowy]

Kremowy, Dziękuję bardzo! Nie, zamówiłem aluminiowy, który jest teraz z rabatem około 900 rubli. Co jest nie tak?

[Teresa]

Teresa, właśnie to!

[Teresa]

Teresa, właśnie to!

uff!))) Świetnie, teraz czekamy)

[Lyudochka]

Lenus, napisz przepis na kotlety z łososia coho.

Lyudochkatak, nie mam konkretnego przepisu, zawsze wszystko podchodzę na oko.
Cóż, spróbuję narysować przybliżony obraz:
Co najmniej 100 g smalcu przypada na kilogram ryby, więcej jest możliwe (kupuję smalec w Dixie), a co najmniej 100 g półtwardego sera (jak edam, maasdam), to samo może być więcej; 1 duża cebula, posiekana na dużym młynku z rybą. Następnie do mielonego mięsa dodaje się 2 jajka; sól - 1 łyżeczka (lub do smaku); trochę czarnego pieprzu (jeśli smalcem jest bekon, posmarowany pieprzem, nie można dodać pieprzu); 1 łyżeczka suszonych warzyw (koperek z pietruszką) lub garść świeżych, drobno posiekanych ziół.
Na początku takie mielone mięso okazuje się bardzo mokre i kotletów nie da się uformować, dlatego zawsze zagęszczam je kaszą manną - 2-3 łyżki ze zjeżdżalnią. Wszystko wymieszaj i odstaw na 20-30 minut. Kasza manna pęcznieje i zatrzyma wszystkie soki, a kotlety będą pulchne i kruche. Ona sama w ogóle nie jest odczuwana. Nigdy nie robię kotletów chlebowych, nawet nie zawijam ich w mące - nie lubię ich. Smażę na średnim ogniu. Zawsze najpierw smażę 1 kotlet, aby sprawdzić, jak zachowuje się mięso mielone podczas smażenia: czy kotlet zachowuje swój kształt, czy kruszy się po odwróceniu. I jednocześnie sprawdź sól. Jeśli nagle kotlet jest „płynny”, to do mielonego mięsa dodaj kolejną łyżkę kaszy manny (nie musisz już stać, możesz od razu go usmażyć). Wygląda na to, że wszystko opisała. Jeśli coś pamiętam, napiszę.

„Łosoś po norwesku” Helen, czy to jest?

Mam dziś dzień przepisów.
Lilyush, „Łosoś po norwesku” to moje imię, nie wiem, jak Norwegowie nazywają tę przekąskę, ale mówią, że jest wśród nich popularny.
A więc surowy filet z czerwonej ryby (łosoś, pstrąg, coho łosoś, kumpel łosoś), przy okazji wolę nie używać łososia w tym daniu, łosoś coho jest najsmaczniejszy ze wszystkich), więc 2x2 cm lub trochę większy. Wkładamy do miski i całość zalewamy sokiem z cytryny, na ok. 600 g ryby przypada 1 cytryna; dodaj pół łyżeczki soli (w razie potrzeby możesz dodać sól); pieprz, dodaj olej roślinny, jak w sałatce i wrzuć cienko posiekaną cebulę, dokładnie umytą w zimnej wodzie i wyciśniętą cebulę. Wszystko wymieszaj i odstaw na 10-15 minut. To wszystko, łapiemy duże łyżki i jemy, kto jest szybszy. Ze stołu gości ta przekąska jest jedną z pierwszych, które odlatują, bez względu na to, ile jest zrobiona.

Dziewczyny, wy, jeśli coś jest niejasne, pytajcie, w przeciwnym razie spieszyłem się do bazgrołów, możemy, bełkot wyszedł ...

Wszystko w porządku, zrzędziłeś. Podziękować. Tłuszcz na kotlety oznacza słony, rozumiesz?

[Elena Tim]

Elena TimDziękuję Helen !!!! Nigdy nie byłam w sklepie z czerwonym kawiorem! ....... jest powód, żeby go odwiedzić!

[Kokoschka]

Tłuszcz na kotlety oznacza słony, rozumiesz?

Tak. Ale jeśli kupisz surowy boczek, wszystko będzie świetnie.
Jedyną rzeczą jest to, że nie można użyć bekonu, który przez długi czas leżał w zamrażarce i „został znaleziony martwy”. Możesz robić takie rzeczy jak mamadaragaya. Cóż, dotyczy to nie tylko kotletów, ale ogólnie każdego dania. Ale w smażonej formie taki smalec zepsuje cały smak. Wiem, że wiesz o tym beze mnie, ale nagle ktoś się przyda ...

Kokoschkawizyta „Czerwony kawior” jest koniecznością. Wtedy nie wyjdziesz stamtąd.

[Kokoschka]

Kokoschka, Liliawejdź na stronę i spójrz wcześniej na asortyment, aby oczy w sklepie się nie rozproszyły, ale jest pomysł, co chcesz kupić.

Czyli surowy filet z czerwonej ryby (łosoś, pstrąg, coho łosoś, kumpel łosoś), przy okazji wolę nie używać łososia w tym daniu, coho łosoś jest najsmaczniejszy ze wszystkich), a więc pokrój filet na kawałki 2x2 cm lub nieco większe. Wkładamy do miski i całość napełniamy sokiem z cytryny, na około 600 g ryby to 1 cytryna; dodaj pół łyżeczki soli (w razie potrzeby możesz dodać sól); pieprz, dodaj olej roślinny, ilość jak na sałatkę i wrzuć cienko pokrojoną cebulę, dokładnie umytą w zimnej wodzie i wyciśniętą cebulą. Wszystko wymieszaj i odstaw na 10-15 minut. To wszystko, łapiemy duże łyżki i jemy, kto jest szybszy. Ten zakuson odlatuje ze stołu gości jako jeden z pierwszych, bez względu na to, ile jest zrobiony

Nie zapomniałeś napisać, żeby tam gotować lub smażyć?
Niektórzy Japończycy

[Nadzieja]

I nie zapomniałem napisać, żeby tam gotować lub smażyć

Nadzieja, a co smażyć lub gotować w tym przepisie? Lekko solona marynowana ryba.

[Elena Tim]

Elena Tim, Anchic, dzięki dziewczyny! Chcę tu przyjechać od bardzo dawna ... Czuję, że to nastąpi wkrótce !!!

I nie zapomniałem napisać, żeby tam gotować lub smażyć

Nie, nie, Nadyush! Tutaj ryba jest gotowana jak koreański He. Tylko Koreańczycy „parzą” ryby octem, Norwegowie sokiem z cytryny. Nawiasem mówiąc, cytryna gorzej „zjada” ryby niż ocet. Dlatego tę przystawkę należy zjeść w ciągu kilku godzin, w przeciwnym razie, jeśli, powiedzmy, ugotujesz ją poprzedniej nocy i zjesz następnego dnia, ryba „strawi” i smakuje jak śledź i będzie wyglądać na gotowaną. Czasami, kiedy gotuję to danie tylko dla nas, a nie dla gości, robię dużo z przyzwyczajenia lub chciwości. Nie wszystko wychodzi i ryba zostaje na jutro. Wcale mi się to nie podoba i już tego nie jem, a mój mąż je z gotowanymi ziemniakami, jak zwykły śledź. Oznacza to, że smak i konsystencja ryby zmienia się dramatycznie na gorsze. Nie w tym sensie, że jest to obrzydliwe, ale w tym sensie, że wynik wcale nie jest taki sam, a okazuje się po prostu marnotrawnym tłumaczeniem dobrej ryby.



Och, zaczekaj na nas, Alya płaci za bezczynną rozmowę bez tematu.

[Elena Tim]

Elena Tim, nie, mówisz, mówisz. Im więcej dyskusji, tym ciekawszy temat!

[Kremowy]

Kremowy, Alevtina zgłaszam. W zamrażarce miałam mały pojemnik z galaretką mięsną, z napisem na pudełku "Galaretowate mięso na pierwszy"
Wyjąłem i zastosowałem swoją nową wiedzę, nie dodałem wody, aż do zagotowania, pieprz wycisnąłem czosnek do miski i wysłałem galaretkę do lodówki. Świetnie, naprawdę nam się podobało. Zniknął ten wodnisty smak, który galaretka ma zwykle po zamrożeniu. Poszedłem i zamówiłem formy whisky dla Ali. Jak dotąd 2 sztuki. i zobaczymy, może zamówię to wcześniej.
Alevtina uprzejmie zapamiętała cię na kolacji !!!!!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilia, Jestem bardzo zadowolony! Wow, w końcu jestem rehabilitowany! A potem ludzie: „Nie czytałem ( nie próbowałem), ale ja to potępiam. ”Dziewczyny na forum generalnie robią takie kulinarne salta, a potem po prostu podgrzewają do płynnej i odkładają do zestalenia, powodują uporczywe odrzucenie, co jest dla mnie zupełnie niezrozumiałe. to takie proste!Lilia, dzięki za raport z doświadczenia

[Kremowy]

Kremowy, Alevtinadroga jest super. Próbowałem w ten sposób i tamto wszystko źle ... i skrzynia właśnie się otworzyła. Co więcej, ta galaretka jest w zamrażarce od wiosny, bo ja też nie lubię tej pierwszej z galaretki. A teraz galaretkę możesz jeść w dowolnym momencie !!!!!
Dziś ugotowałam puree z grochu ku uciesze męża. Czasami dodaję do niego duszoną koreańską marchewkę i cebulę. Smak bardziej mi się podoba.
Zamrozę część! Lyapota!

[Ala]

wystarczy podgrzać do płynu i ponownie odstawić do zestalenia, powoduje w nich uporczywe odrzucenie, co jest dla mnie zupełnie niezrozumiałe.

Ala, czy to kamyk w moim ogrodzie? Szczerze - próbowałem tak rozmrozić, ale nadal nie mam tego samego smaku, więc co mogę z tym zrobić. Mogę napisać na przykład: osobiście surowe mrożone bakłażany dają mi obrzydliwy posmak w moich daniach, a ogromna liczba osób w ogóle nie rozumie, o jakim smaku mówię, „bardzo smaczne, jak świeże!”. Tak jest z galaretką - ja inaczej.

[svetta]

svetta, to jeśli próbowałeś i nie podobał ci się smak, to już inna sprawa, ale tutaj tylko wielu nieuważnie czytających po przekątnej, zdecydowało, że proponuję zjeść galaretkę tylko z zamrażarki. Nie lubię też smaku po rozmrożeniu w ziemniakach, ryżu, kaszy gryczanej i twarożku. Do mięsa mielonego mogę dodać tylko rozmrożony twarożek, nie więcej.

[Kokoschka]

Kokoschka, Liliatak, bardzo się też cieszę, że „zrehabilitowałeś” metodę „odzyskiwania” galaretowatego mięsa Kremowy Alevtina po zamrażarce! Przeciągnąłem się i byłem pewien świetnego wyniku!

I tak, moim zdaniem, w opiniach i radach trzeba być ostrożniejszym i mniej kategorycznym, zwłaszcza od utytułowanych i zasłużonych użytkowników serwisu.

svetta, Svetik, nie zapominaj, że twoje produkty są tam bardzo smaczne. Jeśli proponuję spróbować galaretowatego mięsa z produktów z lokalnego supermarketu, jestem więcej niż pewien, że nawet nie będzie ono bliskie smakowi tego, co ugotowałeś. Wszystko jest bardzo względne ...

Poszedłem i zamówiłem formy whisky dla Ali. Jak dotąd 2 sztuki. a potem zobaczymy, może zamówię wcześniej.

Kokoschka, Liliai link do studia?

[Svetlenki]

Svetlenki, złapać, nie mogłem znaleźć taniej. Jeśli znajdziesz napisać, mogę zamówić jeszcze 1 sztukę.

Te są tańsze w zamówieniu, te same kostki 5x5x5cm.

0.23693bb5X8IUcS "target =" _blank "rel =" nofollow noopener ">> 0.23693bb5X8IUcS

[Marpl]

Marpl, przystańjaki ciekawy kształt na 4 kostki, takiego wcześniej nie widziałem. Sprzedawca nazywa „królem Kuby”

[Ala]

AlaMam w koszyku przeróżne już chyba sto wyrzucone, tylko popatrz ...

[Kremowy]

jaki ciekawy kształt na 4 kostki

Kremowy, AlevtinaW związku z tym pytanie do Ciebie - które Twoim zdaniem jest najlepszym dnem tych dwóch foremek? Pojedyncza czy z obrysem kostek? (jeśli spojrzysz na zdjęcia tych dwóch foremek, spód jest inny)

I jeszcze jedno pytanie do puszek Khorsovsky - czy zauważyłeś, jak szybko mięso mielone jest w nich zamrażane i jest gotowe do użycia? Muszę zrobić dużo pierogów w krótkim czasie z powodu mojego wyjazdu ... Dla mojego męża, załaduj do zamrażarki ... Chciałbym przygotować więcej mięsa mielonego w puszkach - próbuję obliczyć czas. A gotowe mięso mielone pozostawia wodę, a surowa cebula je spala ...

[Ilmirushka]

Ilmirushkaco za wrażliwa dama, rzucając sto! Najbardziej wyszukane formy mam wysłane w kosmos na antresoli, ale te najprostsze, bezpretensjonalne są po prostu w użyciu. A tak przy okazji, o ciekawych kształtach. Około rok temu kupiłam silikonowe foremki „Emotikony” na karmel w Fix-cenie. Takie zabawne i niezręczne i przez długi czas nie mogłem się do nich dostać na testy. Potem zrobiła „koguty” i była po prostu zdumiona, jak po prostu „koguty” wylatują z nich na patykach. A wcześniej robiłem to zawsze w radzieckich odłączanych aluminiowych formach. Więc radzieckie koguty nadal musiały próbować wyjąć całą formę, inaczej zając bez uszu lub kogut bez ogona A potem wziął go za patyk i to wszystko! patyczki pasują z drewnianych mini-szaszłyków (pokrojonych na 3 części). Teraz naprawdę żałuję, że nie przetestowałem od razu formularza "emotikony", teraz nie ma ich w ustalonym cenniku, w przeciwnym razie kupiłbym parę. Koguty robię zawsze w okresie zasmarkania kaszlu - pomaga resorbować koguty podczas kaszlu, łagodzi stan. Potem kupiłem kolejną formę dla kogucików, która wydaje się niezła, ale „emotikony” są dużo bardziej skuteczne. To są te pleśnie.

[Alechka]

Alechka, kochanie, cóż, jaką jestem damą, a nawet na „tobie”, gospidyayayaya! Ze mną ŚCIŚLE na "ty" Formy, na które natknąłem się prawie wszystko było przechowywane, wtedy jakoś to rozgryzę

[Kremowy]

Kremowy, Alechka i jak zawsze ... jak się masz

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetawydaje się, że kostki zostaną wybite z 4-osobowej lodówki trochę szybciej, ale wygodniejsze i bardziej kompaktowe jest umieszczenie 8-osobowej lodówki w zamrażarce. Rzeczywiście, w przypadku 4-osobowej, dość szerokie boki zajmą cenną przestrzeń w zamrażarce. Jestem zwolennikiem zwartości i wolałbym formy 8-osobowe od siebie, ale pojedyncze dno lub z konturem jest mi generalnie obojętne. Nie mierzyłem czasu zamarzania półkul Koni. Mięso mielone zawsze robię wieczorem, wkładam do zamrażarki, rano wszystko jest już zamrożone. W zamrażarce mam minus 18. Aby ugotować dużo pierogów na raz - tyle form Koni trzeba zdobyć na raz. Mam 8 foremek Horso, każda z 18 półkulami, okazuje się, że 144 półkule na 144 duże pierogi. Jedna duża kluska zastępuje w objętości dwa pierogi sklepowe, wtedy dostaję niejako 288 pierogów "sklepowych".A jak długo będziesz musiała opuścić męża i ile pierogów potrzebujesz na ten okres, możesz policzyć dla siebie na podstawie apetytu męża. Ze względu na szybkość zamrażania nie układałbym foremek jeden na drugim, ale starałbym się umieszczać je jedna po drugiej w szufladach zamrażarki.



Kokoschka, Lilia, ale tutaj nie ma przepisu. Na dnie w kadzi kładę w jednej warstwie cukier rafinowany lub cukier w kostkach (kupuję to specjalnie do tych celów medycznych), trochę przefiltrowanej wody na dno na wysokość pół palca, obok butelka octu 9% czeka na stole. Gdy tylko karmel zaczął ledwo zmieniać swój odcień (już bardzo gęsty), to wlewam 1 lub 2 łyżeczki octu i mieszając dodaję. Ocet tworzy właściwą rusztową strukturę karmelu, następnie gotowy karmel wlewam do silikonowych foremek, wkładam patyczki i zostawiam do spoczynku. przez kilka minut. Nie potrafię powiedzieć, ile cukru do jakiej ilości wody. Woda jest potrzebna tylko do rozpuszczenia cukru. Następnie wodę odparowuje się, karmel zagęszcza się, dodaje ocet w celu właściwej krystalizacji, lekko gotuje do miękkości i szybko wlewa. To jest przepis na moją aluminiową formę do cukierków z fabryki kół zębatych w regionie Vladimir. Czy ta roślina teraz żyje, ale kiedyś odlewała takie rzeczy z aluminium?

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

[Kremowy]

Kremowy, dzięki Alya, będę musiał spróbować!

[Elena Tim]

Ocet tworzy prawidłową strukturę kratownicową karmelu

jakie interesujące! Dodałem do zakładek przepis na cukierki.

Zastanawiam się, czy możesz przenieść to na pierwszą stronę?

Elena Timczy mogę mieć przepis na lizaki na pierwszej stronie, co?