Przygotowanie klopsików i nie tylko w silikonowych foremkach do lodu

Dziewczyny, a średnica 3 cm jest na zewnątrz, czy to już gówniany produkt? A potem szukam nieco mniejszej średnicy dla urządzenia do robienia pierogów IDEA - optymalnie 2,5 cm.
Oczywiście Ali-eBey ma coś takiego, ale kto wie, jak ich zdjęcia odnoszą się do prawdziwego produktu

Ol, próbuję wstawić zdjęcie z telefonu, nie działa. Średnica komórki 2,8 cm



W, zadziałało!)

[Olga VB]

Olga VBśrednica ok. 3,1 cm, a głębokość ok. 2,9 cm. Coś w tym stylu.

Średnica komórki 2,8 cm

Och, deffki, jesteś zdezorientowany w zeznaniach! I zdezorientowali mnie fsyu
Prawdopodobnie masz różne konie *
___________
* Koń (angielski) - koń, koń

Dziewico, teraz mój mąż obejrzał się przez ramię i jak zaczął się śmiać!
Mówi: Margot, co ty tu robisz !!!!
Jakie kulki mierzysz linijką w cm ...
Olyayaya
A także, on w moim Ozonie w opóźnionej liście życzeń zobaczył, że dziecinna miarka ... baaaaardzo długie rżenie !!!

Och, deffki, jesteś zdezorientowany w zeznaniach! I zdezorientowali mnie fsyu

Ol, cóż, dla twojego dobra, nauczyłem się nawet wstawiać zdjęcia z telefonu. Więc uważaj, lope

Jakie kulki mierzysz linijką w cm ...

Kiedy poszedłem do kuchni z linijką, mój też zapytał, kim jesteś? Nawet nie zawracałem sobie głowy mówieniem, więc jestem już w jego oczach

Dziewczyny, linijki nie znalazłem od razu, zmierzyłem ją centymetrem.

Oto miarka. Sam zobacz. Jedna z dziewczyn napisała: Zamówiłam to dla dzieci, ale nie oddałam, sama używam w kuchni. Cóż, rzuciłem się do Ozone, kiedy zobaczyłem ...
Co to jest „Brak w magazynie”
🔗
Mąż mówi: „Baw się dobrze!”

Nauczyłem się nawet wstawiać dla ciebie zdjęcia z telefonu.

Och, jaki jestem młody! Wnoszę umiejętności do mas.
Dlatego nauczę cię, jak mierzyć głębokość komórek
Pisać:
1. Weź linijkę i połóż ją płasko na formularzu, jak na zdjęciu.
2. Następnie bierzesz wykałaczkę i wbijasz ją głęboko w celę (prąd uważając, aby nie przebić cennej rzeczy). Paznokciem lub markerem zaznacz głębokość linijki na wykałaczce.
3. Z głębin cennej rzeczy wyjmujesz zaznaczoną wykałaczkę i przykładasz ją do linijki.
4. Wtedy już wiesz.

Czekamy
Niech tak będzie, nie możesz cierpieć ze zdjęciem, po prostu daj wynik

[Lilida]

Lilidadziękuję, zobaczę!

nigdy nie noszone"

To nie ma znaczenia, najważniejsze jest to, że tam są, ale chcą nat ...

[Olga VB]

Specjalnie dla Olga VB Wrzucam zdjęcie i moje przemyślenia na temat upychania półkuli Horso do radzieckiego raczej rzadkiego urządzenia do robienia pierogów na 23 duże pierogi. Po prostu torturowali mnie osobiście w tej sprawie, więc postanowiłem opublikować to, aby wszyscy mogli to zobaczyć. Kliknij na zdjęcie, zwiększają się.

Więc wyjąłem taką właśnie maszynę do klusek i włożyłem do celi jedną zamrożoną półkulę-kulę.



A tutaj migawka jest bliżej:



Chcę zauważyć, że półkula wsunęła się w otwór i położyła się na stole z „brzuchem” (pamiętaj, co leży na stole!) Górna krawędź półkuli znajdowała się nad wejściem do otworu, ale poniżej górnej krawędzi żeber wystających ponad powierzchnię pierogów. W otworze półkula nie sięga krawędziami o 1,2-2 mm. I należy pamiętać, że nie ma warstwy ciasta ani pod samą półkulą, ani w łożu kuli, a ciasto ma grubość 2-2,2 mm. Oznacza to, że jeśli położymy półkulę na naczyniu z kluskami pokrytym ciastem, to półkula nie wejdzie lub po prostu wejdzie, ale swoją wielkością i sztywnością (jest zamarznięta) rozerwie ciasto na poziomie wejścia do dziury.Okazuje się, że nie ma marginesu bezpieczeństwa przed zerwaniem testu półkulą. Chodzi o półkule.
O zastosowaniu klopsików o strukturze plastra miodu w tym urządzeniu do robienia pierogów. Kategorycznie niemożliwe jest użycie zamrożonego, ponieważ wysokość zamrożonego klopsika o strukturze plastra miodu wynosi aż 2 cm !, a sześcioma rogami rozerwie również ciasto. Klopsiki - plastry miodu mogą być używane do tego urządzenia do robienia pierogów tylko wtedy, gdy wcześniej je całkowicie rozmrozisz lub rozmrozisz do połowy, aby usunąć obecność 6 rogów przez rozmrażanie. Oto analiza.

[Alevtina]

Alevtina, tutaj w locie FSE gasi impulsy!
Będę musiał wycisnąć mięso mielone z torby kulinarnej w starożytny sposób
Lub komórki nie są wypełnione do góry, co wymaga dodatkowego zamieszania

[Olga VB]

Olga VB, do półkul konnych potrzebujesz 19 lokalnych chińskich maszynek do pierogów, dzięki czemu pasują idealnie do siebie, a nawet półkule mrożone do pierogów pasują z łatwością.

na półkule koni potrzebujesz 19 lokalnych chińskich producentów pierogów

Hachu pod IDEA

[Olga VB]

Olga VB, daj to komuś z RYS. I zawracaj sobie głowę dużymi dziurami. Kremowy nie doradzi źle.

Gyyy! Kupuję też usta w Chinach - nowe, z dużą dziurką
Nie lubię gryźć pierogów, lubię wkładać do ust całość

Kupuję też usta w Chinach - nowe, z dużą dziurką

Usiądź i otwórz się - ćwicz, rozciągnij dziurę

[Olga VB]

Olga VB, ale Khors to firma rosyjska, a jeśli do nich napiszesz, co będzie, jeśli zgodzą się, zlitują się i wypuszczą formę na IDEA? A pieróg z 19-osobowej maszyny do pierogów ma taki rozmiar, jaki robi się w domu, kroi ciasto na szklankę, to absolutnie mini pierogi.

przez ciebie poszedłem odkopać ten, pamiętaj przynajmniej kierunek, w którym się schowałem :)))

[Lika_n]

Lika_nco to jest?

W starych lodówkach były takie tacki na kostki lodu.

to jest pleśń lodowa w mojej lodówce Zil-Moskwa.
podciągnij uchwyt do góry, ostrza stają się ruchome i wytrząśnij się ... cóż, będę miał kwadratowe klopsiki :))))

[Lika_n]

Lika_n, Zawsze podziwiam inżynierów tamtych czasów. W tamtym czasie nie istniało wiele nowoczesnych materiałów kompozytowych, ale problemy zostały z powodzeniem rozwiązane przez myśl inżynierską.

Kupuję też usta w Chinach - nowe, z dużą dziurką

Usiądź i otwórz się - ćwicz, rozciągnij dziurę

FSE! Kirdyk! Nimagubolsha! Aaaaaaa-Ha-Haaaaaaaaaaaaa!

Dziewczyny, czytam, czytam cię ...Mam formy, używam a teraz już rozumiem, że czegoś nie rozumiem. Nie, cóż, fakt, że chcesz smacznych dużych pierogów, aby uszczęśliwić usta, jest zrozumiały. co pogłębiać i przyspieszyć ich przygotowanie z półproduktów, mając foremki na klopsiki i pierogi płaszcz z dużymi komórkami, tak że ich otwory pokrywają się rozmiarem z klopsikami z formy - to również jest jasne. Nie rozumiem dlaczego, w jakim celu gotowa kluska z pewnością musi wyśliznąć się z dziury na stół? Powiedz mi, plizzz! Mam zwyczajne pierogi z czasów radzieckich, odziedziczone po teściowej. Nigdy nie pamiętam, żeby jej pierogi wypadały przez dziury w stole. Po prostu rozwałkowała wierzchnią warstwę ciasta wałkiem do ciasta, pierogi wciskała w otwory, a brzegi ciasta były już nacięte brzegami pierogów. A potem ... wszystko tylko (!) Teściowa przewróciła pieróg i wszystkie pierogi wypadły, chcesz iść do stołu, chcesz iść prosto do zapiekanki. Cóż, czasami trzeba raz stuknąć, nie bez tego. I robię to od wieku. JA ... w sensie głupoty? i czegoś nie rozumiesz? A może masz jakieś nowe technologie używania pierogów? Nie rzucaj kamieniami. Ukrywam się za każdym strażakiem, będę szpiegować

Nie rozumiem dlaczego, w jakim celu gotowa kluska na pewno musi wyśliznąć się z dziury na stół?

Nie, nie powinno! Jak każdy inny pieróg z takiej pierogarki, przy przewracaniu powinien wypadać na stół.
Próbujemy czegoś innego. Sprawdzamy, jaką średnicę powinna mieć forma do zamrażania mięsa mielonego, aby to zamrożone mięso mielone można było następnie wygodnie wykorzystać w ulubionym urządzeniu do robienia pierogów.
A ta średnica powinna być taka, aby ta zamarznięta półkula swobodnie wpadała do dziury po pierogach, spłukując sobą warstwę ciasta, ale bez jej łamania, a jednocześnie tak, aby nie wystawała poza krawędź tnącą komórek . A jednocześnie należy wziąć pod uwagę ulubioną grubość ciasta zarówno z boków, jak i od góry, tj. ciasto z nadzieniem powinno mieć swobodne zazębianie się, aby wygodnie było zwijać pierogi, a następnie zrzucać je na stół podczas przewracania, aby nie zwalniały w formie, nie utknęły, a mrożona półkula mielonego mięsa nie rozrywa ciasta podczas robienia pierogów. Dlatego widzimy, że jeśli mrożone mięso mielone swobodnie, z marginesem przejdzie do otworu formy, to również będzie się zachowywało przyzwoicie przy robieniu pierogów.
Fuh! ... Wyjaśniła, jak mogła. Mam nadzieję, że coś stało się jasne z mojego zamieszania

Mam nadzieję, że coś stało się jasne z mojego zamieszania

ahhh! out cho pozvazyvatstsa! i myślę, dlaczego mierzą wszystko w milimetrach? Cóż, tak, z mięsem mielonym jest łatwiej, nie można go już więcej pchać. A tutaj, z zamrożonymi kulkami, półkulami, sześciokątami ... po prostu oblicz wszystko matematycznie i podaj A. Myślę, ale faq ... zmienił kolejność! A potem ... wiesz, nauka to matematyka. Dobra robota, dziewczyny, wszystko do jednej dziesiątej milimetra. Prawdopodobnie dla bezpiecznej opcji średnica ogniwa w foremkach powinna być o 5 ml mniejsza niż średnica otworów w pierogach, inaczej nic!

Nie, nie powinno! Jak każdy inny pieróg z takiej maszyny do pierogów, przy przewracaniu powinien wypadać na stół.
Próbujemy czegoś innego. Sprawdzamy, jaką średnicę powinna mieć forma do zamrażania mięsa mielonego, aby to zamrożone mięso mielone można było następnie wygodnie wykorzystać w ulubionym urządzeniu do robienia pierogów.
A ta średnica powinna być taka, aby ta zamarznięta półkula swobodnie wpadała do dziury po pierogach, spłukując sobą warstwę ciasta, ale bez jej łamania, a jednocześnie tak, aby nie wystawała poza krawędź tnącą komórek . A jednocześnie należy wziąć pod uwagę ulubioną grubość ciasta zarówno z boków, jak i od góry, czyli ciasto z nadzieniem powinno mieć swobodne zazębianie się, aby wygodnie było zwijać pierogi, a następnie zrzuć je na stół podczas przewracania, aby nie zwalniały w formie, nie utknęły, a zamrożona półkula mielonego mięsa nie rozerwała ciasta podczas robienia pierogów. Dlatego widzimy, że jeśli mrożone mięso mielone swobodnie, z marginesem przejdzie do otworu formy, to również będzie się zachowywało przyzwoicie przy robieniu pierogów.
Fuh! ... Wyjaśniła, jak mogła. Mam nadzieję, że coś stało się jasne z mojego zamieszania

Wyjaśniła wszystko poprawnie i absolutnie dokładnie!

Dziś zrobiłem mięso mielone, włożyłem je do plastrów miodu i półkul. A na potrzeby eksperymentu złożyłem nawet dwie formy półkul skierowane do siebie - od razu widać, że będzie więcej niż piłka, jakiś stworek, ciekawe jest również, czy półkule skleją się w kulki, czy nie Ciekawe jest też dowiedzieć się, czy takie „stwory gotowane w bulionie” „z dwóch półkul rozpadną się na pół, czy też staną. Jeśli starczy czasu, to może pobawię się pierogami

Och, jaki jestem młody! Wnoszę umiejętności do mas

Cóż, w trybie offline ktoś powiedział, że jesteś jak dyrektor, czy coś w tym stylu

Dlatego nauczę cię, jak mierzyć głębokość komórek

Nie, cóż, nipOnila, czy uczysz inżyniera dokonywania pomiarów?

Czekamy

Cóż, lana, lana, zrobię wąsy, szefie I nawet zrobię zdjęcie, mogę teraz Ale prąd nie jest dzisiaj, ok, Maryvanna?
Cholera, jutro będę pamiętać czego się dziś nauczyłeś jak wstawić zdjęcia z telefonu

[Ala]

Alaczekamy na MK, chcę osobiście zobaczyć wyniki poszukiwań

Cóż, lana, lana, zrobię wąsy, szefie

Zhenya, nie szef… ale dyrektor !!!!!

na potrzeby eksperymentu złożyłem nawet dwie formy półkul zwrócone ku sobie - od razu widać, że będzie więcej niż kula, jakiś mignon, ciekawie jest też wiedzieć, czy półkule skleją się w kulki, czy nie, i warto również dowiedzieć się, czy takie „stwory” ugotowane w bulionie z dwóch półkul spadną na pół, czy też staną.

Ohospadi, gdyby tylko się rozpadli, gdyby tylko się rozpadli!
Wtedy przynajmniej ustatkuję się z tymi pleśniami.

gdyby tylko się rozpadli, gdyby tylko się rozpadli!

nie powinieneś! Zamroziłem 2 foremki i położyłem je na sobie bez torby uszczelki pomiędzy nimi. Tak więc spód góry zamarzł tak dobrze do dolnych klopsików, a do mięsa mielonego był tylko silikon, a gdyby reflektory do mięsa mielonego, zamarzłby mocno! Jestem soooo kaaaTsTSA

[Elena Tim]

Ohospadi, gdyby tylko się rozpadli, gdyby tylko się rozpadli!
Wtedy przynajmniej ustatkuję się z tymi pleśniami.

Elena Tim, Wyrwałem sobie język ... idę za Alevtiną jak mysz po fajkę - co pokaże, od razu posłusznie idę przekopać internet i zamówić

och, nie dostałem plastrów miodu, ale gdzieś mam takie okrągłe żółte! Kupiłem w Lencie, pamiętam to, ale przez długi czas znajdowałbym to teraz)

[Lena Tim]

Pokazuję, że uzyskałem kształty dwóch koni z półkulami połączonymi przednimi bokami.



Zgodnie z oczekiwaniami wcale nie kulka, ale nieznana kulinarna forma półproduktu z mięsa mielonego. Przypominało mi to postacie z kreskówki „Despicable Me”, więc nazwałem sługusów. Pomimo wielkich wysiłków, aby wybrać takie wyrównane kształty, żaden z 18 stworów się nie złamał. Na zdjęciu surowe mrożone stwory na zwykłym talerzu Luminarkov. stwory okazały się naprawdę duże, waga jednego stwora to 25 gramów. Jeden stworek wielkości łyżki stołowej.


Pamiętając o dobrym porządku Lena Tim tak, że rozpadły się podczas gotowania, długo gotowałem, już je gotowałem, gotowałem, ale nic ich nie bierze, są mocne, monolityczne i również jednolite w kroju, bez śladu, że zostały uformowane z dwóch połówki. Oto gotowane stwory na tym samym talerzu.



Minionki są oczywiście silne, ale zrobiłem to tylko ze względu na doświadczenie, chciałem zobaczyć, co się stało. Zaspokojona ciekawość. Boleśnie stwory wyglądają głupio iz czasem nie boli nawet szybko. Dla siebie zdecydowałem, że nie będę robił dokładnie takich sługusów.

Tutaj pokażę zgodnie z obietnicą zdjęcie, jak zgiąć zamrożony kształt z plastrami miodu w ukośnych rzędach nad krawędzią stołu, aby szybko wybić zamrożone klopsiki.



I tutaj pokazuję moją płytę ze sklejki pod spodem silikonowych foremek. Aby nie brudził się, włożyłem go do solidnej torby z suwakiem.

[Kremowy]

Minionki są oczywiście silne, ale zrobiłem to tylko ze względu na doświadczenie, chciałem zobaczyć, co się stało. Zadowolona ciekawość. Boleśnie stwory wyglądają głupio iz czasem nie boli nawet szybko. Dla siebie zdecydowałem, że nie będę robił dokładnie takich sługusów.

Kremowy, Alya, ale wydaje mi się, że nie powinieneś tak na nich być. Od razu wpadłem na pomysł, żeby zrobić cienkie ciasto w prostokąty i owinąć je jak cukierek. Na talerzach bardzo śmiesznie będą wyglądać cukierek

[Ilmirushka]

Ilmirushkazabawne, potem zabawne. Ale podczas gdy te zamrożone stwory gotują się na sucho (a 25 gramów zamrażania nie jest chorowite), ciasto może wygotować się do kosza, chociaż oczywiście możesz spróbować, jeśli chcesz.

Pamiętam dobrą komendę Leny Tim, że rozpadają się podczas gotowania, długo, długo gotowałem, już je gotowałem, gotowałem, ale nic ich nie bierze, są mocne, monolityczne i również jednolite w kroju, bez podpowiedzi, że zostały uformowane z dwóch połówek.

Cholera ... Nie miałem nawet czasu marzyć.

Alenka, dzięki za „pochylenie” stołu - też spróbuję. A potem ostatnim razem… Wyciągnąłem klopsiki na pół z przekleństwami, bałem się rozerwać mundur na strzępy.

[Kremowy]

Kremowy, Alya, ale podobały mi się miniony! A jeśli usmażysz je po ugotowaniu z warzywami a la wok, dodaj azjatyckie przyprawy i sosy? Otrzymasz danie z orientalnymi nutami!

[Rosie]

RosieTak, będzie o wiele ciekawszy do smażenia, a jeśli będzie bawić się przyprawami i podawać z dekoracją, będzie wyglądał niecodziennie.

[Rosie]

te zamrożone stwory są gotowane (a 25 gramów zamrażania nie jest chorowite), ciasto można ugotować na śmieci,

a jeśli gotowane na parze w kominie ...

A jeśli je usmażysz

Rosie, nie stwory, ale z tej opery smażone bezpośrednio z zamrażarki, wszystko się ułożyło, klopsiki smażone, a ziemniaki chrupiące:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, smażyć i gotować w bulionie, to są dwie duże różnice. Lepiej smażyć takie stwory. Przypominają mi jajko z miłej niespodzianki. Interesujące mogą być stwory z mielonej ryby. Moje stwory są zupełnie nieokreślone z wyglądu, są zsiadłe, blade.

Moje stwory są zupełnie nieokreślone z wyglądu, są zsiadłe, blade.

Ala, cóż, ty też to powiesz ... jest tam kilka ładnych sługusów od kiełbasek. Smażyć na złoty kolor i!

Dziewczyny, a nie próbowaliście wlać gorącej wody do głębokiej miski i zanurzyć tam silikonowe foremki z mielonym mięsem na kilka sekund? Powinny szybciej wyskakiwać z takiego ogrzewania.

Nie, jeszcze tego nie próbowaliśmy, boimy się, że później klopsiki w torebce się złapią. Jeśli kształt plastra miodu zostanie zagięty nad krawędzią stołu dokładnie wzdłuż linii ukośnych rzędów, wtedy klopsiki wylatują tylko po drodze. Zawsze zginam wszystkie moje różne silikonowe formy na krawędzi stołu dokładnie wzdłuż linii membran-przegród, wszystko natychmiast łatwo wylatuje.

[Ilmirushka]

Ilmirushkatwoje klopsiki są bardzo piękne. Prawdopodobnie najnowsza moda to specjalne formy silikonowe?

[Rosie]

Prawdopodobnie najnowsza moda to specjalne formy silikonowe?

Rosie, „Nie mogę powiedzieć o całej Odessie…”, ale HP to zdecydowanie ostatni pisk!

[Ilmirushka]

IlmirushkaSwoją drogą, interesował Cię idealny producent pierogów, który prawie wszystko robi sama? Któregoś dnia zamówiłam sobie takie, ale bliskie ideału, pierogi Risto. Znalazłem ogłoszenie w naszym lokalnym analogu Avito, ale sklepem jest Moskwa. Chyba wszyscy go znają, sprzedaje włoskie wałki do ciasta. Nie wiem, możesz tu wpisać jego nazwę.
W miniony weekend przeszedłem przez wszystkie gorące miejsca Ałmaty, gdzie można było sprzedać gondolową maszynę do pierogów na 19 pierogów. Ale niestety wszędzie jest maszyna do robienia pierogów, ale zwykła na 30 z pierogami. Z tą samą etykietą, instrukcje w języku tureckim, ale wyprodukowano w Chinach. Plastik i metal. I nie ma też foremek na klopsiki. Chiny najwyraźniej takich rzeczy nie robią, a Horst nie jest do nas sprowadzany. Pomyślałem, pomyślałem, zamówiłem u Beckera silikonową foremkę „koloboks” (na klopsiki) i tę maszynę do pierogów w lokalnym oddziale WB. Mieli tylko 50% rabatu, wcześniej kosztowało to około 12 000 rubli, a teraz razem z dostawą 6 000 plus coś. Nie wiem, czy to drogie, czy nie. Teraz najważniejsze jest, aby to szybko zdobyć. Obiecali TC za 2 tygodnie. Teraz czekam na nią z taką samą niecierpliwością jak Kuzinka.

zainteresowały Cię idealne pierogi,

tak było, chyba widziałem wszystkie pierogi domowej roboty, ale mój ideał nie został jeszcze wymyślony. Marzy mi się, jak połączą kilka aut w jeden, wsypię mąkę do jednej połowy auta, mielone do drugiej, a gotowe pierogi wypadną i beze mnie! Cóż, to jest moje marzenie ...

Olya, gdzieś 2,2-2,3 cm