Kapuśniak szczawiowy inaczej

Kapuśniak szczawiowy inaczej

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Kość mięsna do zupy
Cebula rzepa	1 szt
Marchewka	1 szt
Ziemniaki	2-3 szt
Szczaw	duży pakiet
Sól	1 - 2 łyżeczki l
Zieloni (pietruszka, koper)	smak
Olej roślinny	3 łyżki. l.
Owsianka	1 garść
Cukier	1 - 2 łyżeczki l
Kwas cytrynowy (jeśli szczaw nie jest kwaśny)	1/2 osoby. l
Śmietana i posiekana cebula do podania	smak
Jajko na twardo	1 szt

Metoda gotowania

• Gotujemy dowolny bulion mięsny. Podczas gotowania bulionu smażymy marchewkę i cebulę, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę lub drobną kostkę.

• w osobnym rondelku, w małej ilości wody, zagotuj liście szczawiu razem z nogami i przetrzyj durszlak. Nie wylewaj bulionu ze szczawiu !!!

• 

• to pozostaje w zgniocie

• Do bulionu włożyć ziemniaki do smażenia i gotować do ostatniego ugotowania ok. 5 min. Jak tylko ziemniaki zmiękną, wlać do bulionu puree szczawiowe, wlać płatki owsiane, posolić, cukrem i gotować ok. 5 minut . Próbujemy, jeśli nie ma wystarczającej ilości kwasu, dodajemy kwas cytrynowy, drobno posiekane warzywa, wyłączamy i pozostawiamy do zaparzenia.
• Do podania doprawiamy kwaśną śmietaną, tłuczonym lub drobno pokrojonym twardym jajkiem, posiekaną zieloną cebulą lub drobno posiekaną cebulą i smacznym!

Uwaga

Tak gotowała moja babcia tę kapuśniak. Więc gotuję. Dzieci nie rozumieją innej zupy szczawiowej. Kiedyś ugotowałam go z plastrami, pyszny, ale nie aż tak ... Póki żyję, pamiętam ten durszlak i zgniatanie tak bardzo, że kiedy zmarła moja babcia, pierwszą rzeczą, którą uratowałem, między innymi słodkimi rzeczami z dzieciństwa, było ta para. Durszlak jest jeszcze młody, to lata pięćdziesiąte XX wieku, w okresie przyjaźni radziecko-chińskiej, a zgniecenie jest historyczne, zrobili go na Kołymie więźniowie Gułagu pod koniec lat trzydziestych ... To były czasy ... Ludzie odeszli, ale rzeczy żyją i pamiętają ciepło ich dłoni ... Nie zamienię ich na nic

[Masza]

Masza, mmmmmm, jakie pyszne !!! moja mama wciąż wkłada fajne jajko do zupy szczawiowej

Ludzi już nie ma, ale rzeczy żyją i pamiętają ciepło ich dłoni… Nie zamienię ich na nic

Manya, wzruszona bardzo ...
Klinus gotuje takie shchi!

[Masza]

Masza, mmmmmm, jakie pyszne !!! moja mama wciąż wkłada fajne jajko do zupy szczawiowej

aaaaa, zapomniałem oczywiście napisać jeszcze jajko

zapomniałem napisać

Tak, chciała się ścisnąć, jasne, że gdyby nie Gulya ...

Pójdę i poczytam przynajmniej, od czego płacze Lyudka ... poza tym pływałam tylko zdjęciami

[Elena Tim]

Elena Timidź kup szczaw i gotuj, i nie patrz na zdjęcia ... Albo krewetki, potem obrazki ... Nie możesz czytać chtol?

[Elena Tim]

Nie wiesz, jak czytać chtol?

OWSIANKA?! Nie przeczytałbym tego lepiej. Co za horror! Spróbuj ...

Elena Timidź kup szczaw i zagotuj, nie patrz na zdjęcia ...

Nie lubię szczawiu, bardziej lubię szpinak. Ponadto CUT
Takshta, jesteśmy z wami od tej chwili w sprzeczności.

Ach tak! No dobrze! Zamieszkam z Valerką

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya! Solidaryzuję się z Tobą w 100%. To prawdziwa zupa mojego dzieciństwa, tylko moja babcia włożyła jęczmień. I to jedyna zupa, w której ją jem. Dosłownie przedwczoraj poszedłem do mamy, a ona nakarmiła mnie dokładnie tym szczawiem, przetarła przez ten sam durszlak, tylko zielony. W młodości próbowała jej go ukraść - nie rezygnuje z tego i nadal patrzy, żeby się nie opierała)))
... A także głaszcze żeliwnym żelazkiem ogrzewanym gazem, które jej matka otrzymała od niej jako posag. Nawet nie patrzy na moje elektryczne.

Manya, nasza mama gotowała w taki sposób zupę szczawiową, a ja tak gotuję.

A gdzie tu leczyć kapuśniak, podeptałem dużą łyżką!
Wlać!
Dziękuję Manechka zarówno za zupę, jak i za opowieść .......

Zamieszkam z Valerką

[Masza]

Maszadzięki za pożywną kapuśniak! Więc zrobiło się ciepło (zarówno w duszy, jak iw żołądku)
Mogę dodać własne pięć centów (nie udaję rubla)

Po zebraniu buraków najpiękniejsze wierzchołki kroję w paski i suszę.
Suszę również młode pokrzywy.
Kiedy gotuję kapuśniak ze szczawiem, wkładam tę zieleninę (i trochę więcej białej kapusty, jeśli chcesz).
Spróbuj też dla odmiany. Smak będzie bogatszy
Na koniec można też natrzeć czosnek.
Byłbym zadowolony, gdyby ktoś to polubił

Maniu, jeśli sprzeciwiasz się mojej propozycji, to skasuję mój tekst i ... nie obrażę się

[Irina Dolars]

Irina Dolars,: a-kiss: każdy łyk w strunę

wtedy wymażę mój tekst

Nie kasuj! Ja nagrywam ...

[Masza]

Masza, Helena, (ok, ok, nie wymażę)

Ja nagrywam ...

czy umiesz też pisać?

Potrafię z różnymi stresami

inny stres

I w tym samym czasie

I w tym samym czasie

Mam taką karafkę, wylewa się z niej wódkę, a on piszczy

A co z tobą, jeśli mogę zapytać, skoro na zdjęciu czai się pająk w japońskiej łyżce? Składniki są takie głupie ...

karafka

Karafka jest dobra

[Kapet]

Kapet, to jest krewetka

Del

[Masza]

Lubię zupę szczawiową z kapusty. Teraz trzeba będzie gotować w inny sposób. Masza,

A twoje chaczapuri w inny sposób jest takim ratunkiem

[Gala]

Gala, okazuje się, że zestaw Kstai, bardzo smaczne połączenie, szczerze. Często piekę je do różnych zup, dlatego najlepiej komponują się ze szczawiem.

zestaw okazuje się

Czym jesteś!

Masza, dzięki za przepis. Zupa z mojego dzieciństwa! Uwielbiała też go na pół z pokrzywami. A także, jeśli nie masz pod ręką gotowanego jajka, możesz wstrząsnąć je na surowo w szklance, szybko wlać do zupy pod koniec gotowania i zamieszać. Jajko będzie w zupie w postaci białych i żółtych nitek.

[Olga M.]

Olga M., tak, robię to samo, jeśli zapomnę ugotować jajko .. gotuję jedną porcję i wlewam boom z surowego jajka, gotuję i wlewam chochlę na każdy talerz, a po brzegi dodaję zwykłe jajko- darmowy

Moja druga babcia, mama mojego ojca, była sparaliżowana od najmłodszych lat, prawa strona nie była dobrze posłuszna, więc nie mogła gotować. A kiedy wróciłem do domu ze szkoły w podstawówce, gotowaliśmy z jej "tyuryu", jak ją nazywała. Ugotowałam drobno posiekane ziemniaki, cebulę, marchewkę w chochli i gdy wszystko się ugotowało, wybiłam tam jajko. jedliśmy z nią obiad ... Było smacznie, ciepło i przytulnie ... Dzieciństwo

[Masza]

Masza, ugotowałeś dzisiaj kapuśniak, tylko bez płatków owsianych (mój mąż nie je), no, bardzo smacznie! Zawsze używałam tylko siekanego szczawiu, ale tak mi się podobał z puree ziemniaczanym, mmm))) Dziękuję

bez płatków owsianych

wystarczy na samym początku umieścić płatki owsiane, razem z kością mięsną lub z której ugotujesz bulion, zagotuje się i rozpuści i da tylko sytość i trochę gęstości, ale nie będzie to odczuwalne.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, dzięki za radę.

[Yarik]

Yarikbardzo się cieszę, że mi się podobało. Naprawdę mają zupełnie inny smak ... Aby je zagęścić, można je dokręcić skrobią, ale będzie trochę inaczej, ale jeśli naprawdę na samym początku dodasz błyskawiczną owsiankę, to efekt zostanie osiągnięty, ale nie rozwiązany

Bardzo dziękuję za przepis, ugotowałam go dzisiaj, bardzo podobała mi się ta opcja! Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem. To zdecydowanie jedyny sposób teraz!

[nevelichka]

nevelichka, gotuj dla zdrowia i niech ci smakuje