Kurczak ze złotą skórką w ostrym sosie „Jack” (według przepisu Jamiego Olivera)

Kurczak ze złotą skórką w ostrym sosie „Jack” (według przepisu Jamiego Olivera)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
pierś z kurczaka ze skórą	4 rzeczy
sól pieprz	smak
sos
zielone cebule	4 łodygi
papryczka chili (5-6 cm długości)	1 szt lub do smaku
czosnek	4-5 zębów
liść laurowy świeży lub suchy	2 szt.
tymianek świeży lub suszony	kilka gałązek lub 0,5 łyżeczki.
rum (mam brandy)	3-4 łyżki. l.
kochanie	1 łyżka. l.
Oliwa z oliwek	3-4 łyżki. l.
ocet jabłkowy	3-4 łyżki. l.
startej gałki muszkatołowej	orzech
mieszanka przypraw (mam tandoori masala)	1 łyżeczka
goździk	3-4 szt.
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• pokrój przygotowane piersi z kurczaka na środku, aby zapewnić równomierne gotowanie

• posolić, pieprzyć i postawić na rozgrzanej patelni skórą do dołu, smażyć bez oleju, jeśli przykrycie patelni na to pozwala

• poczekaj na piękną skórkę z obu stron i wyłącz ogrzewanie

• Gotowanie sosu
• Umieść wszystkie składniki w szklance blendera i zmiel na gładko.

• Wlej sos do naczynia do pieczenia i umieść naszego smażonego kurczaka.

• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

kuchenka, piekarnik i blender

Uwaga

Podawaj z sosem jogurtowym i pikantnym ryżem z fasolą, przepisy tutaj: Nauka gotowania przez zabawę - druga klasa nr 496

Źródło przepisu

🔗

[Sveta]

Sveta, zdjęcie dokładnie odpowiada nazwie, widać, jaki kurczak jest chrupiący! Ugotuję jednoznacznie) Dziękuję

[Svetochka,]

Svetochka, Zabrałem to do zakładek, przypraw już nie ma. Spróbuję w mieście

Dziewczyny, cieszę się z waszej uwagi i mam nadzieję, że spodoba wam się to danie !!!

Svetochka, mądra dziewczyna, dzięki za udostępnienie przepisu! Teraz na pewno Twój (i Jamiego) przepis nie zgubi się w trzewiach wypiekacza do chleba. Przenoszę to do zakładek, mam nadzieję, że wkrótce będę gotować.

W porządku! Jamie za inspirację i przepisy !!!
Sveta! Niezrównany kurczak, chrupiąca skórka po prostu prosi o położenie na talerzu!))))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, jak się okazuje, łatwo jest stworzyć takie niesamowite piękno! :))) Bardzo dziękuję za tak szczegółowy i przystępny przepis!

Dziewczynki, dziękuję kochanie za uwagę na przepis! Nawiasem mówiąc, ten kurczak też jest dobry na zimno, a dziś ponownie wykorzystałem sos Jack do upieczenia kolejnej porcji piersi z kurczaka))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlanadzięki za przepyszny przepis

[Cvetaal]

Cvetaaldzięki za przepis. Sos to tylko bomba!

[Niewidzialny]

Niewidzialny, dzięki za świetne zdjęcie i zaufanie do przepisu! Bardzo się cieszę, że było dla Ciebie pyszne !!!

Dziś ugotowałam to danie w multicookerze Ninja. Bardzo poręczny rondel! Najpierw usmażyłam pierś z kurczaka na ruszcie w ustawieniu „Grill”, cześć przez 10 minut, potem wyjąłam ruszt, położyłam kawałki kurczaka na dnie patelni i polałam sosem. Włączono „Sear / saute”. Cześć, 5 minut. Podawany z ryżem.